Red Pepper Jelly

Red Pepper Jelly

Zutaten:

10 dunklen roten Paprika Durchschnitt
l und ½ Tasse weißen Essig
5 Tassen Kristallzucker Tee
1 mittelgroße Zwiebel
l Tasse Wasser Tee
Income l kg
So bereiten:

Die Paprika, trocken auf einer Serviette zu waschen, nehmen Sie die Samen und weißen Rippen stoßen in sechs Teile.
Die Zwiebel schälen, gut waschen, hacken in vier Stücke.
Mischen Sie die Paprika mit Zwiebel und etwas Wasser.
Durch ein feines Sieb passieren.

* Für dieses Rezept, entsorgen Sie die Brühe Chili *
 Verwenden Sie die Brühe Chili, für andere Gerichte zu Farbe und Geschmack, um Reis, Huhn, Rind, oder Soße geben.

Cook-Pfeffer-Gelee:


Machen Sie einen Sirup mit Zucker, Wasser und Essig, wenn es kocht, die Hitze reduzieren, um nicht verschütten.
Fügen Sie den Sirup Zellstoff Chili ohne Wasser, in dem Sieb verbleibenden.
Kochen Sie die Jelly bei mittlerer Hitze für 30 Minuten.
Lassen Sie die Hitze für 30 Minuten oder bis die Marmelade war konsistent
Ganzjährige in speziellen Glaskonserven sterilisiert
Kann in einem geschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 3 Monaten gestellt speichern.
Zu dienen:
Die Chili-Gelee ist, um sein platziert das geräucherte Pute oder anderem Geflügel oder gebratene Lende, Ausschreibungen usw. setzen

Wenn es verursacht gelbe und grüne Paprika, simmer in der zweiten Stufe setzen mehr l5 Minuten.
Grüne und gelbe Paprika verlieren mehr Wasser.

Pfeffer-Gelee aus São Paulo Brasilien-III-Optionen

Pfeffer-Gelee aus São Paulo Brasilien-III-Optionen
ODER - Option:
Pfeffer-Gelee Smoother
1 Kilo Apfel geschält und entkernt, gewürfelt
1 Liter Wasser oder Orangensaft oder halb und halb
5-8 große Paprika Finger Mädchen ohne halbiert Samen. Sehen Sie die Erklärung unten.
2 Tassen (Tee) Zucker
1 Tasse weißen Essig
So bereiten:
Einweghandschuhe tragen, nehmen Sie die Samen und weißen Rippen der Dame Finger Pfeffer.
Achten Sie darauf, die Augen reiben, während Sie, die vorbereitet werden, vorzugsweise mit Brille zu tun.
Nachdem er entfernt die Samen und weißen Rippen schneiden Sie die Paprika in zwei Teile, entsorgen Sie die Handschuhe (Müll).
Der 1. Hände waschen und dann Ihr Gesicht mit Seife.
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Modus Bereiten Sie das Gelee in dem Feuer:
Legen Sie alle Rezepturbestandteile in einem großen und hohen Topf zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, bis ein Gelee, für etwa 1 bis 2 Stunden.
Einmal abgekühlt, um alle Zutaten in einem Mixer oder Prozessor schlagen.
Wenn es sehr flüssig führen zu Hitze, bis eine weiche Gelee.
Halten Sie in einem dicht geschlossenen mit Schraube Ohrfeige im Kühlschrank Glas.
Anmerkung:
Die Pfeffergelee ist es, Grill, jede Art von Fleisch zu begleiten.
(Geflügel, Kaninchen, Ziege, Schafe, Schweine, Rinder etc.).
Passend für andere Braten im traditionellen Ofen: Schweinelende, Rindfleisch, Geflügel.
Bei der Verwendung von Fisch zu verdünnen mit Essig und ein wenig Öl.
Anmerkung:
Pfeffer enthält die Vitamine A, E und C, ist reich an Zink, Folsäure und Kalium.
Verhindert Krebs.
Option II:
Gaucho pepper jelly:
Zutaten:
250 g. Pfeffer finger frau ausgesät
250 g. Zucker
250 ml kaltes gefiltertes Wasser
250 ml Essig und vorzugsweise weißer Reis
1 Prise Salz
Platz in einem großen und hohen Topf, alle Zutaten, gut mischen.
Führen zu hoher Hitze zum Kochen bringen, lassen Sie bei schwacher Hitze kochen für etwa zwei bis drei Stunden, dabei gelegentlich umrühren.
Erlauben Sie, um gut zu kühlen, trifft den Mixer oder Prozessor.
Wenn es war sehr Flüssigkeit zurück zu einem Simmer, bis eine weiche Gelee.
Das Einkommen ist ½ Liter pepper jelly.
Halten Sie in einem kleinen Glas mit Schraubverschluss sterilisiert.
Im Kühlschrank aufbewahren.
III - Option:
Pfeffer-Gelee mit Apfel und Orange
1 große geriebene geschälten Apfel in der großen Drain
1 Tasse (Tee) Zucker
250 ml Orangensaft
3-5 Paprika finger frau ausgesät halbiert
1 Esslöffel (Kaffee) Salz
Anleitung zum Erstellen und Laden, gleich das erste Rezept zu machen.

Wintersuppe mit Käse Pfannkuchen

Wintersuppe mit Käse Pfannkuchen

Machen Sie eine Brühe:
Zutaten:


1 oder ½ Kilogramm Muskel, in Stücke geschnitten
3 Liter kaltes Wasser.

Andere Inhaltsstoffe:
2 Karotten, in je zwei Stücke geschnitten
2 Selleriestangen, mit Blättern in 4 Teile schneiden
1 Zwiebel, in 4 Stücke geschnitten
2 Gewürznelken Knoblauch, wenn alte entkernt
1 ganze Lauch in 4 Stücke geschnitten
2 Lorbeerblätter,
3 Scheiben Ingwer.
1 Stück Zimtstange. (Optional)
HINWEIS:
Wenn Sie 2 bis 4 Bouillontabletten statt Muskel verwenden jedoch legte das Gemüse.
So bereiten:
Kochen für 1 Stunde in gemeinsamen Topf oder Kochtopf ist 30 'Minuten. Belastung.
Verwenden Sie nur die Brühe mit vegetias

Entsorgen Sie alle Zutaten, dann gefrier, verwenden Sie bei einer anderen Gelegenheit.

Pancake:

1 große Tasse Kuhmilch
1 Tasse Mehl gesiebt
2 große Eier, 1 Esslöffel Öl (optional)
Salz nach Geschmack,
1 Prise Backpulver Pulver (optional)
1 Prise Zucker, um den Teig zu färben

Füllung:

300 bis 200 Gramm. geriebener Parmesan

Bereiten Pfannkuchen-Modus:

Alle Zutaten in einen Mixer geben, ist die Masse fast flüssig.

Fetten Sie eine große Pfanne mit Öl, führen zu Hitze bis heiß, entfernen Sie das überschüssige mit einem Papiertuch.

Dump eine Pastete in der Pfanne, so nehmen Sie an den Kanten, Drehen der Pfanne.

Lassen Sie erröten, drehen und wiederholen Sie auf der anderen Seite.

Legen Sie die Pfannkuchen auf einer Serviette.

Dann schneiden Sie sie mit Edelstahl kleinen Schnitt.

Oder den Mund eines sehr kleinen Tasse 3-5 Zentimeter.

Wenn Sie die Menge der Teigzutaten Pfannkuchen verdoppeln.

Legen Sie die Füllung, es ist nur eine Schicht aus geriebenem Käse.

Verpackung, ist die Größe einer Zigarettenschachtel.

Für einzelne Portion:

Platz in einem tiefen Teller vier (4) bis sechs (6) minis Pfannkuchen und oberhalb des Brühekonzentrat und heißem Fleisch.
Bestreuen geriebenem Parmesan.

Gemischte Paella Fleisch und Gemüse Mehrere

Gemischte Paella Fleisch und Gemüse Mehrere
Spanisches Gericht)
Zutaten:
Reis 1 Tasse (250 gr.)
3 Esslöffel (Suppe) Maisöl
3 Esslöffel (gepackt) Olivenöl extra vergine
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel oder zerkleinert
2 Prisen Safran (Spanisch) oder
1 Teelöffel (tsp) Gelbwurz (Brasilien) im Pulver in heißem Wasser gelöst oder
1 Esslöffel (Suppe) Paprika
1 Dosis wiski oder trockener Weißwein
Andere Inhaltsstoffe:
3 Rohe Schweinekoteletts ohne Knochen mageren gewürfelt oder loin
1 große Hähnchenbrust ohne Haut rau und ohne Fett in Würfel oder kleine Hähnchenkeulen gehackt.
½ Kilo Fisch in Würfel (Kation) oder Fisch ohne Gräten
200 g. der Tintenfisch in kleine Stücke schneiden
300 Gramm. Tintenfisch kann in Ringe geschnitten werden (eingefroren)
200 g. Krabbenfleisch (eingefroren)
100 g. von vogoles geschält (eingefroren)
100 g. Muscheln (Muscheln) geschält (gefroren
Gemüse:
1 rohe Karotte in sehr kleine Würfel
100 g. frische oder gefrorene Erbsen siehe unten
200 g. frischen Champignons, oder
Pilze bei der Rettung entwässert, gewaschen und gehackt
1 große rote Paprika zu Schrott geschnitten
1 gelbe Paprika in kleine Stücke schneiden
1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten
1 Tasse (Tee) der Hülsen in Stücke geschnitten (optional)
1 Tasse Brokkoli in Blumensträußen oder Blumenkohl (optional) oder beide zusammen.
15 Rosenkohl (mini Kohl)
Dekoration:
5-8 Garnelen in ihrem Panzer, (nehmen Sie die Kutteln) mit oder ohne sauber und gebraten Kopf.
Eine Handvoll mit (zwei Hände) von Muscheln mit gut gewaschen Schale oder Meeresfrüchte.
1 große rote Paprika geschält, entkernt in dünne Streifen oder Chili-Blumen geschnitten.
Wenn Sie mit Rosenkohl dekorieren
Fischeintopf:
2 Liter kaltes Wasser
Köpfe, Knochen und Fischreste und gewaschen, ohne das Auge des Fisches.
Geschnitten 1 mittelgroße Karotte, 1 Tomaten schneiden in vier, 2 Selleriestangen insgesamt 1 Lauch, in Scheiben geschnitten Hälfte, 1 Zwiebel, in vier geschnitten, 1 Zweig Zimtstangen (optional), 3 Scheiben Ingwer.
So bereiten:
Geben Sie alle Zutaten in einen Topf mit kaltem Wasser zu bringen, um für 30 'Minuten erhitzen. Sieb in ein feines Sieb.
Verwenden Sie die Brühe aus Fisch zum Kochen Paella, wenn Sie mit etwas Wasser verdünnt brauchen.
Startmodus:
Auftauen Krabben, Tintenfisch und anderen gefrorenen Zutaten.
Der gefrorene Erbsen Spiel in kochendes Wasser 1 'Minuten und dann spielen genug eiskaltem Wasser zu kochen, das oben genannte Bleichprozess zu stoppen.
Stellen Sie den gefrorenen Erbsen kochen, fügen Sie einfach zusammen mit den anderen Inhaltsstoffen, nach dem Bleichen.
Bereiten Sie so Paella:
Braten Sie das Fleisch ein zu einer Zeit, dann entfernen.
Wenn alle das Fleisch vorgekocht die Zwiebel, Reis, machen zu braten hinzufügen Die sonstigen Bestandteile sind:
Die Karotte, die Rosenkohl, Erbsen, Brokkoli, Paprika pod frischen Champignons.
In der angespannten Fischbestand und spanischen Safran oder Kurkuma Paprika oder in ein wenig warmem Wasser gelöst.
Wenn fast bereit fügen Sie die Krabben, Tintenfische.
Schließlich die Meeresfrüchte, Pilze Weißwein.
Garnieren Sie mit den gebratenen Garnelen in der Mitte und die Muscheln in der Schale (auch mit Pinsel gewaschen), gekocht.
Die Paprikastreifen bilden einen Stern oder
Garnieren Sie mit Paprika geöffneten Blüte.
** Achten Sie auf die Inhaltsstoffe von Paella (Meerfrüchte), die nicht die Kochzeit, die gummiartige ** spielte können.
Wichtiger Hinweis:
"Stellen Sie keine Zitrone auf Garnelen Härten dehydratisiert"
"Stellen Sie keine Zitrone auf Fisch trocknet dehydratisiert"
Anmerkung:
Um den spanischen Gericht, in großen paelheira (flache eigenen Topf) mit zwei Rundleitungen zu machen.
Wenn Sie echte Safran legte importiert Spanisch oder Italienisch.
Einzelne Gericht .Servir sehr paelheira.
Wenn Sie Salat mit rohem Gemüse zu dienen.
"DO NOT PUT PEPPER Gewürze oder STRONG"
HABEN NATURAL FLAVOUR DISH.

G R A D E C I M E N T Die

G R A D E C I M E N T Die

Mein Dank IST SEHR vielmehr, dass es sein muss.

Ich möchte allen, die Facebook im Jahr 2015 abgerufen, auf meiner Seite und meine Blogs (sechs) Brasilien, Deutsch, Englisch, Italienisch, Spanisch danken, Deutsch, Französisch.
160.000 (161.000) in 120 Ländern der Sechs (6) Kontinente, dh nur auf den Blogs.

Facebook-Zugang war hundertmal größer.
Jetzt studiere ich Geographie zu wissen, wo meine Rezepte taten.
Nur ein Kontinent nicht mein Einkommen zugreifen (Antartida- Antartica).
Vielen Dank an alle, die mit meiner Arbeit geholfen.
So weit wie möglich werde ich verbringen täglich die Einnahmen gebeten ..
Weiterhin Kommentare und Anregungen zu schicken, war es durch die Kritik, die meine Arbeit verbessert.
Gott segne euch alle mit viel Gesundheit, Frieden, Freude, Hoffnung, Glaube, Erfolg und Wohlstand.
Ich hoffe inständig, dass jeder kann ihre Träume im Jahr 2016 zu realisieren.

Warnung:.
Ich alles alleine tun, kochen, schreiben, ich schreibe, deshalb meine Blogs sind sehr einfach mit einigen Mängeln getan, so weit wie möglich zu verbessern.
Das Fehlen von Foto ist einer von ihnen, für meinen Mangel an Praxis oder wenn ich an das Gericht hat nicht mehr.
Ich mehrmals wiederholen, um es allen klar, die Leute können das Rezept zu verstehen und haben keine Zweifel zu machen.
Ich habe alle Tipps und Geheimnisse, die ich in meinem Leben gelernt, hoffentlich in Zeit für mich zu veröffentlichen, die verbleibende fehlen auf allgemeine Hygiene, Sterilisation und Konditionierung von einigen Lebensmitteln aufgewendet.

Benachrichtigung:
Ich fürchte, wir im 21. Jahrhundert sind, und hat immer noch viele Menschen, die zu den Kommunikationsmitteln zu unterrichten Rezepte ohne Handschuhe beim Umgang mit Lebensmitteln, vor allem Brot, noch mehr, entfernt den Rest der Hand zusammen mit der Haut und versiegeln Sie den Teig.

Meine Blogs aus den Vorjahren wurde auf Wunsch von mehreren Personen für Ernährung, Anfänger, Süßwaren, die Schwierigkeiten bei der Suche nach Ihren Lieblings-Rezepte hatte unterteilt.
Ich wurde viel kritisiert, dass ich wiederholt das gleiche Rezept.
Jetzt habe ich beschlossen, entfernt und für zwei weitere Sprachen, die gefragt wurden, Französisch und Deutsch geführt. Es war das Beste, was ich tat, ein großer Erfolg.
Ich hoffe, Sie alle auch weiterhin meine Rezepte zugreifen, und können Sie bestellen, was Sie wollen, wenn Sie nicht in meiner Liga wird erforschen, wie Herausforderungen sind, so dass ich lernen, ein wenig mehr ..
Grüße an alle Antoinette.
Wer bin ich?
Eine Rentnerin (Statistik der IA, L.), die bis gestern gescheitert, ein Buch von Rezepten ich von meiner Großmutter mütterlicherseits Erbes aufgenommen werden.
Ich versprach meiner Großmutter Maria Luiza italienischen Guriann Venedig, die ein Buch mit allen Rezepten ich von ihr erhalten würde.
Ich habe mehrmals erneuert und verändert einige Rezepte.
Der Rat, den ich geben, ist zu machen und neu zu Umsatz und einige sogar zu bewegen oder ändern Sie die Zutaten.
Grüße an alle Antoinette
Chest of Nonna Antoinette
baudanonna.blogspot.com

Cod Erster Sonntag des Jahres 2016 + Foto

Cod Erster Sonntag des Jahres 2016 + Foto

Zutaten:
800 Gramm. Kabeljau getränkt Chips für 12 Stunden
Andere Inhaltsstoffe:
1 Kilo Kartoffeln in Scheiben schneiden nicht zu dick noch zu dünn
4 Paprika mit 2 Rot, 1 gelbe und 1 grüne entkernt und ohne den weißen Rippen in Streifen
4 große Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden
4 große Tomaten in runde Scheiben geschnitten, keine Samen zu nehmen
4 hartgekochte Eier halbieren
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie auf den Schaft.
2 Tassen schwarzen oder violetten Oliven
1 Esslöffel (Suppe) Oregano, um Kartoffeln und Tomaten
2 Esslöffel (Suppe) Kapern, zu verteilen zwischen den Schichten von Kabeljau und Kartoffel
1 Tasse Wasser, um die Zutaten zu kochen;
Die Hälfte des Wassers am Anfang und die andere Hälfte des Kochmediums.
Wie Sie das cod vorzubereiten:
Zeigen der Kabeljau einweichen für 12 Stunden, wobei das Wasser 4 für 4 Stunden.

Auf Next:
Füllen Sie einen Topf mit Wasser (benötigt, um den Kabeljau zu decken).
Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, gießen Sie den Stockfisch. Wieder einmal kochen, zählen 5 'Minuten. lassen Sie das Wasser ", nicht werfen das Wasser aus)", stellen Sie sicher, dass Sie die Kartoffeln kochen, müssen sie vorgekocht oder fast roh.
Kochen Sie die Eier, entfernen Sie die in zwei Hälften geschnitten Muscheln.
Montage der Weg cod:
Eine runde Form mit Deckel, Fett mit viel Olivenöl, in Schichten:
Die erste Schicht ist der rohe Kartoffel oder vorge gekocht, gewürzt mit Salz und Oregano bestreuen und mit Olivenöl,
Die zweite Schicht ist cod.
Die dritte Schicht ist rohen Tomaten in Scheiben mit ein wenig Salz und Oregano und Olivenöl gewürzt.
Die vierte Schicht ist dünne Streifen von Paprika roh mit Salz gewürzt.
Die fünfte Schicht und rohe Zwiebeln mit Salz, Oregano und Olivenöl gewürzt
Der sechste ist gekochte Eier mit Salz umgestürzt (abgelehnt).
"Wenn Sie, die Eier legen wollen erst nach dem Gericht bereit"
In alternierenden Schichten setzen schwarzen Oliven.
Wenn Sie es vorziehen, die Oliven nur an der Spitze der Kartoffeln und Kabeljau setzen.
Die letzte Schicht ist Kartoffeln in Scheiben, wie die erste Schicht.
Die erste und letzte Schicht ist die Kartoffelscheiben.
Capers setzen nur auf Kabeljau und Kartoffeln.
Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser auf die Oberseite, dann mit Olivenöl bestreichen.
Bedecken Sie das Formular aus, befestigen mit Haken, und kochen auf dem schwachen Ofen für 20 'bis 30' Minuten.
Vor dem Servieren reichlich gehackte Petersilie.

Anmerkung:
Option II:
Bei Verwendung der flachen Form mit Deckel, legte die Hälfte der Kaltwasser zu Beginn des Kochens, die andere Hälfte in der Mitte der Küche, jetzt das Wasser warm ist, auf Grund, dass die Zutaten sind heiß (Dämpfen).
Wasser wird in zwei Teile aufgeteilt, um nicht auf dem Herd kocht verschütten.
Wenn Sie nicht mit einem Deckel mit Haken haben die runde Form, verwenden Sie eine Auflaufform geben, mit Aluminium und Leichtpapier in den Ofen für 30 'Minuten.
Vergessen Sie nicht, ein Glas Wasser auf der letzten Schicht gelegt, so dass die Inhaltsstoffe vor der Speiseöl.

Anmerkung:
Die erste Option ist auf den Herd gestellt, die zweite ist in den Ofen.
Die beiden Optionen sind die schmackhaftesten.
Wenn Sie bevorzugen, mit dickeren cod durchschnittliche tun können, ist das Entsalzen 24 Stunden.
Haben zu dick cod was nicht gut ist nicht zu machen.

Bacalhau do Primeiro Domingo do Ano 2016

Bacalhau do Primeiro  Domingo do Ano 2016

Ingredientes:

800 grs. de bacalhau em lascas demolhado por 12 horas

Outros Ingredientes:

1 quilo de batatas cortadas em rodelas não muito grossa, nem muito fina
4 pimentões sendo 2 vermelhos,1  amarelo e  1 verde sem sementes e sem as nervuras brancas em tiras
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
4 tomates grandes cortado em rodelas inteiras,  não tire  sementes
4 ovos cozidos cortado ao meio
1 xícara de (chá) de salsa com o caule picadinha. 
2 xícaras de azeitonas pretas ou roxa
1 colher de (sopa)  orégano para as batatas e tomates
2 colheres de (sopa) de alcaparras, distribuir  entre as camadas de bacalhau e a de batata
1 copo com água para cozinhar os ingredientes;
Coloque metade da água no começo e a outra  metade do meio do  cozimento.

Modo de Preparar o Bacalhau:

Colocar   o bacalhau de molho por 12 horas, trocando a água de 4 em 4 horas.

No dia Seguinte:
Encher uma panela com água (o necessário para   cobrir o bacalhau).
Levar a água, ao fogo até ferver, despejar o bacalhau dessalgado. Assim que voltou a ferver, conte 5’ minutos. escorra a água, “não jogue a água  fora)”,   aproveite  para cozinhar as batatas, elas deverão estar  pré- cozida ou quase  cruas.
Cozinhar os ovos, tire as cascas corte ao meio.

Modo de Montar o Bacalhau:

Numa forma redonda com tampa, unte com bastante azeite, coloque em camadas:
A primeira camada é de batata crua ou pré cozida   temperada com sal e orégano, regar com azeite,
A segunda camada é de bacalhau.
A terceira  camada é de tomates cru  em rodelas  temperado com um pouco de sal e orégano e azeite.
A quarta camada   é de  tiras finas de  pimentões   crua  temperada com sal.
A quinta  camada e de cebola crua temperada com sal, orégano e azeite
A sexta é de ovos  cozidos  com sal emborcados, (virado para baixo).
“Se quiser coloque os ovos somente depois do prato pronto”
Em  camadas alternadas  coloque azeitonas pretas.
Se preferir  coloque  as azeitonas,  somente em cima das batatas ou bacalhau.
A ultima camada é de batatas em rodelas, igual a primeira camada.
A primeira e última camada são  de  rodelas de batatas.
As alcaparras colocar somente em cima do bacalhau e das batatas.

Despejar um copo de água fria por cima, depois regar com azeite .
Tampe a forma, prenda com o ganchos,  e leve ao fogo em cima  do fogão  fraco por 20’ a 30’ minutos.
Antes de servir salpicar bastante salsa picada. 

Observação:

II Opção:

Quando for usar a forma rasa com tampa, coloque metade da água fria  no início do cozimento   a outra metade no meio do cozimento, agora  da água é quente , por motivo que os ingredientes estão quente (cozinhando).
A água é dividida em duas partes para quando ferver não derramar no fogão.

Se não tiver a forma redonda com tampa com ganchos, use um refratário, cubra com papel de alumínio e leve ao forno , por 30’ minutos .
Não esqueça de colocar um copo com água na última camada, para que cozinhar os ingredientes antes do azeite.

Nota:

A primeira opção é feita em cima  do fogão, a segunda é  no forno.

As duas opções ficam bem saborosas.

Se preferir pode fazer com o bacalhau mais grosso o médio, a dessalga é 24 horas.
Não faça com bacalhau muito  grosso que não fica bom .