Brown und grüne Zwiebeln karamellisierten - II Optionen

Brown und grüne Zwiebeln karamellisierten - II Optionen

Zutaten:
500 g. gekochte Kastanien ohne Schale und Haut, schwer ohne die Shell.
Calda Um Caramelar:

2 Tassen (Tee) Zucker
1 Tasse Wasser
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel (Suppe) Butter (optional)

Modus Bereiten Sie die Nüsse:

Kochen in gemeinsamen Topf Kastanien (ohne Schale, Haut) mit viel Wasser, bis sie weich.
Lassen Sie sich nicht zu lange es Schneiden
Weichen Sie die Nüsse in Sirup mit dem Film.
Der Schlamm sollte nicht zu dick noch zu dünn.
Lassen Sie die Nüsse in den Sirup für 5 ''10 Minuten.
Dann abtropfen lassen in ein feines Sieb
Platz auf Pergamentpapier oder Aluminiumfolie zu trocknen.
Bereiten Sie den Sirup-Modus:
Mischen Sie Zucker mit Wasser und die Butter aus dem Feuer. Nehmen Sie die Wärme, ohne den Sirup gerührt wurde.
Wenn 5 'Minuten fehlen beenden den Essig hinzufügen
Der Punkt des Sirups ist, wenn die Guarana Farbe.
Option II:
Schnittlauch Karamell:

500 g. Schalotten in kleine Bälle
So bereiten:
Machen Sie dasselbe Verfahren der vorherigen Mutter Rezept.
Begleite Peru, chester, Roastbeef usw.