quarta-feira, 12 de dezembro de 2018

Stern des Weihnachtsmahls - Chestnut Christmas Tree

Stern des Weihnachtsmahls - Chestnut Christmas Tree

1984 war es vor 300 Jahren, dass dieses Rezept in unserer Familie ist.

Weihnachtsstern 2018







Kastanien-Weihnachtsbaum
Zutaten für die Masse:
3 kg portugiesische Nüsse
3 Esslöffel Schokoladenpulver serviert keine Schokolade
3 Esslöffel Kakaolikör, Rum oder Kirsch (Kirschbrand)
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel gemahlenes Zimtpulver
1 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 oder 2 Tassen Zucker oder Süßungsmittel
Wenn Sie Süßungsmittel verwenden, ist die Menge, die nicht im Gewicht ist, nicht das Volumen, sondern das Volumen


 (Tasse Esslöffel)
Deckung:
300 g Walnüsse ohne Schale
300 g Haselnüsse ohne Schale
300 g Mandeln ohne Schale
300 g Kirschen in Sirup (entwässert)
100 g weiße Rosinen, ausgesät
100 grs.de Trauben Rosinen dunkel, kernlos
100 grs. Von Datumsangaben ohne Kerne
100 Gramm Paranüsse (um die Kerzen herzustellen)
1 Tasse (Tee) Pfirsiche in abgetropftem Sirup, in mit der Kugel gemachte Kugeln schneiden
1 - Tasse (Tee) Feigen in abgetropftem Sirup, in Kugeln geschnitten
1 - Tasse (kristallisierte) in Würfel geschnittene Früchte und Aprikose nach Geschmack
Wie vorbereiten:
Kochen Sie die Nüsse 20 'oder 30 Minuten mit einer Prise
Salz, in einer gewöhnlichen Pfanne, ohne die Schalen, aber mit dünner Haut, die sie bedeckt.
Nach dem Garen die Haut entfernen und mit dem Kartoffelstampfer auspressen oder den Prozessor schlagen.
Legen Sie den Teig in eine große Schüssel. Zucker, Honig, Schokoladenpulver, Vanille, Kakao-Likör, Zimtpulver und gemahlene Nelken hinzufügen.
Ordnen Sie ein Brett mit 80 cm Breite und 1 Meter Höhe an, das mit Folie ausgekleidet ist, um den Baum zu befestigen.
Legen Sie den Teig auf das Tablett, modellieren Sie ihn mit einem Messer oder mit knusprigem Brot und reinigen Sie die Ränder mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch.
Legen Sie einige Kirschen auf den Umriss des Baumes und die anderen verstreut zusammen mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Rosinen, Pfirsichkugeln und Feigen sowie kandierten Früchten.
Und wenn Sie Aprikosenkugeln machen wollen.
Entfernen Sie die Klumpen aus den Datteln und machen Sie daraus den Stamm des Baumes. Modell des Baums ist ein Dreieck, dessen größerer Teil nach unten zeigt
Die Kastanien von Para machen einen Tipp, als wäre es ein Bleistift, der an mehreren Stellen des Baumes ausgebreitet ist, als letztes platziert wird
Zünde die Kerzen an. Zum Abendessen (sie sind auf dem Baum verstreut.
Wenn Sie den Baum nicht in Schüsseln verteilen lassen möchten, legen Sie Kirschen oder Nüsse in die Mitte.
Dient als Kuchenfüllung
Die Dekoration ist für Sie alleine.
Kastanien können eingefroren werden 12 Stunden vorher aus dem Ofen nehmen
In den Kühlschrank stellen.
Den Teig bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren (zusammenbauen).
Erinnerung:
Die Kerzen sind Kastanien aus Pará, die wie ein Bleistift hervorzuheben sind
Auf Teigwaren verteilen.
Licht zum Abendessen.