Erdbeertorten mit Disk-Biskuitkuchen und Merengue

Erdbeertorten mit Disk-Biskuitkuchen und Merengue

Zutaten:

1 Rezept für Biskuitkuchen. Siehe unten

Erdbeer-Sahne:

1 Dose Kondensmilch
1 Dose Creme
1 Erdbeersaft kann (frisches Obst)
Mit dem gleichen Maß für Kondensmilch
1 Esslöffel (Suppe) flach cornstarch (optional)
1 Esslöffel (Suppe) seichte Margarine (optional)
Margarine ist nicht Schorf über Creme lassen
Hinweis:
* Nicht Kruste an der Spitze, Platz Plastikfolie zu schaffen * zu Sahne stecken.

Reichweite:

12 Gramm. Gelatinepulver ohne Geschmack farblos oder
1 Esslöffel (Suppe) seichte Gelatine
½ Tasse (Tee) von Wasser, um die Gelatine aufzulösen
½ Tasse (Tee) Erdbeersaft (frisches Obst) frisch gebrühten
2 Esslöffel (Suppe) Zucker

Rührkuchen:

8 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
8 Esslöffel (Suppe) Zucker
8 Eier - Eiweiß steif

Sirup:

1 Tasse Zucker Tee
½ Tasse Wasser Tee
5 Gewürznelken von Indien
1 Zimtstange
3 Scheiben Ingwer (optional)

Bereiten Sie den Kuchen so:

machen zuerst den Biskuitkuchen, wie folgt:

Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, dann das Mehl nach und nach und langsam bis zum Ende.
Schalten Sie den Mixer, mischen diese Creme mit den Eiweiß allmählich und langsam, bis eine sehr flauschig.

Nehmen Sie backen mit Butter gefettete und mit Mehl bestäubt.

Ofen 180 ° C für 10 'bis 15' Minuten, oder bis blush.
Röstung auf zwei Arten, so dass der Teig sehr dünn ist, oder die Teigrolle passieren zu dünnen Teig, bereits gebraten ..

Wie die Creme und Abdeckung vorzubereiten:

Hit der Mixer alle Creme Zutaten, Blei Rühren zu feuern ständig, bis sie eindickt, dann abkühlen lassen, bevor Sie.

in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle für 30 Sekunden durchnässen Gelatine mit 5 Esslöffel kaltes Wasser, lassen Sie sich für 5'minutos stehen, dann fügen Sie eine halbe Tasse Wasser und lösen.

Legen Sie die heiße Gelatine die gesüßte Erdbeersaft hinzufügen.
Wenn Sie nicht die heiße Gelatine setzen integriere nicht in den Mix.
Bringen Sie zu dem Punkt klar von Ei einzufrieren.

 Die Montage der Kuchen so:

Schneiden Sie zwei Lot Brotscheiben der Größe des Reifens, so dass Sie verwenden.
Wet-Discs mit Zuckersirup und Gewürzen.

Machen Sie Torten in abwechselnden Schichten:


1 Schicht nassen Schwamm Kuchen in Sirup
2 Layer Strawberry Cream
3- Schicht Biskuit
4 Schicht Erdbeer-Sahne
5 Schicht Gelatine

Montieren Sie den Kuchen in den gewählten Rahmen.
Verbinden Sie zwei Ringen zusammen, übereinander, halten Sie die Felge mit Klebeband.

Nachdem die Gelatine den Kühlschrank stellen, bis klare Art von Ei zu nehmen
Legen Sie die Gelatine in Eiweiß Punkt in der letzten Schicht, das heißt, der Teil, in dem der zweite Ring ist.

Nehmen Sie die Torte für 4 bis 6 Stunden zu kühlen.

Nach der bereit Torte zieren die Oberseite und die Seiten mit Erdbeerhälften.

Hinweis:

Wenn Sie eine Merengue Scheibe (seufz) oder kleine Baisers zwischen Biskuitkuchen und Füllung zusammenführen.
Sie können auch auf der Oberseite der Creme setzen, ganze Erdbeeren und nass in Zitronensaft gesüßt, das heißt, nur in der Zeit zu dienen.