Zutaten:
1 ganze Eidechse Stück 1 ½ Kilo oder ein wenig mehr
3 EL Öl oder dergleichen zu braten
2 Bouillon Tabletten oder Salz
Gewürze:
1 Esslöffel (Suppe) Salz oder Brühe
Rotweinessig 1 Tasse
1 große Zwiebel fein gehackt
4 Nelken zerdrückten Knoblauch, wenn Sie die alten Kerne entfernen
1 Päckchen Petersilie und Schnittlauch grob gehackt
2 Zweige Basilikum und zwei Minze (optional)
1 Esslöffel (Suppe) getrockneter Oregano
½ Esslöffel (Kaffee) gemahlenes Bucht oder 2 Lorbeerblätter
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne gehackte Samen oder Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
1 Tasse (Tee) Rum (optional)
Sauce Vinaigrette:
2 große Zwiebeln fein gehackt drizzling
1 Tasse (Tee) und voller Salsa + Vorbau fein gehackt
1 Tasse (Tee) von grünen Oliven geschnitten in rodelinhas
2 Stiele von grünen Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
2 kleine Zweige von Basilikumblätter verwenden nur
2 kleine Zweige von Minze Blätter verwenden nur
1 oder 2 Esslöffel (Suppe) von Kapern, abgetropft und abgespült
1 rote Paprika und andere gelbsamigen in Streifen geschnitten dünn, dann erreichte und nieselte
1 Rotweinessig oder Zitrone weißem Glas
½ natives Olivenöl extra Tasse
1 Esslöffel (Suppe) seichte Salz
So bereiten:
Das Fleisch, nicht kleben nicht dehydrieren, entfernen Sie die Würze vor dem Braten ..
In einer großen Pfanne braten Sie das Fleisch auf allen Seiten, gehen heißes Wasser tropft nach und nach, bis Kochen 2 bis 3 Stunden in Anspruch nimmt. Es ist sehr schmackhaft oder
Nachdem von allen Seiten gebraten, setzen Sie den Schnellkochtopf mit Wasser bedeckt halbe Tasse Wasser, 2 ganze Zwiebeln und
die Brühe.
Koch für 40 'bis 60' Minuten bei schwacher Hitze in der Mitte des Kochens, schalten Sie die Hitze aus und prüfen Sie, wie das Fleisch und die Soße Pfanne ist nicht austrocknen.
* Lassen Sie gut abkühlen, bevor Sie den Schnellkochtopf zu öffnen. *
Sobald das Fleisch gekocht, zu entfernen, ohne die Sauce in der Pfanne bleiben. Nimm in den Gefrierschrank für 4 oder bis Unternehmen.
Schneiden Sie in sehr dünne Scheiben schneiden, im Kühlschrank aufbewahren
In einer großen Schüssel Platz lassen die gewaschene cortadinha Zwiebel trocken es im Sieb.
Auch Cut Gemüse alles gut wählerisch und Kapern.
Saison mit Essig, Öl und Salz.
Halten Sie die Vinaigrette in den Kühlschrank stellen, entfernen Sie eine halbe Stunde vor dem Servieren.
Wenn Sie die Vinaigrette zusammen mit dem Fleisch setzen kann, gut mischen
Mit weißem Reis und einem guten Salat
Hinweis:
Sie nicht die Tomatensauce legen, die den Geschmack säuert und verdirbt.
setzen Tomate mincemeat Nur wenn Sie alle Vinaigrette Zeit. Wenn Reste Entsorgung Vinaigrette, wird alt Nahrung gesättigt Geschmack.
Anrichten:
Legen Sie das Fleisch in Scheiben geschnitten, gewürzt bereits in der Mitte einer großen Platte aus rostfreiem Stahl, über die Kapern-Vinaigrette auf beiden Seiten.
Ein Teil dazu dienen, einen Salat Salat mit Tomaten und geriebenem rohe Karotte.
Sie können frisches Gemüse ersetzen, oder mehr.
Option II:
To Serve Ein anderes Rezept:
Mit der Brühe in den Topf verbleibenden bringen den Kühlschrank und am nächsten Tag entfernen Sie alle Fett, das an der Spitze war.
Blei Feuer hinzufügen 4 Tomaten, ohne Samen geschält oder halb kann bereit Tomatensauce, ein Glas kaltes Wasser.
lassen Sie das Feuer für eine halbe Stunde, bis eine dicke Sauce.
Legen Sie ganze mittlere Kartoffeln in der Soße zu kochen, und wenn Wurst 4 Knospen, waschen und stechen ihre Haut.
Sobald die Kartoffeln gekocht Wurst und servieren mit Reis und Salat.
Recapping Nachricht an andere Einnahmen:
Der Stamm der Petersilie ist reich an Eisen und andere Vitamine, werfen Sie es nicht weg, wenn Sie wollen, mit den Blättern nicht zusammenstellen, einen Stamm Saft zu machen.
Sie können auch in der Suppe oder Reis setzen.
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