Tipps und Cooking Secrets - Zwei Importantres Informationen

Tipps und Cooking Secrets - Zwei Importantres Informationen

Wichtige Informationen über Öl und Öl-III-Informationen
Informationen I:
Ich habe einige Programme beobachtet im Fernsehen ich den "Fehler" und "Mangel" des Wissens sehen einige Leute vom Moderator des Kochens, der die Öltemperatur zu wissen behauptet, ist es, ein Spiel zu setzen, wenn es Licht auf die richtige Temperatur ist. Es ist falsch.
Sehen Sie, was passiert!
Das Spiel wird ein giftiges Gas zu beschädigen Gesundheit fallen, die selbst schwere Krankheit Störung bringen kann.
Um das Öl zu testen legte eine kleine Kugel aus Teig oder einer Kugel mit Brotkrumen.
"Werfen Sie Ihre Gesundheit und andere in den Müll."
II WEITERE INFORMATIONEN:
Wenn für "Öl" Einkauf nicht kaufen diejenigen, die zum Verkauf sind älter.
Antwort:
Der Grund dafür ist, dass das Öl alt ist, fast die Gültigkeit zu gewinnen, ist ranzig.
Das Öl sollte so schnell wie möglich zu seiner Herstellung verbraucht werden.
Als ich von der Öl sprechen ist Olivenöl "extra vergine".
Um zu rekapitulieren:
Das Öl wird es ranzig, im Gegensatz zu Wein je älter desto besser.
"Verwechseln Sie nicht Wein mit Öl."
Es ist die Heimat einfache Methode zum Testen von Öl.
Platz 3 Esslöffel (Suppe) Öl in einem kleinen, dünnen Schale, reiben Sie Ihre Hände auf den Becher zu erhitzen.
Nehmen Sie ein wenig Olivenöl, wenn es um den Geschmack der Frucht (Olive) hat, kann ohne Angst gegessen werden.
Es gibt andere Methoden, die Fach unterliegt.

III Informationen:
Das gleiche Öl Informationen ist für jede Art von Öl zu kochen.
II Kochtipps Informationen:

Um entfetten Brühen:
Ich verstehe, dass einige Leute, die sagen, dass sie bestimmte "Wichtige Plate" kennen; Es hat eine Menge noch zu lernen!
Ich bin müde von Lehre, dass "Brühe von Mocotó" sollte "entfettet" werden.
Um das Fett Mocotó, setzen viele Menschen, die Stücke zu entfernen 30 'Minuten im Schnellkochtopf köcheln lassen, dann werfen Sie das Kochwasser aus.
Das kostbare Nass ist Gelatine, die durch das Kochen das Produkt gebildet wird, und noch mehr, sagen sie das Fett einnehmen. Es ist falsch.
Wer spielt diese siedende Flüssigkeit entfernt nicht das Fett, Abfälle Mocotó von Gelatine, die der wichtigste Teil der Brühe Mocotó ist ..
Entfernen Sie zu Mocotó Fett:
Waschen Sie die Scheiben Mocotó (Paw Kuh- oder Ochsen), die reire chule steht in der Mitte der Pfote.
Legen Sie die Pfanne mit Wasser bedeckt Druck auf den Rand der Pfanne unter dem gegenüberliegenden Pin-Kabel.
Verlassen jede Einheit Kochen, d.h. (a Kuh Pfote) von einer (1) Stunde etwa, das heißt, wo das Tier wieder.
Alte Tier (Kuh) dauert länger, 1 und ½. oder sogar mehr.
Die Mocotó sollte sehr weich sein.
Auf halbem Weg durch Kochen, drehen Sie die Hitze, abkühlen lassen, bis Sie loslassen all den Dampf aus dem Dampfkochtopf ab.
Machen Sie den Test und sehen, wie es ist, wenn Sie mehr warmes Wasser in die Pfanne geben müssen.
Kommen Sie zurück, um die Verfahren zu tun, und kochen, bis zur festgesetzten Zeit.
Um zu rekapitulieren:
Schalten Sie die Hitze und abkühlen lassen boomen zu gehen.
Nach dem Abkühlen den Topf offen mit Sorgfalt, die immer noch sehr heiß ist.
Der Stamm durch ein feines Sieb, in einer Keramikschale oder Terrine.
Nehmen Sie die Schüssel in den Kühlschrank für 12 Stunden das gelbe Fett zu entfernen, die auf der Oberseite der Gelatine sitzt,
Am nächsten Tag entfernen alles Fett auf der Oberseite der Gelatine mit Hilfe eines Löffels (Suppe) und den Rest mit einem Papiertuch war.
Entsorgen Sie das gelbe Fett, das auf der Oberseite der Gelatine (Müll) war.
Entfernen Sie die Knochen (Müll) schneiden Sie den Knorpel in Stücke, würzen mit Zwiebeln, Petersilie. Kapern. Oliven, usw.
Servieren bei einer anderen Gelegenheit
Jetzt haben Sie die wahre Caldinho Mocotó entfettet, nach Geschmack würzen, ohne jedes Fett setzen.
So fügen Sie ein paar Suppengemüse, Petersilie, Lauch, Sellerie, grüne Bohnen und vieles mehr.
Einmal gekocht zu entfernen oder zu Püree in einen Mixer geben.
Weitere Details (Informationen) zu buchen, auf meinem Blog oder auf Facebook. Chest Nonna Antoinette.
Diese Maßnahme ist nach Wissen.
Eine Erhöhung der Zutaten, erhöhen Sie den Topf und Wasser
Hinweis:
Mit der Brühe kann entfettet Mocotó in kleine Töpfe gesetzt und unter Verwendung langsam in die Suppe zu gehen.
Halten Sie die Töpfe immer in den Gefrierschrank.
Mit der Brühe entfetten kann Mocotó Gelatine machen.
Gelatine ist eine Delikatesse, die niemand das richtige Rezept geht.
Wenn Sie das Rezept richtig Jelly Mocoto möchten, finden Facebook Bau Nonna Antonietta und Blogs (6 Sprachen).
Alle Fragen können darum bitten, dass ich eine große Freude, sich zu treffen, manchmal kann es eine Weile für große Bestellmengen nehmen.
Tipps und Kochen Geheimnisse, oder auf Facebook Brust Nonna Antoinette.