Backofen Cod La Riva + Fotos Rektifiziertes

Backofen Cod La Riva + Fotos Rektifiziertes

Zutaten:
2 Kilo Kabeljau entsalzt Durchschnitt legen für 24 Stunden.
Legen Sie im Kühlschrank

andere Zutaten
1 Kilo gekochte Kartoffeln Medium in zwei Hälften geschnitten, oder Ball.
6 rote Chili, entkernt und ohne den weißen Rippen in dünne Streifen schneiden.
3 gelbe Paprika oder grün kernlos und ohne weiße Rippen (optional).
1 ½ Kilo Zwiebel in Blütenblätter geschnitten (Schnitt in vier)
1 100 g Glas. Kapern
½ Liter natives Olivenöl extra.
1 oder 2 Tassen (Tee) von ganzen lila Oliven.
1 Tasse gehackte Petersilie oben zu streuen vor dem Servieren
Zubereitung:
In einer großen Pfanne in Olivenöl, die Zwiebelblätter und die Paprika in dünne Streifen, so dass die Zwiebeln verwelken die Hitze, decken Sie die Pfanne auszuschalten, lassen Sie für ein paar Minuten stehen Kochen zu beenden. mit eigenen Wärme.
Getrennt tun das nachstehende Verfahren.

Nach dem entsalzt Kabeljau, abtropfen lassen trocken. mit Papiertüchern.
Braten Sie die Scheiben von Kabeljau mit Maisöl, abtropfen lassen auf Papiertücher zum Entfetten, Reserve gestellt.
Legen Sie die Scheiben von Kabeljau in einem sehr großen feuerfesten, mit Öl geschmiert, verteilt über zwei (2) bis vier (4) Kapern. je Stück, oder nach Geschmack.
Seite der feuerfesten Seasoned Gebackene Kartoffeln mit Salz, Olivenöl und Oregano.
Wenn Sie möchten, können Sie Kartoffeln als Bett für Kabeljau verwenden.
Über die Paprika mit Zwiebeln sautierten schon vorher.
Ofen 180 ° C für etwa 20 'Minuten oder bis warm zu heißen Ofen zu nehmen.
Dekoration:
Verteilt über die gesamte Platte Tomaten Kirschen.
Follow-up:
Ein Teil Serve ein Kichererbse Salat, gewürzt mit Zwiebeln, Pore und bereits sautierten Knoblauch, Pilze fatiados- ..
Über Petersilie roh mit dem Stiel, fein gehackt.
Sie können Salatblätter oder andere grüne Blätter folgen.
Hinweis:
Die cod oben ist die Dicke der beiden Finger bezeichnet.
Waschen unter fließendem Wasser das Salz zu entfernen.
Setzen Sie den Kabeljau mit Wasser bedeckt, ändert zweimal, vorzugsweise mit kaltem Wasser.
Sie können grüne Paprika setzen, entfernen Sie die Haut, die schlechte Verdauung.
Um die Haut von grünem Pfeffer entfernen:
Halten Sie eine Gabel Chili dem Ofen nehmen, nehmen Sie schwenken, bis alle verbrannt. Wrap mit Aluminiumfolie, abkühlen lassen.
Dann entfernen Sie die Haut ziehen, die Kerne entfernen und weißen Rippen unter dem Wasserhahn, in Streifen geschnitten.
Option II:
Um die Paprika Haut in Mikrowelle entfernen:
3 Legen Paprika in einer Plastiktüte mit 4 EL Wasser Suppe, in der Nähe Verknoten, kleben dann mit einer Gabel knapp unter dem Knoten.
Nehmen Sie die Mikrowelle, hohe Leistung für 6 'oder 8' Minuten.
Dekoration:
Paprika, rot, gelb und grün und lila Kohl geschnitten.
Sehen Sie die Blogs, dies zu tun.,

Süße Feigen Grüne Crystallized -III Optionen + Foto

Süße Feigen Grüne Crystallized -III Optionen + Foto

Zutaten: Feige-Marmelade Grün Crystallized -III Optionen + Foto
Zutaten:
1quilo von ganzen frischen grünen Feigen

Sirup:
800 Gramm. Kristall oder raffinierten Zucker
1 Liter kaltes Wasser
2 Zimtstangen, 1 Scheiben Ingwer und 6 Gewürznelken von Indien

So bereiten:
Legen Sie rohe Feigen in einer großen Schüssel oder Tasche aus Stoff mit Salz, Zucker oder Reisstroh. .
Rub Salz in den Feigen oder den anderen Zutaten, die Haare aus der Rinde zu entfernen, bis es sehr glatt ist.
Spülen unter fließendem Wasser, reiben Sie die jeweils das Salz und die Haare zu entfernen.

Machen Sie einen Schnitt quer am Boden jeder das Innere der Figuren zu sprühen dient.
Legen Sie die Feigen mit 3 Liter Wasser zum Kochen, das heißt bis zu zwei Fingern Fig.
Lassen Sie auf Wärme für 30 'Minuten oder bis gekocht, aber fest, lassen Sie es in der Pfanne kühl.
"Seien Sie vorsichtig, nicht zu verkochen"

Kontrollpunkt Einstechen mit einer Gabel.
Gießen Sie das Kochwasser, mit heißem Wasser zu einer anderen Pfanne bewegen, nicht kochen, lassen Sie für ein paar Minuten, dann abtropfen lassen. Buch.

Make A Calda Well Rala.

Gießen Sie die Feigen im kalten Licht Sirup, lassen für 90 'Minuten (eine halbe Stunde) bei schwacher Hitze kochen, oder bis sie gekocht werden
Am Ende des Kochens ist die Sauce dünn Put noch eine Tasse Zucker, oder notwendig, einen verdickten Sirup zu stehen, nicht dick.
Wenn sie sich zu dick Ort, um ein Glas Wasser und kochen wieder für 5 'Minuten.
I Option:
Für Crystallized Feigen:
Entfernen Sie die in Sirup gekocht Feigen mit einem Schaumlöffel und gehen auf ein Sieb geben fertig ablaufen, das heißt, wenn Sie wollen "kandierten Feigen."

Führen Sie die Feigen in Kristall oder raffinierten Zucker in einem Bambus-Sieb gegeben mit einem Papiertuch ausgekleidet trocknen lassen.
Lagern Sie den Sirup für die Verwendung zu einem anderen Zeitpunkt.
Option II:
Kompott von Feigen:
Wenn Sie die Feigen mit Sirup bevorzugen, halten Süßigkeiten in cummerbund, Glas oder sterile Schraubverschluss, im Inneren des Kühlschranks.

Sweet home hat keine Konservierungsmittel und sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Servieren mit einer Scheibe von frischem Käse.
Cut Feigen frisch:
III - Option:

Nach gebackenen süßen Pass an den Prozessor, bis alles gut zerkleinert.
Legen Sie die zerkleinerten Feigen in einer Pfanne und fügen Sie eine Tasse oder die notwendigen Zucker, bringen Sie zu hohe Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, ständig bis glatt rühren.
Wenn Sie ein wenig von der Soße hinzufügen müssen zu binden.
Es dauert etwa 30 'Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.

Einmal fertig, vorbei an der süßen für ein Schiff, oder (dünne Holzkiste) und traf (glatt) mit einem Spatel.
Nach dem Abkühlen in kleine Stücke geschnitten wickeln mit Zellophan, oder Stücke von einem halben Kilo.

Süße Feigen Grüne Crystallized -III Optionen + Foto

Süße Feigen Grüne Crystallized -III Optionen + Foto

Zutaten: Feige-Marmelade Grün Crystallized -III Optionen + Foto
Zutaten:
1quilo von ganzen frischen grünen Feigen

Sirup:
800 Gramm. Kristall oder raffinierten Zucker
1 Liter kaltes Wasser
2 Zimtstangen, 1 Scheiben Ingwer und 6 Gewürznelken von Indien

So bereiten:
Legen Sie rohe Feigen in einer großen Schüssel oder Tasche aus Stoff mit Salz, Zucker oder Reisstroh. .
Rub Salz in den Feigen oder den anderen Zutaten, die Haare aus der Rinde zu entfernen, bis es sehr glatt ist.
Spülen unter fließendem Wasser, reiben Sie die jeweils das Salz und die Haare zu entfernen.

Machen Sie einen Schnitt quer am Boden jeder das Innere der Figuren zu sprühen dient.
Legen Sie die Feigen mit 3 Liter Wasser zum Kochen, das heißt bis zu zwei Fingern Fig.
Lassen Sie auf Wärme für 30 'Minuten oder bis gekocht, aber fest, lassen Sie es in der Pfanne kühl.
"Seien Sie vorsichtig, nicht zu verkochen"

Kontrollpunkt Einstechen mit einer Gabel.
Gießen Sie das Kochwasser, mit heißem Wasser zu einer anderen Pfanne bewegen, nicht kochen, lassen Sie für ein paar Minuten, dann abtropfen lassen. Buch.

Make A Calda Well Rala.

Gießen Sie die Feigen im kalten Licht Sirup, lassen für 90 'Minuten (eine halbe Stunde) bei schwacher Hitze kochen, oder bis sie gekocht werden
Am Ende des Kochens ist die Sauce dünn Put noch eine Tasse Zucker, oder notwendig, einen verdickten Sirup zu stehen, nicht dick.
Wenn sie sich zu dick Ort, um ein Glas Wasser und kochen wieder für 5 'Minuten.
I Option:
Für Crystallized Feigen:
Entfernen Sie die in Sirup gekocht Feigen mit einem Schaumlöffel und gehen auf ein Sieb geben fertig ablaufen, das heißt, wenn Sie wollen "kandierten Feigen."

Führen Sie die Feigen in Kristall oder raffinierten Zucker in einem Bambus-Sieb gegeben mit einem Papiertuch ausgekleidet trocknen lassen.
Lagern Sie den Sirup für die Verwendung zu einem anderen Zeitpunkt.
Option II:
Kompott von Feigen:
Wenn Sie die Feigen mit Sirup bevorzugen, halten Süßigkeiten in cummerbund, Glas oder sterile Schraubverschluss, im Inneren des Kühlschranks.

Sweet home hat keine Konservierungsmittel und sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Servieren mit einer Scheibe von frischem Käse.
Cut Feigen frisch:
III - Option:

Nach gebackenen süßen Pass an den Prozessor, bis alles gut zerkleinert.
Legen Sie die zerkleinerten Feigen in einer Pfanne und fügen Sie eine Tasse oder die notwendigen Zucker, bringen Sie zu hohe Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, ständig bis glatt rühren.
Wenn Sie ein wenig von der Soße hinzufügen müssen zu binden.
Es dauert etwa 30 'Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.

Einmal fertig, vorbei an der süßen für ein Schiff, oder (dünne Holzkiste) und traf (glatt) mit einem Spatel.
Nach dem Abkühlen in kleine Stücke geschnitten wickeln mit Zellophan, oder Stücke von einem halben Kilo.

Verschiedene Paella Gemischte Fleisch und Gemüse

Verschiedene Paella Gemischte Fleisch und Gemüse
Spanisches Gericht)

Zutaten:
Reis 1 Tasse (250 grs.)
3 Esslöffel (Suppe) Maisöl
3 Esslöffel (Suppe) von nativem Olivenöl extra
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel oder fein gehackt
2 Prisen Safran (Spanisch) oder
1 Teelöffel (TL) Kurkumawurzel (Brasilien) in heißem Wasser oder Pulver aufgelöst
1 Esslöffel (Suppe) Paprika
1 Dosis wiski oder trockener Weißwein

Weitere Inhaltsstoffe:

3 roh ohne Knochen Schweinekoteletts Fett gewürfelt oder gedünstet
1 große rohe Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Fett in Würfel gehackt oder kleine Hähnchenkeulen.
½ Kilo Fisch in Würfel (Kation) oder Fisch ohne Knochen
200 g. der Tintenfisch in kleine Stücke geschnitten
300 Gramm. Tintenfisch kann in Ringe geschnitten werden (gefroren)
200 g. Krabbenfleisch (gefroren)
100 g. von vôgoles beschossen (gefroren)
100 g. Muscheln (Muscheln) geschält (gefroren

Gemüse:

1 rohe Karotte in sehr kleine Würfel
100 g. unten frische oder gefrorene Erbsen sehen
200 g. von frischen Champignons oder
Pilze in Einsparen entwässert, gewaschen und gehackt
1 große rote Paprika in kleine Stück geschnitten
1 gelbe Paprika in kleine Stücke geschnitten
1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten
1 Tasse (Tee) von grünen Bohnen in Stücke geschnitten (optional)
1 Tasse Brokkoli in Binde- oder Blumenkohl (optional) oder beides zusammen.
15 Rosenkohl (Mini Kohl)

Dekoration:

5-8 Garnelen in der Schale, (nehmen Sie die Kutteln) mit oder ohne saubere und gebratenen Kopf.
Eine Handvoll mit (zwei Hände zusammen) von Muscheln mit gut gewaschen schälen oder Meeresfrüchten.
1 große rote Paprika geschält, entkernt in dünne Streifen geschnitten, oder Chili Blume.
Wenn Sie mit Rosenkohl dekorieren

Fischeintopf:

2 Liter kaltes Wasser
Köpfe, Knochen und Fischreste und gewaschen, um das Auge des Fisches heraus.
1 in Scheiben geschnitten mittelgroße Karotte, 1 Tomate schneiden in vier, 2 Stiele von ganzen Sellerie, 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten Hälfte, 1 Zwiebel, geschnitten in vier, 1 Zweig von Zimtstangen (optional), 3 Scheiben Ingwer, ich salsa Pack und band Schalotten, 2 Lorbeerblätter.

Modus Bereiten Sie den Fischeintopf:

Geben Sie alle Zutaten in einen Topf mit kaltem Wasser, bringen für 40 'Minuten zu erwärmen. Der Stamm in ein feines Sieb passieren.
Verwenden Sie die Brühe von Fisch zum Kochen Paella, wenn Sie mit ein wenig Wasser zu verdünnen müssen.

Startmodus:

Tauen Sie die Krabben, Tintenfisch und anderen gefrorenen Zutaten.
Die gefrorene Erbsen Spiel Wasser für 1 'Minuten in siedendem und dann genug eiskaltes Wasser spielen Kochen zu stoppen, den oben beschriebenen Vorgang genannt Bleichen.
Sie nicht die gefrorenen Erbsen Kochen platzieren, fügen Sie einfach zusammen mit den anderen Bestandteilen nach dem Bleichen.

Bereiten Sie die Paella:

Braten von Fleisch ein zu einer Zeit, dann entfernen.
Wenn alle das Fleisch vorgekochten die Zwiebel, Reis hinzufügen, stellen Sie braten die anderen Zutaten hinzufügen, sind:
Die Karotte, die Rosenkohl, Erbsen, Brokkoli, grüne Bohnen Paprika frische Pilze.
Fügen Sie die gespannte Fischbestand und die (spanischen Safran) oder Paprika oder Kurkuma in wenig warmem Wasser gelöst.
Wenn fast bereit, die Krabben, Tintenfisch hinzufügen.
Schließlich wird die Meeresfrüchte, Pilze Weißwein.

Dekorieren Sie das Zentrum mit großen gebratenen Garnelen und Muscheln in der Schale (gut mit Pinsel gewaschen), gekocht.
Die Chilistreifen bilden einen Stern oder

Garnieren Sie mit offenen Chili Blume.

** Sehen Sie sich die Paella Zutaten (Meerfrüchte), die nicht die Kochzeit ** blackfly ist passieren kann.

Wichtiger Hinweis:

"Do Zitrone nicht auf Garnelen Kuchen setzen dehydriert"
"Legen Sie Zitrone nicht auf Fisch trocknet dehydratisiert"

Hinweis:

Um das spanische Gericht, in großen paelheira (flache eigenen Topf) mit zwei runden Kabel machen.
Wenn Sie einen echten Safran setzen können importiert Spanisch oder Italienisch.

einzelne Gericht .Servir in sich paelheira.

Wenn Sie Salat mit rohem Gemüse dienen kann.

"PUT NICHT PEPPER Gewürze oder STÄRKER"
HALTEN DISH NATURAL FLAVOUR.

Tipp für den Vatertag.

Tipp für den Vatertag.

Sahne Eiscreme-Kuchen mit Schokolade Sirup + Fotos
Zutaten:
Creme I:
1 Dose Kondensmilch
2 Dosen von Kuhmilch
4 Eigelb durch ein Sieb (nicht kratzen den Bildschirm), die die Häute der Edelsteine ​​ist, die starken Geruch von Ei gibt.
Wie die Creme vorzubereiten I:
Schlagen Sie die drei Zutaten in einem Mixer oder den Quirl. Nehmen Sie die Hitze für 10 'Minuten oder bis verdickt.
Es wird eine weiche Creme, abkühlen lassen. Buch.
Nach dem kalten Creme die Sahne II.
Creme II:
1 Dose Serum-freien saure Sahne oder 1 Dose
4 Eiweiß steif
4 Esslöffel (Suppe) Zucker
Modus Bereiten Creme II:
Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen, Zucker und Sahne (ohne Serum) oder die Box, gut mischen die drei Zutaten zu integrieren.
Mischen Sie die beiden Cremes, bis eine homogene Masse.
Sirup:
9 Esslöffel (Suppe) kaltem Wasser
5 Esslöffel (Suppe) Kakaopulver
2 Esslöffel (Suppe) von Zucker oder nach Geschmack

Wenn Sie Chocolaty nicht durch Zucker
Gut mischen Schokolade Zucker und Wasser
"Der obige Sirup wird Feuer nicht."

Caramel:
4 Esslöffel (Suppe) Zucker
1 Esslöffel (Suppe) kaltem Wasser zu befeuchten den Zucker
Aluminium runde Form mit dem Zentrum Kegel

Bereiten Sie das Eis so;
zuerst das Karamell machen. Bringen Sie den Zucker mit Wasser befeuchtet Feuer zu lösen, ist die Farbe Guarana.
ACHTUNG - nicht den Sirup zu verbrennen, das bitter.
Das Verbrennen von Abfällen. Sonst verdirbt es das Eis.
Nach dem Karamell auf der Unterseite und die Seiten der runden Form mit Kegel in der Mitte verteilt bereit, abkühlen lassen.
Über Karamell werfen den Schokoladensirup.
Nehmen Sie die Form in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde.
Mischen Sie die beiden Cremes nach dem Modus oben.
Spielen Sie die Masse von Eis in Karamell Form und bereits mit der Spitze der Schokolade Sirup. Nehmen Sie den Gefrierschrank für 12 Stunden oder bis Set.
Um Unmould:
Legen Sie die Form von Eis Kuchen in einem Wasserbad mit Wasser schnell zu kochen. Verbringen Sie ein heißes Messer nur an der Eiskante, über den Rücken und den Kegel, wobei darauf geachtet, nicht das Eis zu verletzen.
Das obige Verfahren ist auch ein wenig Karamell freizugeben, die in Form klebt. Der Karamell Rest, die die leere Form Schmelze ist und das Eis spielen über.
To Serve: Verwenden Sie eine Porzellan Kuchenplatte, Kristall oder (Glas)
Dekorieren Sie Eis mit Pflaumen ohne caroços.ou
Scrape Schokolade, mit runden Schneidrand hergestellt.
Rund um Kirschen in Sirup abgelassen. Wenn Sie setzen Nüsse, Rosinen, damascos.E auch Fäden Ei.

Knie-Schwein Sauerkraut und Jelly - Rektifiziertes + Fotos

Knie-Schwein Sauerkraut und Jelly - Rektifiziertes + Fotos
(Einsbein)

Zutaten:

2 bis 4 große Eisbein in zwei Hälften geschnitten.
3 Liter kaltes Wasser.

Weitere Inhaltsstoffe.

2 mittelgroße Kartoffeln für jede Person
2 Esslöffel (Suppe) und voll von eingelegtem Sauerkraut) siehe unten, wie selbst gemachte vorbereiten
Schweinswurst 1 gomo pro Person
Weißwürste 1 gomo pro Person
Senf 2 Esslöffel nach Geschmack (Suppe) in jedem Gericht oder nach Geschmack

So bereiten:

Waschen Sie das Fleisch (Eisbein), nehmen Sie alle Knochenteile
Es war im Fleisch. Ohne die anderen großen Knochen nehmen.

Legen Sie die ungewürzt Eisbein im Schnellkochtopf, lassen für 30 Minuten zu kochen.
Sie nicht, den Herd öffnen, während es heiß ist, erst, nachdem es wie boomen kam heraus, das heißt, lassen Sie es das Knie von Schweinefleisch in der Pfanne abkühlen.

Wenn nicht wieder gekocht, um die Hitze 10 Minuten zu.
Machen Sie dasselbe mit dem vorherigen Verfahren.
Lassen Sie das Kochflüssigkeit in eine Schüssel geben, nehmen Sie den Kühlschrank bis zum nächsten Tag (um Gelee) Buch
Wenn Sie in gemeinsamen Topf kochen wollen, dauert es etwa eine Stunde (1) Stunde oder ein wenig mehr, je nach Ofentemperatur.

Serve-Modus:

Für jede Person: Legen Sie die Schale Hälfte gewürzt Schweinefleisch mit Salz Knie über Senf und Kartoffel zurück, eine (1) Wurst Knospe,
Zwei (2) Esslöffel (Suppe) von Sauerkraut oder Geschmack, 1 (eins) Weißwurst Knospe.
Nicht alles, was auf dem Teller Haufen legen, ist es ein Bestandteil nebeneinander.
Wenn Sie es vorziehen Sie Knie dicke Scheiben zum Kochen schneiden kann.

So domestiziert das Sauerkraut vorzubereiten:

Waschen Sie mehrere Blätter von Weißkohl, entfernen Sie ein wenig von der Stiel, legte sie auf dem Gerät selbst Sauerkraut zu machen, eine auf der anderen überlagert bereits mit grobem Salz. Heben Sie den Kolben (Spiral) des Topfes bis an die Spitze höchstens, dann soll er es tun allein den Rest des Verfahrens, das ist das Ende zu erreichen, dauert es ein paar Tage oder sogar Wochen, abhängig von der lokalen Temperatur.
Als wir am Ende bekam, ist es bereit. Entfernen Sie gut auspressen.
Einige Leute mögen zu würzen, braten Sie mit ein wenig Öl und Zwiebeln.
Das Recht ist die Art und Weise zu verwenden, dass Sauerkraut konserviert wurde.
Die Dose ist sehr stark, versuchen und wenn Sie ein wenig Wasser, Kanal zu verbringen und zu dienen.

Hinweis:
Legen Sie das grobe Salz Sie in einem Spültuch verwenden, und tippen Sie auf die Küche Hammer zu bekommen dünner.

Modus Bereiten Sie das Gelee:

Gelee

Mit der reservierten Flüssigkeit aus der Schüssel, die im Kühlschrank (12 Stunden) war, als es schon gallertartig war, entfernen Sie alle Fett, das an der Spitze war, mit Hilfe eines Löffels (Suppe), und den Rest mit Papiertüchern.
Schneiden Sie die Gelatine in Stücke, Blei Feuer mit Zucker oder Süßstoff-Pulver mit 2 Stück Zimtstange und 10 Gewürznelken von Indien.
Wenn Sie Zucker caramelar vor Gelee machen.


Platz 1 or2.A Gläser Wasser kochen, bis um die Hälfte reduziert.
Wenn Sie den beständigsten Gelee wollen, setzen Sie einen Beutel (ein Esslöffel) farblose unflavored Gelatine.
Befeuchten Gelatine mit 5 Esslöffel (Suppe) kaltem Wasser, bringen dann in der Mikrowelle für 30 "zweite" aufzulösen, oder in einem Wasserbad.
Die aufgelöste Gelatine und heiße Mischung in der Pfanne (Gelee) mit warmen Temperaturen, nicht zu heiß brennende Gelatine und nicht das Netz ein. Die Temperatur ist immer warm nie kalt.
Wenn Sie setzen die gelöste Gelatine, wenn die Temperatur \ nicht kochen zu heiß sein.
Wenn Sie kalte Gelatine es trennt, ist sie nicht in der Flüssigkeit eingebracht.

Hinweis:

Das Tier Gelatine ist gut Gesichtsfalten zu nehmen, stärkt das Haar und Nägel etc.

Das Werkzeug mit grünem Deckel ist Sauerkraut zu machen.

Gemüsesuppe II Optionen

Gemüsesuppe II Optionen
Zutaten:
500 g. Muskeln oder Fett ACEM
Schnitt in acht Stücke
Weitere Inhaltsstoffe:
500 von ganzen geschälten Kartoffel Englisch
4 mittelgroße Karotten ganze geschälte
2 große ganze Maniok 300 Gramm geschälte.
1 ganze große Zwiebel Krusten entfernt
2 Stangensellerie in dünne Scheiben geschnitten
1 ganze Lauch in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel (Suppe) Öl
4 reife Tomaten geschält kernlos
1 Tasse Salsa mit gehackten Stiel, legte nach der Suppe fertig.
Nach der fertigen Suppe, mit gehackter Petersilie bestreuen
So bereiten:
Kochen des Fleisches, ohne für 30 Minuten mit 2 l Wasser in einem Dampfkochtopf zu braten.
Abkühlen lassen und vor den Topf öffnen.
Entfernen Sie das Fleisch und fügen Sie alle anderen Zutaten, im Schnellkochtopf kochen, legte weitere 20 Minuten oder bis, dass alle Zutaten gekocht werden.
Nachdem alle gekochtes Gemüse, schlagen Mixer mit etwas Brühe.
Kann abgetrennten Fleisch dienen, als Salat, gewürzt oder vor dem Servieren in die Suppe geben.
Hinweis:
** Stellen Sie den Schnellkochtopf Deckel nicht, wenn sie mit Blättern verstopft das Ventil Pfanne kochen Sellerie **.
Kann für jede Suppe Kartoffeln setzen Maniok, Süßkartoffeln, Taro, Yams, Rüben eine Zutat ersetzen.
In Kartoffel kann Suppe addieren, chayote, grüne Bohnen, Kohl, Mangold schneiden alle Gemüse in Stücke schneiden.
Würzen Sie die Rindfleischsuppe mit reichlich geriebenem Zwiebel, Petersilie und Zwiebeln gehackt und 4 Minze, Salz, Pfeffer, Essig und Öl. Separate dienen.
II Option:

Um die Brühe Meatless machen:

3 Liter kaltes Wasser
1 große Zwiebel, geschnitten in vier Stücke,
2 Tomaten in Stücke geschnitten,
1 große Karotte in dicke Scheiben geschnitten,
3 Selleriestangen ganzer
1 Päckchen Petersilie und Schnittlauch gebunden
2 Lorbeerblätter
2 Scheiben Ingwer geschält
1 Stange Lauch in große Stücke geschnitten
4 ganze Knoblauchzehen
2 Bouillon Tabletten (optional)

So bereiten:
Legen Sie das Wasser, geerntetem Gemüse gehackt in kleine Würfel oder Stücke und Brühe, lassen für 40 'bis 60' Minuten kochen, oder bis sie gekocht werden.


Heiß servieren.

Kochtipps -Segredo No One Konto

Kochtipps -Segredo No One Konto
Gelatine und Pudding

Ich habe viele Fragen erhalten, die Gelatine und die Box farblos berücksichtigen nicht die Mousse.
Und wie Pudding anderen Aromen zu machen.
Antwort:
Die gelöste Gelatine sollte "hot" in der Mischung setzen Sie verwenden werden, schlagen genug in einem Mixer oder Mischer, so dass die Flüssigkeit gut integrieren.
Geheimnis zu machen Pudding mit anderen Aromen:
Basis für jede andere Aromen
Milchpudding Kondensat
Zutaten:
1 Dose Kondensmilch
2 Dosen von Kuhmilch, die Kondensmilch Messung
3 große Eier oder 5 kleine
1 Esslöffel Maisstärke flachen Tee (optional)
Calda Um Caramelar:
1 Tasse Zucker Tee
½ Tasse Wasser Tee
Bereiten Sie den Sirup-Modus:
Setzen Sie den Zucker in einem Topf bringen zu niedrige Hitze, ohne sich zu rühren, bis Karamellfarbe, beim Brennen, dann das Wasser hinzufügen und das Feuer lassen, bis alles gut, bis eine dicke Sirup aufgelöst.
Sie nicht viel bewegen, um die Helligkeit des Sirups zu nehmen.
Fetten Sie die Form von Butter Pudding und gießen Sie dann die Karamell-Sirup kann der Sirup ersetzen setzen Karo oder Honig.
Wenn Sie möchten, können Sie mit Butter einfetten und außerdem nicht mit den Sirup
Mit der Basis, können Put Weitere Inhaltsstoffe:
Kokosraspeln, geriebenem Käse, Schokolade, Bagels, Erdnüsse und andere.
Die Maßnahme ist immer eine Tasse (Tee) oder 4 Esslöffel (Suppe) flach.
Sie können die Milch mit Orangensaft, Passionsfrucht und andere zu ersetzen.
Bei der Verwendung von Ananassaft sollte vor gekocht werden.
Mit der Basis oben platzieren Sie den gewählten Bestandteil (ein Bestandteil in einer Zeit) zu schwer zu bekommen, erhöhen Milch oder Eier, bis die Konsistenz von Pudding.
Lassen Sie das gute Gefühl, die anderen Zutaten im richtigen Verhältnis zu setzen, nicht mehr und nicht weniger. Es ist im allgemeinen, wenn 10 bis 20% der Summe aller Bestandteile
Backen Sie in einem Wasserbad, können Sie auf dem Herd kochen in einem Wasserbad oder Dampfkochtopf (siehe die Anweisungen in ihrem eigenen Topf Katalog). Sie können den Pudding in der Mikrowelle backen, ist es nicht gleich ist.

Barquinho Filet Fisch

Barquinho Filet Fisch

Zutaten:

6 bis 8 Fischfilets; Seezunge, Seehecht, Seebarsch oder Fisch, den Sie bevorzugen
1 Teelöffel (TL) Salz
Weitere Inhaltsstoffe:
100 g. sauber Spinatblätter und roh
Naturjoghurt 1 Tasse (200 ml)
½ Tasse Kuhmilch
1 Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
1 Esslöffel (Kaffee) Salz
1 Esslöffel (Suppe) oder dergleichen Kapern oder Kardamom
2 Esslöffel (Suppe) seichte Frischkäse
2 Esslöffel (Suppe) flach Paniermehl
1 Prise oder Pfeffersauce
So bereiten:
nur Saison der Fisch mit Salz. Reserve.
Mischen Sie die Spinatblätter, Joghurt, Quark, Milch Pfeffer Ingwer, Salz.
In einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze bringen Sie die Mischung in einen Mischer, bis es kocht. Abkühlen lassen.
Schneiden mehrere Quadrat aus Folie oder Wachspapier, entsprechend der Anzahl von Dateien.
Legen Sie die Dateien auf den Blättern von Folien, Deckel mit dem reservierten Sauce, verteilen einige Kapern bestreuen an der Spitze mit Brotkrumen.
Schließen Sie gut Papilloten zu kochen.
Wenn nicht Kapern ersetzen eine Kardamom pod oder Samen mit ihnen.
Setzen Sie in heißem Wasser kann man die Samen nehmen.
Das Kochen der Fische erfolgt fast ohne Feuchtigkeit und Geschmack zu verlieren.
Machen Sie mehrere Boote, wenn die Dateien zu dünn sind, auf jedem Boot zwei platzieren.
Nehmen Sie einen heißen Ofen 180 ° C für maximal 15 Minuten zu.
Legen Sie zwei Gerichte einen Boden und das andere flach.
Zu heiß servieren.
Jede Person öffnet sein Boot und geht zu einem anderen flachen Schale.
Mit Reis servieren Griechisch (mit Gemüse)
Begleite Palm Salat abgelassen Dosen und gespült, in Scheiben schneiden mit Tomatenscheiben, Zwiebeln, schwarze Oliven und groß.
Wenn Sie mit ganzen gekochten Kartoffeln mit Olivenöl und Petersilie oder neue Kartoffeln, in Scheiben geschnitten Karotte Kreuz und Blumensträuße von Brokkoli oder Blumenkohl servieren.
Hinweis:
Niemals Knoblauch in den Fischen, die den Geschmack von ihm nimmt.
Verwenden Sie niemals Zitrone, um den Geschmack der Fisch dehydriert.
Lemon platziert wird, bevor nach dem gekochten Fisch serviert.

Tipps für Öl, Öl, Konservierung usw.

Tipps für Öl, Öl, Konservierung usw.
I - Option:
Wussten Sie, dass Lebensmittel zu braten, ist es nicht "Öl" extra virgin zu verwenden, aber das andere untere Öl, das mit Sojaöl gemischt wird (die neutral ist).
Lesen Sie sorgfältig die Etiketten auf der Verpackung.
Zeichnen Sie Ihre Schlussfolgerungen.
Grund:
Erhitzen des "Öl", verliert er alle seine Eigenschaften.
Es ist wie gewöhnliches Öl.
** Die extra natives Olivenöl wird nur in der Temperatur verwendet,
** Umgebung kann nicht beheizt werden, finden Sie in der oben genannten Informationen.
Verwenden Sie immer das Öl am Ende der Platte, "aus dem Feuer", oder auf dem Teller.
zu beachten:
Wenn Sie ins Restaurant gehen, wird das Olivenöl separat serviert.
Ich lernte von meinen europäischen Großeltern, die die gleiche Sache immer wiederholt.
Sie können das Olivenöl nicht erhitzen, die er gewöhnlichen Öl verwandelt.
"Wenn Sie Ihre Nahrung wünschen, die auf Feuer sind, bleiben Sie mit Olivenöl Geschmack, das Verfahren weiter unten sehen."
II - Option:
Legen Sie grüne oder schwarze Oliven (reif), ganz in der Mitte aus Glas, mit einer guten und großen Schraubverschluss, komplett mit Sojaöl oder Mais, Raps, in der Nähe und zu speichern.
Das Öl sollte ordentlich verwendet werden (ohne Einsatz), die in das Glas Oliven zu setzen. Spülen und mit Papiertüchern trocken Sie Salzwasser und Konservierungsstoffe zu nehmen.
Lassen Sie das Glas mit Oliven für 1 bis 3 Monate in einem kühlen und aus dem Schutz vor der Sonne Platz zu sitzen., Drehen gelegentlich.

"Sie können nicht im Kühlschrank lagern ** das Öl gerinnt.

Pit die Oliven und nur unter Verwendung von Core (das gleiche wie mit Kernpflaumenfrucht) Schnaps zu machen).
Verwenden Sie nur die Kerne der Oliven sauber (nicht verwendet), die alle Ihre Arbeit infiziert.
Mit dem Kern Olivenaroma ist stärker als der Pulpe.
Dann das gleiche tun vorherigen Verfahren.

Wichtiger Hinweis:

Das gemeinsame Öl sollte nur einmal, und verworfen in PET-Verpackungen verwendet werden, Seife zu machen ..
Nicht werfen Altöl in den Rohren der Küchenspüle, die ihnen die Flüsse, nascentesa und andere belastet.
Siehe die Sammlung von Altöl in Ihrer Nähe.

Auberginen und Paprika in Sticks - Antipasti

Auberginen und Paprika in Sticks - Antipasti

Zutaten
3 Auberginen Durchschnitt in Strohhalme geschnitten,
 Typ Zündholz.
Schneiden Sie die Auberginen in dünne Scheiben schneiden, fügen Sie ein Stück auf der Oberseite der Arbeit und schneiden in Strohhalmen.
Weitere Inhaltsstoffe:
2 Tassen (Tee) feines Salz (ist die Auberginen einweichen)
Für Jahreszeit:
300 ml Weinessig
200 ml natives Olivenöl oder nach Geschmack
1 Becher (Tee) geriebener Zwiebel oder gehackt, gewaschen und gepresst
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen und nieselte
1 Tasse (Tee) gehackten Schnittlauch
1 Tasse (Tee) von grünen Oliven und gehackte Mädchen
½ Tasse (Tee) von Kapern (optional)
1 Knolle Knoblauch ohne mincemeat Krume
Chillies:
3 rote Paprika ohne Haut ohne Kerne in dünne Streifen oder der Farbe Ihrer Wahl.
Entfernen Sie auf die Chillies Haut:
I-Option:
Mikrowelle:
Legen Sie die drei Paprika in einem transparenten Plastikbeutel mit vier (4) Esslöffel kaltes Wasser.
Binden Sie die Öffnung des Beutels einen Knoten binden, Stick mit einer Gabel an vier Stellen unterhalb des Knotens aus die ganze Luft, nicht in der Mikrowelle zu platzen.
hohe Leistung für 6 'bis 8' Minuten, je nach Fruchtgröße.
Option II:
Am Herd:
Prick ein Pfeffer mit einer Gabel, bringen Sie zu hohe Hitze, gehen drehen, bis alles verbrannt wird.
Schreiben Sie eine Zeit.
Wrap mit Aluminiumfolie, abkühlen lassen.
Entfernen Sie die Haut und Samen, spülen Sie vorsichtig mit Wasser.
Stochern in dünne Streifen, die Größe einer Streichholz.
Sobald die Auberginen fertig und ausgelaugt sind, fügen Sie die anderen Zutaten und schließlich die gehackten Paprika.
Speichert im Kühlschrank oder in einem Glas-Schraubverschluss.

Zubereitung:
Handschuhe tragen zu entleeren und keine Flecken der Hand.
Waschen Sie Auberginen, schälen, in dünne Scheiben schneiden nach der Länge.
Legen Sie die Auberginen über ein Brett, ein Stück über dem anderen, in dünne Stöcke, die Größe eines Spiels, so lang wie breit.

I Option:
Legen Sie die bedeckt Auberginen mit Wasser und Salz, bringen Sie den Kühlschrank für 24 Stunden unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel oder Silikon, nicht die Hände zu färben.
legen Sie Ihre Hand in der Sole nicht mit den Auberginen, sie die Hand färbt, ist es schwer zu verlassen.

Option II:

Verbreiten Sie schneiden Auberginen in Strohhalme in einem rechteckigen Terrine, Deckel mit grobem Salz.
Lassen Sie die Auberginen für 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen, wenn es zu warm im Kühlschrank ist.
Dann entfernen Sie das Salz, legen Sie die Auberginen auf Feuer mit einem Glas Essig, so kochen, vom Herd nehmen, abtropfen lassen und drücken Sie ein wenig aus die gesamte Flüssigkeit.
Sie können ohne Häute allein oder mit roten Chilischoten fein gehackt dienen

Wenn das Wetter unter 18 ° C ist, müssen die Auberginen im Kühlschrank nicht verlassen
Hinweis:
Wenn Sie möchten, um den Vorgang zu beschleunigen, so dass die Sole für eine (1) Stunde.

Dann genug Wasser werfen überschüssige Salz zu entfernen, drücken Sie auch das gesamte Wasser zu entfernen.
Spielen Stäbchen in kochendem Wasser, lassen Sie 1 '(eins) Minute. werfen kaltes Wasser, Abfluss, quetschen gut.

Saison mit genug Essig, Olivenöl, Petersilie mit gehacktem Stengel, Schnittlauch, Knoblauch, Zwiebeln, Kapern, gehackten Oliven.
Gut mischen. setzen Salz noch nicht.

Nach dem Verlassen der für eine (1) Stunde in Gewürz, im Inneren des Kühlschranks.
Nehmen Sie eine Stunde vor dem Servieren. Testen Sie nun das Salz.
Wenn Sie Salz müssen langsam zu setzen (denken Sie daran, dass Auberginen in Salzlake waren) oder grobem Salz.

Wenn Reste in einem Glas-Schraubverschluss und zu speichern setzen in
Kühlschrank.

Servieren mit Toast oder Cracker.
Servieren Sie als Beilage zu Gerichten.
Hinweis:
Wenn Sie möchten, können Sie nur mit Stäbchen von Auberginen tun.


Dekoration:

Hackfleisch-Eintopf mit Gemüse + Fotos

Hackfleisch-Eintopf mit Gemüse + Fotos

Zutaten:
300 bis 500 Gramm Hackfleisch, Arm, Datei decken kein Fett, Muskeln oder Fleisch Ihrer Wahl
Weitere Inhaltsstoffe:
2 bis 3 Teelöffel (Suppe) Maisöl
3 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie, nachdem die Teller auf bereit
1 bis 2 Esslöffel grüne Zwiebeln in dünne rodelinha
1 große Zwiebel fein gehackt
2 bis 3 Tomaten geschält und ohne Samen gehackt
2 Stangen Sellerie mit gehackten Blätter und niggling
1 Stange Lauch nur der weiße Teil (der Rest für die Suppe sparen
1 oder ½ Tasse (Tee) von grünen Oliven in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse heißes Wasser
Gemüse kann zusammen mit Hackfleisch hinzugefügt werden:
Wählen Sie ein oder mehrere Gemüse, passend zu den Farben
1 Glas (500 g.) Gewaschener abgetropft und gehackt Palmherzen oder
1 Pilz Glas entwässert, gewaschen und gehackt
1 oder 2 Auberginen in Würfel geschält in der Mikrowelle gekocht
1 grüne Dose Mais abgelassene gewaschen
1 grüne Bohnen-Gericht in der Mikrowelle gekocht gehackt
1 Gericht Blumenkohl oder Brokkoli in der Mikrowelle gekocht
1 Schüssel gebackene Kartoffeln in der Mikrowelle
2-3 Paprikas, rot, gelb und grün
1 Tasse (Tee) von gefrorenen Erbsen (siehe unten)
Wenn Sie eine erbsen Zinn in Dosen, entwässert und gewaschen verwenden.

So bereiten:
Platz in einem Topf die Hälfte der Öl, fügen Sie die Tomaten ,, lassen sauté für 5 'Minuten, fügen Sie die Zwiebel, Sellerie und Lauch, weiterhin Dünsten. In einer anderen Pfanne das Fleisch braten.
Wenn Gemüse fast gar sind, die geschmort und ein warmes Glas Wasser, lassen Sie das Feuer, bis alle Zutaten gekocht werden
Kurz vor dem Abschluss, fügen Sie ein oder mehrere Gemüse bereits in der Mikrowelle gekocht, lassen Sie das Feuer für ein paar Minuten, dabei gelegentlich umrühren, für nicht den Hintergrund der paenela kleben.

Kochen auf Erbsen gefroren;
Legen Sie einen mittelgroßen Topf auf dem Feuer, so kommen zum Kochen, fügen Sie gefrorene Erbsen, so kam wieder zum Kochen bringen, zählen 1 Minuten.
Lassen Sie die Erbsen im Sieb und genug Eiswasser spielen das Kochen zu stoppen.
Der obige Prozess genannt Bleichen.
Der Eintopf serviert oben als Pastell-Füllung, Pfannkuchen, Omelette Kuchen. Es dient Knoblauch Nudeln und Knoblauch zu überwachen. oder Reis.
Der Eintopf werden Sie das Gemüse von Ihren Vorlieben wählen ^ INSTANZ

Selbst gemachte Brötchen-Hersteller + Foto

Selbst gemachte Brötchen-Hersteller + Foto

Das Rezept unten können die Brotmaschine machen, ändern Sie nichts, sie ist richtig oder den manuellen Modus im vorigen Rezept zu sehen.
Zutaten:
720 Gramm. Vollkornmehl (sind 3 Tassen (240 Gramm.) Becher-Messmaschine
3 Esslöffel (Suppe) und voller Vollmilchpulver
2. Esslöffel (Suppe) seichte Zucker oder 1 Löffel (Suppe) von Süßstoff in Pulver selbst zum Ofen und Herd
3 Esslöffel (Suppe) und voller serumfreien Sauerrahm oder ein ganzes Feld, hängt davon ab, ob das Mehl ist sehr trocken.
2. Esslöffel (Suppe) von Maisöl
2 Eigelb (nicht setzen klar, dass härtet die Masse)
2 Esslöffel (Tee) flache Salz
1 Esslöffel (Suppe) rasinha oder 3 ½ Teelöffel (TL) flach Trockenhefe oder
30 Gramm. frische Hefe
Wenn Sie die Brotmaschine Hefe verringern das "cool" um die Hälfte 15 Gramm.
Es gibt neun (9) Zutaten. Immer erstklassig.
I - Phase:
Vor dem Start stellen Sie sicher, dass die Form der Brotmaschine auch gründlich zu reinigen ist .Clean das Fach alle Abfälle zu entfernen.
Recapping.
Beachten Sie in der Maschine gründlich zu reinigen, wenn nicht mit einem trockenen Tuch abwischen kann ein wenig Mehl gefallen sind. Wenn Sie nicht Abfall entfernen es brennt, viel Rauch zu verlassen und Brandgeruch.
Sehen Sie, wenn die Tasse Maßnahme ist sauber, gut gewaschen und getrocknet, so dass sie eine Kontamination nicht.
So bereiten:
Messen Sie das Mehl in die Tasse Maschine, schlagen auf mehrmals sinken.
Vor dem Mehl mit sieben.
Sie nicht in die Tasse gießen Sie das Mehl Tasche, dass der Unterschied im Gewicht.
Das Mehl in die Tasse mit einem Esslöffel, und tippen Sie auf die Spüle, jedes Mal wenn Sie das Mehl setzen, sich nicht über die Messer zum Level. Reserve.
Legen Sie das Eigelb in Schale Maß und komplett mit morninho Kuhmilch.
Legen Sie keine sehr heiße Milch Brennen Hefe, und Sie verlieren das Material und seine Arbeit.
Gießen Sie in Komponentenform.
Zunächst werden die Eier mit Milch morninho nach Öl, saure Sahne und Salz, (5 Zutaten).
Fügen Sie das Mehl bereits reserviert, setzen in kleinen Portionen nicht in der Wanne zu bekommen und die Seite verteilt, auch wenn die Form aus der Maschine Schlitz zu sein.
Dann fügen Sie das Milchpulver, Zucker und schließlich die chemische Backpulver.
Reinigen Sie den Weg mit einem trockenen Tuch.
Die Rührschüssel auf der Maschine, auf eine Zahl (1), die die normale 3,00 Stunden Brot ist.
Die Farbe setzen immer das Feuerzeug.

WICHTIGER HINWEIS:
Diabetiker:
Sie fragen, wer setzen Diät und Rezept hat Zucker ..
Beachten Sie, dass alle normalen Brot, das Sie in der Bäckerei kaufen Zucker hat, auch wenn sie sagen, dass es salzig Brot ist.
Die Menge an Zucker, die für Brot in der Maschine nach bereit wiegt 1 kg oder 1,5 in dem obigen Rezept geht.
Sie essen nicht mehr als 1 oder 1,5 Kilo Brot auf einmal, immer ein oder eine Scheibe Hälfte, die ziemlich groß ist. und mit einem Intervall von 3 in 3 Stunden.
Im Zweifelsfall und glauben nicht, fragen Sie Ihren Ernährungsberater, übergeben Sie die richtigen Informationen das Rezept oben, das heißt, das Brot nach bereit 1 bis 1,5 kg wiegt, und die Menge an Zucker pro Scheibe ist minimal.
Achten Sie darauf, einen Endokrinologen oder Ernährungsberater konsultieren, bevor sie mit Zucker machen Option.
Bei der Verwendung von Süßstoff in eigenen Pulver Backofen und Herd, verwenden Sie die Hälfte Zucker. (1 gestrichener Esslöffel) von Süßstoff Pulver eigenen Backofen und Herd
Option II:
Wenn Sie den Faden Zopf Brot oder Kugeln zu beenden machen möchten, entfernen Sie vor dem Backen, etwas weniger als 1 Stunde vor dem Ende (1,00) fehlt.
Modellieren Sie Ihre Art und Weise, siehe vorheriges Rezept.
Lassen Sie steigen bis in Volumen verdoppelt. Ofen 180 ° C, wenn das Brot groß ist nach wenigen Minuten 10 '15 "senken Sie den Backofen auf 160 ° C der Lage sein, nach innen zu kochen.
Viel Glück, siehe Foto.
HINWEIS:
Ich habe bemerkt, dass einige Zeit jetzt die Trockenhefe ist schwächer. Jetzt benutze ich fast einen ganzen Beutel.
Die einzige Marke, die ich verwenden, dass ich Problem ist die Dona Benta, das heißt "Trockenhefe Dona Benta", das andere das Brot wächst nicht ist embatumado das Maß für die Maschine, die zwei (2) Esslöffel (Tee) sind. Und Hefe Dona Benta ich die Maschine zur Messung, andere Marken verwenden 3 ½ Esslöffel (Tee)
Ich habe Probleme, die Hefe Dona Benta zu finden.
Wenn kein Brot in der Maschine backen, können Sie den gesamten Beutel setzen.

Selbst gemachtes Brot - das Antoinette - Köstliche Stufe III + Fotos

Selbst gemachtes Brot - das Antoinette - Köstliche Stufe III + Fotos

Zutaten:
720 Gramm. Vollkornmehl (sind 3 Tassen (240 Gramm).
3. Esslöffel (Suppe) voller Vollmilchpulver
2. Esslöffel (Suppe) Zucker
3. Esslöffel (Suppe) und voller serumfreien Sauerrahm oder notwendig ist. Siehe unten.
1. Löffel (Suppe) von Maisöl
2 Eigelb (nicht setzen klar, dass härtet die Masse)
2 Esslöffel (Tee) flache Salz
1 Esslöffel (Suppe) flach Trockenhefe oder 30grs frische Hefe sind 2 Tabletten (15 Gramm)

Zutaten Schwamm:

I - Schritt:

50 ml warmes Wasser, Pflege kann nicht zu heiß brennende Hefe sein
1 Esslöffel (Suppe) flach Trockenhefe (granuliert) oder
2 Tabletten frische Hefe 30 Gramm.
1 Esslöffel (Suppe) voll Zucker
½ Tasse (Tee) Weizenmehl
Herstellung Sponge-Modus:
Platz in einer mittelgroßen Schüssel Backpulver, dann Wasser
warm, mit den Fingerspitzen (mit Handschuhen) gut mischen.
Dann den Zucker hinzufügen und das Mehl, gut mischen,
bis eine homogene Masse.
Wickeln Sie die Schüssel in einem Plastikbeutel transparent dick
so daß sie dicht verschlossen wird.
In den Ofen "OFF" oder an anderer Stelle, wo es passiert einen Luftstrom.
Lassen Sie für 30 'warme Wetter und 60 Minuten zu kaltem Wetter, bis ein Schwamm, um auszuruhen.
In einer großen Schüssel Platz das restliche Mehl, gehäuft 2 Esslöffel Milchpulver, 1 Esslöffel (Suppe) Zucker, 1 EL Öl, 2 und mit serumfreien Sauerrahm Löffel gefüllt und 2 Eigelb, das 2 Esslöffel (Tee) flache Salz und 100 ml warmem Kuhmilch.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie den Schwamm, gut mischen mit den Fingerspitzen.
Wenn der Teig trocken ist, fügen Sie mehr Creme oder Kuhmilch.
Nach dem Kneten als auch den Teig. Für 10 'bis 20' Minuten.
Je mehr kneten, mehr wächst.
Wenn Sie für 15 'bis 20' Minuten in einem Mixer schlagen.
Dann werfen Sie den Teig in der gut sauberen Tisch.
Ziehen Sie den Teig nach unten und zerreißt mit den Fingern oder einem Spatel, für etwa 10 Minuten zu.
II - Schritt
Dann fügen Sie den ganzen Teig gehen lassen, bis in der Größe verdoppelt
Setzen Sie die Schüssel in der großen Plastikbeutel wieder.
Binden Sie die Öffnung des Beutels nicht Luft zu bekommen.
Lassen Sie steigen bis in Volumen verdoppelt.
Spielen gewachsen Teig auf dem Tisch.
Stellen Sie Kugeln die Größe eines Eies., Boleando, ist die Falte nach unten.
Fett und streuen eine Form mit Loch in der Mitte.
den Ball von der Form verteilen, eine in der anderen stecken. Aufzuwachsen.
Die zweite Schicht legte die Kugeln in der Änderung von Kugeln nach unten, den ganzen Kreis zu schließen.
Wenn Sie die Murmeln rechteckigen Backform zu machen, das gleiche zu machen.
Legen Sie die stecken Kugeln ineinander, erwachsen zu werden. Geben Sie Bäckerei Brot.
Wenn Sie möchten, können Sie das Brot alle die gleiche Größe zu modellieren, oder tun Geflecht (2 geben Medium Zöpfen).
Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Mit dem ersten Make 3 Rollen alle die gleiche Größe nach Flechten.
Einmal angebaut, Pinsel mit geschlagenem Eigelb. Mit der anderen Hälfte nicht auf die gleiche Weise wie oben.
Schritt III:
Legen Sie die Form in den Ofen "OFF" bis doppelt so groß. Sobald der Teig in der Größe verdoppelt hat aus dem Ofen nehmen, mit Eigelb bestreichen entfernen.
vorgeheizten Ofen vorgewärmt 180 ° C
Legen Sie das Brot zu backen, zu erröten. 40 'bis 60' je Minute von der Größe davon.
Hinweis:
Die Bestandteile des Schwamms aus eigener Rezeptur genommen,
Nicht zusätzlichen Zutaten zu setzen, die verdirbt
Brot gemessen.
Das Rezept oben ist richtig. "Sie nichts ändern."
Dann gebe ich ein Rezept mit frischem Obst,
Rosinen, Zimt, Maniok, Kartoffeln und andere
Es ist auch ein ausgezeichnetes Brot.

Wenn Sie frische Hefe sind 2 Tabletten verwenden können
15 grs. jeder. (Total 30grs.) Obwohl ich die trockene bevorzugen.
ACHTUNG:
Es ist die Hefe, die Übertreibung Brot wächst, ist der Weg,
kneten, kneten, reißen Sie den Teig.
Hier in Brasilien ist das Klima tropisch, damit die Masse der
Brot wächst schneller.