sábado, 30 de dezembro de 2017

Wichtige Erinnerung für das ne ue Jahr "Achten Sie darauf, zu lesen"

Wichtige Erinnerung für das ne
ue Jahr
"Achten Sie darauf, zu lesen"

Hallo Jungs und Mädels, ist die liebevolle Kunst, auf die ich meine Blog-Freunde verweise.
Das Jahr 2017 ist vorbei.
Es war gut oder schlecht, egal, es ist vorbei, vor der Seite.
Viele Leute beschweren sich, dass sie ihre Träume nicht erreicht haben.
"Wie naiv."
365 Tage wär dir keine Zeit, die Dinge zu tun, die Pflanzen waren.
Die Zeit ist zu kurz.
Laut Numerologie trägt der Zyklus 9 Jahre.
Will nicht höher stehen als das Bein.
Sie haben eine Liste von allen, war Sie im Jahr 201 freuen.
Organisiere es, als wäre es ein Vertrag, den du selbst gemacht hast, und bemühe dich den Besten zu halten.
Es ist kein Sinn, etwas "zu haben".
Du musst etwas tun.
Erste Studie, ich kenne unabhängig, bezahle deine Rechnungen. Bekommen Sie eine keine Küste ein totes Gewicht wie Vater, Mutter, Ehemann und andere.
Wach auf zum Leben.
Wir haben dein Leben nicht in den Mülleimer.
Hör auf dich zu beschweren.
Machen Sie eine Erfahrung für die, die mehr als Sie.
Ich spreche nicht über Geld, sonder über Liebe, Zuneigung, Zuneigung und so weiter.
Wenn Sie auffallen möchten, legen Sie eine Halskette mit Wassermelone auf den Hals.

quinta-feira, 28 de dezembro de 2017

Vorschlag für das neue Jahr

Vorschlag für das neue Jahr

Kabeljau-Menü

01. Portugiesische Mode Kabeljau
02.Bacalhau Im Ofen gebacken
03.Bacalhau mit weißer Sauce Gratinado
04. Kabeljau mit raffinierter Soße
05.Bacalhau mit Soße
06 Traditioneller gegrillter Kabeljau
07. Doré Kabeljau
08. Gebackenes oder gegrilltes Rindfleisch mit Gemüse
09.Bacalhau mit Kichererbsen, Champignons, Petersilie, Zwiebeln, Oliven lila.
10. Kabeljau mit Vinaigrette Sauce
11. Kabeljau mit weißer Soße + Neugier
12. Kabeljau mit belegter Soße + Püree
13. Modifizierter Idalina Italienischer Kabeljau
14. Antonietas Muscheln
15.Baval von Bacchus
16. Bacalhau da Serra
17. Violeta II Shell-Optionen + aktualisiertes Foto
18. Panierter Kabeljau
19. Gebratener Kabeljau mit Kartoffeln und Erbsen
20. Bacchus Lá Riva
21.Boat in Moranga
22. Modifizierter Moranga cod
23.Bacalhau in Strawberry aktualisiert, 03/27/15
Mehrere 24.Bacalhau- Fisch und Krustentier Meer Liste Früchte
25.Schwarzer echter portugiesischer Kabeljau
26. Mutters Kabeljau Suppe
27. Liste von Kabeljau und anderen Fischen
28. Vera Helena Cod Kabeljau Optionen
29. Kabeljau mit speziellen weißen Bohnen
30.Tattle mit Kabeljau Füllung mit Kartoffelteig
31.Gesalzener Kabeljau mit Kapern, Petersilie, Zwiebel
32. Kabeljausalat, behoben am 26.03.15
33.Sport Kabeljau-Geister
Einfacher Codfish Splash
35. Torta oder Kabeljau mit Pasta36 Puff.
36 Cod Pie mit magerer Masse.
37. Torta oder Kabeljau mit speziellen faulen Nudeln
38. Cod Tortilla mit Lardy Pasta mit Schmalz
39.Baralhau do Fernando Mit verschiedenen Gemüsesorten
40.Bacalhau Ofen Nonna mit Karotten Kartoffeln, Brokkoli, gekochten Eiern zwischen, Zwiebeln, schwarzen Oliven,

sábado, 23 de dezembro de 2017

AVISO: *SEJA RESPONSÁVEL PELA COMIDA QUE VOCÊ COLOCA NA MESA PARA SUA FAMÍLIA E AMIGOS

Ola Pessoal dos Blogs
AVISO:
*SEJA RESPONSÁVEL PELA COMIDA QUE VOCÊ COLOCA NA MESA PARA SUA FAMÍLIA E AMIGOS*

TODO ALIMENTO QUE FOR FAZER PARTE DE SUA CEIA OU ALMOÇO DE NATAL  DEVERÃO  SER COZIDO  OU ASSADO NO MESMO DIA.

CUIDADO -
Muitas pessoas  dão   orientação errada pela TV e outros órgão de informação ( por falta de conhecimento)  dizendo que é para fazer Salpicão e outras saladas (antigamente chamava de maionese) que pode deixar até 3 dias na geladeira.
ERRADO:
NUNCA FAÇA ISSO!
É PERIGOSO A CONTAMINAÇÃO DE BACTÉRIAS . LEVA A PESSOA  A OBITO.

O BRASIL É  UM PAÍZ TROPICAL ONDE AS TEMPERATURAS CHEGAM ATÉ 40 GRAUS MESMO  GUARDANDO DENTRO DA GELADEIRA, POR ALGUSN DIAS É PERIGOSO.
DEPOIS FICA NA MESA A MERCE DA SORTE (CONTAMINACÃO DE BACTERIAS)

RECAPITULANDO:

“OS INGREDIENTES DO  SALPICÃO E PRATOS FRIOS  DEVERÃO  SER COZIDOS NO DIA” DE PREFERÊNCIA UM POUCO ANTES DE SERVIR.”
.
NUNCA COLOQUE CENOURA CRUA RALADA QUE FICA HORRIVEL;
A CENOURA COZIDA  AZEDA, TROQUE POR ERVILHA OU VAGEM.
A BATATA TAMBÉM AZEDA.
CUIDADO NA ESCOLHA DE SEU INGREDIENTES  DO SALPICÃO E SALADAS
RECAPITULANDO:

AVISO:
TODO ALIMENTO QUE FOR FAZER PARTE DE SUA CEIA OU ALMOÇO DEVE SER COZIDO  OU ASSADO NO MESMO DIA.




terça-feira, 12 de dezembro de 2017

Para os brasileiros que estão fora do Brasil

Parasiras de P a s s s s R e c h e s s


Ingrédients

Vigne avec des rosins sek
avec des feuilles de vigne oder tendre chuchu

3 große Grappes de Rosinen Sec

Remplissage:

100 Gramm Noix de Cajou Moulu, oder d'Amandes Moulues
120 gs de sucre
½ Verre d'Eau
1 gemme
1 clair dans la neige
½ Cuillère à Café (Espresso) d'Amandes oder Vanille d'Essence

Kommentar-Ersteller:

Well lavers les Grappes de Rosine, très Soigneusement.
Puis Laissez Tremper Anhänger 20 Minuten
Égoutter tout l'eau.
Verser l'eau Bouillante auf den Rosinen secs lentement und progressement, Laisser Reposer Anhänger 10 Minuten.
Égoutter toute l'eau, mit den Rosinen secs dans un tamis au soleil, wieder mit der Finne, sécher.
Ensuite, ouvrez les rosines seks à l'aide d'une paire de ciseaux, pensioniert soignement les graines.
Mélanger le sucre avec l'eau, faire un sirop, pas tropépais, laisser refroidir
Ajouter le sirop déjà chaud, les noix broyées au jaune und le clair dans la neige, bien mélanger
Porter à nouveau à feu moyen, in remimient constamment mit une cuillère en bois, wozu noch mehr in rouler.
Apré l'avoir refroidi, mettre l'escence d'amande

Mode de Montage:

Avec la pâte ci-dessus, faire Mini-Boules, Passier auf die sucre, puis Einführung in die Rosinen secs, a la fois et en faire Aufmerksamkeit.
Rosinen farcis doivent être accrochés sur des vignes und der Petites Feuilles de Rosine
Faire la vigne avec quatre bois von 15 cm chacun und entrelacer les lattes, formant und jeu d'échecs
Place a la vigne dans un styromousse ferme, oder auch utilisez votre créativité.
La vigne est très belle et savoureuse.

Einladung
Pour les Brésiliens qui ont de la difficulté à traduire.
Visitez ma Seite Facebook
Coffre de Nonna Antonieta und aussi
II Option:
DOPPELKÜCHE - DEMANDEZ-MOI, JE REPONDE. CONSEILS, CHEF-GEHEIMNISSE, ZWISCHEN AUTRES.

segunda-feira, 4 de dezembro de 2017

Kastanien-Weihnachtsbaum + Geheimnisse und Foto Weihnachten

Kastanien-Weihnachtsbaum + Geheimnisse und Foto
Weihnachten


Traditionelles Familienrezept, das 1984 300 Jahre alt wurde.
Hier sind einige Geheimnisse.
Masse:
Zutaten
3 kg portugiesische Nüsse gekocht und geschält
3 Esslöffel Schokoladenpulver serviert keine Schokolade
3 Esslöffel Kakaomasse, Rum oder Kirsch, (Kirschbrand)
1 Esslöffel Honig
1 EL gemahlener Zimtpulver
1 TL gemahlene Gewürznelken
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 oder 2 Tassen Zucker oder Süßstoff
Bei der Verwendung von Süßstoff ist die Menge nicht im Gewicht, anstelle von (Tasse mit Esslöffel)

Abdeckung:
300 Körner Walnüsse ohne Schale in zwei Hälften geschnitten
300 g Haselnüsse ohne Hautschalen
300 gr. Mandeln ohne Hautschalen
300 g Kirschen in Sirup (abgetropft)
100 Gramm weiße Rosinen, entkernt
100 grs.de Trauben Rosinen dunkel, kernlos
100 grs. Von Daten ohne die Kerne
100 gr. getrocknete Aprikosen oder nach Geschmack
100 Gramm Paranüsse (um die Kerzen zu machen)
1 - Tasse (Tee) Pfirsiche in abgegossenen Sirup, in Kugeln mit Boleador geschnitten
1 - Tasse (Tee) Feigen in abgetropftem Sirup, in Kugeln geschnitten
1 - Tasse (kristallisierte) Frucht, in Würfel geschnitten.
Wie bereite ich vor?
Kochen Sie die Nüsse mit einer Prise Salz, für 20 'oder 30 Minuten ohne die Schale und die Haut (Film, der die Nüsse umgibt).
Es ist für das Kochen in einer gewöhnlichen Pfanne, ohne die Schalen, aber mit dünner Haut, die sie bedeckt.
* Nicht im Schnellkochtopf kochen, der wässrig wird *
Nach dem Kochen entfernen Sie die Haut und drücken Sie mit dem Kartoffelstampfer, oder schlagen Sie den Prozessor.

Wie man den Teig zubereitet:
Die gepressten Nüsse in eine große Schüssel geben.
Fügen Sie den Zucker, Honig, Schokoladenpulver, Vanille, Kakaomasse, Zimtpulver und gemahlene Nelken hinzu.
Wenn es zu weich wird, fügen Sie Milchpulver hinzu
Ordnen Sie ein Brett von 80 cm Breite und 1 Meter Höhe an, das mit Folie ausgekleidet ist, um den Baum zu befestigen.
Wenn Sie möchten, können Sie kleiner machen oder sogar Mini-Baum, verstreut um den Weihnachtstisch machen.
Legen Sie den Teig in das Tablett, modellieren Sie mit einem Messer oder mit hartem Brot Die Teigdicke beträgt einen Zentimeter.
Reinigen Sie die Kanten mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch.
Legen Sie einige Kirschen auf den Umriss des Baumes und die anderen verstreut, zusammen mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Rosinen, Pfirsichbällchen und Feigen, kandierten Früchten.
Wenn Sie Aprikosenbällchen machen wollen.
Nimm die Klumpen aus den Datteln und mache den Baumstamm mit ihnen.
Baummodell ist ein Dreieck, der größte Teil ist unten
Die Kastanien von Para, machen einen Tipp, als wäre es ein Bleistift, der an mehreren Stellen des Baumes ausgebreitet ist, wird zuletzt gelegt
Zünden Sie die Kerzen der Paranuss zum Abendessen an.
Wenn Sie nicht wollen, dass der Baum in Schüsseln verteilt wird und in der Mitte Kirschen oder Nüsse setzen.
Dient auch als Kuchenfüllung, ich sage, der Teig sollte geröstet werden, bevor die Füllung gefüllt wird.
Die Füllung wird roh in den Röstteig gelegt. "Nicht zum Backen der Torte mit der Füllung"
Die Einrichtung ist auf eigene Faust.
Die Masse der Nüsse kann eingefroren werden,
12 Stunden vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Kühlschrank stellen, den Teig bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren (zusammenbauen).
Hinweis:
Die Kastanienmasse war Rezept meiner Großmutter mütterlicherseits Luiza Maria Guriann der Stadt Venedig, Italien,
Der Chestnut Dough Tree wird jedes Jahr in meinem Haus oder an jedem anderen Ort zu Weihnachten hergestellt.
Dann legte er andere Fotos von dem Baum.

Peru de Natal da Antonieta Retificado + Foto

Peru  de Natal  da Antonieta Retificado + Foto 







Veja abaixo  Acompanhamento.

Ingredientes:
1 peru de tamanho médio (serve  outros tamanhos)
Todos os ingredientes abaixo é para cada um (3)  quilos de carne do peru.

Temperos;
½  copo de cerveja por cada quilo de carne
½  copo de vinho branco seco para cada quilo de carne
½ copo   de vinagre de vinho para cada quilo de carne
1 cabeça  de alho amassado  (se for velho) retire  o miolo
1 cebola picada  para cada quilo de carne
1 pitada de noz moscada ralada (opcional) 
1 colher de (chá) de gengibre fresca ralada ou
½  colher de (café) gengibre em pó
1 colher de (chá)  ou de (café) de páprica picante, ou 
½ pimenta dedo de moça sem sementes  ou a gosto, com (moderação)
1 colher de (chá) de louro moído, ou 2 folhas de louro
1 colher de (chá) de canela em pó 
½  colher de (chá) ou (café)  de cravo moído
1 maço de salsa e cebolinha picadas
1 galhos de alecrim desfolhar
1 galho de hortelã
1 galho  de manjericão picado
Folhas de sálvia 1 ou 2
Sal a gosto:
Calcular ½  colher de (sopa) de sal para cada quilo de carne
Recapitulando:
Os ingredientes do tempero acima  refere-se para   cada três (3) quilo da carne do peru.
As ervas frescas, retire o galho  somente as folhas frescas desfolhar.
Modo de Preparar:

Tempere o peru na véspera.
(NÃO FURE  A PELE DO PERU). Desprender a pele do peito e das coxas com cuidado  esfregue bem os temperos e deixe de molho na mistura da cerveja branca, o vinho branco e o vinagre, e  os outros  temperos.
No dia 24.12.12 (na véspera de Natal) coloque o peru num  caldeirão grande com a vinha d'alho.
Leve ao fogo, assim que levantar fervura  deixe por meia hora (30 minutos) para dar uma fervura com a panela tampada, virando com cuidado  com o auxílio de luvas próprias  ou pano de prato limpo.
Depois de frio retire todos os temperos, secar por dentro e por fora, com papel toalha ou com ( um pano branco bem limpo).
Passe bastante  manteiga por baixo da pele do  peito  e das coxas .
Untar o peru inteiro com manteiga.
A quantidade da manteiga no peito e nas coxas e uma grande porção e também   por cima.
Besuntar o peru inteiro, isto é, além do peito e das coxas 
Unte bem todo o peru, por dentro e por fora.
Coloque-o numa forma funda com um pouco do caldo  coado do cozimento. 
A medida que for secando, coloque mais uma concha do caldo coado de cada vez, só que agora o caldo e morno ou quente, de acordo com a temperatura da peru.
Cubra com papel de alumínio
Deixar espaço para não grudar na pele.

Levar ao forno pré-aquecido (fogo baixo) 160 ° C
Deixe assar contando 40’ minutos  (para  quilo de carne), isto é (fogo baixo). .

Quarenta minutos antes de retirar o peru do forno, retire o papel de alumínio e deixe corar.
A farofa  é servida  separado ou em volta do peru.
Decoração:
Decore a gosto, veja a foto


Farofa  Para Festa:
Ingredientes:
2 maçãs ácidas, sem casca, picadas em cubinhos,
½ copo de óleo de milho
1 cebola grande  ralada
1 talo de salsão,  cortado em rodelas fininhas 
1 alho poro, somente parte branca picadinho
1 xícara de (chá) de biscoito  água e sal, moídas no processador, ou liquidificador, pode substituir por farinha de milho
A farinha de milho não fica igual.
100 grs. de nozes picadinha, ou triturada
100 de passas sem sementes,
3 colheres de vinho branco seco, sal e pimenta dedo de moça (sem sementes) picadinha  a gosto ( com moderação)
2 colheres de (sopa)  bem cheia de queijo  parmesão ralado, ou a gosto.
1 colher de (sopa) de alcaparras (opcional)
1 colher de mel de abelha puro, não serve o falsificado..
Nota:
**Se  sua Religião não permitir colocar queijo junto com a farofa  do  Peru ou outra ave, retire, não vai fazer falta.**

Modo de Preparar o Recheio:

Refogue a cebola  e o alho poro  no óleo, junte o  salsão picadinho, as maçãs , torne a refogar, até ficar  bem cozido. Acrescente as nozes, as passas, o vinho , o sal, a pimenta e por último os biscoitos triturados com o queijo ralado.
Se a farofa ficar seca adicione um pouco de óleo, ou água

Para Servir:
Coloque o peru  numa travessa de prata ou inox, e decore,    com castanhas portuguesa cozidas  com cascas, acrescente nozes, avelã, amêndoas tudo com cascas. Por cima do peru fatias de compota de abacaxi e no  centro  de cada fatia uma, cereja ou ameixa preta.

Observação:

CONGELAMENTO:
Pode fazer o peru  sem farofa e congelar.
Retire do freezer um dia antes e na  véspera do natal  2 a 4 horas antes, “dependendo do tamanho da ave”, coloque no forno preaquecido, depois  de quente abaixar o forno para  150 º C  para ir aquecendo devagar e não queimar e também para não ressecar.
Não esqueça de besuntar com bastante  manteiga ou fatias finas de bacon, cobrir com papel alumínio. .
Fique vigiando para não passar do ponto.
Não saia de perto do forno, para não esquecer.
Na época do Natal, as pessoas  ficam eufórica e perde a noção do tempo.
E ainda mais com o monte de gente e criança rodeando   dento da casa bisbilhotando.