Peru geräucherte Brust oder Roll of Peru + III Fillings

Peru geräucherte Brust oder Roll of Peru + III Fillings


Zutaten

1 große Brust geräuchertem Truthahn oder andere Vogel
in sehr dünne Scheiben geschnitten


Käse-Füllung:

1 kleine catupiry Käseschachtel
100 g. geriebener Parmesan
100 g. von Pecorino oder Gorgonzola
1 kann mit Serum von Sahne
1 EL (EL) Butter
1 Esslöffel (Suppe) fein gehacktes Basilikum
3 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie mit Stielen, setzen, bevor die Teller.
1 Tasse Kirche (Kirschlikör) oder Weißwein

So bereiten:

Schlagen Sie in Mischer den Frischkäse Käse mit saurer Sahne, Butter, den geriebenen Parmesan und Gorgonzola.

Wenn es zu schwer wird mehr Sahne hinzuzufügen.
Wenn er zu weich add mehr geriebener Parmesankäse bekommt, eine dicke Creme zu bilden.

Nach dem Frischkäse bereit ist, fügen Sie den Basilikum und Kirche.

Während nicht den Frischkäse mit im Kühlschrank aufbewahren, mit Plastikfolie abgedeckt.
Anrichten:

Es kann kalt, das heißt, Putenbrust und Käse-Sauce servieren
Legen Sie die Putenbrust in eine gefettete feuerfeste Butter, gehen eine Schicht aus Scheiben der Türkei Pastrami Anordnung, eine andere Soße zu beenden.
Die letzte Schicht ist molho.e geriebenem Parmesan setzen.
Bake-Gratin im Ofen vorgeheizten schwach l50 ° C zu erröten
Es ist (optional).
Vor dem Servieren bestreuen gehackte Petersilie und nieselte

Hinweis:

Sie können Putenbrust, Chester sowie Hähnchen, Braten verwenden
oder geräuchert.

Weiße Sauce:

2 Tassen heißen Kuhmilch
2 EL Weizenmehl
2 Esslöffel voll von Butter

Wie das Weiße Sauce vorzubereiten:

Bringen Sie eine Pfanne Feuer, werfen Sie die Butter und lassen Sie es das Mehl schmelzen hinzufügen, Weizen gut umrühren, bis gekocht, dann fügen Sie die heiße Milch eine dicke Creme zu bilden.
aus dem Feuer Wenn Sie nicht üben die Milch mischen.
Wenn Sie 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Suppe hinzufügen
* Sie können für schwere Sahne Hälfte von Kuhmilch ersetzen *
Wenn Sie können auch Gratin backen.

Option III:
Stuffing Schinken-Pastete:

l Tasse (Tee) Schinken-Pastete
2 Tassen (Tee) von gekochtem Huhn und Boden
l Tasse (Tee) von dunklen Rosinen oder
l Tasse (Tee) von schwarzen Pflaumen in Sirup, entwässert
l Tasse (Tee) geriebener Zwiebel, verwerfen Sie den Saft
l Tasse (Tee) von gehackten grünen Oliven
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie
2 Esslöffel (Suppe) von Frischkäse Käse (optional)
l Prise geriebene Muskatnuss

So bereiten:

Alle Zutaten mischen
Öffnen Sie die Putenbrustscheiben, setzen Sie einen Esslöffel der Füllung flachen Suppe
Nehmen Sie die gefüllte Brötchen.
Ordnen Sie die Rollen von Putenbrust auf einer Platte und zurück Blätter dünn gehackte Salat und Cherry-Tomaten oben