M r r e c o d S e t i R c und h und die d
Zutaten:
1 mallards ganze große drei Kilogramm oder Ente
Gewürze:
l gestrichener Esslöffel Salz
4 Knoblauchzehen, wenn Sie die alte entkernten entfernen, dann stecken
l großes Glas Bier
½ Tasse trockener Weißwein
l Esslöffel (Kaffee) flach würzigen Paprika
2 Basilikumzweige
Füllung:
4 bis 6 gizzard gekocht und Boden Huhn
50 Gramm. Schmalz Huhn oder Speck
4 und Kind gekocht und gehackt ganze Eier
1 Esslöffel (Suppe) gehackten Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel (Suppe) Kid gehackten Basilikum
1 Teelöffel Salz Dessert, oder nach Geschmack
½ Tasse (Tee) gehackte Petersilie
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Tasse (Tee) aus zerkleinerten Cracker oder Paniermehl
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersauce
1 Esslöffel (Kaffee) würzige Paprika
1 Teelöffel (TL) geriebener Ingwer
1 Prise Muskatnuss
So bereiten:
Waschen Sie die Mallards, lassen Temperament für 6 Stunden im Kühlschrank stehen.
Legen Sie die Füllung, nähen das Loch mit Nadel und dicken Baumwollfaden oder Schnur und lose oder befestigen mit Zahnstochern.
Legen Sie zu viel Füllung nicht in mallards dass Treibhaus und platzt.
Legen Sie die Mallards in einer Art und Weise mit einer Aluminiumfolie mit einem gespannten Brühe Tasse über Abdeckung mit Aluminiumfolie ausgekleidet
Backen im Ofen vorgewärmte Medium l60 ° C für 40 Minuten für jedes Kilo Fleisch.
Unter der Rolle von Aluminium 20 'Minuten vor dem aus dem Ofen mallards Entfernung zu erröten.
Anrichten:
Legen Sie die Mallards auf einem Teller, und wenn Sie wollen krümelig Seite setzen
Follow-up:
Griechische Reis mit Gemüse, Erbsen, Karotten, grüne Bohnen, Paprika gehackt
Salat von Kopfsalat, Tomaten, rohen, geriebenen Karotten.
Getrennt legte ein Kartoffelgericht, Palm Zwiebel, schwarze Oliven entsteint, Erbsen und gekochte Eier.
Linie die Schüssel mit Salat und geriebene Möhre auf und Kirschtomaten.
Wenn Sie einen Salat mit Karotten Kartoffel, Erbsen, Petersilie machen
Schoten, Minze, 1 Dose Thunfisch und Mayonnaise-Sauce.
Majonäse Thin-Sauce:
Gehackt 1 große Kartoffel gekocht
1 mittelgroße Karotte gekocht und gehackt
1 Tasse Öl Kaffee
1 Tasse Milchkaffee
1 Esslöffel Senf (optional)
2 EL Zitronensaft
1 Teelöffel Salz Tee
Schlagen Sie alles in einen Mixer geben, wenn es schwierig ist, mehr Öl und Milch zu setzen, wenn es weich ist, fügen Sie mehr Kartoffeln
Garnierung:
Farofa einfach:
½ Tasse Tee Öl
2 Tassen Maismehl oder
halb und halb Mais Maniok-Mehl
l Tasse (Tee) von gehackten grünen Oliven
l Tasse (Tee) gehackte Petersilie
l Zwiebel, gerieben
50 Gramm. gehackten Speck
100 g. gekocht und gemahlen Wurst oder gekochtes Huhn Innereien und Boden
Salz und Pfeffer abschmecken.
4 gekochte Eier und gehackte sehr wählerisch, oder roh gebraten pochiert.
Bereiten Sie Modus:
Fry in Öl den Speck und die Wurst dann die shrivel Zwiebel lassen, fügen Sie Mehl, gekochte Eier, Oliven Petersilie, Salz und Pfeffer.
Separate dienen.
sábado, 30 de abril de 2016
Coco Hochzeit Kugel
Coco Hochzeit Kugel
Zutaten
Coconut Kugel I
3 Tassen Zucker oder 750 Gramm
l Kokosmilch 200 ml Glas oder
Die gleiche Menge an Milch aus frischen Kokosnuss Kokosnuss gewonnen
200 ml kaltes Wasser
So bereiten:
Legen Sie in einem Topf Zucker, Kokosmilch und Wasser, gut mischen aus dem Feuer.
Verwirren Sie nie, wenn das Feuer, dass açucara Sirup, den Punkt verfehlt.
Legen Sie über die hohe Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, lassen für etwa 20 Minuten zu .test Punkt eine Untertasse mit Wasser.
Legen Sie eine Untertasse mit kaltem Wasser, die Aufzählungspunkt zu testen
Mit Hilfe eines Hochseil Löffel, nehmen Sie ein wenig von dem Sirup und gießen Sie in die Untertasse. Er war fest und Toffee, ein wenig auf Feuer verlassen.
Mit Hilfe einer Bürste in Wasser befeuchtet, gehen den ganzen Zucker zu entfernen in der Topfwand auf dem Sirup zu bleiben.
Wenn Blasen bekommen, ist es fast fertig.
Retest die Untertasse mit einem anderen sauberen Wasser
Ziehen Sie den Teig zwischen zwei Fingern einen harten Ball an der richtigen Stelle zu bekommen.
Spielen Sie den Ball in die Untertasse ohne Wasser, wenn Sie Lärm-even-Punkt ist.
Vor der Verbreitung der Kugel in Marmor Stein, setzen genug Beutel mit Eiswürfeln. Der Stein muss sehr kalt sein.
Fett mit Butter ein Marmorstein erstrecken sich die Kugel und verbreiten auch schneller zu kühlen.
Wenn Sie die Kugel auf dem Marmor setzen, nicht weit oben auf dem Kessel, ist die Wärme ungleichmäßig
Lassen Sie ein wenig Wärme zu verlieren, und immer noch ein wenig heiß, rollen den Teig über sich selbst und gehen zu ziehen.
Ziehen Sie schnell mit beiden Händen an der Zeit weit wie möglich, bis zu dem Punkt des Schneidens.
hoch oben wieder mit der Masse in der linken Hand, machen die Bewegungen hin und her schnell Nehmen Sie den Teig in den Händen und beginnen mit der rechten Hand ziehen. Spielen Teig oben auf der linken Hand nehmen drehen und auf den Punkt des Schneidens ziehen.
Sehr langsame Kugel açucara.
Es ist an der Stelle des Schnitts, wenn es scheint, dass es einen Draht aufweist
Eine der Schnur verdreht und schneiden Sie die Kugel l cms
Trocknen lassen und in geschlossenen Dosen halten
Oder wickeln in Seidenpapier, geeignet für die Kugel, die alle perforiert
Hinweis:
Der Unterschied Zucker in abnehm ist, dass es besser wird und hebt Kokosaroma und ist auch einfacher und das Risiko von sweeten zu tun und viel niedrigere
Nehmen Modus Kokosmilch
l große Kokosraspeln
2 Tassen heißem Wasser
Legen Sie das Wasser und Kokosnuss auf Feuer, kochen für ca. 20 Minuten, dann abgießen und in einen sauberen, dünnen Stoff,
Lassen Sie Maß abkühlen 250 ml Kokosmilch, den verbleibenden Speicher.
Einschuss Coco Traditionelle II
l Kilo raffinierter Weißzucker
200 ml Kokosmilch Glas
200 ml Wasser, ist die gleiche wie Kokosmilch
So bereiten:
Setzen Sie den Zucker, Kokosmilch und Wasser in einem großen Topf
gut mischen aus dem Feuer. Sie nicht, während das Feuer açucara bewegen.
Nehmen Sie den Topf bei starker Hitze Kochen zu erhöhen, die Hitze kochen bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten senken etwa, wenn es beginnt, Blasen zu bilden. Nicht dunkle Seite lassen, die den Punkt passiert hat.
Legen Sie eine Untertasse mit kaltem Wasser, die Aufzählungspunkt zu testen
Mit Hilfe eines Hochseil Löffel, nehmen Sie ein wenig von dem Sirup und gießen Sie in die Untertasse. Er war fest und Toffee, ein wenig auf Feuer verlassen.
Mit Hilfe einer Bürste in Wasser befeuchtet, gehen den ganzen Zucker zu entfernen in der Topfwand auf dem Sirup zu bleiben.
Wenn Blasen bekommen, ist es fast fertig.
Retest die Untertasse mit einem anderen sauberen Wasser
Ziehen Sie den Teig zwischen zwei Fingern einen harten Ball an der richtigen Stelle zu bekommen.
Spielen Sie den Ball in die Untertasse ohne Wasser, wenn Sie Lärm-even-Punkt ist.
Vor der Verbreitung der Kugel in Marmor Stein, setzen genug Beutel mit Eiswürfeln. Der Stein muss sehr kalt sein.
Fett mit Butter ein Marmorstein erstrecken sich die Kugel und verbreiten auch schneller zu kühlen.
Wenn Sie die Kugel auf dem Marmor setzen, nicht weit oben auf dem Kessel, ist die Wärme ungleichmäßig
Lassen Sie ein wenig Wärme zu verlieren, und immer noch ein wenig heiß, rollen den Teig über sich selbst und gehen zu ziehen.
Ziehen Sie schnell mit beiden Händen an der Zeit weit wie möglich, bis zu dem Punkt des Schneidens.
hoch oben wieder mit der Masse in der linken Hand, machen die Bewegungen hin und her schnell Nehmen Sie den Teig in den Händen und beginnen mit der rechten Hand ziehen. Spielen Teig oben auf der linken Hand nehmen drehen und auf den Punkt des Schneidens ziehen.
Sehr langsame Kugel açucara.
Es ist an der Stelle des Schnitts, wenn es scheint, dass es einen Draht aufweist
Eine der Schnur verdreht und schneiden Sie die Kugel l cms
Trocknen lassen und in geschlossenen Dosen halten
Oder wickeln in Seidenpapier, geeignet für die Kugel, die alle perforiert
Zutaten
Coconut Kugel I
3 Tassen Zucker oder 750 Gramm
l Kokosmilch 200 ml Glas oder
Die gleiche Menge an Milch aus frischen Kokosnuss Kokosnuss gewonnen
200 ml kaltes Wasser
So bereiten:
Legen Sie in einem Topf Zucker, Kokosmilch und Wasser, gut mischen aus dem Feuer.
Verwirren Sie nie, wenn das Feuer, dass açucara Sirup, den Punkt verfehlt.
Legen Sie über die hohe Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, lassen für etwa 20 Minuten zu .test Punkt eine Untertasse mit Wasser.
Legen Sie eine Untertasse mit kaltem Wasser, die Aufzählungspunkt zu testen
Mit Hilfe eines Hochseil Löffel, nehmen Sie ein wenig von dem Sirup und gießen Sie in die Untertasse. Er war fest und Toffee, ein wenig auf Feuer verlassen.
Mit Hilfe einer Bürste in Wasser befeuchtet, gehen den ganzen Zucker zu entfernen in der Topfwand auf dem Sirup zu bleiben.
Wenn Blasen bekommen, ist es fast fertig.
Retest die Untertasse mit einem anderen sauberen Wasser
Ziehen Sie den Teig zwischen zwei Fingern einen harten Ball an der richtigen Stelle zu bekommen.
Spielen Sie den Ball in die Untertasse ohne Wasser, wenn Sie Lärm-even-Punkt ist.
Vor der Verbreitung der Kugel in Marmor Stein, setzen genug Beutel mit Eiswürfeln. Der Stein muss sehr kalt sein.
Fett mit Butter ein Marmorstein erstrecken sich die Kugel und verbreiten auch schneller zu kühlen.
Wenn Sie die Kugel auf dem Marmor setzen, nicht weit oben auf dem Kessel, ist die Wärme ungleichmäßig
Lassen Sie ein wenig Wärme zu verlieren, und immer noch ein wenig heiß, rollen den Teig über sich selbst und gehen zu ziehen.
Ziehen Sie schnell mit beiden Händen an der Zeit weit wie möglich, bis zu dem Punkt des Schneidens.
hoch oben wieder mit der Masse in der linken Hand, machen die Bewegungen hin und her schnell Nehmen Sie den Teig in den Händen und beginnen mit der rechten Hand ziehen. Spielen Teig oben auf der linken Hand nehmen drehen und auf den Punkt des Schneidens ziehen.
Sehr langsame Kugel açucara.
Es ist an der Stelle des Schnitts, wenn es scheint, dass es einen Draht aufweist
Eine der Schnur verdreht und schneiden Sie die Kugel l cms
Trocknen lassen und in geschlossenen Dosen halten
Oder wickeln in Seidenpapier, geeignet für die Kugel, die alle perforiert
Hinweis:
Der Unterschied Zucker in abnehm ist, dass es besser wird und hebt Kokosaroma und ist auch einfacher und das Risiko von sweeten zu tun und viel niedrigere
Nehmen Modus Kokosmilch
l große Kokosraspeln
2 Tassen heißem Wasser
Legen Sie das Wasser und Kokosnuss auf Feuer, kochen für ca. 20 Minuten, dann abgießen und in einen sauberen, dünnen Stoff,
Lassen Sie Maß abkühlen 250 ml Kokosmilch, den verbleibenden Speicher.
Einschuss Coco Traditionelle II
l Kilo raffinierter Weißzucker
200 ml Kokosmilch Glas
200 ml Wasser, ist die gleiche wie Kokosmilch
So bereiten:
Setzen Sie den Zucker, Kokosmilch und Wasser in einem großen Topf
gut mischen aus dem Feuer. Sie nicht, während das Feuer açucara bewegen.
Nehmen Sie den Topf bei starker Hitze Kochen zu erhöhen, die Hitze kochen bei schwacher Hitze 20 bis 30 Minuten senken etwa, wenn es beginnt, Blasen zu bilden. Nicht dunkle Seite lassen, die den Punkt passiert hat.
Legen Sie eine Untertasse mit kaltem Wasser, die Aufzählungspunkt zu testen
Mit Hilfe eines Hochseil Löffel, nehmen Sie ein wenig von dem Sirup und gießen Sie in die Untertasse. Er war fest und Toffee, ein wenig auf Feuer verlassen.
Mit Hilfe einer Bürste in Wasser befeuchtet, gehen den ganzen Zucker zu entfernen in der Topfwand auf dem Sirup zu bleiben.
Wenn Blasen bekommen, ist es fast fertig.
Retest die Untertasse mit einem anderen sauberen Wasser
Ziehen Sie den Teig zwischen zwei Fingern einen harten Ball an der richtigen Stelle zu bekommen.
Spielen Sie den Ball in die Untertasse ohne Wasser, wenn Sie Lärm-even-Punkt ist.
Vor der Verbreitung der Kugel in Marmor Stein, setzen genug Beutel mit Eiswürfeln. Der Stein muss sehr kalt sein.
Fett mit Butter ein Marmorstein erstrecken sich die Kugel und verbreiten auch schneller zu kühlen.
Wenn Sie die Kugel auf dem Marmor setzen, nicht weit oben auf dem Kessel, ist die Wärme ungleichmäßig
Lassen Sie ein wenig Wärme zu verlieren, und immer noch ein wenig heiß, rollen den Teig über sich selbst und gehen zu ziehen.
Ziehen Sie schnell mit beiden Händen an der Zeit weit wie möglich, bis zu dem Punkt des Schneidens.
hoch oben wieder mit der Masse in der linken Hand, machen die Bewegungen hin und her schnell Nehmen Sie den Teig in den Händen und beginnen mit der rechten Hand ziehen. Spielen Teig oben auf der linken Hand nehmen drehen und auf den Punkt des Schneidens ziehen.
Sehr langsame Kugel açucara.
Es ist an der Stelle des Schnitts, wenn es scheint, dass es einen Draht aufweist
Eine der Schnur verdreht und schneiden Sie die Kugel l cms
Trocknen lassen und in geschlossenen Dosen halten
Oder wickeln in Seidenpapier, geeignet für die Kugel, die alle perforiert
sexta-feira, 29 de abril de 2016
Gnocchi Backofen + Stuffing und Gravy - IV Optionen
Gnocchi Backofen + Stuffing und Gravy - IV Optionen
Masse:
1 Kilo gekochten Kartoffeln gedämpft und gequetscht
200 g. Frischkäse Käse
Tomatensauce
½ Liter hausgemachter Tomatensauce und dick
2 Bouillon Tabletten (optional)
1 Zwiebel große geriebene
3 Esslöffel getrockneter Oregano Suppe
1 Prise Würze des Nonna
B und C r t u r a
½ Tasse Frischkäse
R c und h und i die I
1 rohe Hähnchenbrust in kleine Würfel gehackt oder zerdrückt
1 Zwiebel große geriebene
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie mit Stielen
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Minze (optional)
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Tablette Brühe
1 Tasse gehackte grüne Oliven
2 Tomaten geschält kernlos
½ Tasse Quark die Füllung zu verdicken
Füllung II
½ Kilo püriert frischer Ricotta
1 Tasse (Tee) von Spinat, stickig und quetschte
50 Gramm. geriebener Parmesan oder die Notwendigkeit zu binden
2 Eigelb
Füllung III
200 g. Schinken in Scheiben geschnitten
200 g. Mozzarella in Scheiben geschnitten
Füllung IV
1 ½ Kilo püriert frischer Ricotta
1 Ofenkartoffel und quetschte
1 große Vollei
½ Esslöffel (Kaffee) Salz
1 Prise Paprika
Modus Bereiten Sie die Füllung:
In einer Schüssel legen Sie den Ricotta püriert, gekocht und drückte Kartoffeln, ganze Ei, Salz und eine Prise Paprika.
Gut mischen eine einheitliche Masse zu bilden.
Bereiten Sie zur Messe
In einer Schüssel mischen Sie die gekochten und gepressten Kartoffeln mit Frischkäse, wenn Sie ein wenig geriebenem Käse oder Weizenmehl in den Teig setzen müssen rollen zu können, zu binden.
Machen Sie kleine Bälle, öffnen Sie die Hände und die Füllung hinzufügen, wieder rollen.
Legen Sie eine rechteckige Terrine ein wenig Tomatensauce, und streuen Oregano an der Spitze.
Machen Sie Schichten:
Erste Schicht Tomatensauce
Die zweite Schicht der gefüllte Gnocchi
Die dritte Schicht Tomatensauce
Gehen Schichten abwechseln, bis Sie fertig.
Wenn Sie sich auf der Unterseite einer Auflaufform ein wenig Sauce setzen.
Dann legt die ganze Gnocchi, über die Sauce.
Deckel mit Käse zu probieren.
Bringen Sie zu einem vorgewärmten gemäßigten Ofen 180 ° C für 20 Minuten oder bis heiß.
Servieren mit Roastbeef und grünem Salat
Hinweis:
Sie können die Gnocchi mit der Sauce oder ohne Soße einzufrieren.
Masse:
1 Kilo gekochten Kartoffeln gedämpft und gequetscht
200 g. Frischkäse Käse
Tomatensauce
½ Liter hausgemachter Tomatensauce und dick
2 Bouillon Tabletten (optional)
1 Zwiebel große geriebene
3 Esslöffel getrockneter Oregano Suppe
1 Prise Würze des Nonna
B und C r t u r a
½ Tasse Frischkäse
R c und h und i die I
1 rohe Hähnchenbrust in kleine Würfel gehackt oder zerdrückt
1 Zwiebel große geriebene
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie mit Stielen
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Minze (optional)
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Tablette Brühe
1 Tasse gehackte grüne Oliven
2 Tomaten geschält kernlos
½ Tasse Quark die Füllung zu verdicken
Füllung II
½ Kilo püriert frischer Ricotta
1 Tasse (Tee) von Spinat, stickig und quetschte
50 Gramm. geriebener Parmesan oder die Notwendigkeit zu binden
2 Eigelb
Füllung III
200 g. Schinken in Scheiben geschnitten
200 g. Mozzarella in Scheiben geschnitten
Füllung IV
1 ½ Kilo püriert frischer Ricotta
1 Ofenkartoffel und quetschte
1 große Vollei
½ Esslöffel (Kaffee) Salz
1 Prise Paprika
Modus Bereiten Sie die Füllung:
In einer Schüssel legen Sie den Ricotta püriert, gekocht und drückte Kartoffeln, ganze Ei, Salz und eine Prise Paprika.
Gut mischen eine einheitliche Masse zu bilden.
Bereiten Sie zur Messe
In einer Schüssel mischen Sie die gekochten und gepressten Kartoffeln mit Frischkäse, wenn Sie ein wenig geriebenem Käse oder Weizenmehl in den Teig setzen müssen rollen zu können, zu binden.
Machen Sie kleine Bälle, öffnen Sie die Hände und die Füllung hinzufügen, wieder rollen.
Legen Sie eine rechteckige Terrine ein wenig Tomatensauce, und streuen Oregano an der Spitze.
Machen Sie Schichten:
Erste Schicht Tomatensauce
Die zweite Schicht der gefüllte Gnocchi
Die dritte Schicht Tomatensauce
Gehen Schichten abwechseln, bis Sie fertig.
Wenn Sie sich auf der Unterseite einer Auflaufform ein wenig Sauce setzen.
Dann legt die ganze Gnocchi, über die Sauce.
Deckel mit Käse zu probieren.
Bringen Sie zu einem vorgewärmten gemäßigten Ofen 180 ° C für 20 Minuten oder bis heiß.
Servieren mit Roastbeef und grünem Salat
Hinweis:
Sie können die Gnocchi mit der Sauce oder ohne Soße einzufrieren.
Ricotta-Gnocchi mit Saucen II
Ricotta-Gnocchi mit Saucen II
Zutaten:
300 Gramm. püriert frischer Ricotta
200 g. gekocht und drückte Spinat
100 g. geriebener Parmesan
200 g. Weizenmehl oder 12 Esslöffel (Suppe)
"Seien Sie nicht zu setzen viel das ist schwer"
Weiße Sauce I Aktualisiert:
Fügen Sie die Béchamelsauce Zutaten unten
½ Liter Schlagsahne
250 Gorgonzola oder Provolone
100 g. geriebener Parmesan
50 Gramm. Nüsse grob gehackt, oder nach Geschmack
50 Gramm. Butter
Weiße Sauce, Bechamelsauce: II
½ Liter kaltes Kuhmilch
3 EL Weizenmehl
2 EL Butter und voller Suppe
So bereiten Sie die Bechamel-Soße
Verbreiten Sie die Butter in einer heißen Pfanne, bringen Sie zu erhitzen, bis gut geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl und rühren Sie kurz, dann fügen Sie die Milch nach und nach, kochen lassen, bis eine glatte Creme
Wenn Sie nicht üben, das Mehl aus dem Feuer.
Modus Bereiten Sie den Spinat:
Wash Spinatblätter, werfen kochendem Wasser, lassen por3'minutos.
Gießen Sie in ein Sieb geben, Eiswasser, um das Kochen zu stoppen.
Quetschen gut mit den Händen, die gesamte Flüssigkeit zu nehmen, trockenen und gut auf Papierhandtüchern.
Wie die Ricotta Gnocchi vorzubereiten:
Kneten Sie den frischen Ricotta mit einer Gabel, mischen Sie die gehackte gepresste gekochten Spinat fein, den geriebenen Käse und Mehl allmählich und langsam, bis zu dem Punkt der Kräuselung.
Vorsicht nicht zu viel Mehl setzen das ist schwer
Nehmen Sie die Rollen und schneiden in der Größe von einem (1 cm) Zentimeter.
Nicht kleben, leicht abstreuen Mehl an der Spitze.
Setzen Sie auf Feuer einen großen Kessel mit 5 l Wasser, 2 EL Öl, wenn es kocht, gießen Sie die Gnocchi, so in den Vordergrund treten, mehr 3'minutos verlassen.
Um zu testen, Platz 3-5 Gnocchi Einheiten und sehen, ob es der richtige Ort ist.
Wenn Pause mehr Mehl gesagt, wenn es schwierig ist, ein wenig Sahne hinzufügen.
Nehmen Sie mit gekerbten Löffel, werfen im Sieb, übergießen einen Öl Draht nicht halten.
Wie White Sauce ich vorbereiten
Legen Sie die Butter in einem Topf bringen Feuer gut zu schmelzen, das Mehl und rühren Sie kurz, dann fügen Sie die Milch nach und nach, kochen lassen, bis eine glatte Creme
Wenn Sie nicht üben, das Mehl aus dem Feuer.
Machen Sie weiße Soße, mischen die saure Sahne gehackte Gorgonzola und geriebenem Parmesan über die gehackten Nüssen.
Wenn nur die Sauce verwenden füge ich Butter.
Den Boden einer Schüssel mit gekochten Gnocchi, mischen Sie die Sauce und gut verteilt.
Mit der Hälfte der Sauce über die fertige Platte.
Bake-Gratin.
Servieren mit Roastbeef oder Roulade von Hackfleisch und Salat Salat mit geriebenen Tomaten und Karotten in der großen Abfluss.
Zutaten:
300 Gramm. püriert frischer Ricotta
200 g. gekocht und drückte Spinat
100 g. geriebener Parmesan
200 g. Weizenmehl oder 12 Esslöffel (Suppe)
"Seien Sie nicht zu setzen viel das ist schwer"
Weiße Sauce I Aktualisiert:
Fügen Sie die Béchamelsauce Zutaten unten
½ Liter Schlagsahne
250 Gorgonzola oder Provolone
100 g. geriebener Parmesan
50 Gramm. Nüsse grob gehackt, oder nach Geschmack
50 Gramm. Butter
Weiße Sauce, Bechamelsauce: II
½ Liter kaltes Kuhmilch
3 EL Weizenmehl
2 EL Butter und voller Suppe
So bereiten Sie die Bechamel-Soße
Verbreiten Sie die Butter in einer heißen Pfanne, bringen Sie zu erhitzen, bis gut geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl und rühren Sie kurz, dann fügen Sie die Milch nach und nach, kochen lassen, bis eine glatte Creme
Wenn Sie nicht üben, das Mehl aus dem Feuer.
Modus Bereiten Sie den Spinat:
Wash Spinatblätter, werfen kochendem Wasser, lassen por3'minutos.
Gießen Sie in ein Sieb geben, Eiswasser, um das Kochen zu stoppen.
Quetschen gut mit den Händen, die gesamte Flüssigkeit zu nehmen, trockenen und gut auf Papierhandtüchern.
Wie die Ricotta Gnocchi vorzubereiten:
Kneten Sie den frischen Ricotta mit einer Gabel, mischen Sie die gehackte gepresste gekochten Spinat fein, den geriebenen Käse und Mehl allmählich und langsam, bis zu dem Punkt der Kräuselung.
Vorsicht nicht zu viel Mehl setzen das ist schwer
Nehmen Sie die Rollen und schneiden in der Größe von einem (1 cm) Zentimeter.
Nicht kleben, leicht abstreuen Mehl an der Spitze.
Setzen Sie auf Feuer einen großen Kessel mit 5 l Wasser, 2 EL Öl, wenn es kocht, gießen Sie die Gnocchi, so in den Vordergrund treten, mehr 3'minutos verlassen.
Um zu testen, Platz 3-5 Gnocchi Einheiten und sehen, ob es der richtige Ort ist.
Wenn Pause mehr Mehl gesagt, wenn es schwierig ist, ein wenig Sahne hinzufügen.
Nehmen Sie mit gekerbten Löffel, werfen im Sieb, übergießen einen Öl Draht nicht halten.
Wie White Sauce ich vorbereiten
Legen Sie die Butter in einem Topf bringen Feuer gut zu schmelzen, das Mehl und rühren Sie kurz, dann fügen Sie die Milch nach und nach, kochen lassen, bis eine glatte Creme
Wenn Sie nicht üben, das Mehl aus dem Feuer.
Machen Sie weiße Soße, mischen die saure Sahne gehackte Gorgonzola und geriebenem Parmesan über die gehackten Nüssen.
Wenn nur die Sauce verwenden füge ich Butter.
Den Boden einer Schüssel mit gekochten Gnocchi, mischen Sie die Sauce und gut verteilt.
Mit der Hälfte der Sauce über die fertige Platte.
Bake-Gratin.
Servieren mit Roastbeef oder Roulade von Hackfleisch und Salat Salat mit geriebenen Tomaten und Karotten in der großen Abfluss.
Gnocchi Weizenmehl - Joker Massen
Gnocchi Weizenmehl - Joker Massen
Zutaten:
Siehe unten für weitere Informationen.
3 Tassen Wasser (250 ml jeweils)
750 Gramm. Mehl
150 Gramm. Butter oder Margarine
1 Tasse Kuhmilch
1 Esslöffel (Suppe) seichte Salz oder nach Geschmack
2 Esslöffel (Suppe) voller Margarine (Rest-)
2 große ganze Eier
So bereiten:
Bringen Sie das Wasser mit Milch und 150 Gramm zu feuern. Butter, wenn es, das Mehl auf einmal, gut mischen lassen, bis eine homogene Masse gekocht kocht.
Koch langstieligen, ständig mit einem Löffel Rühren der Boden des Topfes zu lösen, es ist eine ganze Kugel.
Vom Herd nehmen und fügen Sie die beiden verbleibenden Margarine Löffel Eier eins nach dem anderen, gut mischen.
Zurück zur Hitze und kochen, bis die Eier.
Modus Bereiten Sie die Gnocchi:
Legen Sie die heißen Nudeln auf der bemehlten Tisch.
Mit einem Spatel ohne Kabel, rühren den Teig abkühlen und gleichförmig werden.
Achten Sie darauf, sich nicht die Hände zu verbrennen.
Nach dem gut gemischten Teig dünne Rollen machen, schneiden Sie die Gnocchi, die Größe von einem (1) Zentimeter.
Legen Sie in einem großen Topf zum Kochen mit 5 Liter Wasser und einem Esslöffel Öl.
Wenn an die Oberfläche steigen gekocht werden, lassen Sie 2 weitere Minuten im Feuer. Nach läuft.
Einzufrieren Rest:
Wenn die Gnocchi Kessel nehmen, bereits gekocht, abtropfen lassen und gut abkühlen, kaltes Wasser gießt das Kochen zu stoppen.
Fetten Sie eine Öl-Form, und die Ausbreitung der Gnocchi für nicht aneinander kleben, mit Alufolie abdecken oder Plastikfolie.
Bringen Sie zu Gefrierschrank bis gefroren.
Einmal eingefroren, lagern in transparenten Beuteln.
Zum Auftauen werfen heißem Wasser oder Wärme in der Mikrowelle
Hinweis:
Die Masse des gekochten Gnocchi, dient dazu, Frikadellen, Keulen,
Topfenknödel, unter anderem.
Einmal gekocht Ort die hausgemachte Tomatensauce siehe Rezept in meu.Blogs
Dieser Joker Masse dient auch bereit, die Gnocchi einzufrieren. Zu verkaufen.
Hinweis:
Die Masse Joker dient die Gnocchi zu machen und zu verkaufen bereit, mit oder ohne Soße. Setzen Sie Verpackung mit transparentem Deckel.
Zutaten:
Siehe unten für weitere Informationen.
3 Tassen Wasser (250 ml jeweils)
750 Gramm. Mehl
150 Gramm. Butter oder Margarine
1 Tasse Kuhmilch
1 Esslöffel (Suppe) seichte Salz oder nach Geschmack
2 Esslöffel (Suppe) voller Margarine (Rest-)
2 große ganze Eier
So bereiten:
Bringen Sie das Wasser mit Milch und 150 Gramm zu feuern. Butter, wenn es, das Mehl auf einmal, gut mischen lassen, bis eine homogene Masse gekocht kocht.
Koch langstieligen, ständig mit einem Löffel Rühren der Boden des Topfes zu lösen, es ist eine ganze Kugel.
Vom Herd nehmen und fügen Sie die beiden verbleibenden Margarine Löffel Eier eins nach dem anderen, gut mischen.
Zurück zur Hitze und kochen, bis die Eier.
Modus Bereiten Sie die Gnocchi:
Legen Sie die heißen Nudeln auf der bemehlten Tisch.
Mit einem Spatel ohne Kabel, rühren den Teig abkühlen und gleichförmig werden.
Achten Sie darauf, sich nicht die Hände zu verbrennen.
Nach dem gut gemischten Teig dünne Rollen machen, schneiden Sie die Gnocchi, die Größe von einem (1) Zentimeter.
Legen Sie in einem großen Topf zum Kochen mit 5 Liter Wasser und einem Esslöffel Öl.
Wenn an die Oberfläche steigen gekocht werden, lassen Sie 2 weitere Minuten im Feuer. Nach läuft.
Einzufrieren Rest:
Wenn die Gnocchi Kessel nehmen, bereits gekocht, abtropfen lassen und gut abkühlen, kaltes Wasser gießt das Kochen zu stoppen.
Fetten Sie eine Öl-Form, und die Ausbreitung der Gnocchi für nicht aneinander kleben, mit Alufolie abdecken oder Plastikfolie.
Bringen Sie zu Gefrierschrank bis gefroren.
Einmal eingefroren, lagern in transparenten Beuteln.
Zum Auftauen werfen heißem Wasser oder Wärme in der Mikrowelle
Hinweis:
Die Masse des gekochten Gnocchi, dient dazu, Frikadellen, Keulen,
Topfenknödel, unter anderem.
Einmal gekocht Ort die hausgemachte Tomatensauce siehe Rezept in meu.Blogs
Dieser Joker Masse dient auch bereit, die Gnocchi einzufrieren. Zu verkaufen.
Hinweis:
Die Masse Joker dient die Gnocchi zu machen und zu verkaufen bereit, mit oder ohne Soße. Setzen Sie Verpackung mit transparentem Deckel.
Kartoffel-Gnocchi oder Yams und andere
Kartoffel-Gnocchi oder Yams und andere
Zutaten:
1 Kilo Kartoffeln oder
1 kg Süßkartoffel mit gekochten und gepressten schälen
1 + 2 Eigelb
2 bis 3 Esslöffel (Suppe). geriebener Parmesan
4 EL Mehl, oder notwendig, den Wickelpunkt zu geben,
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Esslöffel (Suppe) Butter
Tomatensauce mit Fleisch:
500 g. Hackfleisch
500 g. geriebene Zwiebel, oder Geschmack
1 Liter hausgemachter Tomatensauce plus 1 Tasse Wasser, oder
1 industrielle Tomatensoße kann mehr
3 Dosen von kaltem Wasser
4 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Esslöffel (Suppe) oder geriebener Ingwer
2 Esslöffel (Suppe) Zwiebelcremesuppe
1 Esslöffel (Suppe) Oregano, fügen Sie nur am Ende
1 Teelöffel (TL) Salz - ohne Salz Verwendung Zwiebelsuppe
2 Bouillon Tabletten (optional)
1 Zimtstange, legte 5 Minuten vom Herd nehmen.
Bereiten Sie den Teig-Modus:
Kartoffeln waschen machen einen Schnitt nicht in der Mitte der Kartoffel Umfang sehr tief.
Passt nach dem Kochen und Warm Zug auf jeder Seite, die auf einmal verlässt.
Versuchen Sie, die Gnocchi mit Yamswurzel, die eine Freude ist, neben natürliches Antibiotikum zu sein.
Wash Yams ungeschält das ganze Land zu nehmen.
Setzen Sie mit Bad in der Seiher in der Schale zu kochen oder im Dampfgarer oder cuscuzeira mit Abdeckung.
Nach den gekochten Yamswurzeln, entfernen Sie die Schale, während sie heiß, die Kartoffelstampfer oder Prozessor passieren, oder mit einer Gabel kneten, wie zuvor getan wurde.
Wenn Sie schnell die jeweils gekocht Yams in fließendem Wasser passieren kann, um etwas abzukühlen, um die Arbeit zu erleichtern.
In eine Schüssel geben Sie die gekochten und gepressten Yams, fügen Sie Butter Salz, Eier und geriebenem Käse und schließlich das Mehl nach und nach Punkt zu geben, sich zu kräuseln.
Vergessen Sie nicht, das Mehl zu setzen allmählich und langsam und vorsichtig, so dass die Masse der Gnocchi nicht hart sind.
Machen Sie lange, dünne Rollen, um die Dicke eines Fingers.
Schneiden Sie die Gnocchi 1 cm, und mit Mehl bestäuben.
Legen Sie einen Topf auf Feuer mit 5 Liter kaltem Wasser und einem Löffel (Suppe) Öl.
Wenn gehen siedendem Gießen Gnocchi nach und nach die Hitze reduzieren.
Wenn Sie den Test zu nehmen möchten, bevor: Wenn das Wasser aufkocht hinzufügen 3 bis 5 Gnocchi, lassen Sie das Feuer, bis sie gekocht werden.
Einmal gekocht klettern sie schwimmend sind,
Entfernen Sie und sehen, ob es bereits an der richtigen Stelle ist.
Wenn Sie weiche mehr geriebenem Käse und Mehl zu gleichen Teilen erhalten hinzuzufügen.
Wenn Sie zu viel Mehl setzen ist die Gnocchi hart.
Wenn Sie hart ein Juwel oder Milch oder Sahne oder mehr Yams bekommen verbinden den gewünschten Punkt zu erreichen.
Sobald er getestet, um die Masse und es funktionierte.
Führen Sie die gleiche Prozedur mit dem restlichen Teig.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
In einer großen Pfanne braten Sie das Fleisch mit Öl, dann die Zwiebeln hinzufügen und lassen Sie es welken.
Fügen Sie die Brühe und das Konzentrat Tomatensauce, schließlich das Salz.
Wenn Sie ein Glas Wasser oder notwendig und köcheln lassen, bis eine dicke Soße zu setzen.
Vor dem Servieren bestreuen genug Salsa mit gehackten Stiel (optional).
Recapping.
Wenn die Gnocchi gekocht werden steigen, um sie an die Oberfläche, für mehr 2'minutos kochen.
Sobald die Gnocchi gekocht entfernen und zum Sieb passieren, um alle das Wasser ablassen. Setzen Sie kaltes Wasser, um das Kochen zu stoppen und nicht auseinander bleiben.
Übergeben Sie die Gnocchi auf einem Teller, Deckel mit Tomatensauce mit Fleisch, streuen Sie geriebenen Käse an der Spitze.
Anrichten:
Heiß servieren von Fleisch oder gebackenes Huhn begleitet.
Kresse-Salat oder Gemüse aus dunklen Blättern.
Hinweis:
Kann ersetzen Yams für Maniok, Yams, Maniok (Maniok) Kürbis, unter anderem
.
Zutaten:
1 Kilo Kartoffeln oder
1 kg Süßkartoffel mit gekochten und gepressten schälen
1 + 2 Eigelb
2 bis 3 Esslöffel (Suppe). geriebener Parmesan
4 EL Mehl, oder notwendig, den Wickelpunkt zu geben,
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Esslöffel (Suppe) Butter
Tomatensauce mit Fleisch:
500 g. Hackfleisch
500 g. geriebene Zwiebel, oder Geschmack
1 Liter hausgemachter Tomatensauce plus 1 Tasse Wasser, oder
1 industrielle Tomatensoße kann mehr
3 Dosen von kaltem Wasser
4 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Esslöffel (Suppe) oder geriebener Ingwer
2 Esslöffel (Suppe) Zwiebelcremesuppe
1 Esslöffel (Suppe) Oregano, fügen Sie nur am Ende
1 Teelöffel (TL) Salz - ohne Salz Verwendung Zwiebelsuppe
2 Bouillon Tabletten (optional)
1 Zimtstange, legte 5 Minuten vom Herd nehmen.
Bereiten Sie den Teig-Modus:
Kartoffeln waschen machen einen Schnitt nicht in der Mitte der Kartoffel Umfang sehr tief.
Passt nach dem Kochen und Warm Zug auf jeder Seite, die auf einmal verlässt.
Versuchen Sie, die Gnocchi mit Yamswurzel, die eine Freude ist, neben natürliches Antibiotikum zu sein.
Wash Yams ungeschält das ganze Land zu nehmen.
Setzen Sie mit Bad in der Seiher in der Schale zu kochen oder im Dampfgarer oder cuscuzeira mit Abdeckung.
Nach den gekochten Yamswurzeln, entfernen Sie die Schale, während sie heiß, die Kartoffelstampfer oder Prozessor passieren, oder mit einer Gabel kneten, wie zuvor getan wurde.
Wenn Sie schnell die jeweils gekocht Yams in fließendem Wasser passieren kann, um etwas abzukühlen, um die Arbeit zu erleichtern.
In eine Schüssel geben Sie die gekochten und gepressten Yams, fügen Sie Butter Salz, Eier und geriebenem Käse und schließlich das Mehl nach und nach Punkt zu geben, sich zu kräuseln.
Vergessen Sie nicht, das Mehl zu setzen allmählich und langsam und vorsichtig, so dass die Masse der Gnocchi nicht hart sind.
Machen Sie lange, dünne Rollen, um die Dicke eines Fingers.
Schneiden Sie die Gnocchi 1 cm, und mit Mehl bestäuben.
Legen Sie einen Topf auf Feuer mit 5 Liter kaltem Wasser und einem Löffel (Suppe) Öl.
Wenn gehen siedendem Gießen Gnocchi nach und nach die Hitze reduzieren.
Wenn Sie den Test zu nehmen möchten, bevor: Wenn das Wasser aufkocht hinzufügen 3 bis 5 Gnocchi, lassen Sie das Feuer, bis sie gekocht werden.
Einmal gekocht klettern sie schwimmend sind,
Entfernen Sie und sehen, ob es bereits an der richtigen Stelle ist.
Wenn Sie weiche mehr geriebenem Käse und Mehl zu gleichen Teilen erhalten hinzuzufügen.
Wenn Sie zu viel Mehl setzen ist die Gnocchi hart.
Wenn Sie hart ein Juwel oder Milch oder Sahne oder mehr Yams bekommen verbinden den gewünschten Punkt zu erreichen.
Sobald er getestet, um die Masse und es funktionierte.
Führen Sie die gleiche Prozedur mit dem restlichen Teig.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
In einer großen Pfanne braten Sie das Fleisch mit Öl, dann die Zwiebeln hinzufügen und lassen Sie es welken.
Fügen Sie die Brühe und das Konzentrat Tomatensauce, schließlich das Salz.
Wenn Sie ein Glas Wasser oder notwendig und köcheln lassen, bis eine dicke Soße zu setzen.
Vor dem Servieren bestreuen genug Salsa mit gehackten Stiel (optional).
Recapping.
Wenn die Gnocchi gekocht werden steigen, um sie an die Oberfläche, für mehr 2'minutos kochen.
Sobald die Gnocchi gekocht entfernen und zum Sieb passieren, um alle das Wasser ablassen. Setzen Sie kaltes Wasser, um das Kochen zu stoppen und nicht auseinander bleiben.
Übergeben Sie die Gnocchi auf einem Teller, Deckel mit Tomatensauce mit Fleisch, streuen Sie geriebenen Käse an der Spitze.
Anrichten:
Heiß servieren von Fleisch oder gebackenes Huhn begleitet.
Kresse-Salat oder Gemüse aus dunklen Blättern.
Hinweis:
Kann ersetzen Yams für Maniok, Yams, Maniok (Maniok) Kürbis, unter anderem
.
NHOCÃO Erdäpfel
NHOCÃO Erdäpfel
Zutaten:
1quilo Kartoffeln mit Häuten, gewaschen, gebrüht, geschält und zerdrückt
1 Esslöffel (Suppe) voller Butter
2 Esslöffel (Suppe) geriebener Parmesankäse
1 Teelöffel (TL) mit Salz
4 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl nicht zu viel Mehl Den Teig wird hart
2 Eier oder Eigelb 4
Wie die Nhocão vorzubereiten:
Kartoffeln waschen, Dämpfen, schälen und quetschen, während sie heiß, oder durch den Prozessor gehen.
In einer großen Schüssel, legen Sie die Kartoffelteig Eier, Butter, Käse und Salz.
Alle Zutaten gut und fügen Sie nach und nach das Mehl allmählich und langsam, bis eine homogene Masse weder zu weich noch hart.
Wenn Dämpfen Kartoffeln nicht bekommen, viel Wasser.
Den Teig auf einer Serviette (und sauber) bemehlten leicht, lassen Sie die Dicke von einem Zentimeter.
Legen Sie die gewählte Füllung, Roll-up Jelly Roll als die längste Teil.
Binden Sie die Enden des Spültuch, mit engen String.
Wenn Sie zwei (2) nhocão Einheiten zu machen, das heißt, wenn Sie denken, du hast zu groß.
Kochen jeweils in einem separaten Topf.
Nehmen Sie in die Küche in einem großen Topf (breit) mit viel Wasser für 20 'Minuten.
Einmal mit einer Serviette nehmen Flügel gekocht in jeder Hand mit größter Sorgfalt.
Legen Sie in einem großen Fleisch tabu, lassen Sie ein wenig Wärme zu verlieren.
Nehmen Sie die Serviette, vorbei an der nhocão auf eine Auflaufform geben, Deckel mit scharfer Tomatensauce.
Bringen Sie zu einem vorgeheizten Ofen für 10 bis 15 Minuten zu vermeiden, Wärme zu verlieren.
Vor dem Servieren bestreuen Parmesan Handvoll über.
Hinweis:
Die dishcloth ist nur das ausgestopfte nhocão löschte.
Füllen I:
300 Gramm. Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten,
300 Gramm. dünne Scheiben Schinken.
Füllung II
Hackfleisch mit hausgemachter Tomatensauce oder Hackfleisch mit Gewürzen und Soße nur auf dem Dach.
Tomatensauce:
½ Kilo Hackfleisch, Ente, Oberseite oder Steiß
½ Kilo geriebene Zwiebel oder fein gehackt.
Wenn Sie die Zwiebel in die Hälfte verringern
1 Liter hausgemachter Sauce, oder
1 Dose konzentrierte Tomatensauce mit kaltem Wasser Dosen 3 verdünnt
1 Esslöffel (Suppe) geriebener frischer Ingwer oder ½ Teelöffel (Kaffee) gemahlener Ingwer, Salz nach Geschmack,
1 Esslöffel (Suppe) von Zucker oder ersetzen eine ganze rohe Karotte. (Kochen in der Sauce).
Einige Leute benutzen 1 Teelöffel (TL) Backpulver, siehe unten.
1 nur weißer Teil von Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stück Zimtstange oder
1 Teelöffel (TL) gemahlener Zimt,
1 Esslöffel (Suppe) getrockneter Oregano.
2 Bouillon Tabletten (optional).
1 Zweig Basilikum und andere Minze.
Wenn die Industrie Sauce mit nicht vergessen, genug fein gehackte Zwiebel und andere Gewürze zu setzen.
Hinweis:
Hüten Sie sich vor Backpulver nicht in einem Dampfkochtopf, ist es sehr Schaum und verstopfen die Dampfkochtopf Ventil.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
und braten Sie das Fleisch, wenn Sie gehen müssen, tropft heißem Wasser allmählich und langsam, bis das Fleisch gekocht wird. Buch.
braten Getrennt die Zwiebel und Knoblauch bis welk Pore.
Dann mischen Sie die Zutaten der beiden Pfannen.
Zurück zu erhitzen fügen Sie die Tomatensauce, Brühe und drei Dosen Wasser und Zucker.
Das Wasser wird platziert, das Fleisch gut und die hausgemachte Sauce oder Industrie zu beenden Kochen.
Lassen Sie das Feuer, bis es eine dicke Soße für mindestens 1 Stunde.
Zehn Minuten vor dem Ende des Kochens, legen Sie die Kräuter und Gewürze (Gewürz) Abziehen vor dem Servieren.
Die Tomatensauce dient als Füllung und Belag.
Begleitende grüner Salat. Rucola, Chicorée, Kresse und andere.
Zutaten:
1quilo Kartoffeln mit Häuten, gewaschen, gebrüht, geschält und zerdrückt
1 Esslöffel (Suppe) voller Butter
2 Esslöffel (Suppe) geriebener Parmesankäse
1 Teelöffel (TL) mit Salz
4 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl nicht zu viel Mehl Den Teig wird hart
2 Eier oder Eigelb 4
Wie die Nhocão vorzubereiten:
Kartoffeln waschen, Dämpfen, schälen und quetschen, während sie heiß, oder durch den Prozessor gehen.
In einer großen Schüssel, legen Sie die Kartoffelteig Eier, Butter, Käse und Salz.
Alle Zutaten gut und fügen Sie nach und nach das Mehl allmählich und langsam, bis eine homogene Masse weder zu weich noch hart.
Wenn Dämpfen Kartoffeln nicht bekommen, viel Wasser.
Den Teig auf einer Serviette (und sauber) bemehlten leicht, lassen Sie die Dicke von einem Zentimeter.
Legen Sie die gewählte Füllung, Roll-up Jelly Roll als die längste Teil.
Binden Sie die Enden des Spültuch, mit engen String.
Wenn Sie zwei (2) nhocão Einheiten zu machen, das heißt, wenn Sie denken, du hast zu groß.
Kochen jeweils in einem separaten Topf.
Nehmen Sie in die Küche in einem großen Topf (breit) mit viel Wasser für 20 'Minuten.
Einmal mit einer Serviette nehmen Flügel gekocht in jeder Hand mit größter Sorgfalt.
Legen Sie in einem großen Fleisch tabu, lassen Sie ein wenig Wärme zu verlieren.
Nehmen Sie die Serviette, vorbei an der nhocão auf eine Auflaufform geben, Deckel mit scharfer Tomatensauce.
Bringen Sie zu einem vorgeheizten Ofen für 10 bis 15 Minuten zu vermeiden, Wärme zu verlieren.
Vor dem Servieren bestreuen Parmesan Handvoll über.
Hinweis:
Die dishcloth ist nur das ausgestopfte nhocão löschte.
Füllen I:
300 Gramm. Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten,
300 Gramm. dünne Scheiben Schinken.
Füllung II
Hackfleisch mit hausgemachter Tomatensauce oder Hackfleisch mit Gewürzen und Soße nur auf dem Dach.
Tomatensauce:
½ Kilo Hackfleisch, Ente, Oberseite oder Steiß
½ Kilo geriebene Zwiebel oder fein gehackt.
Wenn Sie die Zwiebel in die Hälfte verringern
1 Liter hausgemachter Sauce, oder
1 Dose konzentrierte Tomatensauce mit kaltem Wasser Dosen 3 verdünnt
1 Esslöffel (Suppe) geriebener frischer Ingwer oder ½ Teelöffel (Kaffee) gemahlener Ingwer, Salz nach Geschmack,
1 Esslöffel (Suppe) von Zucker oder ersetzen eine ganze rohe Karotte. (Kochen in der Sauce).
Einige Leute benutzen 1 Teelöffel (TL) Backpulver, siehe unten.
1 nur weißer Teil von Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stück Zimtstange oder
1 Teelöffel (TL) gemahlener Zimt,
1 Esslöffel (Suppe) getrockneter Oregano.
2 Bouillon Tabletten (optional).
1 Zweig Basilikum und andere Minze.
Wenn die Industrie Sauce mit nicht vergessen, genug fein gehackte Zwiebel und andere Gewürze zu setzen.
Hinweis:
Hüten Sie sich vor Backpulver nicht in einem Dampfkochtopf, ist es sehr Schaum und verstopfen die Dampfkochtopf Ventil.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
und braten Sie das Fleisch, wenn Sie gehen müssen, tropft heißem Wasser allmählich und langsam, bis das Fleisch gekocht wird. Buch.
braten Getrennt die Zwiebel und Knoblauch bis welk Pore.
Dann mischen Sie die Zutaten der beiden Pfannen.
Zurück zu erhitzen fügen Sie die Tomatensauce, Brühe und drei Dosen Wasser und Zucker.
Das Wasser wird platziert, das Fleisch gut und die hausgemachte Sauce oder Industrie zu beenden Kochen.
Lassen Sie das Feuer, bis es eine dicke Soße für mindestens 1 Stunde.
Zehn Minuten vor dem Ende des Kochens, legen Sie die Kräuter und Gewürze (Gewürz) Abziehen vor dem Servieren.
Die Tomatensauce dient als Füllung und Belag.
Begleitende grüner Salat. Rucola, Chicorée, Kresse und andere.
Gnocchi Glutenfrei
Gnocchi Glutenfrei
Zutaten:
200 g. Kartoffeln gegart nach schweren beschossen
30 Gramm. Reismehl
30 Gramm. candy sprinkles
20 Gramm. Zusätzliche glutenfreies Mehl auf den Tisch zu streuen
1 Medium Eigelb
10 Gramm. Margarine oder Öl
So bereiten:
Mischen Sie die gekochten und gepressten Kartoffeln mit Juwel Margarine, mischen Sie die Reismehl und Stärke zu gleichen Teilen.
Streuen Sie den Tisch mit Mehl ohne Gluten
In eine Schüssel geben alle oben genannten Zutaten, gut mischen, bis eine homogene Masse.
Wenn Sie hart mehr Eigelb und Öl erhalten addieren, wenn es weich mehr Kartoffeln und Glutenmehl hinzuzufügen ist Punkt zu geben, zu rollen.
Machen Sie Rollen, schneiden 2 cm.
Legen Sie die Gnocchi mit Wasser zu kochen, beim Kochen, gehen langsam setzen und zu entfernen diejenigen, die steigen.
"Lege nicht alle zusammen zu kochen."
Sobald bereit, das Sieb passieren, dann auf eine Platte die Sauce legen zu schmecken.
Hinweis:
Nehmen Sie in kleinen Portionen zu kochen.
Sie können Reismehl und Mehl für glutenfreie Mehl 40 Gramm ersetzen. und 20 Gramm. glutenfreies Mehl auf den Tisch zu streuen, oder die oben genannte Mischung aus Reismehl und Mehl zu tun.
Zutaten:
200 g. Kartoffeln gegart nach schweren beschossen
30 Gramm. Reismehl
30 Gramm. candy sprinkles
20 Gramm. Zusätzliche glutenfreies Mehl auf den Tisch zu streuen
1 Medium Eigelb
10 Gramm. Margarine oder Öl
So bereiten:
Mischen Sie die gekochten und gepressten Kartoffeln mit Juwel Margarine, mischen Sie die Reismehl und Stärke zu gleichen Teilen.
Streuen Sie den Tisch mit Mehl ohne Gluten
In eine Schüssel geben alle oben genannten Zutaten, gut mischen, bis eine homogene Masse.
Wenn Sie hart mehr Eigelb und Öl erhalten addieren, wenn es weich mehr Kartoffeln und Glutenmehl hinzuzufügen ist Punkt zu geben, zu rollen.
Machen Sie Rollen, schneiden 2 cm.
Legen Sie die Gnocchi mit Wasser zu kochen, beim Kochen, gehen langsam setzen und zu entfernen diejenigen, die steigen.
"Lege nicht alle zusammen zu kochen."
Sobald bereit, das Sieb passieren, dann auf eine Platte die Sauce legen zu schmecken.
Hinweis:
Nehmen Sie in kleinen Portionen zu kochen.
Sie können Reismehl und Mehl für glutenfreie Mehl 40 Gramm ersetzen. und 20 Gramm. glutenfreies Mehl auf den Tisch zu streuen, oder die oben genannte Mischung aus Reismehl und Mehl zu tun.
Kartoffelnudeln mit Frischkäse - III Fillings
Kartoffelnudeln mit Frischkäse - III Fillings
Zutaten:
1 Kilo gekochten Kartoffeln gedämpft und gequetscht
200 g. Frischkäse Käse
Tomatensauce
½ Liter sehr dicke Tomatensauce
2 Bouillon Tabletten
1 Zwiebel große geriebene
3 Esslöffel getrockneter Oregano Suppe
1 Prise Würze des Nonna
B und C r t u r a
½ Tasse Frischkäse
R c und h und i die I
1 rohe Hähnchenbrust in kleine Würfel gehackt oder zerdrückt
1 Zwiebel große geriebene
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie mit Stielen
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Minze
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Tablette Brühe
1 Tasse gehackte grüne Oliven
2 Tomaten geschält kernlos
½ Tasse Quark die Füllung zu verdicken
Füllung II
½ Kilo püriert frischer Ricotta
1 Tasse (Tee) von Spinat, stickig und quetschte
50 Gramm. geriebener Parmesan oder die Notwendigkeit zu binden
2 Eigelb
Füllung III
200 g. Schinken in Scheiben geschnitten
200 g. Mozzarella in Scheiben geschnitten
Bereiten Sie zur Messe
In einer Schüssel mischen Sie die gekochten und gepressten Kartoffeln mit Frischkäse, wenn Sie ein wenig geriebenem Käse oder Kartoffelstärke oder (Mehl) in den Teig setzen müssen rollen zu können, zu binden.
Machen Sie kleine Bälle, öffnen Sie die Hände und die Füllung hinzufügen, wieder rollen.
Legen Sie einen rechteckigen feuerfesten nebeneinander über einen kleinen Tomatensauce und Oregano.
Machen Sie Schichten:
Die erste Schicht ein wenig Tomatensauce
Die zweite Schicht der gefüllte Gnocchi
Die dritte Schicht Tomatensauce
Legen Sie Tomatensauce in Boden einer Auflaufform geben.
Dann legt die ganze Gnocchi, über die Sauce.
Deckel mit Käse zu probieren.
Bringen Sie zu einem vorgewärmten gemäßigten Ofen 180 ° C für 15 'bis 20' v Minuten oder bis heiß.
Servieren mit Roastbeef oder gemahlene Rinderroulade Salat und Kresse, Salat, Endivie, Rucola und Kirschtomaten oder Scheiben große Zwiebel in Scheiben ..
Hinweis:
Sie können mit oder ohne Soße die Gnocchi einfrieren,
Hinweis:
Gnocchi Kein Weizen-Mehl
* Gnocchi für diejenigen, die nicht Weizenmehl verwenden können *
Zutaten:
1 Kilo gekochten Kartoffeln gedämpft und gequetscht
200 g. Frischkäse Käse
Tomatensauce
½ Liter sehr dicke Tomatensauce
2 Bouillon Tabletten
1 Zwiebel große geriebene
3 Esslöffel getrockneter Oregano Suppe
1 Prise Würze des Nonna
B und C r t u r a
½ Tasse Frischkäse
R c und h und i die I
1 rohe Hähnchenbrust in kleine Würfel gehackt oder zerdrückt
1 Zwiebel große geriebene
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie mit Stielen
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Minze
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Tablette Brühe
1 Tasse gehackte grüne Oliven
2 Tomaten geschält kernlos
½ Tasse Quark die Füllung zu verdicken
Füllung II
½ Kilo püriert frischer Ricotta
1 Tasse (Tee) von Spinat, stickig und quetschte
50 Gramm. geriebener Parmesan oder die Notwendigkeit zu binden
2 Eigelb
Füllung III
200 g. Schinken in Scheiben geschnitten
200 g. Mozzarella in Scheiben geschnitten
Bereiten Sie zur Messe
In einer Schüssel mischen Sie die gekochten und gepressten Kartoffeln mit Frischkäse, wenn Sie ein wenig geriebenem Käse oder Kartoffelstärke oder (Mehl) in den Teig setzen müssen rollen zu können, zu binden.
Machen Sie kleine Bälle, öffnen Sie die Hände und die Füllung hinzufügen, wieder rollen.
Legen Sie einen rechteckigen feuerfesten nebeneinander über einen kleinen Tomatensauce und Oregano.
Machen Sie Schichten:
Die erste Schicht ein wenig Tomatensauce
Die zweite Schicht der gefüllte Gnocchi
Die dritte Schicht Tomatensauce
Legen Sie Tomatensauce in Boden einer Auflaufform geben.
Dann legt die ganze Gnocchi, über die Sauce.
Deckel mit Käse zu probieren.
Bringen Sie zu einem vorgewärmten gemäßigten Ofen 180 ° C für 15 'bis 20' v Minuten oder bis heiß.
Servieren mit Roastbeef oder gemahlene Rinderroulade Salat und Kresse, Salat, Endivie, Rucola und Kirschtomaten oder Scheiben große Zwiebel in Scheiben ..
Hinweis:
Sie können mit oder ohne Soße die Gnocchi einfrieren,
Hinweis:
Gnocchi Kein Weizen-Mehl
* Gnocchi für diejenigen, die nicht Weizenmehl verwenden können *
quinta-feira, 28 de abril de 2016
Sympathy Gnocchi + Rezepte Rectified
Sympathy Gnocchi + Rezepte Rectified
Jeden Tag 29 eines jeden Monats ist der Tag, Gnocchi Glück des Essens.
Zutaten:
SYMPATHY Gnocchi:
Sympathie - "29. eines jeden Monats", legen Sie Ihre Platte eine Note (Geld), fragen Sie nach einem freien, nicht jemand nicht sagen, was Sie gefragt haben.
Sparen Sie das Geld bis zum 29. des nächsten Monats in der Tasche befindet, ohne mit jemandem zu kommentieren.
Dann nehmen Sie das Geld (Note) in der Kirche seiner Hingabe, dankend, auch wenn sie nicht die Gnade empfangen.
Wenn Sie den Glauben deiner Gnade haben, ist bereits auf dem Weg.
Gnocchi Backblech:
I Option:
1 Kilo Kartoffeln (pink) oder fein gedünsteten und quetschte
4 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl oder notwendig
2 Esslöffel (Suppe) von Maisstärke oder Mehl
2 Esslöffel (Suppe) von Margarine
1 Tasse (Tee) warme Milch (optional)
1 Tasse (Tee) oder geriebener Käse Untertasse
Füllung:
250 g. geschnittenem oder geriebenen Käse auf dicken musarela Drain
250 g. in Scheiben geschnitten oder Schinken gehackt
Bereiten Sie die Gnocchi-Modus:
In eine Schüssel geben die gekochten und drückte Kartoffeln, Mehl, Maisstärke (Maismehl), Margarine, geriebenem Käse und Milch allmählich und langsam Punkt zu geben, sich zu kräuseln.
Mit der Masse der Gnocchi oben, nehmen Sie die Kugelgröße Kugeln von der Größe eines kleinen Ei.
Öffnen Sie den Teig in die Handfläche Hände setzen die Füllung Ihrer Wahl, in der Nähe Bolear.
In einem großen feuerfesten Platz tief genug Tomatensauce über die gefüllte Gnocchi.
Welche Kugel oder ein anderes Format sein kann, sofern sie von Größe bis nicht laufen weg.
Füllung:
Ein kleines Quadrat von Käseplatte oder musarela mit Schinken.
Sie können mit Käse und gewürzt Hackfleisch, Hüttenkäse mit Schinken unter anderem verarbeitet geschmortes Huhn setzen.
So bereiten:
Fett mit Butter ein rechteckiger Terrine 20 x 25 cm, mit Butter bestreichen, leicht Mehl oder legen Sie eine dünne Schicht Tomatensauce.
Die beste Möglichkeit ist, eine dicke Schicht Tomatensauce zu setzen und über die gefüllte Gnocchi, decken mit Mama wenig Sauce und geriebenem Käse nach Geschmack
II - Option:
Nhocão Backform:
Verlängern Sie die Hälfte des Teigs in die Pfanne, gefettet und mit Mehl oder mit Tomatensauce.
Verteilen Sie über Schinken und musarela in Scheiben geschnitten oder im großen Abfluss geriebenen (es kann bearbeitet werden) oder eine andere Füllung von Ihren Wünschen.
Füllung:
geschmortes Huhn + Käse auf die Oberseite, Hackfleisch, Hackfleisch mit Gemüse (Karotten, Erbsen, grüne Bohnen, Zwiebeln, gedünstet Kabeljau, Ricotta-Käse mit Schinken und andere Füllung.
Legen Sie über die andere Hälfte des Teiges, glatt gut, Bürste mit Butter.
Bringen Sie bis mittlere Ofen zu backen 180 ° C für 20'ou 25'minutos oder sogar erröten.
Aus dem Ofen nehmen und noch warm, gießen Tomatensauce mit heißem gekochtes Rindfleisch, geriebener Käse Beregnung (optional).
Neugier:
Früher benutzten die Menschen die nieselte Kartoffel-Gnocchi zu tun, und so schrieb sie (Gnocchi).
Warum behaupteten sie, dass kleinere Kartoffeln kleinere Menge an Wasser hatte, ein wenig Mehl tragen und war nicht schwer.
Heute, mit so viel Forschung, wir haben eine besondere Kartoffel-Gnocchi zu machen, die zu (asterix) Rosa ist nicht wissen, die Handelsnamen richtig.
Wenn Sie lesen sein, dass bereits eine aktuellere Kartoffel besitzen zu Gnocchi (trockener) zu machen.
Jeden Tag 29 eines jeden Monats ist der Tag, Gnocchi Glück des Essens.
Zutaten:
SYMPATHY Gnocchi:
Sympathie - "29. eines jeden Monats", legen Sie Ihre Platte eine Note (Geld), fragen Sie nach einem freien, nicht jemand nicht sagen, was Sie gefragt haben.
Sparen Sie das Geld bis zum 29. des nächsten Monats in der Tasche befindet, ohne mit jemandem zu kommentieren.
Dann nehmen Sie das Geld (Note) in der Kirche seiner Hingabe, dankend, auch wenn sie nicht die Gnade empfangen.
Wenn Sie den Glauben deiner Gnade haben, ist bereits auf dem Weg.
Gnocchi Backblech:
I Option:
1 Kilo Kartoffeln (pink) oder fein gedünsteten und quetschte
4 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl oder notwendig
2 Esslöffel (Suppe) von Maisstärke oder Mehl
2 Esslöffel (Suppe) von Margarine
1 Tasse (Tee) warme Milch (optional)
1 Tasse (Tee) oder geriebener Käse Untertasse
Füllung:
250 g. geschnittenem oder geriebenen Käse auf dicken musarela Drain
250 g. in Scheiben geschnitten oder Schinken gehackt
Bereiten Sie die Gnocchi-Modus:
In eine Schüssel geben die gekochten und drückte Kartoffeln, Mehl, Maisstärke (Maismehl), Margarine, geriebenem Käse und Milch allmählich und langsam Punkt zu geben, sich zu kräuseln.
Mit der Masse der Gnocchi oben, nehmen Sie die Kugelgröße Kugeln von der Größe eines kleinen Ei.
Öffnen Sie den Teig in die Handfläche Hände setzen die Füllung Ihrer Wahl, in der Nähe Bolear.
In einem großen feuerfesten Platz tief genug Tomatensauce über die gefüllte Gnocchi.
Welche Kugel oder ein anderes Format sein kann, sofern sie von Größe bis nicht laufen weg.
Füllung:
Ein kleines Quadrat von Käseplatte oder musarela mit Schinken.
Sie können mit Käse und gewürzt Hackfleisch, Hüttenkäse mit Schinken unter anderem verarbeitet geschmortes Huhn setzen.
So bereiten:
Fett mit Butter ein rechteckiger Terrine 20 x 25 cm, mit Butter bestreichen, leicht Mehl oder legen Sie eine dünne Schicht Tomatensauce.
Die beste Möglichkeit ist, eine dicke Schicht Tomatensauce zu setzen und über die gefüllte Gnocchi, decken mit Mama wenig Sauce und geriebenem Käse nach Geschmack
II - Option:
Nhocão Backform:
Verlängern Sie die Hälfte des Teigs in die Pfanne, gefettet und mit Mehl oder mit Tomatensauce.
Verteilen Sie über Schinken und musarela in Scheiben geschnitten oder im großen Abfluss geriebenen (es kann bearbeitet werden) oder eine andere Füllung von Ihren Wünschen.
Füllung:
geschmortes Huhn + Käse auf die Oberseite, Hackfleisch, Hackfleisch mit Gemüse (Karotten, Erbsen, grüne Bohnen, Zwiebeln, gedünstet Kabeljau, Ricotta-Käse mit Schinken und andere Füllung.
Legen Sie über die andere Hälfte des Teiges, glatt gut, Bürste mit Butter.
Bringen Sie bis mittlere Ofen zu backen 180 ° C für 20'ou 25'minutos oder sogar erröten.
Aus dem Ofen nehmen und noch warm, gießen Tomatensauce mit heißem gekochtes Rindfleisch, geriebener Käse Beregnung (optional).
Neugier:
Früher benutzten die Menschen die nieselte Kartoffel-Gnocchi zu tun, und so schrieb sie (Gnocchi).
Warum behaupteten sie, dass kleinere Kartoffeln kleinere Menge an Wasser hatte, ein wenig Mehl tragen und war nicht schwer.
Heute, mit so viel Forschung, wir haben eine besondere Kartoffel-Gnocchi zu machen, die zu (asterix) Rosa ist nicht wissen, die Handelsnamen richtig.
Wenn Sie lesen sein, dass bereits eine aktuellere Kartoffel besitzen zu Gnocchi (trockener) zu machen.
Roastbeef Filet Mignon
Roastbeef Filet Mignon
Zutaten:
1 ½ Kilo Filet Mignon
½ Tasse (Tee) Öl
Würze:
Salz und Pfeffer nach Geschmack, legte danach das Fleisch versiegelt
Weitere Inhaltsstoffe:
Baumwollschnur um das Fleisch zu binden.
So bereiten:
Binden Sie das Filet mit dem Abstand von zwei (2) Finger mit Baumwollschnur nicht verlieren Form.
In einer Pfanne, die in dem Ofen versiegeln das Fleisch gehen kann, so dass es goldbraun an allen Seiten, ohne kein Salz Pfeffer.
Im Ofen vorgewärmt 200 ° C für 15 'bis 20' Minuten, bis gebraten.
Die Hälfte der Zeit, entfernen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer, kehren Sie zu dem Ofen zu beenden.
Um zu wissen, ob Sie halbgar sind ein kleines Messer legen und einen rötlichen Flüssigkeit an dieser Stelle verlassen.
Wenn Sie gut gemacht wollen, setzen Sie das Messer nicht jede Flüssigkeit in der richtigen Stelle nicht verlassen ist
Sobald Sie fertig gebacken haben, den Backofen ausschalten, wickeln Sie das Fleisch mit einer Aluminiumfolie, lassen Sie sich für 15 Minuten zu stehen.
Es ist wichtig, dieses Verfahren, um das Blut, um das Fleisch zu tun zurück nach oben.
Also das Fleisch (Roastbeef) ist zart und saftig.
Der Saft des Fleisches, der in der Bleifolie in den gleichen Topf gelassen wurde, die das Fleisch versiegelt.
Deglacear - Der Stamm der erhaltenen Soße.
Schneiden Sie das Fleisch 1 cm.
Mit Reis und griechischer Salat von grünen Blättern.
Hinweis:
Das Roastbeef ist halbgar
Zutaten:
1 ½ Kilo Filet Mignon
½ Tasse (Tee) Öl
Würze:
Salz und Pfeffer nach Geschmack, legte danach das Fleisch versiegelt
Weitere Inhaltsstoffe:
Baumwollschnur um das Fleisch zu binden.
So bereiten:
Binden Sie das Filet mit dem Abstand von zwei (2) Finger mit Baumwollschnur nicht verlieren Form.
In einer Pfanne, die in dem Ofen versiegeln das Fleisch gehen kann, so dass es goldbraun an allen Seiten, ohne kein Salz Pfeffer.
Im Ofen vorgewärmt 200 ° C für 15 'bis 20' Minuten, bis gebraten.
Die Hälfte der Zeit, entfernen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer, kehren Sie zu dem Ofen zu beenden.
Um zu wissen, ob Sie halbgar sind ein kleines Messer legen und einen rötlichen Flüssigkeit an dieser Stelle verlassen.
Wenn Sie gut gemacht wollen, setzen Sie das Messer nicht jede Flüssigkeit in der richtigen Stelle nicht verlassen ist
Sobald Sie fertig gebacken haben, den Backofen ausschalten, wickeln Sie das Fleisch mit einer Aluminiumfolie, lassen Sie sich für 15 Minuten zu stehen.
Es ist wichtig, dieses Verfahren, um das Blut, um das Fleisch zu tun zurück nach oben.
Also das Fleisch (Roastbeef) ist zart und saftig.
Der Saft des Fleisches, der in der Bleifolie in den gleichen Topf gelassen wurde, die das Fleisch versiegelt.
Deglacear - Der Stamm der erhaltenen Soße.
Schneiden Sie das Fleisch 1 cm.
Mit Reis und griechischer Salat von grünen Blättern.
Hinweis:
Das Roastbeef ist halbgar
quarta-feira, 27 de abril de 2016
Espetinho Fisch mit Früchten
Espetinho Fisch mit Früchten
Zutaten:
600 Gramm. Katzenhai gewürfelt
1 Esslöffel (Dessert) flach Salz
100 g. Aprikosen ganz oder halb oder Ananas-Würfel geschnitten
2 grüne Äpfel mit Schale geschnitten in vier Teile
kernlos
1 große Zwiebel schneiden in Blütenblätter oder Würfel
2 Esslöffel (Suppe) Öl
Sauce:
1 cream Kanister
1 Glas ganze Joghurt
2 Esslöffel (Suppe) Senf
2 Esslöffel (Suppe) von catchup
1 Teelöffel (TL) shoyu (Sojasauce)
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersoße ist (optional)
Modus Bereiten Sie die Sauce:
In einer Schüssel Geben Sie alle Zutaten, schlagen mit fue
(Whisk), bis eine homogene Masse. Buch
Wie die Spieße vorzubereiten:
Waschen Sie den Fisch, in Stücke geschnitten von 3 x 3 cm.
Quench nur mit Salz.
Halten Sie auf dem Grill Stock ein Stück Fisch, abwechselnd mit einer halben getrockneten Aprikosen, Äpfel,
Zwiebel ersetzen Sie den Fisch und so weiter.
Halten Sie einen Abstand auf beiden Seiten den Spieß zu halten.
Wenn Sie möchten, dass Sie auch Ananas-Würfel setzen können in
Spieß. Es ist lecker.
Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne, braun die
kabobs gleichermaßen. Reserve.
Servieren Sie die Sauce in kleinen Schalen mit separaten Spieße.
Befeuchten Sie die Spieße mit der Sauce.
Zutaten:
600 Gramm. Katzenhai gewürfelt
1 Esslöffel (Dessert) flach Salz
100 g. Aprikosen ganz oder halb oder Ananas-Würfel geschnitten
2 grüne Äpfel mit Schale geschnitten in vier Teile
kernlos
1 große Zwiebel schneiden in Blütenblätter oder Würfel
2 Esslöffel (Suppe) Öl
Sauce:
1 cream Kanister
1 Glas ganze Joghurt
2 Esslöffel (Suppe) Senf
2 Esslöffel (Suppe) von catchup
1 Teelöffel (TL) shoyu (Sojasauce)
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersoße ist (optional)
Modus Bereiten Sie die Sauce:
In einer Schüssel Geben Sie alle Zutaten, schlagen mit fue
(Whisk), bis eine homogene Masse. Buch
Wie die Spieße vorzubereiten:
Waschen Sie den Fisch, in Stücke geschnitten von 3 x 3 cm.
Quench nur mit Salz.
Halten Sie auf dem Grill Stock ein Stück Fisch, abwechselnd mit einer halben getrockneten Aprikosen, Äpfel,
Zwiebel ersetzen Sie den Fisch und so weiter.
Halten Sie einen Abstand auf beiden Seiten den Spieß zu halten.
Wenn Sie möchten, dass Sie auch Ananas-Würfel setzen können in
Spieß. Es ist lecker.
Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne, braun die
kabobs gleichermaßen. Reserve.
Servieren Sie die Sauce in kleinen Schalen mit separaten Spieße.
Befeuchten Sie die Spieße mit der Sauce.
terça-feira, 26 de abril de 2016
Rocambole Torte Konditorei Erdbeere
Rocambole Torte Konditorei Erdbeere
Zutaten:
Rührkuchen:
8 Eier - Eiweiß
8 Esslöffel (Suppe) Zucker
8 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
So bereiten:
Schlagen Sie in den Mixer, die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
Fügen Sie das Mehl nach und nach und langsam in der regen.
Einmal gut gemischt, schalten Sie den Mixer.
Fügen Sie das Eiweiß mit dem Schneebesen vermischen.
Legen Sie die schwere Masse in das Eiweiß, allmählich und langsam.
Fett zwei Formen mit Butter bestreichen, Weizenmehl
Den Teig, das harte Brot passieren gut zu glätten.
Es gibt zwei Möglichkeiten für den Teig sehr dünn ist.
Tune die Masse der Biskuitkuchen mit einer Walze.
I- Option:
Erdbeer-Sahne:
1 Liter Milch
400 Gramm. Zucker oder l Dose Kondensmilch
100 g. Maisstärke (Maismehl)
150 Gramm. Eigelbe
1 kleines Glas konzentrierte natürliche Erdbeersaft Smoothie mit Milch
II - Option:
Strawberry Cream II
1 Dose Kondensmilch
1 Dose Creme ohne Serum
1 frischer Erdbeersaft kann,
Verwenden Sie die Kondensmilch Maßnahme
1 Esslöffel (Suppe) mit Maisstärke (Maisstärke) gefüllt
1 Esslöffel (Suppe) Margarine,
dient nicht Schorf über Creme zu lassen
So bereiten Sie die Creme I
Mischung Kuhmilch mit Kondensmilch und Zucker, fügen Sie das Eigelb Erdbeersaft.
Nehmen Sie das Feuer ständig, bis sie fest gerührt wurde. Lassen Sie vor dem Gebrauch zu kühlen.
So bereiten Sie die Creme II
Schlagen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, nehmen Sie das Feuer ständig mit einem hohen Kabellöffel rühren, bis eine feste Creme. Lassen Sie verwenden, um abzukühlen.
Bereiten Sie den Kuchen so:
Tune das Brot des Lot mit einer Walze.
Schneiden Sie den Biskuitkuchen in mehrere Streifen alle die gleiche Größe, die Breite. Befeuchten Sie leicht mit ein wenig Sirup.
Die Breite der Streifen ist die Höhe ihres Randes.
Legen Sie eine dicke Schicht aus Erdbeer-Sahne über alle Streifen.
Wickeln Sie den ersten Streifen, an der die zweite Säumen gehen, einer nach dem anderen, dann die dritte, vierte, fünfte und so weiter, bis Sie fertig.
Es ist gleich einer Roulade die Füllung nach oben weisend.
Legen Sie innerhalb des engen Ring unter einem weißen Porzellanteller oder eine Form von abnehmbaren Boden.
Bringen Sie für 4 Stunden zu kühlen oder bis die Creme ist fest.
Anrichten:
Garnieren Sie mit Schlagsahne Kugeln und über eine halbe Erdbeere, oder sehr kleine ganze Erdbeere. Oder Mini-Baisers.
Hinweis:
Die Streifen sind einen halben Zentimeter, ganz Füllung.
** Die Roulade füllt sich. **
Zum Servieren den Ring vorsichtig entfernen.
Zutaten:
Rührkuchen:
8 Eier - Eiweiß
8 Esslöffel (Suppe) Zucker
8 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
So bereiten:
Schlagen Sie in den Mixer, die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
Fügen Sie das Mehl nach und nach und langsam in der regen.
Einmal gut gemischt, schalten Sie den Mixer.
Fügen Sie das Eiweiß mit dem Schneebesen vermischen.
Legen Sie die schwere Masse in das Eiweiß, allmählich und langsam.
Fett zwei Formen mit Butter bestreichen, Weizenmehl
Den Teig, das harte Brot passieren gut zu glätten.
Es gibt zwei Möglichkeiten für den Teig sehr dünn ist.
Tune die Masse der Biskuitkuchen mit einer Walze.
I- Option:
Erdbeer-Sahne:
1 Liter Milch
400 Gramm. Zucker oder l Dose Kondensmilch
100 g. Maisstärke (Maismehl)
150 Gramm. Eigelbe
1 kleines Glas konzentrierte natürliche Erdbeersaft Smoothie mit Milch
II - Option:
Strawberry Cream II
1 Dose Kondensmilch
1 Dose Creme ohne Serum
1 frischer Erdbeersaft kann,
Verwenden Sie die Kondensmilch Maßnahme
1 Esslöffel (Suppe) mit Maisstärke (Maisstärke) gefüllt
1 Esslöffel (Suppe) Margarine,
dient nicht Schorf über Creme zu lassen
So bereiten Sie die Creme I
Mischung Kuhmilch mit Kondensmilch und Zucker, fügen Sie das Eigelb Erdbeersaft.
Nehmen Sie das Feuer ständig, bis sie fest gerührt wurde. Lassen Sie vor dem Gebrauch zu kühlen.
So bereiten Sie die Creme II
Schlagen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, nehmen Sie das Feuer ständig mit einem hohen Kabellöffel rühren, bis eine feste Creme. Lassen Sie verwenden, um abzukühlen.
Bereiten Sie den Kuchen so:
Tune das Brot des Lot mit einer Walze.
Schneiden Sie den Biskuitkuchen in mehrere Streifen alle die gleiche Größe, die Breite. Befeuchten Sie leicht mit ein wenig Sirup.
Die Breite der Streifen ist die Höhe ihres Randes.
Legen Sie eine dicke Schicht aus Erdbeer-Sahne über alle Streifen.
Wickeln Sie den ersten Streifen, an der die zweite Säumen gehen, einer nach dem anderen, dann die dritte, vierte, fünfte und so weiter, bis Sie fertig.
Es ist gleich einer Roulade die Füllung nach oben weisend.
Legen Sie innerhalb des engen Ring unter einem weißen Porzellanteller oder eine Form von abnehmbaren Boden.
Bringen Sie für 4 Stunden zu kühlen oder bis die Creme ist fest.
Anrichten:
Garnieren Sie mit Schlagsahne Kugeln und über eine halbe Erdbeere, oder sehr kleine ganze Erdbeere. Oder Mini-Baisers.
Hinweis:
Die Streifen sind einen halben Zentimeter, ganz Füllung.
** Die Roulade füllt sich. **
Zum Servieren den Ring vorsichtig entfernen.
Brajolas Spezielle italienische Nonna + Überwachung
Brajolas Spezielle italienische Nonna + Überwachung
Zutaten:
1 kg Oberseite in zwei dünne Steaks schneiden, oder ein Steak
schneiden dick, dann in der Mitte öffnen, ohne die Teile zu trennen,
fragen Sie den Metzger dieses Verfahren zu tun.
Gewürze:
2 Gewichts-% Salz Fleisch oder dergleichen oder
1 Teelöffel (TL) mit Salz
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersauce
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
Füllung:
100 g. dunkle Rosinen, kernlos
1 Esslöffel (Suppe) von ganzen Kapern
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel oder zerhackt gequetscht
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen oder notwendig
1 Tasse (Tee) von gehackten grünen Oliven
6 hart gekochte Eier in Scheiben schneiden
I - Sauce:
2 kg geschälte Tomaten ohne Kerne
1 Kilo geriebene Zwiebel
1 Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
1 Esslöffel (Suppe) seichte Zucker oder mittelgroße Karotte
4 ganze Zweige Petersilie
1 Prise Muskatnuss (optional)
½ Pfeffer Finger Mädchen entkernt und fein ohne den weißen Rippen gehackt oder heiße Soße abschmecken.
1 Stück Zimtstange
II - Sauce:
1 Liter hausgemachter Tomatensauce oder
2 Dosen bereit Sauce Konzentrat, mit sechs Dosen Wasser verdünnen, wie die Soße Dose verwenden.
Wenn Sie bereit Sauce verwenden das Feuer lassen, bis um die Hälfte reduziert.
Saison zu Fleisch:
Das Fleisch mit Salz, Knoblauch, Pfeffer
Lassen Sie das gewürztes Fleisch für 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Öffnen Sie jedes Steak auf dem Schneidebrett und die Füllung verteilen.
Die Füllung wird in der folgenden Weise angeordnet ist;
Eine gehackte Petersilie Schicht, über die Zwiebeln Oliven Kapern und hart gekochte Eier und in Scheiben schneiden.
Rosinen sind zwischen Scheiben Eier gelegt, so wird es in der Mitte gems stecken.
Wickeln Sie das Fleisch, eine Krawatte mit Baumwollschnur, fest, nicht zu verlieren Form oder nähen mit dicken Baumwollfaden.
Modus Bereiten Sie das Fleisch:
Legen Sie die brajola in einer großen Pfanne, braten auf allen Seiten, bis sie goldbraun sind. Gehen Sie heißes Wasser tropft nach und nach das Fleisch zu kochen.
Machen Sie einen separaten Topf.
Wenn fast bereit für 10 'Minuten, bis eine dicke Sauce die Soße in der Pfanne mit Fleisch verlassen auf Wärme hinzuzufügen.
Kochen in gemeinsamen Topf.
Sie können nicht im Schnellkochtopf kochen.
Option II:
Wenn Sie das Fleisch goldbraun braten, dann fügen Sie die hausgemachte Tomatensauce, lassen Sie das Feuer, bis das Fleisch gekocht wird.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
Braten Sie die Zwiebel, fügen Sie die hausgemachte Tomatensauce bereit und den Rest der Zutaten.
Bringen Sie zu erhitzen, bis eine dicke Sauce.
Siehe unten Erklärung Sauce.
Wichtiger Hinweis:
* Kann nicht brajolas im Schnellkochtopf kochen, die den Geschmack des Fleisches ändert.
Gehen Sie langsam Wasser tropft, bis gekocht, das Fleisch schmackhafter.
Vor dem Servieren die Zeichenfolge und Zweige Petersilie entfernen.
ausgekleidet mit Salatblättern und Kirschtomaten und geriebenem rohe Karotten in dicken Drain Zum Servieren auf einem Teller arrangieren.
Cherry-Tomaten und Karotten sind oben auf den Salatblättern platziert.
Dekorieren Sie über dem Fleisch mit ganzen Minze.
Schneiden Sie das Fleisch mit elektrischen Messer in 2cm Scheiben schneiden nie sehr dünn, es bricht ab.
Wenn Sie möchten, sehr dünn do zu schneiden, wie folgt:
das Fleisch einfrieren und dann schneiden Sie mit einem elektrischen Messer oder Kaltschneidemesser und sich selbst für diesen Zweck.
Servieren mit Nudeln oder Gemüsekuchen und grünem Salat
Kartoffeln, Maniok, Maniok, Yamswurzel, getrocknete Erbsen, unter anderem: Sie können mit gestampften brajola dienen.
Wählen Sie Ihre
Sie können auch mit Polenta servieren.
Wie die Tomatensauce vorzubereiten:
Waschen Sie die in vier geschnittene Tomaten, den Mixer mit etwas Wasser schlagen gut zu schleifen, dann abgießen in ein feines Sieb passieren und tiefe Kunststoff,
Fry Zwiebel, bis verwelkt mit einem Liter kaltem Wasser gespannten Tomatensaft hinzufügen, bis mittlerer Hitze bringen für etwa 1 bis 2 Stunden, nach und nach mit heißem Wasser aufgießen allmählich, bis eine dicke, dunkle Soße.
WICHTIGER HINWEIS:
Für hausgemachte Sauce und Industrie Sauce.
Die Tomatensauce ist links mit einem Deckel, mit etwas Öl auf der Oberseite in kleinen Töpfen einzufrieren.
Lassen Sie nicht im Kühlschrank keine Tomatensauce, die gefährlich ist, ist es eine tödliche Bakterien erzeugt. * Halten Sie immer in den Gefrierschrank. *
Nicht Sauce Industrie Tomaten vertragen. wenn mit schwarzen Rändern, oder wenn Sie Fragen haben, mit ihrem Aussehen. Entsorgung.
Zutaten:
1 kg Oberseite in zwei dünne Steaks schneiden, oder ein Steak
schneiden dick, dann in der Mitte öffnen, ohne die Teile zu trennen,
fragen Sie den Metzger dieses Verfahren zu tun.
Gewürze:
2 Gewichts-% Salz Fleisch oder dergleichen oder
1 Teelöffel (TL) mit Salz
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersauce
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
Füllung:
100 g. dunkle Rosinen, kernlos
1 Esslöffel (Suppe) von ganzen Kapern
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel oder zerhackt gequetscht
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen oder notwendig
1 Tasse (Tee) von gehackten grünen Oliven
6 hart gekochte Eier in Scheiben schneiden
I - Sauce:
2 kg geschälte Tomaten ohne Kerne
1 Kilo geriebene Zwiebel
1 Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
1 Esslöffel (Suppe) seichte Zucker oder mittelgroße Karotte
4 ganze Zweige Petersilie
1 Prise Muskatnuss (optional)
½ Pfeffer Finger Mädchen entkernt und fein ohne den weißen Rippen gehackt oder heiße Soße abschmecken.
1 Stück Zimtstange
II - Sauce:
1 Liter hausgemachter Tomatensauce oder
2 Dosen bereit Sauce Konzentrat, mit sechs Dosen Wasser verdünnen, wie die Soße Dose verwenden.
Wenn Sie bereit Sauce verwenden das Feuer lassen, bis um die Hälfte reduziert.
Saison zu Fleisch:
Das Fleisch mit Salz, Knoblauch, Pfeffer
Lassen Sie das gewürztes Fleisch für 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Öffnen Sie jedes Steak auf dem Schneidebrett und die Füllung verteilen.
Die Füllung wird in der folgenden Weise angeordnet ist;
Eine gehackte Petersilie Schicht, über die Zwiebeln Oliven Kapern und hart gekochte Eier und in Scheiben schneiden.
Rosinen sind zwischen Scheiben Eier gelegt, so wird es in der Mitte gems stecken.
Wickeln Sie das Fleisch, eine Krawatte mit Baumwollschnur, fest, nicht zu verlieren Form oder nähen mit dicken Baumwollfaden.
Modus Bereiten Sie das Fleisch:
Legen Sie die brajola in einer großen Pfanne, braten auf allen Seiten, bis sie goldbraun sind. Gehen Sie heißes Wasser tropft nach und nach das Fleisch zu kochen.
Machen Sie einen separaten Topf.
Wenn fast bereit für 10 'Minuten, bis eine dicke Sauce die Soße in der Pfanne mit Fleisch verlassen auf Wärme hinzuzufügen.
Kochen in gemeinsamen Topf.
Sie können nicht im Schnellkochtopf kochen.
Option II:
Wenn Sie das Fleisch goldbraun braten, dann fügen Sie die hausgemachte Tomatensauce, lassen Sie das Feuer, bis das Fleisch gekocht wird.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
Braten Sie die Zwiebel, fügen Sie die hausgemachte Tomatensauce bereit und den Rest der Zutaten.
Bringen Sie zu erhitzen, bis eine dicke Sauce.
Siehe unten Erklärung Sauce.
Wichtiger Hinweis:
* Kann nicht brajolas im Schnellkochtopf kochen, die den Geschmack des Fleisches ändert.
Gehen Sie langsam Wasser tropft, bis gekocht, das Fleisch schmackhafter.
Vor dem Servieren die Zeichenfolge und Zweige Petersilie entfernen.
ausgekleidet mit Salatblättern und Kirschtomaten und geriebenem rohe Karotten in dicken Drain Zum Servieren auf einem Teller arrangieren.
Cherry-Tomaten und Karotten sind oben auf den Salatblättern platziert.
Dekorieren Sie über dem Fleisch mit ganzen Minze.
Schneiden Sie das Fleisch mit elektrischen Messer in 2cm Scheiben schneiden nie sehr dünn, es bricht ab.
Wenn Sie möchten, sehr dünn do zu schneiden, wie folgt:
das Fleisch einfrieren und dann schneiden Sie mit einem elektrischen Messer oder Kaltschneidemesser und sich selbst für diesen Zweck.
Servieren mit Nudeln oder Gemüsekuchen und grünem Salat
Kartoffeln, Maniok, Maniok, Yamswurzel, getrocknete Erbsen, unter anderem: Sie können mit gestampften brajola dienen.
Wählen Sie Ihre
Sie können auch mit Polenta servieren.
Wie die Tomatensauce vorzubereiten:
Waschen Sie die in vier geschnittene Tomaten, den Mixer mit etwas Wasser schlagen gut zu schleifen, dann abgießen in ein feines Sieb passieren und tiefe Kunststoff,
Fry Zwiebel, bis verwelkt mit einem Liter kaltem Wasser gespannten Tomatensaft hinzufügen, bis mittlerer Hitze bringen für etwa 1 bis 2 Stunden, nach und nach mit heißem Wasser aufgießen allmählich, bis eine dicke, dunkle Soße.
WICHTIGER HINWEIS:
Für hausgemachte Sauce und Industrie Sauce.
Die Tomatensauce ist links mit einem Deckel, mit etwas Öl auf der Oberseite in kleinen Töpfen einzufrieren.
Lassen Sie nicht im Kühlschrank keine Tomatensauce, die gefährlich ist, ist es eine tödliche Bakterien erzeugt. * Halten Sie immer in den Gefrierschrank. *
Nicht Sauce Industrie Tomaten vertragen. wenn mit schwarzen Rändern, oder wenn Sie Fragen haben, mit ihrem Aussehen. Entsorgung.
segunda-feira, 25 de abril de 2016
Painted Stuffed II Optionen
Painted Stuffed II Optionen
Zutaten:
1 gemalt groß oder zwei kleine (1 kg pro Stück) oder Bass
1 Esslöffel (Suppe), gefüllt mit Butter oder Margarine.
Gewürze:
20 Gramm. Salz für jedes Kilo Fisch, das entspricht einem Esslöffel (gehäuft Tee oder
1 Esslöffel (Suppe) Fischsauce
1 Esslöffel (Kaffee) schwarzer Pfeffer oder Paprika-Sauce
1 Esslöffel (Suppe) flach frischer Koriander (optional) oder
1 Esslöffel (Kaffee) Koriandersamen
2 Esslöffel (Suppe) frische Kräuter, Petersilie, Salbei, Basilikum, Minze, Rosmarin, Koriander usw.
1 Tasse (Tee) trockener Weißwein
1 Tasse (Tee) von Cachaça (Rum), nur um die Fische zu waschen.
R c und h und i der
300 Gramm. gehacktes Fischfleisch oder
Krabbenfleisch, Krabben und gehackte Garnelen oder Hummer.
150 Gramm. gewaschen von Konserven Pilze in Scheiben geschnitten oder Hintergrund Artischocken Palmherzen, Spargel in Scheiben geschnitten.
2 große Tomaten geschält, ohne Samen Kind gehackt.
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel oder fein gehackt
1 Stange Lauch, nur weißer Teil, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stange Staudensellerie rasiert, ohne Blätter, in dünne Scheiben gehackt
1 Stück Zitronengras, nur der weiße Teil
fein, so dünn wie möglich geschnitten. (Sie gibt einen großen Geschmack)
1 Rolle abgestanden, nass in Milch und gequetscht oder
1 harten Walze gerieben.
Salz und Pfeffer moderate
4 Esslöffel Maisöl, Butter oder
1 Dose Creme ohne Serum
1 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 bis 3 Esslöffel (Suppe) Oliven in dünne rodelinhas
Weitere Inhaltsstoffe:
1 oder 2 Esslöffel Kapern über die Platte zu setzen bereit
3 Esslöffel (Suppe) Salsa mit gehackten Stiel.
1 Esslöffel (Suppe) gehackten Schnittlauch
2 Zitronen in Stücke geschnitten Siehe unten
Wie die Fische vorzubereiten:
Nehmen Sie die zentrale Rückgrat des Fisches, es mit Hilfe eines kleinen, scharfen Messer löst, öffnen den Bauch oder den Rücken.
Mit Schere, um die Wirbelsäule, Kopf und Schwanz abgeschnitten, so dass sie an die Fische angebracht, nur das Fleisch.
Waschen Sie den Fisch in fließendem Wasser, lassen Sie in Rum für 30 Minuten zu den starken Geruch von Fisch zu nehmen.
Spülen Sie wieder unter fließendem Wasser, dann mit Salz, Pfeffer, Weißwein und frischen Kräutern.
Lassen Sie für eine Stunde in der Würze zu stehen, in den Kühlschrank stellen.
Modus Bereiten Sie die Füllung:
In einer großen Pfanne mit Öl das Fleisch der Fische oder Krabben, ohne gefroren zu sein, mit Tomaten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Pilze.
In einer anderen Pfanne, braten Sie den Sellerie, bis sie weich, für fünf Minuten, den Lauch hinzufügen und die sauté machen.
Dann fügen Sie die Zutaten der beiden Pfannen, die da sind:
Das Fleisch des Fisches bereits mit Sellerie, in Scheiben geschnittenen Champignons, Tomaten Zwiebeln, Sauerrahm und schließlich das Mehl gelöst mit etwas Wasser geschmort gegart.
Bringen Sie Wärme, bis verdickt.
Einmal fertig die gehackte Petersilie und Schnittlauch und Kapern
Füllen Sie gemalt, nähen, oder sichern Sie den Bauch des Fisches mit Zahnstocher
Fetten Sie den Fisch, Begießen mit Butter.
Den Fisch auf Scheiben knuspriges Brot oder Scheiben roher Kartoffeln, nicht das Festhalten an der Pfanne
vorgeheizten Ofen 180 ° C für 15 'Minuten Durchschnittliche
Begleitung
Saute Kartoffeln oder feine gebackene Kartoffeln, Brokkoli verbrachte in Butter mit Salz.
Das Ganze mit reichlich gehackte Petersilie, Salz und Olivenöl
Begleite Kressesalat mit Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, Kirschtomaten oder rot .pimentão in tausend Stücke
förmigen weißen Reis.
Obst Kugeln:
Getrennt Legen Sie die Kugeln aus Obst, hergestellt mit boleador: Papaya, Mango, Wassermelone, Melone, Apfel (mit Zitronensaft nicht verdunkeln).
Servieren Sie vier verschiedene Bälle auf jeder Platte
Hinweis:
Legen Sie keine Knoblauch in Fisch und auch Muscheln, die den Geschmack wegnimmt
Them.
II - Option -
Sie können über gemalt Splittern von Mandeln und weißer Soße servieren
Weiße Sauce:
2 Tassen kaltes Kuhmilch oder Kokosmilch oder halb und halb
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 Esslöffel (Suppe) Butter
So bereiten:
Die Butter schmelzen, Mehl mischen gut mit 8 Minuten.
Dann gehen Sie setzen nach und nach die Milch bis zum Ende
Wenn Sie nicht üben, das Feuer heraus werfen.
Dann gehen Sie zurück zum Feuer kochen zu beenden
Sie können für Rahm in halb-Milch ersetzen. Hinweis:
Zitronensaft ist über den gebackenen Fisch platziert werden.
Jede Person bringt notwendig. Es (optional).
Sie können Sie für andere Fische bevorzugen ersetzen gemalt.
Zutaten:
1 gemalt groß oder zwei kleine (1 kg pro Stück) oder Bass
1 Esslöffel (Suppe), gefüllt mit Butter oder Margarine.
Gewürze:
20 Gramm. Salz für jedes Kilo Fisch, das entspricht einem Esslöffel (gehäuft Tee oder
1 Esslöffel (Suppe) Fischsauce
1 Esslöffel (Kaffee) schwarzer Pfeffer oder Paprika-Sauce
1 Esslöffel (Suppe) flach frischer Koriander (optional) oder
1 Esslöffel (Kaffee) Koriandersamen
2 Esslöffel (Suppe) frische Kräuter, Petersilie, Salbei, Basilikum, Minze, Rosmarin, Koriander usw.
1 Tasse (Tee) trockener Weißwein
1 Tasse (Tee) von Cachaça (Rum), nur um die Fische zu waschen.
R c und h und i der
300 Gramm. gehacktes Fischfleisch oder
Krabbenfleisch, Krabben und gehackte Garnelen oder Hummer.
150 Gramm. gewaschen von Konserven Pilze in Scheiben geschnitten oder Hintergrund Artischocken Palmherzen, Spargel in Scheiben geschnitten.
2 große Tomaten geschält, ohne Samen Kind gehackt.
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel oder fein gehackt
1 Stange Lauch, nur weißer Teil, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stange Staudensellerie rasiert, ohne Blätter, in dünne Scheiben gehackt
1 Stück Zitronengras, nur der weiße Teil
fein, so dünn wie möglich geschnitten. (Sie gibt einen großen Geschmack)
1 Rolle abgestanden, nass in Milch und gequetscht oder
1 harten Walze gerieben.
Salz und Pfeffer moderate
4 Esslöffel Maisöl, Butter oder
1 Dose Creme ohne Serum
1 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 bis 3 Esslöffel (Suppe) Oliven in dünne rodelinhas
Weitere Inhaltsstoffe:
1 oder 2 Esslöffel Kapern über die Platte zu setzen bereit
3 Esslöffel (Suppe) Salsa mit gehackten Stiel.
1 Esslöffel (Suppe) gehackten Schnittlauch
2 Zitronen in Stücke geschnitten Siehe unten
Wie die Fische vorzubereiten:
Nehmen Sie die zentrale Rückgrat des Fisches, es mit Hilfe eines kleinen, scharfen Messer löst, öffnen den Bauch oder den Rücken.
Mit Schere, um die Wirbelsäule, Kopf und Schwanz abgeschnitten, so dass sie an die Fische angebracht, nur das Fleisch.
Waschen Sie den Fisch in fließendem Wasser, lassen Sie in Rum für 30 Minuten zu den starken Geruch von Fisch zu nehmen.
Spülen Sie wieder unter fließendem Wasser, dann mit Salz, Pfeffer, Weißwein und frischen Kräutern.
Lassen Sie für eine Stunde in der Würze zu stehen, in den Kühlschrank stellen.
Modus Bereiten Sie die Füllung:
In einer großen Pfanne mit Öl das Fleisch der Fische oder Krabben, ohne gefroren zu sein, mit Tomaten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Pilze.
In einer anderen Pfanne, braten Sie den Sellerie, bis sie weich, für fünf Minuten, den Lauch hinzufügen und die sauté machen.
Dann fügen Sie die Zutaten der beiden Pfannen, die da sind:
Das Fleisch des Fisches bereits mit Sellerie, in Scheiben geschnittenen Champignons, Tomaten Zwiebeln, Sauerrahm und schließlich das Mehl gelöst mit etwas Wasser geschmort gegart.
Bringen Sie Wärme, bis verdickt.
Einmal fertig die gehackte Petersilie und Schnittlauch und Kapern
Füllen Sie gemalt, nähen, oder sichern Sie den Bauch des Fisches mit Zahnstocher
Fetten Sie den Fisch, Begießen mit Butter.
Den Fisch auf Scheiben knuspriges Brot oder Scheiben roher Kartoffeln, nicht das Festhalten an der Pfanne
vorgeheizten Ofen 180 ° C für 15 'Minuten Durchschnittliche
Begleitung
Saute Kartoffeln oder feine gebackene Kartoffeln, Brokkoli verbrachte in Butter mit Salz.
Das Ganze mit reichlich gehackte Petersilie, Salz und Olivenöl
Begleite Kressesalat mit Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, Kirschtomaten oder rot .pimentão in tausend Stücke
förmigen weißen Reis.
Obst Kugeln:
Getrennt Legen Sie die Kugeln aus Obst, hergestellt mit boleador: Papaya, Mango, Wassermelone, Melone, Apfel (mit Zitronensaft nicht verdunkeln).
Servieren Sie vier verschiedene Bälle auf jeder Platte
Hinweis:
Legen Sie keine Knoblauch in Fisch und auch Muscheln, die den Geschmack wegnimmt
Them.
II - Option -
Sie können über gemalt Splittern von Mandeln und weißer Soße servieren
Weiße Sauce:
2 Tassen kaltes Kuhmilch oder Kokosmilch oder halb und halb
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 Esslöffel (Suppe) Butter
So bereiten:
Die Butter schmelzen, Mehl mischen gut mit 8 Minuten.
Dann gehen Sie setzen nach und nach die Milch bis zum Ende
Wenn Sie nicht üben, das Feuer heraus werfen.
Dann gehen Sie zurück zum Feuer kochen zu beenden
Sie können für Rahm in halb-Milch ersetzen. Hinweis:
Zitronensaft ist über den gebackenen Fisch platziert werden.
Jede Person bringt notwendig. Es (optional).
Sie können Sie für andere Fische bevorzugen ersetzen gemalt.
sábado, 23 de abril de 2016
Frösche mit Ärmeln und Fine Kräuter II _ Optionen
Frösche mit Ärmeln und Fine Kräuter II _ Optionen
Zutaten:
I Option:
Frösche gesamte Reiniger 30 und gewaschen
Für Panade:
2 Tassen Mehl zum Panieren
Gewürze:
1 Teelöffel (TL) Salz Kilo Fleisch setzen
1 Päckchen Petersilie und ganze grüne Zwiebeln
4 ganze frische Basilikumzweige
4 ganze frische Minze Zweige
1 Zweige frischer Rosmarin
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Pfeffer Fingerstichel Mädchen ohne Samen und ohne
weiße Rippen
1 Tasse Zitronensaft Tee
Butter mit frischen Kräutern:
500 g. Butter
2 Köpfe und niggling gehackten Knoblauch (optional)
nehmen den Ball von Knoblauch
2 Tassen Salsa mit gehackten Stiel sehr dünn
1 Tasse (Tee) von grünen gehackten Schnittlauch
1 Tasse (Tee) geriebene Zwiebel
1 Esslöffel (Suppe) gehackter frischer Thymian (optional)
1 Esslöffel (Suppe) gehackte frische pikante (optional)
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Minze, oder nach Geschmack
1 Esslöffel (Suppe) gehacktes Basilikum
1 Esslöffel (Suppe), frisch oder getrocknet Oregano
1 Esslöffel (Suppe) gehackten Rosmarin (optional)
1 Esslöffel (Dessert) flach Salz
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen und ohne weiß gerippt
1 Tasse Zitronensaft Tee
Bereiten Sie die Butter so mit Kräutern:
Hacken Sie die Knoblauchzehen, die gehackten Kräuter und Salz, gut mischen und auf den Mixer, lassen für eine Stunde stehen.
Dann nach und nach mischen die Butter bei Raumtemperatur, mit Kräutern und gut mischen, lassen für zwei Stunden stehen
Wie die Frösche vorzubereiten:
Waschen Sie die Frösche in fließendem Wasser, legte ein.
Dry mit einem Papiertuch
Mit Salz, Petersilie und Schnittlauch, Basilikum, Zwiebeln, Pfeffer und Zitronensaft. lassen für eine Stunde stehen.
Überspringen Sie die ganze Frösche in Weizenmehl, klopfen Sie das überschüssige Mehl.
Erhitzen Sie das Öl, braten Sie die Frösche, die auf beiden Seiten, die Hitze reduzieren, um nicht zu verbrennen.
Das Öl sollte die Frösche decken, so dass sie gut gebräunt sind.
Sobald gebraten, legen Sie die Frösche auf einem Papiertuch überschüssiges Öl zu entfernen.
In einer anderen Pfanne die Butter schmelzen mit den Kräutern in einem Wasserbad bei schwacher Hitze.
Fügen Sie die Finger Pfeffer fein gehackte Dame und grüne Zwiebeln, verlassen setzen das Feuer 5 Minuten
Setzen Sie diese Mischung auf bereits gebratene Frösche und den Zitronensaft setzen.
Servieren Sie als ersten Gang begleitet von Brot oder Toast., Oder
Serve auf einer Platte und um die rohen Mangos, schneiden in den Ohren.
Mit Reis weiß, geformt, das heißt, in einen kleinen Schüssel Runde ziehen, drehen auf der Platte.
Follow-up:
vorgekochten grüne Bohnen, dann mit Zwiebeln und gehackte Tomaten geschmort.
grüner Salat, Kresse, Rucola, Chicorée usw. und Kirschtomaten
Garnierung:
4 reife Mangos adem
200 g. Butter
So bereiten:
Waschen Sie die Ärmel, schneiden Sie die Rinde mit einem kleinen Messer dann in dicke Scheiben schneiden, Ohr-Typ.
Fried Stücke von Hülsen in Butter, bis alles gut gekocht.
Fry vier Stücke eingestellte Zeit, so dass alle Stücke gleichmäßig gegart und Stelle bleiben.
Vor dem Servieren die Ärmel auf Papierhandtüchern setzen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wenn Sie möchten, können Sie mit rohem Mango dienen.
II die Option:
Frösche werden Doré
Zutaten:
30 Frösche sauber
2 Tassen Mehl
6 bis 8 Vollei
Waschen Sie die Frösche, Saison gleich dem vorherigen Rezept, lassen Sie zwei Stunden lang stehen
Trocknen Sie die jeweils mit einem Papiertuch
Schlagen Sie die Eier gut. Buch
Überspringen Sie die Frösche ein zu einer Zeit in das Mehl gut schlagen, um überschüssige entfernen, dann in geschlagene Eier, abtropfen lassen.
In heißem Öl braten, senken das Feuer zu kochen und setzen in, als Gold ist fertig.
Servieren in einem rostfreien Schüssel, garniert um mit Salatblättern und Zitronenscheiben.
Die Überwachung kann auf die vorherige Rezept gleich oder
Servieren mit Kartoffelküche, in Butter geführt und mit genug Petersilie, Schnittlauch und Minze.
Hinweis:
Mit dem gleichen Rezept kann Hähnchenbrust oder andere Vogel Ihrer Wahl (zwei Hähnchenbrust) machen.
Zutaten:
I Option:
Frösche gesamte Reiniger 30 und gewaschen
Für Panade:
2 Tassen Mehl zum Panieren
Gewürze:
1 Teelöffel (TL) Salz Kilo Fleisch setzen
1 Päckchen Petersilie und ganze grüne Zwiebeln
4 ganze frische Basilikumzweige
4 ganze frische Minze Zweige
1 Zweige frischer Rosmarin
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Pfeffer Fingerstichel Mädchen ohne Samen und ohne
weiße Rippen
1 Tasse Zitronensaft Tee
Butter mit frischen Kräutern:
500 g. Butter
2 Köpfe und niggling gehackten Knoblauch (optional)
nehmen den Ball von Knoblauch
2 Tassen Salsa mit gehackten Stiel sehr dünn
1 Tasse (Tee) von grünen gehackten Schnittlauch
1 Tasse (Tee) geriebene Zwiebel
1 Esslöffel (Suppe) gehackter frischer Thymian (optional)
1 Esslöffel (Suppe) gehackte frische pikante (optional)
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Minze, oder nach Geschmack
1 Esslöffel (Suppe) gehacktes Basilikum
1 Esslöffel (Suppe), frisch oder getrocknet Oregano
1 Esslöffel (Suppe) gehackten Rosmarin (optional)
1 Esslöffel (Dessert) flach Salz
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen und ohne weiß gerippt
1 Tasse Zitronensaft Tee
Bereiten Sie die Butter so mit Kräutern:
Hacken Sie die Knoblauchzehen, die gehackten Kräuter und Salz, gut mischen und auf den Mixer, lassen für eine Stunde stehen.
Dann nach und nach mischen die Butter bei Raumtemperatur, mit Kräutern und gut mischen, lassen für zwei Stunden stehen
Wie die Frösche vorzubereiten:
Waschen Sie die Frösche in fließendem Wasser, legte ein.
Dry mit einem Papiertuch
Mit Salz, Petersilie und Schnittlauch, Basilikum, Zwiebeln, Pfeffer und Zitronensaft. lassen für eine Stunde stehen.
Überspringen Sie die ganze Frösche in Weizenmehl, klopfen Sie das überschüssige Mehl.
Erhitzen Sie das Öl, braten Sie die Frösche, die auf beiden Seiten, die Hitze reduzieren, um nicht zu verbrennen.
Das Öl sollte die Frösche decken, so dass sie gut gebräunt sind.
Sobald gebraten, legen Sie die Frösche auf einem Papiertuch überschüssiges Öl zu entfernen.
In einer anderen Pfanne die Butter schmelzen mit den Kräutern in einem Wasserbad bei schwacher Hitze.
Fügen Sie die Finger Pfeffer fein gehackte Dame und grüne Zwiebeln, verlassen setzen das Feuer 5 Minuten
Setzen Sie diese Mischung auf bereits gebratene Frösche und den Zitronensaft setzen.
Servieren Sie als ersten Gang begleitet von Brot oder Toast., Oder
Serve auf einer Platte und um die rohen Mangos, schneiden in den Ohren.
Mit Reis weiß, geformt, das heißt, in einen kleinen Schüssel Runde ziehen, drehen auf der Platte.
Follow-up:
vorgekochten grüne Bohnen, dann mit Zwiebeln und gehackte Tomaten geschmort.
grüner Salat, Kresse, Rucola, Chicorée usw. und Kirschtomaten
Garnierung:
4 reife Mangos adem
200 g. Butter
So bereiten:
Waschen Sie die Ärmel, schneiden Sie die Rinde mit einem kleinen Messer dann in dicke Scheiben schneiden, Ohr-Typ.
Fried Stücke von Hülsen in Butter, bis alles gut gekocht.
Fry vier Stücke eingestellte Zeit, so dass alle Stücke gleichmäßig gegart und Stelle bleiben.
Vor dem Servieren die Ärmel auf Papierhandtüchern setzen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wenn Sie möchten, können Sie mit rohem Mango dienen.
II die Option:
Frösche werden Doré
Zutaten:
30 Frösche sauber
2 Tassen Mehl
6 bis 8 Vollei
Waschen Sie die Frösche, Saison gleich dem vorherigen Rezept, lassen Sie zwei Stunden lang stehen
Trocknen Sie die jeweils mit einem Papiertuch
Schlagen Sie die Eier gut. Buch
Überspringen Sie die Frösche ein zu einer Zeit in das Mehl gut schlagen, um überschüssige entfernen, dann in geschlagene Eier, abtropfen lassen.
In heißem Öl braten, senken das Feuer zu kochen und setzen in, als Gold ist fertig.
Servieren in einem rostfreien Schüssel, garniert um mit Salatblättern und Zitronenscheiben.
Die Überwachung kann auf die vorherige Rezept gleich oder
Servieren mit Kartoffelküche, in Butter geführt und mit genug Petersilie, Schnittlauch und Minze.
Hinweis:
Mit dem gleichen Rezept kann Hähnchenbrust oder andere Vogel Ihrer Wahl (zwei Hähnchenbrust) machen.
sexta-feira, 22 de abril de 2016
Merengue Mit Erdbeere oder Ananas
Merengue Mit Erdbeere oder Ananas
Zutaten:
E - Option:
½ Kilo gehackte Erdbeeren oder nach Geschmack
1 Tasse (Tee) von Zucker oder nach Geschmack
Weitere Inhaltsstoffe:
½ Kilo sehr kleinen Seufzer
½ Kilo Schlagsahne
12 Gramm. pulverisierte unflavored Gelatine (optional)
½ Tasse kaltes Wasser
Option II:
1 mittelgroße Ananas in Würfel schneiden, entfernen Sie den dicken Teil
1 Tasse (Tee) von Zucker.
Schreiben Sie die gleiche Art und Weise wie die vorherige Rezept Erdbeere
So bereiten:
Kochen Sie die Erdbeeren mit dem Zucker, bis die weichen Sweet Spot, kein Wasser nach fertig gestellt abkühlen lassen. Drench Gelatine mit 5 Esslöffel kaltem Wasser Suppe, ruhen lassen 5'minutos, dann lösen sich in einem Wasserbad.
Mischen Sie die Gelatine aufgelöst mit frischen Erdbeeren.
von Riding Mode:
Legen Sie die Baisers an der Unterseite eines rechteckigen Terrine gebrochen, über der süße Erdbeere bereits mit Gelatine vermischt.
Bringen Sie für 3 Stunden oder bis incorpar einzufrieren.
Dann oben mit Schlagsahne, bringen wieder einzufrieren
Schlagsahne:
1 Sahne Glas Eis frische Milch
4 Eiweiß steif mit einer Prise Salz
4 EL Zucker
Weitere Inhaltsstoffe:
300 Gramm. Frische Erdbeeren ohne cabinhos, gewaschen und getrocknet mit Papiertüchern
Modus Bereiten Sie die Schlagsahne:
Schlagen Sie das Eis in den Mixer bis gepeitscht Punkt, vorsichtig, nicht zu schlagen, die Butter verwandelt.
Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen, fügen Sie auch die Zucker-Mischung.
Fügen Sie die geschlagene Sahne allmählich und langsam in Eiweiß, nehmen Sie den Kühlschrank bis zum Servieren
Hinweis:
Wenn Sie möchten, können Sie mit frischen Erdbeeren dekorieren.
Zutaten:
E - Option:
½ Kilo gehackte Erdbeeren oder nach Geschmack
1 Tasse (Tee) von Zucker oder nach Geschmack
Weitere Inhaltsstoffe:
½ Kilo sehr kleinen Seufzer
½ Kilo Schlagsahne
12 Gramm. pulverisierte unflavored Gelatine (optional)
½ Tasse kaltes Wasser
Option II:
1 mittelgroße Ananas in Würfel schneiden, entfernen Sie den dicken Teil
1 Tasse (Tee) von Zucker.
Schreiben Sie die gleiche Art und Weise wie die vorherige Rezept Erdbeere
So bereiten:
Kochen Sie die Erdbeeren mit dem Zucker, bis die weichen Sweet Spot, kein Wasser nach fertig gestellt abkühlen lassen. Drench Gelatine mit 5 Esslöffel kaltem Wasser Suppe, ruhen lassen 5'minutos, dann lösen sich in einem Wasserbad.
Mischen Sie die Gelatine aufgelöst mit frischen Erdbeeren.
von Riding Mode:
Legen Sie die Baisers an der Unterseite eines rechteckigen Terrine gebrochen, über der süße Erdbeere bereits mit Gelatine vermischt.
Bringen Sie für 3 Stunden oder bis incorpar einzufrieren.
Dann oben mit Schlagsahne, bringen wieder einzufrieren
Schlagsahne:
1 Sahne Glas Eis frische Milch
4 Eiweiß steif mit einer Prise Salz
4 EL Zucker
Weitere Inhaltsstoffe:
300 Gramm. Frische Erdbeeren ohne cabinhos, gewaschen und getrocknet mit Papiertüchern
Modus Bereiten Sie die Schlagsahne:
Schlagen Sie das Eis in den Mixer bis gepeitscht Punkt, vorsichtig, nicht zu schlagen, die Butter verwandelt.
Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen, fügen Sie auch die Zucker-Mischung.
Fügen Sie die geschlagene Sahne allmählich und langsam in Eiweiß, nehmen Sie den Kühlschrank bis zum Servieren
Hinweis:
Wenn Sie möchten, können Sie mit frischen Erdbeeren dekorieren.
quinta-feira, 21 de abril de 2016
Confiserie Lemon Pie - IV - Massen Optionen
Confiserie Lemon Pie - IV - Massen Optionen
Füllung:
I - Option:
2 Dosen Kondensmilch
1 cream Kanister
100 g. geschmolzene weiße Schokolade oder
siehe unten farblos Gelatine.
100 ml Zitronensaft (eine halbe kleine Tasse)
1 Esslöffel (Suppe) voller Zitronenschale nur grünen Teil, setzen Sie nicht den weißen Teil das bitter.
Modus Bereiten Sie die Füllung:
Schlagen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, außer dem Zitronensaft, die in Tropfen letzten platziert wird.
Nach der Sahne bereit, eine Schüssel passieren und gehen das geschmolzene weiße Schokolade langsam und langsam gießen, bis eine homogene Masse.
Wichtiger Hinweis:
Wenn Sie Schokolade geschmolzen ist, nicht Gelatine setzen
Die Menge der Gelatine ist unten.
1 Esslöffel rasa Gelatine (12 gr.) Farblos geschmacklos
5 Esslöffel kaltes Wasser zu Hydrat und in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen
* Hot Gelatine in kaltem Sahne hinzufügen, bis alles gut schlagen *.
Der Unterschied zwischen der Gelatine und Schokolade:
Gelatine ist Maus. Die Schokolade ist cremig.
II Füllung:
1 Dose Kondensmilch
100 ml Zitronensaft angespannt
Geschlagene Sahne schmecken oder Merengue
und schlagen die Kondensmilch mit dem Zitronensaft, nehmen Sie den Kühlschrank bis verbunden.
Legen Sie die Füllung auf dem Teig, roh oder geröstet.
Keine Notwendigkeit, den Ofen zu backen.
I Option:
I - Massa:
Zutaten:
200 g. Keks cornflour Boden
100 g. Butter, Margarine nicht serviert
1 Esslöffel (Suppe) von Zitronenschale Haus, nur der grüne Teil setze den weißen Teil nicht so bitter.
Option II:
Masse
Zutaten:
2 Cookie-Pakete weffer Zitronenaroma zerquetscht
120 Gramm. Butter oder notwendig
1 EL Zitronensaft und Zitronenschale
III - Option:
Rotten Masse:
Zutaten:
500 g. Mehl
250 g. kalte Butter Margarine nicht dienen
2 Esslöffel (Suppe) Zucker
2 bis 3 Knospen Eis
1 Prise Salz
IV - Option:
Blätterteig
Bereiten Sie die Primiz:
Alle Zutaten mischen, gießen Sie in eine runde Form mit abnehmbaren Boden ziehen Sie sie mit der Unterseite eines Löffels.
Nehmen Sie zum 3 'bis 5' Minuten backen. Oder den Kühlschrank für 20 'Minuten dauern. Röstung ist optional.
Sobald gebacken und kalt die Füllung legen.
Weg für die zweite Masse vorbereiten:
Schreiben Sie die gleiche Art und Weise wie die vorhergehende Masse, ist der Unterschied, dass die zweite Masse nicht gebacken wird, wird sie in den Kühlschrank für 20 'Minuten gebracht einzustellen.
Bereiten Sie die dritte Masse-Modus:
Wenn Sie setzen alle, auch die Eis Zutaten und Utensilien.
Mischen Sie die Zutaten mit den Fingerspitzen. (Mit Einweghandschuhe) "nicht kneten."
Wichtiger Hinweis:
Eine faule Masse nicht kneten es embatuma, hart, an der Sache vorbei.
Wenn Sie den Punkt zur Verfügung zu verpassen.
Die Arbeit mit den Fingerspitzen, so wenig wie möglich.
Wenn Ihre Hand ist heiß waschen, um abzukühlen.
Bringen Sie den Teig für 30 'bis 40' Minuten in den Kühlschrank.
Nachdem der Teig in der Handfläche der Hand oder auf zwei (2) Papier
Kunststoff, die Rolle zu dünnen Teig passieren.
Der Teig ist sehr dünn.
Linie mit der Masse, eine Form mit abnehmbarem Boden, der Boden und die Seiten, durchbohren sie mit einer Gabel Schmoren nicht.
Nehmen Sie backen nicht lassen zu viel dunkler, nur leicht gebräunt.
Abkühlen lassen die Füllung zu setzen.
Bereiten Sie Blätterteig
Kaufen Sie den Strudel auf Folien, die nur offen und nehmen Sie die Kunststoff ist und schneiden Sie die gewünschte Größe.
Wenn der Teig gefroren ist, nehmen Sie einen Tag vor dem Gefrierschrank und zum Kühlschrank gehen.
Bei Verwendung von Blätterteig zwei (2) Platz 10 cm machen jedes lagert aufeinander, bilden acht Düsen.
Nehmen Sie nach Bedarf.
Nehmen Sie zu backen, bis sie leicht gebräunt sind, nicht dunkel lassen.
Einmal gebacken und kalt, legen Sie die Füllung.
Füllung:
I - Option:
2 Dosen Kondensmilch
1 cream Kanister
100 g. geschmolzene weiße Schokolade oder
siehe unten farblos Gelatine.
100 ml Zitronensaft (eine halbe kleine Tasse)
1 Esslöffel (Suppe) voller Zitronenschale nur grünen Teil, setzen Sie nicht den weißen Teil das bitter.
Modus Bereiten Sie die Füllung:
Schlagen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, außer dem Zitronensaft, die in Tropfen letzten platziert wird.
Nach der Sahne bereit, eine Schüssel passieren und gehen das geschmolzene weiße Schokolade langsam und langsam gießen, bis eine homogene Masse.
Wichtiger Hinweis:
Wenn Sie Schokolade geschmolzen ist, nicht Gelatine setzen
Die Menge der Gelatine ist unten.
1 Esslöffel rasa Gelatine (12 gr.) Farblos geschmacklos
5 Esslöffel kaltes Wasser zu Hydrat und in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen
* Hot Gelatine in kaltem Sahne hinzufügen, bis alles gut schlagen *.
Der Unterschied zwischen der Gelatine und Schokolade:
Gelatine ist Maus. Die Schokolade ist cremig.
II Füllung:
1 Dose Kondensmilch
100 ml Zitronensaft angespannt
Geschlagene Sahne schmecken oder Merengue
und schlagen die Kondensmilch mit dem Zitronensaft, nehmen Sie den Kühlschrank bis verbunden.
Legen Sie die Füllung auf dem Teig, roh oder geröstet.
Keine Notwendigkeit, den Ofen zu backen.
I Option:
I - Massa:
Zutaten:
200 g. Keks cornflour Boden
100 g. Butter, Margarine nicht serviert
1 Esslöffel (Suppe) von Zitronenschale Haus, nur der grüne Teil setze den weißen Teil nicht so bitter.
Option II:
Masse
Zutaten:
2 Cookie-Pakete weffer Zitronenaroma zerquetscht
120 Gramm. Butter oder notwendig
1 EL Zitronensaft und Zitronenschale
III - Option:
Rotten Masse:
Zutaten:
500 g. Mehl
250 g. kalte Butter Margarine nicht dienen
2 Esslöffel (Suppe) Zucker
2 bis 3 Knospen Eis
1 Prise Salz
IV - Option:
Blätterteig
Bereiten Sie die Primiz:
Alle Zutaten mischen, gießen Sie in eine runde Form mit abnehmbaren Boden ziehen Sie sie mit der Unterseite eines Löffels.
Nehmen Sie zum 3 'bis 5' Minuten backen. Oder den Kühlschrank für 20 'Minuten dauern. Röstung ist optional.
Sobald gebacken und kalt die Füllung legen.
Weg für die zweite Masse vorbereiten:
Schreiben Sie die gleiche Art und Weise wie die vorhergehende Masse, ist der Unterschied, dass die zweite Masse nicht gebacken wird, wird sie in den Kühlschrank für 20 'Minuten gebracht einzustellen.
Bereiten Sie die dritte Masse-Modus:
Wenn Sie setzen alle, auch die Eis Zutaten und Utensilien.
Mischen Sie die Zutaten mit den Fingerspitzen. (Mit Einweghandschuhe) "nicht kneten."
Wichtiger Hinweis:
Eine faule Masse nicht kneten es embatuma, hart, an der Sache vorbei.
Wenn Sie den Punkt zur Verfügung zu verpassen.
Die Arbeit mit den Fingerspitzen, so wenig wie möglich.
Wenn Ihre Hand ist heiß waschen, um abzukühlen.
Bringen Sie den Teig für 30 'bis 40' Minuten in den Kühlschrank.
Nachdem der Teig in der Handfläche der Hand oder auf zwei (2) Papier
Kunststoff, die Rolle zu dünnen Teig passieren.
Der Teig ist sehr dünn.
Linie mit der Masse, eine Form mit abnehmbarem Boden, der Boden und die Seiten, durchbohren sie mit einer Gabel Schmoren nicht.
Nehmen Sie backen nicht lassen zu viel dunkler, nur leicht gebräunt.
Abkühlen lassen die Füllung zu setzen.
Bereiten Sie Blätterteig
Kaufen Sie den Strudel auf Folien, die nur offen und nehmen Sie die Kunststoff ist und schneiden Sie die gewünschte Größe.
Wenn der Teig gefroren ist, nehmen Sie einen Tag vor dem Gefrierschrank und zum Kühlschrank gehen.
Bei Verwendung von Blätterteig zwei (2) Platz 10 cm machen jedes lagert aufeinander, bilden acht Düsen.
Nehmen Sie nach Bedarf.
Nehmen Sie zu backen, bis sie leicht gebräunt sind, nicht dunkel lassen.
Einmal gebacken und kalt, legen Sie die Füllung.
Farofão Mineiro Uberlandia
Farofão Mineiro Uberlandia
Uberlândia ist eine Stadt in Minas Gerais, die in der Mitte befindet sich westlich von Brasilien
Zutaten:
2 kg Geflügelschenkel oder in gebraten oder gekocht Stücke mit oder ohne die Haut.
1 Liter Wasser
1 Lorbeerblatt
2 Bouillon Tabletten
4 Tomaten geschält kernlos
Weitere Inhaltsstoffe:
250 g gehackte Speck
300 g gekochte grüne Erbsen leicht oder gefroren
siehe unten
250 Gramm gekochte Karotten in kleine Würfel schneiden
1 kann Mais, entwässert, gewaschen, um die Zusätze zu entfernen
2 grüne Paprika in kleine Quadrate gehackt,
oder 1 grüne Paprika und andere gelb
2 rote Paprika in kleine Quadrate gehackt
2 Tomaten ohne Samen geschält in Würfel schneiden
1 Tasse (Tee) von grünen Oliven ohne Kern
1 Tasse (Tee) gehackten schwarzen Oliven
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
½ Tasse (Tee) gehackte grüne Zwiebeln
2 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne gehackte Samen und wählerisch oder Pfeffersauce nach Geschmack
½ Tasse (Tee) Öl
6 gekochte Eier und gehackte Kinder
1 große Palmetto Glas, entwässert und gespült und in dünne Scheiben schneiden gehackt
1 Schale (Suppe) von Maismehl oder notwendig
1 Schale (Suppe) Maniok-Mehl (optional), kann nur Maismehl verwenden
Um krümelig ein feiner die gleiche Menge an Boden Cracker-Prozessor setzen.
Modus Bereiten Sie das Huhn:
Platz in einer Pfanne das Huhn mit Wasser Lorbeer und Brühe und Tomaten kochen, bis sie weich Fleisch ohne auseinander zu fallen. Siehe unten.
Entfernen Sie die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und gut abtropfen lassen, die Brühe in den Gefrierschrank für ein anderes Gericht zu speichern.
Wenn Sie die Brühe aus dem Huhn zu genießen, um eine Suppe zu machen entfettet.
II - Option:
Wenn Sie die Hähnchenstücke mit Tomaten Tropfwasser braten kann, bis es gut gekocht wird.
Bereiten Sie Farofa-Modus:
In einer großen Pfanne, braten Sie den Speck mit dem Öl, fügen Sie die Hähnchenstücke gekocht bereits die braten werden. Tomaten, Paprika, Erbsen, Mais, grüne Oliven, Karotten, mischen Sie das Maismehl allmählich, bis sie eine feuchte krümelig schließlich die Petersilie und Schnittlauch gehackte Minze ist
Legen Sie die Krümel in einem Tontopf und über die ganze schwarze Oliven ohne Stein, Palm Scheiben, gekochte Eier schneiden in vier und gehackte Petersilie und Minze gehackt
Garnieren Sie mit Chili Blume in verschiedenen Farben, grün, rot, orange, gelb und Aubergine Farbe
Pfeffer-Blume:
3 Paprika in verschiedenen Farben, grün, rot und gelb
Wie die Verschönerung vorzubereiten:
Die Paprika waschen, dann in dünne Streifen schneiden mit Hilfe von Schere, von unten nach oben beginnen, so dass 2 cm Stiel ohne Schneiden
Legen Sie die Paprika Kopf, dh mit dem Stiel nach oben in einem hohen Aluminiumbecher mit Eiswasser und viel Eis, in den Kühlschrank für 2 Stunden
Nehmen Sie entwässern das ganze Wasser und trocken.
Legen Sie eine nebeneinander und um Salatblatt oder eine in der anderen, mit drei Farben an der Ecke der Platte passieren.
Begleitende rohe Kohl-Salat mit Zwiebelringen oder gedünstetem Kraut
Hinweis:
Wenn gefrorene Erbsen mit, gießen Wasser Zahl 2 'Minuten, abtropfen lassen und werfen kaltes Wasser mit Eiswürfel in siedendem das Kochen zu stoppen.
Der obige Prozess genannt Bleichen.
Der Bergbau Schüssel Mehl ist Mais,
Paulistanos verwenden Hälfte Maismehl und die Hälfte Maniokmehl.
Uberlândia ist eine Stadt in Minas Gerais, die in der Mitte befindet sich westlich von Brasilien
Zutaten:
2 kg Geflügelschenkel oder in gebraten oder gekocht Stücke mit oder ohne die Haut.
1 Liter Wasser
1 Lorbeerblatt
2 Bouillon Tabletten
4 Tomaten geschält kernlos
Weitere Inhaltsstoffe:
250 g gehackte Speck
300 g gekochte grüne Erbsen leicht oder gefroren
siehe unten
250 Gramm gekochte Karotten in kleine Würfel schneiden
1 kann Mais, entwässert, gewaschen, um die Zusätze zu entfernen
2 grüne Paprika in kleine Quadrate gehackt,
oder 1 grüne Paprika und andere gelb
2 rote Paprika in kleine Quadrate gehackt
2 Tomaten ohne Samen geschält in Würfel schneiden
1 Tasse (Tee) von grünen Oliven ohne Kern
1 Tasse (Tee) gehackten schwarzen Oliven
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
½ Tasse (Tee) gehackte grüne Zwiebeln
2 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne gehackte Samen und wählerisch oder Pfeffersauce nach Geschmack
½ Tasse (Tee) Öl
6 gekochte Eier und gehackte Kinder
1 große Palmetto Glas, entwässert und gespült und in dünne Scheiben schneiden gehackt
1 Schale (Suppe) von Maismehl oder notwendig
1 Schale (Suppe) Maniok-Mehl (optional), kann nur Maismehl verwenden
Um krümelig ein feiner die gleiche Menge an Boden Cracker-Prozessor setzen.
Modus Bereiten Sie das Huhn:
Platz in einer Pfanne das Huhn mit Wasser Lorbeer und Brühe und Tomaten kochen, bis sie weich Fleisch ohne auseinander zu fallen. Siehe unten.
Entfernen Sie die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und gut abtropfen lassen, die Brühe in den Gefrierschrank für ein anderes Gericht zu speichern.
Wenn Sie die Brühe aus dem Huhn zu genießen, um eine Suppe zu machen entfettet.
II - Option:
Wenn Sie die Hähnchenstücke mit Tomaten Tropfwasser braten kann, bis es gut gekocht wird.
Bereiten Sie Farofa-Modus:
In einer großen Pfanne, braten Sie den Speck mit dem Öl, fügen Sie die Hähnchenstücke gekocht bereits die braten werden. Tomaten, Paprika, Erbsen, Mais, grüne Oliven, Karotten, mischen Sie das Maismehl allmählich, bis sie eine feuchte krümelig schließlich die Petersilie und Schnittlauch gehackte Minze ist
Legen Sie die Krümel in einem Tontopf und über die ganze schwarze Oliven ohne Stein, Palm Scheiben, gekochte Eier schneiden in vier und gehackte Petersilie und Minze gehackt
Garnieren Sie mit Chili Blume in verschiedenen Farben, grün, rot, orange, gelb und Aubergine Farbe
Pfeffer-Blume:
3 Paprika in verschiedenen Farben, grün, rot und gelb
Wie die Verschönerung vorzubereiten:
Die Paprika waschen, dann in dünne Streifen schneiden mit Hilfe von Schere, von unten nach oben beginnen, so dass 2 cm Stiel ohne Schneiden
Legen Sie die Paprika Kopf, dh mit dem Stiel nach oben in einem hohen Aluminiumbecher mit Eiswasser und viel Eis, in den Kühlschrank für 2 Stunden
Nehmen Sie entwässern das ganze Wasser und trocken.
Legen Sie eine nebeneinander und um Salatblatt oder eine in der anderen, mit drei Farben an der Ecke der Platte passieren.
Begleitende rohe Kohl-Salat mit Zwiebelringen oder gedünstetem Kraut
Hinweis:
Wenn gefrorene Erbsen mit, gießen Wasser Zahl 2 'Minuten, abtropfen lassen und werfen kaltes Wasser mit Eiswürfel in siedendem das Kochen zu stoppen.
Der obige Prozess genannt Bleichen.
Der Bergbau Schüssel Mehl ist Mais,
Paulistanos verwenden Hälfte Maismehl und die Hälfte Maniokmehl.
quarta-feira, 20 de abril de 2016
Sie wissen, unter Verwendung von Hefe biologische Trocken?
Sie wissen, unter Verwendung von Hefe biologische Trocken?
Ich habe bemerkt, dass viele (geschrieben Rezepte oder TV) sind falsch Menschen die Menge an Trockenhefe setzen, das heißt Hefe haben jede Diskriminierung in der Verpackung, und die Menge unterscheidet sich von frisch und getrocknet.
Jede Hefe Tablette "trockene biologische" wiegt 10 Gramm. entspricht 3 Hefetabletten "frische Bio", die 45 Gramm sind.
Jede frische Hefe Tablette wiegt 15 Gramm.
Es ist die übermäßige Menge an Hefe, die seine Masse ist der richtige Weg zu kneten wachsen wird.
Je mehr kneten und den Teig zu reißen, mehr wächst.
Reissen zur Messe:
So trennen Sie den Teig in einem Ständer verlängern, ziehen bis 50 Zentimeter und mit den Fingern (Handschuhe tragen), für 20 'Minuten abzureißen.
Dann fügen Sie den ganzen Teig gehen lassen, bis sein Volumen verdoppelt.
Die ganze Masse trocken oder frische Hefe nehmen sollte Ruhe für mindestens 20 'bis 30' Minuten laufen lassen oder bis in Volumen verdoppelt.
Seien Sie nicht zu trocken oder frische Hefe setzen, zusätzlich zu einem seltsamen Geschmack im Pasta, einige Leute Sodbrennen, Magen gedünstet.
Einen groben Vergleich, ist die gleiche Sache zu viel Salz zu setzen oder zu viel Zucker ändert Produkt.
Hinweis:
Die getrocknete oder frische Hefe nicht gleich trocken Backpulver ist, desto mehr Orte, am schnellsten wachsende, sie sind anders.
Eine Hefe ist und das andere ist das Backpulver.
Warnung:
Niemals mit den Händen in die richtige Masse, Einmalhandschuhe tragen. Einige Leute ringen die Hände und spielen in der ganzen Teig Abfälle (Schlangen), die entlang der Haut Schmutz gehen und Nagel Ihre DNA.
Die obige Warnung geschieht, weil der Mangel an Informationen.
Ich habe bemerkt, dass viele (geschrieben Rezepte oder TV) sind falsch Menschen die Menge an Trockenhefe setzen, das heißt Hefe haben jede Diskriminierung in der Verpackung, und die Menge unterscheidet sich von frisch und getrocknet.
Jede Hefe Tablette "trockene biologische" wiegt 10 Gramm. entspricht 3 Hefetabletten "frische Bio", die 45 Gramm sind.
Jede frische Hefe Tablette wiegt 15 Gramm.
Es ist die übermäßige Menge an Hefe, die seine Masse ist der richtige Weg zu kneten wachsen wird.
Je mehr kneten und den Teig zu reißen, mehr wächst.
Reissen zur Messe:
So trennen Sie den Teig in einem Ständer verlängern, ziehen bis 50 Zentimeter und mit den Fingern (Handschuhe tragen), für 20 'Minuten abzureißen.
Dann fügen Sie den ganzen Teig gehen lassen, bis sein Volumen verdoppelt.
Die ganze Masse trocken oder frische Hefe nehmen sollte Ruhe für mindestens 20 'bis 30' Minuten laufen lassen oder bis in Volumen verdoppelt.
Seien Sie nicht zu trocken oder frische Hefe setzen, zusätzlich zu einem seltsamen Geschmack im Pasta, einige Leute Sodbrennen, Magen gedünstet.
Einen groben Vergleich, ist die gleiche Sache zu viel Salz zu setzen oder zu viel Zucker ändert Produkt.
Hinweis:
Die getrocknete oder frische Hefe nicht gleich trocken Backpulver ist, desto mehr Orte, am schnellsten wachsende, sie sind anders.
Eine Hefe ist und das andere ist das Backpulver.
Warnung:
Niemals mit den Händen in die richtige Masse, Einmalhandschuhe tragen. Einige Leute ringen die Hände und spielen in der ganzen Teig Abfälle (Schlangen), die entlang der Haut Schmutz gehen und Nagel Ihre DNA.
Die obige Warnung geschieht, weil der Mangel an Informationen.
segunda-feira, 18 de abril de 2016
Caldinho von Mocotó - Energie
Caldinho von Mocotó - Energie
Zutaten.
Broth Mocotó
Zutaten:
1 oder 2 mocotós Kuh Pfote in Scheiben schneiden
Entsorgen Sie den Rumpf.
3 bis 5 Liter kaltem Wasser
2 Esslöffel (Suppe) von Essig oder Zitronensaft
Wie die Mocotó vorzubereiten:
Waschen Sie die Teile von Mocotó, in einen Dampfkochtopf.
Wenn 1 Mocotó tun, setzen Sie den 4,5-Liter-Druck-Herd,
mit 3 l kaltes Wasser.
Für 2 mocotós im Schnellkochtopf von 7 Liter bis 5 Liter Wasser gegeben.
Kochen für eine Stunde, lassen Sie in der Pfanne cool.
Öffnen Sie den Topf und sehen, ob es gekocht wird und weich.
Wenn Sie für weitere 30 'Minuten, um die Wärme zurückkommen müssen, nicht zu vergessen, mehr Wasser zu setzen.
Sobald Belastung durch ein feines Sieb gekocht.
Entfernen Sie die Fleischstücke Mocotó Saison als Salat servieren getrennt oder in einem anderen Gericht verwenden unten sehen, werfen die Knochen.
Bringen Sie die Brühe gespannte Mocotó in den Kühlschrank für 12 bis 16 Stunden.
Am nächsten Tag, entfernen Sie das gelbe Fett, das an der Spitze war, mit Hilfe eines Löffels (Suppe).
Dann Papiertuch bewegen alle den gelben Fett zu beenden nehmen. Entsorgung.
Sie nicht dieses Fett verwenden, die schädlich für die Gesundheit ist.
* Wenn Sie diese Brühe nehmen gibt es nicht alle Menschen, die wissen, wie das Fett zu nehmen *.
Schneiden Sie die Gelatine unter dem Fett gebildet (die, die entlassen wurde) in Wasser in der gleichen Menge, kochen, Saison.
Weitere Inhaltsstoffe:
Zutaten:
50 Gramm. magerer Speck (nur Fleisch), in kleine Würfel geschnitten (optional).
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 mittelgroße Zwiebel, gerieben oder gehackt
1 Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
2 Lorbeerblätter, entfernen Sie vor dem Servieren
2 Stangen Sellerie geriebener ganze (optional)
1 Petersilie Pack, Petersilie und ganze grüne Zwiebeln, entfernen Sie vor dem Servieren.
Wie die Caldinho von Mocotó vorzubereiten:
Fry den Speck entfernen, braten Sie die Zwiebel, bis verwelkt, fügen Sie die Brühe Mocotó und fügen Sie den Ingwer und Lorbeerblatt, Sellerie und Petersilie.
Bringen Sie die Brühe, die entfettet Mocotó Feuer für 20 'Minuten. Wenn Sie ein wenig Wasser erhöhen müssen.
Vor dem Servieren Stamm es durch ein feines Sieb.
Die Entsorgung von Abfällen Sieben, (optional).
heiß, im Winter nehmen.
Die Mocotó Brühe ist sehr starke Person genug Energie bekommt.
Sie können die Brühe entfettet Mocotó retten, nicht gewürzt in Tuperware mit Abdeckung in kleinen Portionen., In den Gefrierschrank.
Sie können die Brühe Mocotó in irgendwelchen Suppen oder in einigen Gerichten, Kutteln, puchero, Tomatensoßen, etc. hinzufügen
Wenn Sie Mocotó wollen Gelee ist (ein Aphrodisiakum) folgt nächste
Veröffentlichung.
Andere Brühe für die Suppe folgt anderen Publikationen.
Zutaten.
Broth Mocotó
Zutaten:
1 oder 2 mocotós Kuh Pfote in Scheiben schneiden
Entsorgen Sie den Rumpf.
3 bis 5 Liter kaltem Wasser
2 Esslöffel (Suppe) von Essig oder Zitronensaft
Wie die Mocotó vorzubereiten:
Waschen Sie die Teile von Mocotó, in einen Dampfkochtopf.
Wenn 1 Mocotó tun, setzen Sie den 4,5-Liter-Druck-Herd,
mit 3 l kaltes Wasser.
Für 2 mocotós im Schnellkochtopf von 7 Liter bis 5 Liter Wasser gegeben.
Kochen für eine Stunde, lassen Sie in der Pfanne cool.
Öffnen Sie den Topf und sehen, ob es gekocht wird und weich.
Wenn Sie für weitere 30 'Minuten, um die Wärme zurückkommen müssen, nicht zu vergessen, mehr Wasser zu setzen.
Sobald Belastung durch ein feines Sieb gekocht.
Entfernen Sie die Fleischstücke Mocotó Saison als Salat servieren getrennt oder in einem anderen Gericht verwenden unten sehen, werfen die Knochen.
Bringen Sie die Brühe gespannte Mocotó in den Kühlschrank für 12 bis 16 Stunden.
Am nächsten Tag, entfernen Sie das gelbe Fett, das an der Spitze war, mit Hilfe eines Löffels (Suppe).
Dann Papiertuch bewegen alle den gelben Fett zu beenden nehmen. Entsorgung.
Sie nicht dieses Fett verwenden, die schädlich für die Gesundheit ist.
* Wenn Sie diese Brühe nehmen gibt es nicht alle Menschen, die wissen, wie das Fett zu nehmen *.
Schneiden Sie die Gelatine unter dem Fett gebildet (die, die entlassen wurde) in Wasser in der gleichen Menge, kochen, Saison.
Weitere Inhaltsstoffe:
Zutaten:
50 Gramm. magerer Speck (nur Fleisch), in kleine Würfel geschnitten (optional).
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 mittelgroße Zwiebel, gerieben oder gehackt
1 Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
2 Lorbeerblätter, entfernen Sie vor dem Servieren
2 Stangen Sellerie geriebener ganze (optional)
1 Petersilie Pack, Petersilie und ganze grüne Zwiebeln, entfernen Sie vor dem Servieren.
Wie die Caldinho von Mocotó vorzubereiten:
Fry den Speck entfernen, braten Sie die Zwiebel, bis verwelkt, fügen Sie die Brühe Mocotó und fügen Sie den Ingwer und Lorbeerblatt, Sellerie und Petersilie.
Bringen Sie die Brühe, die entfettet Mocotó Feuer für 20 'Minuten. Wenn Sie ein wenig Wasser erhöhen müssen.
Vor dem Servieren Stamm es durch ein feines Sieb.
Die Entsorgung von Abfällen Sieben, (optional).
heiß, im Winter nehmen.
Die Mocotó Brühe ist sehr starke Person genug Energie bekommt.
Sie können die Brühe entfettet Mocotó retten, nicht gewürzt in Tuperware mit Abdeckung in kleinen Portionen., In den Gefrierschrank.
Sie können die Brühe Mocotó in irgendwelchen Suppen oder in einigen Gerichten, Kutteln, puchero, Tomatensoßen, etc. hinzufügen
Wenn Sie Mocotó wollen Gelee ist (ein Aphrodisiakum) folgt nächste
Veröffentlichung.
Andere Brühe für die Suppe folgt anderen Publikationen.
Puchero - Verschiedene Fleisch und Gemüse + Fotos
Puchero - Verschiedene Fleisch und Gemüse + Fotos
Siehe Anmerkung unten:
Zutaten:
1 Kilo Getreide roh Schnabel oder weiße Bohnen
2 Liter kaltes Wasser oder notwendig
1 Liter Brühe Mocotó entfettet
Gewürze:
2 große Zwiebeln, geriebener. oder fein gehackt
1 frische Lorbeerblatt, oder
½ Esslöffel (Kaffee) gemahlenes Bucht
2 ganze Basilikumzweige (optional)
1 ganze Zweig Rosmarin (optional)
1 Esslöffel (Suppe) frischer Ingwer gerieben
1 Esslöffel (Suppe) seichte Salz
1 Prise Muskatnuss (optional)
Weitere Inhaltsstoffe:
4 große reife Tomaten geschält, entkernt, oder
1 Esslöffel (Suppe) mit Paprika (Boden annatto) oder die gleiche Menge an Curcumin Pulver gefüllt.
3 Paprika eine rote, der andere gelb und grün (grün, ohne die Haut)
2 Bouillon Tabletten oder nach Geschmack (optional)
1 Tasse (Tee) Petersilie (gehackt Blätter und Stängel)
1 Esslöffel (Kaffee) von frischem Pfeffer Finger gehackt kernlos Mädchen, oder Sie bevorzugen
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Stück Zimtstange (optional)
Weitere Inhaltsstoffe:
300 Gramm. von Mocotó (Kuhfuß), in Würfel gehackt gekocht
200 g. Muscle (Rindfleisch) Raw
200 g. Oberschenkel Hühnerflügel oder Brust in Würfel schneiden 2x2 cm
200 g. frisch oder Salz Schweinefleisch Rippe (Entsalzung vor) roh.
200 g. Rohsalz Schweinelende
500 g. Kutteln (Rinderpansen) ohne Rohfett
50 Gramm. magerer Speck in kleine Würfel
2 Palos geraucht
Gemüse:
2 mittelgroße Möhren in Streifen geschnitten oder Quadrate
4 mittelgroße Kartoffeln ohne Schale gehackt gewürfelt gekocht
3 ganze mittlere Zwiebeln, gekocht
1 kleine gekochtem Kohl dann in Stücke geschnitten
1 Schale gekochte ganze Schoten Hintergrund
2 Stiele von geriebenen rohen Sellerie in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse frische grüne Erbsen gekocht
Dekoration:
10 cambucy grüne Paprika (es sieht aus wie ein kleiner Ballon)
10 rote Paprika Dame Finger
So bereiten:
Waschen Sie alle geheilt überschüssige Salz zu entfernen.
Legen Sie das Fleisch gesalzen, in eine tiefe Schüssel mit einer Kappe bedeckt Wasser, bringen Sie den Kühlschrank für 12 Stunden.
Schneiden Sie die Kutteln in dünne Streifen 5 bis 8 cm
Dann reinigen Sie die Kutteln, nehmen alles Fett gründlich unter fließendem Wasser gut, tränken für 10 'Minuten mit einer Tasse Essig den starken Geruch zu bekommen, oder wasserlos setzen eine Tasse (Tee) von Cachaça (Rum) .Nach dem Waschen.
Der doppelte überdachte kochen mit Wasser und 1 Tasse (Tee) von Essig in einem Dampfkochtopf für 15'minutos über.
Schließen Sie den Schnellkochtopf, heben Sie den Stift, starkes Feuer, so beginnen zu brutzeln, unteren Stift der Pfanne, und Feuer zumindest.
Sie nicht die Pfanne unter dem Wasserhahn abkühlen, lassen Sie es den Topf kühl bedeckt, öffnen Sie erst, nachdem es kam wie boomen und sie war kalt.
Nach aferventada Doppel, werfen Sie das Kochwasser aus. Nehmen Sie das Kochwasser, das voll von Fett und andere Abfälle schädlich für die Gesundheit ist
Waschen Sie Kutteln mit viel heißem Wasser. Buch.
Aferventar die Wurst durch 5'minutos, abkühlen lassen, um die Haut zu entfernen. Buch.
Kochen Muskel im Dampfkochtopf für 20'minutos. Reserve Brühe
Waschen Sie die Mocotó (Kuhfuß) entfernen Fußgeruch, die in der Mitte des Rumpfes.
Wenn Sie nicht wissen, wie das oben beschriebene Verfahren Schnitt über den Rumpf zu tun und zu verwerfen (wegwerfen).
Legen Sie die Mocotó in Scheiben schneiden.
Kochen in einem Dampfkochtopf mit Wasser bedeckt und eine Tasse Essig oder Zitronensaft.
Sobald der Druckkochtopf zum Kochen bringen, senken Sie den Stift und die Hitze reduzieren zumindest eine Stunde lang kochen.
Lassen Sie das Mocotó kühl in der Pfanne bedeckt nicht kühlen die Pfanne unter dem Wasserhahn, die zusätzlich zu gefährlichen Beute Gummi.
Lassen Sie die Brühe Mocotó eine Schüssel, nehmen Sie den Kühlschrank für 12 horas.Fica eine Gelatine.
Nach dem Abkühlen alles Fett nehmen, die auf der Oberseite war, mit Hilfe eines Löffels (Suppe) und Papiertücher, entsorgen Sie das Fett.
Dieses Fett hat keinen Zweck, nur die Venen des Körpers verstopfen, in den Papierkorb werfen.
Wenn kalt, schneiden Sie die Gelatine (die Brühe Mocotó) in kleine Würfel von 2 cm, die unter dem Fett war, entschied man aus und legte zusammen mit den Kichererbsen und Kutteln, fast fertig.
Wie die Düse Korn vorzubereiten:
Waschen Sie die Kichererbsen, für 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Am nächsten Tag setzen die Kichererbsen mit Wasser zum Kochen Dampfkochtopf für 10'Minutos.
Schließen Sie die Pfanne, heben Sie den Stift, so dass es zu kochen beginnt, den Stift zu senken und die Wärme auf ein Minimum zu senken.
Sie nicht die Pfanne unter dem Wasserhahn abkühlen, lassen Sie es normalerweise vor dem Öffnen kühlen, das heißt, erst nach wie boomen herauskam.
Beenden Sie die Schüssel so:
Platz in einem großen Topf, Getreide vor gekochte Kichererbsen mit Back Wasser, Brühe angespannt und entfettet Mocotó, Muskelkochbrühe Lenden- und Rippen roh.
Der Muskel und Kutteln gekocht und wenn 5 'Minuten fehlt das Feuer hinzufügen frische Kräuter zu nehmen, entfernen Sie vor dem Servieren. Die Kräuter sollten nicht zu kochen hatte gesehen, trockenen Zweig geschmacklos.
Kochen Sie für 20 bis 30 Minuten bei schwacher Hitze, bis die Kichererbsen fast gekocht werden. Entfernen Sie die Doppelzimmer sind das Fleisch gekocht.
In der Brühe ein wenig heißem Wasser oder Muskel Brühe, fügen Sie die Karotten, Kartoffeln, Erbsen, grüne Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, die Lauchstengel und gehackte Sellerie.
Nachdem die gekochten Gemüse, entfernen Sie aus Brühe, legen Sie auf einem Teller.
Wieder in die Pfanne geben, die Kutteln und alle anderen Fleischsorten.
Entfernen Sie die Brühe, so wird das Fleisch gut gekocht.
Fügen Sie die Mocotó kleine Stücke schneiden und kochen für mehr 10'Minutos bei schwacher Hitze.
Servieren Sie in einem flachen Tontopf, heiß.
Wenn Sie heißes Wasser in die Pfanne setzen müssen, wo Fleisch und Gemüse zu setzen. Nicht cool.
Wenn Sie das heiße Fleisch trennen kann dazu dienen, und das Gemüse streuen Petersilie oben. Schmücken Sie mit Pfeffer Blume.
Vor dem Servieren Saison die Kichererbsen mit gebratenen Speckwürfel in Öl mit geriebenem Zwiebel.
Servieren Sie die Kutteln mit Kichererbsen in einer Terrine mit Deckel tief, nicht cool.
Wenn Sie weißer Reis dienen kann, ist (optional). Keine Notwendigkeit.
Dekorieren Sie den Teller mit Gemüse Fleisch mit verschiedenen grünen cambucy Pfeffer und Pfeffer Finger stechen rote Mädchen in der Mitte davon.
Verfahren zur Herstellung der Einrichtung:
Prick Pfeffer cambucy in der Mitte des Stammes, in einem Pfeffer Finger Mädchen stehend setzen.
Der cambucy Pfeffer ist grün Runde sieht aus wie ein kleiner Ballon, Pfeffer Finger Mädchen ist rot lang.
Hinweis:
Die Puchero war ein spanisches Gericht von Einwanderern (working poor).
Es ist "heiß" kochend heiß, intensiv Wintergericht serviert.
*** Vergessen Sie nicht, um das Geschirr zu erwärmen und alle Geschirr und Besteck. ***
Hinweis:
Ich gehe Winter Rezept, (ein intensives Sommer wir sind) wegen der vielen Anfragen aus kalten Ländern.
Siehe Anmerkung unten:
Zutaten:
1 Kilo Getreide roh Schnabel oder weiße Bohnen
2 Liter kaltes Wasser oder notwendig
1 Liter Brühe Mocotó entfettet
Gewürze:
2 große Zwiebeln, geriebener. oder fein gehackt
1 frische Lorbeerblatt, oder
½ Esslöffel (Kaffee) gemahlenes Bucht
2 ganze Basilikumzweige (optional)
1 ganze Zweig Rosmarin (optional)
1 Esslöffel (Suppe) frischer Ingwer gerieben
1 Esslöffel (Suppe) seichte Salz
1 Prise Muskatnuss (optional)
Weitere Inhaltsstoffe:
4 große reife Tomaten geschält, entkernt, oder
1 Esslöffel (Suppe) mit Paprika (Boden annatto) oder die gleiche Menge an Curcumin Pulver gefüllt.
3 Paprika eine rote, der andere gelb und grün (grün, ohne die Haut)
2 Bouillon Tabletten oder nach Geschmack (optional)
1 Tasse (Tee) Petersilie (gehackt Blätter und Stängel)
1 Esslöffel (Kaffee) von frischem Pfeffer Finger gehackt kernlos Mädchen, oder Sie bevorzugen
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Stück Zimtstange (optional)
Weitere Inhaltsstoffe:
300 Gramm. von Mocotó (Kuhfuß), in Würfel gehackt gekocht
200 g. Muscle (Rindfleisch) Raw
200 g. Oberschenkel Hühnerflügel oder Brust in Würfel schneiden 2x2 cm
200 g. frisch oder Salz Schweinefleisch Rippe (Entsalzung vor) roh.
200 g. Rohsalz Schweinelende
500 g. Kutteln (Rinderpansen) ohne Rohfett
50 Gramm. magerer Speck in kleine Würfel
2 Palos geraucht
Gemüse:
2 mittelgroße Möhren in Streifen geschnitten oder Quadrate
4 mittelgroße Kartoffeln ohne Schale gehackt gewürfelt gekocht
3 ganze mittlere Zwiebeln, gekocht
1 kleine gekochtem Kohl dann in Stücke geschnitten
1 Schale gekochte ganze Schoten Hintergrund
2 Stiele von geriebenen rohen Sellerie in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse frische grüne Erbsen gekocht
Dekoration:
10 cambucy grüne Paprika (es sieht aus wie ein kleiner Ballon)
10 rote Paprika Dame Finger
So bereiten:
Waschen Sie alle geheilt überschüssige Salz zu entfernen.
Legen Sie das Fleisch gesalzen, in eine tiefe Schüssel mit einer Kappe bedeckt Wasser, bringen Sie den Kühlschrank für 12 Stunden.
Schneiden Sie die Kutteln in dünne Streifen 5 bis 8 cm
Dann reinigen Sie die Kutteln, nehmen alles Fett gründlich unter fließendem Wasser gut, tränken für 10 'Minuten mit einer Tasse Essig den starken Geruch zu bekommen, oder wasserlos setzen eine Tasse (Tee) von Cachaça (Rum) .Nach dem Waschen.
Der doppelte überdachte kochen mit Wasser und 1 Tasse (Tee) von Essig in einem Dampfkochtopf für 15'minutos über.
Schließen Sie den Schnellkochtopf, heben Sie den Stift, starkes Feuer, so beginnen zu brutzeln, unteren Stift der Pfanne, und Feuer zumindest.
Sie nicht die Pfanne unter dem Wasserhahn abkühlen, lassen Sie es den Topf kühl bedeckt, öffnen Sie erst, nachdem es kam wie boomen und sie war kalt.
Nach aferventada Doppel, werfen Sie das Kochwasser aus. Nehmen Sie das Kochwasser, das voll von Fett und andere Abfälle schädlich für die Gesundheit ist
Waschen Sie Kutteln mit viel heißem Wasser. Buch.
Aferventar die Wurst durch 5'minutos, abkühlen lassen, um die Haut zu entfernen. Buch.
Kochen Muskel im Dampfkochtopf für 20'minutos. Reserve Brühe
Waschen Sie die Mocotó (Kuhfuß) entfernen Fußgeruch, die in der Mitte des Rumpfes.
Wenn Sie nicht wissen, wie das oben beschriebene Verfahren Schnitt über den Rumpf zu tun und zu verwerfen (wegwerfen).
Legen Sie die Mocotó in Scheiben schneiden.
Kochen in einem Dampfkochtopf mit Wasser bedeckt und eine Tasse Essig oder Zitronensaft.
Sobald der Druckkochtopf zum Kochen bringen, senken Sie den Stift und die Hitze reduzieren zumindest eine Stunde lang kochen.
Lassen Sie das Mocotó kühl in der Pfanne bedeckt nicht kühlen die Pfanne unter dem Wasserhahn, die zusätzlich zu gefährlichen Beute Gummi.
Lassen Sie die Brühe Mocotó eine Schüssel, nehmen Sie den Kühlschrank für 12 horas.Fica eine Gelatine.
Nach dem Abkühlen alles Fett nehmen, die auf der Oberseite war, mit Hilfe eines Löffels (Suppe) und Papiertücher, entsorgen Sie das Fett.
Dieses Fett hat keinen Zweck, nur die Venen des Körpers verstopfen, in den Papierkorb werfen.
Wenn kalt, schneiden Sie die Gelatine (die Brühe Mocotó) in kleine Würfel von 2 cm, die unter dem Fett war, entschied man aus und legte zusammen mit den Kichererbsen und Kutteln, fast fertig.
Wie die Düse Korn vorzubereiten:
Waschen Sie die Kichererbsen, für 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Am nächsten Tag setzen die Kichererbsen mit Wasser zum Kochen Dampfkochtopf für 10'Minutos.
Schließen Sie die Pfanne, heben Sie den Stift, so dass es zu kochen beginnt, den Stift zu senken und die Wärme auf ein Minimum zu senken.
Sie nicht die Pfanne unter dem Wasserhahn abkühlen, lassen Sie es normalerweise vor dem Öffnen kühlen, das heißt, erst nach wie boomen herauskam.
Beenden Sie die Schüssel so:
Platz in einem großen Topf, Getreide vor gekochte Kichererbsen mit Back Wasser, Brühe angespannt und entfettet Mocotó, Muskelkochbrühe Lenden- und Rippen roh.
Der Muskel und Kutteln gekocht und wenn 5 'Minuten fehlt das Feuer hinzufügen frische Kräuter zu nehmen, entfernen Sie vor dem Servieren. Die Kräuter sollten nicht zu kochen hatte gesehen, trockenen Zweig geschmacklos.
Kochen Sie für 20 bis 30 Minuten bei schwacher Hitze, bis die Kichererbsen fast gekocht werden. Entfernen Sie die Doppelzimmer sind das Fleisch gekocht.
In der Brühe ein wenig heißem Wasser oder Muskel Brühe, fügen Sie die Karotten, Kartoffeln, Erbsen, grüne Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, die Lauchstengel und gehackte Sellerie.
Nachdem die gekochten Gemüse, entfernen Sie aus Brühe, legen Sie auf einem Teller.
Wieder in die Pfanne geben, die Kutteln und alle anderen Fleischsorten.
Entfernen Sie die Brühe, so wird das Fleisch gut gekocht.
Fügen Sie die Mocotó kleine Stücke schneiden und kochen für mehr 10'Minutos bei schwacher Hitze.
Servieren Sie in einem flachen Tontopf, heiß.
Wenn Sie heißes Wasser in die Pfanne setzen müssen, wo Fleisch und Gemüse zu setzen. Nicht cool.
Wenn Sie das heiße Fleisch trennen kann dazu dienen, und das Gemüse streuen Petersilie oben. Schmücken Sie mit Pfeffer Blume.
Vor dem Servieren Saison die Kichererbsen mit gebratenen Speckwürfel in Öl mit geriebenem Zwiebel.
Servieren Sie die Kutteln mit Kichererbsen in einer Terrine mit Deckel tief, nicht cool.
Wenn Sie weißer Reis dienen kann, ist (optional). Keine Notwendigkeit.
Dekorieren Sie den Teller mit Gemüse Fleisch mit verschiedenen grünen cambucy Pfeffer und Pfeffer Finger stechen rote Mädchen in der Mitte davon.
Verfahren zur Herstellung der Einrichtung:
Prick Pfeffer cambucy in der Mitte des Stammes, in einem Pfeffer Finger Mädchen stehend setzen.
Der cambucy Pfeffer ist grün Runde sieht aus wie ein kleiner Ballon, Pfeffer Finger Mädchen ist rot lang.
Hinweis:
Die Puchero war ein spanisches Gericht von Einwanderern (working poor).
Es ist "heiß" kochend heiß, intensiv Wintergericht serviert.
*** Vergessen Sie nicht, um das Geschirr zu erwärmen und alle Geschirr und Besteck. ***
Hinweis:
Ich gehe Winter Rezept, (ein intensives Sommer wir sind) wegen der vielen Anfragen aus kalten Ländern.
sábado, 16 de abril de 2016
Traditionelle Pfannkuchen mit Spinat und Ricotta-Sahne-Sauce +
Traditionelle Pfannkuchen mit Spinat und Ricotta-Sahne-Sauce +
Zutaten:
DA - Masse:
2 Tassen (Tee) von gesiebte Mehl
2 Tassen (Tee) kalte Milch
1 Tasse gekochten Spinat, gequetscht oder
1 Esslöffel (Suppe) seichte Mehl (Pulver) von Spinat oder Karotten oder Rüben Siehe unten.
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Teelöffel (TL) Salz
3 große ganze Eier
Füllung:
Stuffing mit Spinat Ricotta:
500 g. püriert frischer Ricotta
4 Esslöffel (Suppe) Box-Creme
4 Esslöffel (Suppe) von gekochtem und sautiertem Spinat mit Zwiebeln
1 Tasse (Tee) kernlos Rosinen (optional)
1 ½ Teelöffel (TL) Salz
Modus Bereiten Sie die Füllung:
In einer Schüssel Ort hinzufügen Ricotta dann alle anderen Zutaten. Machen Sie eine Rolle, die Füllung in den fertigen Pfannkuchen zu setzen.
Modus Bereiten Sie Pfannkuchenteig:
Setzen Sie in den Mixer Eier, Milch, Öl, Salz
Zwängt Spinat oder gekochten Spinat Mehl.
Nach gut das Mehl nach und nach geschlagen hinzufügen,
und sich langsam ein Hit.
Die Masse ist fast flüssig, aber vollmundig.
Fetten Sie eine Pfanne mit Öl, entfernen Sie den Überschuss mit Papier
Handtuch.
Gießen eines Masse der Schale 20 in einer Pfanne
bis 22 Zentimeter.
Golden Brown auf beiden Seiten. Buch
Den Teig bereit Pfannkuchen auf einer Serviette und einem anderen Belag
Fetten Sie die Pfanne mit Öl wieder und wiederholen
den ganzen Teig zu beenden.
Verwenden Sie den Pfannkuchen nur nach dem Abkühlen, nicht zu brechen
Füllen Sie die Pfannkuchen als Rolle Roulade.
Sie können die Pfannkuchen Rechteck falten.
* Um oder spezielle Abendessen, Party Bündel machen und mit nassen grünen Zwiebeln binden in kochendem Wasser, flexibel zu bleiben und nicht brechen. *
Backofen:
Serve-Modus:
Sie können die gefüllten Pfannkuchen in der Mikrowelle stellen vor dem Servieren bestreuen und geriebenem Käse, dh ohne Sauce.
Die Sauce ist optional)
Legen Sie die gefüllten Pfannkuchen in einem feuerfesten, Kupfer mit weißer Soße oder Tomatensauce bestreichen, geriebener Parmesankäse auf die Oberseite.
Backen 180 ° C Gratin für 10 'bis 15' Minuten.
Tomatensauce domestiziert, siehe Rezept in Blog.
Option II:
Sie können für Spinat Petersilie Austausch mit Stielen, Karotten, Zucchini oder rohe Rüben, zwei Esslöffel (Suppe) jeder Zutaten.
Sie können pflanzliche Zutaten Pulver verwenden. (Dehydrierte)
Der städtische Markt hat Spinat, Karotten und Rüben
Pulver, und fügen Sie dann nur mehr Milch.
Sie können den Spinat kochen gedämpft.
Hinweis:
Der Teig Pfannkuchen nach bereit, kann offen eingefroren werden, ohne Füllung, in einer Plastiktüte oder zwischen zwei Kunststoff.
Der Kunststoff wird nicht auf die Masse des pancake einander zu haften.
Sie können auch mit Hackfleisch ohne Sauce gefüllte einzufrieren.
Nach dem in der Mikrowelle aufgetaut.
Rohstoffe:
Sie können in der Masse ein (1) Tasse (Tee) gehackte Petersilie setzen mit Stielen, anstelle von Spinat.
Wenn machen Pfannkuchen mit rohen Karotten oder Rüben die Menge ist 2 Esslöffel (Suppe) geriebene Wurzel oder Sie können die Bestandteile des Pulvers über dem Betrag verwenden ist 1 Esslöffel (Suppe) Pulver gewählt.
Spinat, Karotten, Rüben und andere.
Sie können mit gehackter Petersilie Stiel oder geriebener Zucchini in der großen Abfluss den Teig legen.
Weiße Sauce:
Zutaten:
2 Esslöffel (Suppe) und voller Butter oder Margarine
4 Esslöffel (Suppe) seichte Mehl
500 ml Kuhmilch oder mit langer Lebensdauer
Weitere Inhaltsstoffe:
2 Tassen (Tee) Creme mit Serum
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Prise geriebene Muskatnuss (optional)
So bereiten:
Platz in einer Pfanne Butter nach aufgelöst, um die Mehlmischung hinzu und lassen Sie das Feuer kochen, bis das Mehl.
Fügen Sie allmählich die kalte Milch, immer schön rühren Klumpen zu vermeiden, bis eine dicke Creme und vollmundig.
Wenn Sie nicht üben, kombinieren, um die Milch aus dem Feuer.
Nach der bereit weißer Soße, fügen Sie das nicht Eis, gut mischen, schließlich das Salz und Muskatnuss, lassen für 3 Minuten zu kochen. Reserve.
Hinweis:
Das pulverisierte Spinat ist in jedem städtischen Markt ihrer Stadt, Banken Gewürze.
Die Menge ist ein Löffel (Suppe) von Spinat Mehl.
Bei der Verwendung von rohen Zutaten sind zwei (2) Esslöffel (Suppe).
Zutaten:
DA - Masse:
2 Tassen (Tee) von gesiebte Mehl
2 Tassen (Tee) kalte Milch
1 Tasse gekochten Spinat, gequetscht oder
1 Esslöffel (Suppe) seichte Mehl (Pulver) von Spinat oder Karotten oder Rüben Siehe unten.
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Teelöffel (TL) Salz
3 große ganze Eier
Füllung:
Stuffing mit Spinat Ricotta:
500 g. püriert frischer Ricotta
4 Esslöffel (Suppe) Box-Creme
4 Esslöffel (Suppe) von gekochtem und sautiertem Spinat mit Zwiebeln
1 Tasse (Tee) kernlos Rosinen (optional)
1 ½ Teelöffel (TL) Salz
Modus Bereiten Sie die Füllung:
In einer Schüssel Ort hinzufügen Ricotta dann alle anderen Zutaten. Machen Sie eine Rolle, die Füllung in den fertigen Pfannkuchen zu setzen.
Modus Bereiten Sie Pfannkuchenteig:
Setzen Sie in den Mixer Eier, Milch, Öl, Salz
Zwängt Spinat oder gekochten Spinat Mehl.
Nach gut das Mehl nach und nach geschlagen hinzufügen,
und sich langsam ein Hit.
Die Masse ist fast flüssig, aber vollmundig.
Fetten Sie eine Pfanne mit Öl, entfernen Sie den Überschuss mit Papier
Handtuch.
Gießen eines Masse der Schale 20 in einer Pfanne
bis 22 Zentimeter.
Golden Brown auf beiden Seiten. Buch
Den Teig bereit Pfannkuchen auf einer Serviette und einem anderen Belag
Fetten Sie die Pfanne mit Öl wieder und wiederholen
den ganzen Teig zu beenden.
Verwenden Sie den Pfannkuchen nur nach dem Abkühlen, nicht zu brechen
Füllen Sie die Pfannkuchen als Rolle Roulade.
Sie können die Pfannkuchen Rechteck falten.
* Um oder spezielle Abendessen, Party Bündel machen und mit nassen grünen Zwiebeln binden in kochendem Wasser, flexibel zu bleiben und nicht brechen. *
Backofen:
Serve-Modus:
Sie können die gefüllten Pfannkuchen in der Mikrowelle stellen vor dem Servieren bestreuen und geriebenem Käse, dh ohne Sauce.
Die Sauce ist optional)
Legen Sie die gefüllten Pfannkuchen in einem feuerfesten, Kupfer mit weißer Soße oder Tomatensauce bestreichen, geriebener Parmesankäse auf die Oberseite.
Backen 180 ° C Gratin für 10 'bis 15' Minuten.
Tomatensauce domestiziert, siehe Rezept in Blog.
Option II:
Sie können für Spinat Petersilie Austausch mit Stielen, Karotten, Zucchini oder rohe Rüben, zwei Esslöffel (Suppe) jeder Zutaten.
Sie können pflanzliche Zutaten Pulver verwenden. (Dehydrierte)
Der städtische Markt hat Spinat, Karotten und Rüben
Pulver, und fügen Sie dann nur mehr Milch.
Sie können den Spinat kochen gedämpft.
Hinweis:
Der Teig Pfannkuchen nach bereit, kann offen eingefroren werden, ohne Füllung, in einer Plastiktüte oder zwischen zwei Kunststoff.
Der Kunststoff wird nicht auf die Masse des pancake einander zu haften.
Sie können auch mit Hackfleisch ohne Sauce gefüllte einzufrieren.
Nach dem in der Mikrowelle aufgetaut.
Rohstoffe:
Sie können in der Masse ein (1) Tasse (Tee) gehackte Petersilie setzen mit Stielen, anstelle von Spinat.
Wenn machen Pfannkuchen mit rohen Karotten oder Rüben die Menge ist 2 Esslöffel (Suppe) geriebene Wurzel oder Sie können die Bestandteile des Pulvers über dem Betrag verwenden ist 1 Esslöffel (Suppe) Pulver gewählt.
Spinat, Karotten, Rüben und andere.
Sie können mit gehackter Petersilie Stiel oder geriebener Zucchini in der großen Abfluss den Teig legen.
Weiße Sauce:
Zutaten:
2 Esslöffel (Suppe) und voller Butter oder Margarine
4 Esslöffel (Suppe) seichte Mehl
500 ml Kuhmilch oder mit langer Lebensdauer
Weitere Inhaltsstoffe:
2 Tassen (Tee) Creme mit Serum
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Prise geriebene Muskatnuss (optional)
So bereiten:
Platz in einer Pfanne Butter nach aufgelöst, um die Mehlmischung hinzu und lassen Sie das Feuer kochen, bis das Mehl.
Fügen Sie allmählich die kalte Milch, immer schön rühren Klumpen zu vermeiden, bis eine dicke Creme und vollmundig.
Wenn Sie nicht üben, kombinieren, um die Milch aus dem Feuer.
Nach der bereit weißer Soße, fügen Sie das nicht Eis, gut mischen, schließlich das Salz und Muskatnuss, lassen für 3 Minuten zu kochen. Reserve.
Hinweis:
Das pulverisierte Spinat ist in jedem städtischen Markt ihrer Stadt, Banken Gewürze.
Die Menge ist ein Löffel (Suppe) von Spinat Mehl.
Bei der Verwendung von rohen Zutaten sind zwei (2) Esslöffel (Suppe).
sexta-feira, 15 de abril de 2016
Süße Milchschnell IV- Rectified Optionen
Süße Milchschnell IV- Rectified Optionen
Ungefähre Vorbereitungszeit:
Eine (1) Stunde lang oder bis das süße erreicht die Karamellfarbe und wird pastös.
Testpunkt in einer Untertasse mit kaltem Wasser.
Wenn Sie der Punkt ist, süße Milch bar passieren
Süße Pastete Milch (weich)
Zutaten:
4 Tassen (200 ml) des Typs A Milch
2 Tassen (die gleiche wie Milch) Zucker
1 Teelöffel (TL) Natriumhydrogencarbonat
So bereiten:
Geben Sie alle Zutaten in einem großen und hohen Topf.
Mischen Sie alle Zutaten aus dem Feuer, bis sich der Zucker aufgelöst wird.
* Wenn der Zucker nicht gut gelöst ist, um das Feuer, bevor er beginnt er caramelar und verliert den Sweet Spot. *
Bringen Sie zu hohe Hitze, bis es kocht.
Senken Sie die Hitze unter ständigem Rühren und gehen den ganzen Schaum nehmen an der Spitze zu bleiben, Entsorgung (Abfall).
Kochen Sie die süße Milch für etwa eine (1) Stunde für die Milch rühren nicht kochen.
Lassen Sie auf Hitze unter ständigem Rühren, oder legen Sie den hölzernen Löffel im Inneren es nicht gehen und kochen, aus der Pfanne fallen.
Wenn die Holzlöffel in den Topf legen, nicht nahe der Ausfahrt halten ein Auge auf Ihrem süßen, der Punkt verdicken und werden Karamellfarbe zu erhalten.
* Der Erfolg von Dulce de Leche ist im Auge des Besitzers. *
Denken Sie immer daran, dass die Süßigkeiten hat, dass etwas von dem Boden des Topfes unglued und seine Karamellfarbe.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, wischen Sie, bis kühl genug oder sogar zu cremige Konsistenz.
* Natriumbicarbonat wird in der Milch, zusammen mit den anderen Bestandteilen nicht gerinnt die Milch gelöst zugegeben. *
Das große Geheimnis süße Milch machen:
Das große Geheimnis eine süße Milch zu machen, ist es gut ist, alle Zutaten zu mischen, Zucker gut aufgelöst werden sollte.
Wenn der Zucker nicht gut gelöst bekommt, wird es caramelar und Sie verlieren den Punkt des Dulce de Leche. Ist ein glop (Abbröckeln).
Um den Sweet Spot Milch Wissen:
Stellen Sie einen Topf mit kaltem Wasser, gießen Sie einen Esslöffel (Suppe) frischer Milch, wenn sie nicht an der gewünschten Stelle ist, gehen Testen der teigigen Punkt zu gelangen (cremig) immer das Wasser in die Untertasse zu verändern.
II - Option:
1 Liter Milch
250 g. Zucker
1 Teelöffel (TL) flachem Natriumbicarbonat
Zubereitung:
Haben die gleiche wie die erste Option.
III - Option:
Süße Kondensmilch:
Für jede Dose Kondensmilch ist ein Zucker kann, wenn Sie wollen, süßer noch eine halbe (½) Zucker hinzufügen können.
IV - Option:
Süße Kondensmilch Teile:
1 Dose Kondensmilch
1 Dose Zucker oder 1 ½ Zucker kann (wenn Sie möchten süßer)
2 Esslöffel (Suppe) voller Butter oder Margarine
So bereiten:
Gut mischen die drei (3) Zutaten, bringen ständig auf mittlerer Hitze unter Rühren bis aus dem Boden des Topfes unglued.
Vom Herd nehmen und gehen in einen Behälter zu kühlen,
Verbreiten Sie gut sogar in der Höhe von 1 cm hoch bleiben. Mark süß in Rechtecke oder Quadrate mit einem Messer nach süßen Pass für eine cummerbund getrocknet, oder setzen in Glas sterile Schraubverschluss.
Eine weitere Option und wickeln Sie das süße Milch mit Zellophan oder Plastikfolie Haltbarkeit bis zu zwei Wochen.
Ungefähre Vorbereitungszeit:
Eine (1) Stunde lang oder bis das süße erreicht die Karamellfarbe und wird pastös.
Testpunkt in einer Untertasse mit kaltem Wasser.
Wenn Sie der Punkt ist, süße Milch bar passieren
Süße Pastete Milch (weich)
Zutaten:
4 Tassen (200 ml) des Typs A Milch
2 Tassen (die gleiche wie Milch) Zucker
1 Teelöffel (TL) Natriumhydrogencarbonat
So bereiten:
Geben Sie alle Zutaten in einem großen und hohen Topf.
Mischen Sie alle Zutaten aus dem Feuer, bis sich der Zucker aufgelöst wird.
* Wenn der Zucker nicht gut gelöst ist, um das Feuer, bevor er beginnt er caramelar und verliert den Sweet Spot. *
Bringen Sie zu hohe Hitze, bis es kocht.
Senken Sie die Hitze unter ständigem Rühren und gehen den ganzen Schaum nehmen an der Spitze zu bleiben, Entsorgung (Abfall).
Kochen Sie die süße Milch für etwa eine (1) Stunde für die Milch rühren nicht kochen.
Lassen Sie auf Hitze unter ständigem Rühren, oder legen Sie den hölzernen Löffel im Inneren es nicht gehen und kochen, aus der Pfanne fallen.
Wenn die Holzlöffel in den Topf legen, nicht nahe der Ausfahrt halten ein Auge auf Ihrem süßen, der Punkt verdicken und werden Karamellfarbe zu erhalten.
* Der Erfolg von Dulce de Leche ist im Auge des Besitzers. *
Denken Sie immer daran, dass die Süßigkeiten hat, dass etwas von dem Boden des Topfes unglued und seine Karamellfarbe.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, wischen Sie, bis kühl genug oder sogar zu cremige Konsistenz.
* Natriumbicarbonat wird in der Milch, zusammen mit den anderen Bestandteilen nicht gerinnt die Milch gelöst zugegeben. *
Das große Geheimnis süße Milch machen:
Das große Geheimnis eine süße Milch zu machen, ist es gut ist, alle Zutaten zu mischen, Zucker gut aufgelöst werden sollte.
Wenn der Zucker nicht gut gelöst bekommt, wird es caramelar und Sie verlieren den Punkt des Dulce de Leche. Ist ein glop (Abbröckeln).
Um den Sweet Spot Milch Wissen:
Stellen Sie einen Topf mit kaltem Wasser, gießen Sie einen Esslöffel (Suppe) frischer Milch, wenn sie nicht an der gewünschten Stelle ist, gehen Testen der teigigen Punkt zu gelangen (cremig) immer das Wasser in die Untertasse zu verändern.
II - Option:
1 Liter Milch
250 g. Zucker
1 Teelöffel (TL) flachem Natriumbicarbonat
Zubereitung:
Haben die gleiche wie die erste Option.
III - Option:
Süße Kondensmilch:
Für jede Dose Kondensmilch ist ein Zucker kann, wenn Sie wollen, süßer noch eine halbe (½) Zucker hinzufügen können.
IV - Option:
Süße Kondensmilch Teile:
1 Dose Kondensmilch
1 Dose Zucker oder 1 ½ Zucker kann (wenn Sie möchten süßer)
2 Esslöffel (Suppe) voller Butter oder Margarine
So bereiten:
Gut mischen die drei (3) Zutaten, bringen ständig auf mittlerer Hitze unter Rühren bis aus dem Boden des Topfes unglued.
Vom Herd nehmen und gehen in einen Behälter zu kühlen,
Verbreiten Sie gut sogar in der Höhe von 1 cm hoch bleiben. Mark süß in Rechtecke oder Quadrate mit einem Messer nach süßen Pass für eine cummerbund getrocknet, oder setzen in Glas sterile Schraubverschluss.
Eine weitere Option und wickeln Sie das süße Milch mit Zellophan oder Plastikfolie Haltbarkeit bis zu zwei Wochen.
Süße Milch In Quadradinhos oder süße Farm Milch
Süße Milch In Quadradinhos oder süße Farm Milch
Zutaten:
* Für jeweils zwei (2) Kilogramm süß sind die Zutaten unten. *
Dulce de Leche in Quadradinhos:
5 Liter Milch Typ A (nicht dienen andere Milch)
10 Tassen (Tee) Zucker, 1,5 Liter oder Zucker
1 Teelöffel (TL) voll von Natriumbicarbonat in kaltem Wasser ½ Tasse gelöst
Das Bicarbonat dient gerinnen keine Milch
Utensilien:
Eine große, hohe Schmelztiegel oder eine große Pfanne (20 X 35)
Zwanzig (20) der Höhe von fünfunddreißig (35)
Zentimeter breit.
1 Esslöffel sehr langen Stock ungenutzt (neu)
Waschen und den Löffel auf dem Herd schnell sterilisieren, abkühlen lassen.
So bereiten:
Legen Sie die Pfanne (gut gewaschen) _ Milch, Zucker und schließlich Backpulver aufgelöst in einem halben Glas Wasser gut verrühren.
Mischen Sie alle Zutaten "aus dem Feuer", bis der Zucker aufgelöst gut erhalten.
* Wenn der Zucker nicht gut gelöst ist (bevor er zu schießen), wird es den Boden des Topfes caramelando, den Punkt der süßen nehmen, das heißt die süße beschädigen *.
Sie verlieren die Zutaten, nicht süße Milch gesehen zu verkaufen, eine Pampe verwandelt, krümelig.
Nehmen Sie die Pfanne mit allen Zutaten gut über die hohe Hitze gemischt, dabei ständig rühren.
Beim Start zum Kochen bringen, nach unten und Wärme und das Rühren fortgesetzt.
Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel alle Schaum, der bildet und aufsteigt, Entsorgung (Abfall).
Zum Rühren, bis die Süßigkeit die Farbe (Karamellfarbe) ist zu ändern, und die Masse wird aus dem Boden des Topfes freigegeben.
Um zu testen, die Sweet-Spot-Milch:
Testpunkt in einer Untertasse von Wasser, einem Esslöffel (Suppe) von frisch gießen und sehen, ob es bereits Durinho ist (fest).
Gießen Sie die süßen auf einem Stein aus Marmor mit Butter eingefettet oder eine Schüssel (gefettet) verteilen gut. so dass die mittlere Größe (½) cm hoch.
Lassen Sie trocknen leicht und in Quadrate schneiden oder Rechtecke, die alle die gleiche Größe haben.
Nach dem Trocknen gut mit Zellophan verpacken.
Hinweis:
Das Dulce de Leche in Quadrate dauert 2 bis 2,5 Stunden zu kochen.
Wenn Sie es lieber in Töpfen zu tun, Chaos mit großer Schaufel.
FOLLOW NÄCHSTE MILK SWEET PUBLISHING teigig, EASY und schneller.
Dieses Rezept ist Schritt für Schritt und noch Fragen haben, senden Sie bitte Ihre Schwierigkeiten, für die Gruppe auf Facebook Kochen Fragen in Portugiesisch oder der Brust von Nonna Antoinette.
Zutaten:
* Für jeweils zwei (2) Kilogramm süß sind die Zutaten unten. *
Dulce de Leche in Quadradinhos:
5 Liter Milch Typ A (nicht dienen andere Milch)
10 Tassen (Tee) Zucker, 1,5 Liter oder Zucker
1 Teelöffel (TL) voll von Natriumbicarbonat in kaltem Wasser ½ Tasse gelöst
Das Bicarbonat dient gerinnen keine Milch
Utensilien:
Eine große, hohe Schmelztiegel oder eine große Pfanne (20 X 35)
Zwanzig (20) der Höhe von fünfunddreißig (35)
Zentimeter breit.
1 Esslöffel sehr langen Stock ungenutzt (neu)
Waschen und den Löffel auf dem Herd schnell sterilisieren, abkühlen lassen.
So bereiten:
Legen Sie die Pfanne (gut gewaschen) _ Milch, Zucker und schließlich Backpulver aufgelöst in einem halben Glas Wasser gut verrühren.
Mischen Sie alle Zutaten "aus dem Feuer", bis der Zucker aufgelöst gut erhalten.
* Wenn der Zucker nicht gut gelöst ist (bevor er zu schießen), wird es den Boden des Topfes caramelando, den Punkt der süßen nehmen, das heißt die süße beschädigen *.
Sie verlieren die Zutaten, nicht süße Milch gesehen zu verkaufen, eine Pampe verwandelt, krümelig.
Nehmen Sie die Pfanne mit allen Zutaten gut über die hohe Hitze gemischt, dabei ständig rühren.
Beim Start zum Kochen bringen, nach unten und Wärme und das Rühren fortgesetzt.
Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel alle Schaum, der bildet und aufsteigt, Entsorgung (Abfall).
Zum Rühren, bis die Süßigkeit die Farbe (Karamellfarbe) ist zu ändern, und die Masse wird aus dem Boden des Topfes freigegeben.
Um zu testen, die Sweet-Spot-Milch:
Testpunkt in einer Untertasse von Wasser, einem Esslöffel (Suppe) von frisch gießen und sehen, ob es bereits Durinho ist (fest).
Gießen Sie die süßen auf einem Stein aus Marmor mit Butter eingefettet oder eine Schüssel (gefettet) verteilen gut. so dass die mittlere Größe (½) cm hoch.
Lassen Sie trocknen leicht und in Quadrate schneiden oder Rechtecke, die alle die gleiche Größe haben.
Nach dem Trocknen gut mit Zellophan verpacken.
Hinweis:
Das Dulce de Leche in Quadrate dauert 2 bis 2,5 Stunden zu kochen.
Wenn Sie es lieber in Töpfen zu tun, Chaos mit großer Schaufel.
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Dieses Rezept ist Schritt für Schritt und noch Fragen haben, senden Sie bitte Ihre Schwierigkeiten, für die Gruppe auf Facebook Kochen Fragen in Portugiesisch oder der Brust von Nonna Antoinette.
Gefüllte Ente mit Orangensauce + Überwachung
Gefüllte Ente mit Orangensauce + Überwachung
Zutaten:
1 große alte Ente
Gewürze:
2% Gewichtssalzfleisch, oder
1 Esslöffel (Suppe) flach für jedes Kilo Fleisch
1 Esslöffel (Kaffee) gemahlener Ingwer oder
6 Scheiben frischer Ingwer
1 Tasse trockener Weißwein
1 Pfeffer ganze Finger Mädchen ohne Samen, gehackt
1 große Zwiebel, gehackt
2 Blätter von frischem Lorbeer
2 Zweige frischer oder getrockneter Oregano oder frisches Basilikum
2 frische Rosmarinzweige
2 frische Minze Zweige
1 Päckchen Petersilie und ganze grüne Zwiebeln
2 Orangen mit Schale, in dünne Scheiben geschnitten
1 Limettensaft nur
1 oder 2 Liter kaltes Wasser
1 Stück Zimtstange
1 Prise gemahlene Nelken
Orangensauce:
1 Hintergrund Brühe Tasse gebrühten Backblech oder
1 Bouillon Tasse
1 Orangensaft
1 Esslöffel (Suppe) Zitronensaft
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 EL Butter
Garnierung:
I - Option:
Orange Karamell Schale
½ Tasse Orangenschale in dünne Streifen geschnitten
½ Liter kochendem Wasser über die Orangenschale zu werfen
So bereiten:
Schneiden Sie mehrere Orangenschalen in sehr dünne Streifen, ohne den weißen Teil, werfen kochendem Wasser, lassen Sie die kochen, abgießen durch ein feines Sieb.
Machen Sie Wasser setzen, und wiederholen Sie diesen Vorgang 3-mal, die bitter zu nehmen.
Dann gießen die gespannte Schalen in Sirup mit Zucker, Zimt, Nelken und Ingwer, kochen lassen, bis eine dicke Sirup und Muscheln glänzen.
So bereiten:
Waschen Sie den Vogel, lösen Haut von Brust und Enten Oberschenkeln.
Sie nicht die Haut der Vögel durchdringen, wenn Sie wollen, unter die Haut zu bohren.
Mit Salz, Kräuter, Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln, Zimt, Nelken, Orangensaft und Zitrone und trockenen Weißwein.
Lassen Sie für 24 Stunden in den Kühlschrank mit einer Kappe bedeckt, oder in einer dicken Plastiktüte verschlossen temperiert.
Am nächsten Tag die Ente Ort mit der Brustseite nach oben auf einem großen und hohen Topf mit allen Gewürzen und Wasser, führen zu feuern eine etwa eine halbe Stunde lang gekocht zu liefern.
Schalten Sie die Hitze und abkühlen lassen in der überdachten Pfanne.
Wenn kalt, entfernen Sie aus der Pfanne Perkolat Würze.
Die Ente auf ein Backblech mit Folie ausgekleidet, gießen Sie ein erfahrener Brühe Tasse, gebraut.
Smear unter der Haut, der Brust und Butter mit Entenschenkel (nicht verwendet Margarine).
Mit Folie abdecken, so dass, gehen schlaff über den Vogel, nicht auf die Haut des Vogels zu bleiben.
Im vorgeheizten gemäßigten Ofen 180 ° C für 40 'Minuten pro Kilo, nach Ihren Herd.
Füllung für die Ente:
Zutaten:
2 Dosen Schinken-Pastete
3 saure Äpfel in den großen Abfluss gerieben
2 EL Butter
2 EL Frischkäse Käse, oder
2 EL geriebener Parmesan
1 Tasse zerdrückte Cracker in Maschine oder einen Mixer
So bereiten:
Mischen Sie die Pastete mit der Butter Frischkäse Käse, Äpfel und püriert Wafer, wenn Sie die Butter aussetzen kann und mehr Käse Frischkäse oder geriebener Parmesan verwenden.
Machen Sie einen Ball mit der Füllung oder Modell wie eine große Zigarre,
setzen im Inneren des Vogels oder nähen mit Nadel und dicken Faden oder sichern mit Zahnstocher.
Mit dem gleichen Rezept der Füllung kann, ersetzen Sie die Ente für chester, Peru, Henne mallards oder andere Vogel auf Ihrem Geschmack.
Follow-up:
Reis mit Rosinen:
Zutaten:
2 Tassen (Tee) von gekochten Reis mit der Zeit
4 Tasse (Tee) kaltes Wasser
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
2 Esslöffel (Suppe) geriebener Zwiebel und fein gehackt
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Tasse (Tee) von kernlose Rosinen, oder nach Geschmack
1 EL (EL) Butter
½ Tasse (Tee) gehackte Petersilie (optional)
1 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze (optional)
So bereiten:
Legen Sie in einem Topf die gewaschenen Reis, ohne Pfanne, fügen Sie kaltes Wasser, Salz, 2 EL geriebener Zwiebel und 2 EL Öl Suppe, lassen, bis sie trocken kochen, oder
Setzen Sie das Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Öl, Zwiebel, wenn das Wasser den Reis legen Furunkel, gut mischen, lassen Sie das Feuer zu trocknen.
Wie die Reis mit Rosinen vorzubereiten:
In einer großen Pfanne erhitzen, Butter bei schwacher Hitze, legen Sie die Rosinen und lassen Sie es für 5'minutos erwärmen, dabei ständig rühren.
Dann fügen Sie den gekochten Reis (auf Bestellung zubereitet) gut mischen, vom Herd nehmen und die letzte Petersilie und gehackte Minze und choosy hinzuzufügen.
Wenn Sie einige gehackte Nüsse grob hinzufügen.
Serve-Modus:
Auf einem Teller, Edelstahl und garnieren die Kanten mit getrockneten Früchten oder gehackter frischer. Mango geschnitten in den Ohren, Orange in Scheiben schneiden mit Schale und andere.
Sie können rund um den Spiegel stellen, tupfen verschiedener Früchte geschnitten mit boleador.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
Platz in einer Pfanne mit geschmolzener Butter mit ein wenig von der angespannten Pfannenboden, wobei darauf geachtet, nicht zu salzig zu bekommen.
Wenn es wird zu salzig Erhöhung der Orangensaft.
Dann rühren in den Orangensaft und den Zitronensaft, kochen gut, 5 '10' Minuten.
Lösen Sie das Mehl mit wenig kaltem Wasser oder Orangensaft, gießen Sie die Sauce und kochen immer höher, bis das Mehl rühren und die Sauce dick wird.
Garnison
II - Option:
1 Kilo frische japanische Laranjinha oder Kompott.
Sie können Orangenmarmelade oder Orangenscheiben ersetzen.
Grüne Blätter von Zaunlattichs, schwarze Pflaumen entkernt.
Mit Reis mit Rosinen und grünen Salat.
Sie können Reis mit oder Kartoffelbrei, Karotten, Pastinaken ersetzen.
Hinweis:
Wenn Sie mit New-Ente haben noch vor dem Backen kochen.
Zutaten:
1 große alte Ente
Gewürze:
2% Gewichtssalzfleisch, oder
1 Esslöffel (Suppe) flach für jedes Kilo Fleisch
1 Esslöffel (Kaffee) gemahlener Ingwer oder
6 Scheiben frischer Ingwer
1 Tasse trockener Weißwein
1 Pfeffer ganze Finger Mädchen ohne Samen, gehackt
1 große Zwiebel, gehackt
2 Blätter von frischem Lorbeer
2 Zweige frischer oder getrockneter Oregano oder frisches Basilikum
2 frische Rosmarinzweige
2 frische Minze Zweige
1 Päckchen Petersilie und ganze grüne Zwiebeln
2 Orangen mit Schale, in dünne Scheiben geschnitten
1 Limettensaft nur
1 oder 2 Liter kaltes Wasser
1 Stück Zimtstange
1 Prise gemahlene Nelken
Orangensauce:
1 Hintergrund Brühe Tasse gebrühten Backblech oder
1 Bouillon Tasse
1 Orangensaft
1 Esslöffel (Suppe) Zitronensaft
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 EL Butter
Garnierung:
I - Option:
Orange Karamell Schale
½ Tasse Orangenschale in dünne Streifen geschnitten
½ Liter kochendem Wasser über die Orangenschale zu werfen
So bereiten:
Schneiden Sie mehrere Orangenschalen in sehr dünne Streifen, ohne den weißen Teil, werfen kochendem Wasser, lassen Sie die kochen, abgießen durch ein feines Sieb.
Machen Sie Wasser setzen, und wiederholen Sie diesen Vorgang 3-mal, die bitter zu nehmen.
Dann gießen die gespannte Schalen in Sirup mit Zucker, Zimt, Nelken und Ingwer, kochen lassen, bis eine dicke Sirup und Muscheln glänzen.
So bereiten:
Waschen Sie den Vogel, lösen Haut von Brust und Enten Oberschenkeln.
Sie nicht die Haut der Vögel durchdringen, wenn Sie wollen, unter die Haut zu bohren.
Mit Salz, Kräuter, Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln, Zimt, Nelken, Orangensaft und Zitrone und trockenen Weißwein.
Lassen Sie für 24 Stunden in den Kühlschrank mit einer Kappe bedeckt, oder in einer dicken Plastiktüte verschlossen temperiert.
Am nächsten Tag die Ente Ort mit der Brustseite nach oben auf einem großen und hohen Topf mit allen Gewürzen und Wasser, führen zu feuern eine etwa eine halbe Stunde lang gekocht zu liefern.
Schalten Sie die Hitze und abkühlen lassen in der überdachten Pfanne.
Wenn kalt, entfernen Sie aus der Pfanne Perkolat Würze.
Die Ente auf ein Backblech mit Folie ausgekleidet, gießen Sie ein erfahrener Brühe Tasse, gebraut.
Smear unter der Haut, der Brust und Butter mit Entenschenkel (nicht verwendet Margarine).
Mit Folie abdecken, so dass, gehen schlaff über den Vogel, nicht auf die Haut des Vogels zu bleiben.
Im vorgeheizten gemäßigten Ofen 180 ° C für 40 'Minuten pro Kilo, nach Ihren Herd.
Füllung für die Ente:
Zutaten:
2 Dosen Schinken-Pastete
3 saure Äpfel in den großen Abfluss gerieben
2 EL Butter
2 EL Frischkäse Käse, oder
2 EL geriebener Parmesan
1 Tasse zerdrückte Cracker in Maschine oder einen Mixer
So bereiten:
Mischen Sie die Pastete mit der Butter Frischkäse Käse, Äpfel und püriert Wafer, wenn Sie die Butter aussetzen kann und mehr Käse Frischkäse oder geriebener Parmesan verwenden.
Machen Sie einen Ball mit der Füllung oder Modell wie eine große Zigarre,
setzen im Inneren des Vogels oder nähen mit Nadel und dicken Faden oder sichern mit Zahnstocher.
Mit dem gleichen Rezept der Füllung kann, ersetzen Sie die Ente für chester, Peru, Henne mallards oder andere Vogel auf Ihrem Geschmack.
Follow-up:
Reis mit Rosinen:
Zutaten:
2 Tassen (Tee) von gekochten Reis mit der Zeit
4 Tasse (Tee) kaltes Wasser
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
2 Esslöffel (Suppe) geriebener Zwiebel und fein gehackt
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Tasse (Tee) von kernlose Rosinen, oder nach Geschmack
1 EL (EL) Butter
½ Tasse (Tee) gehackte Petersilie (optional)
1 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze (optional)
So bereiten:
Legen Sie in einem Topf die gewaschenen Reis, ohne Pfanne, fügen Sie kaltes Wasser, Salz, 2 EL geriebener Zwiebel und 2 EL Öl Suppe, lassen, bis sie trocken kochen, oder
Setzen Sie das Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Öl, Zwiebel, wenn das Wasser den Reis legen Furunkel, gut mischen, lassen Sie das Feuer zu trocknen.
Wie die Reis mit Rosinen vorzubereiten:
In einer großen Pfanne erhitzen, Butter bei schwacher Hitze, legen Sie die Rosinen und lassen Sie es für 5'minutos erwärmen, dabei ständig rühren.
Dann fügen Sie den gekochten Reis (auf Bestellung zubereitet) gut mischen, vom Herd nehmen und die letzte Petersilie und gehackte Minze und choosy hinzuzufügen.
Wenn Sie einige gehackte Nüsse grob hinzufügen.
Serve-Modus:
Auf einem Teller, Edelstahl und garnieren die Kanten mit getrockneten Früchten oder gehackter frischer. Mango geschnitten in den Ohren, Orange in Scheiben schneiden mit Schale und andere.
Sie können rund um den Spiegel stellen, tupfen verschiedener Früchte geschnitten mit boleador.
Modus Bereiten Sie die Sauce:
Platz in einer Pfanne mit geschmolzener Butter mit ein wenig von der angespannten Pfannenboden, wobei darauf geachtet, nicht zu salzig zu bekommen.
Wenn es wird zu salzig Erhöhung der Orangensaft.
Dann rühren in den Orangensaft und den Zitronensaft, kochen gut, 5 '10' Minuten.
Lösen Sie das Mehl mit wenig kaltem Wasser oder Orangensaft, gießen Sie die Sauce und kochen immer höher, bis das Mehl rühren und die Sauce dick wird.
Garnison
II - Option:
1 Kilo frische japanische Laranjinha oder Kompott.
Sie können Orangenmarmelade oder Orangenscheiben ersetzen.
Grüne Blätter von Zaunlattichs, schwarze Pflaumen entkernt.
Mit Reis mit Rosinen und grünen Salat.
Sie können Reis mit oder Kartoffelbrei, Karotten, Pastinaken ersetzen.
Hinweis:
Wenn Sie mit New-Ente haben noch vor dem Backen kochen.
Tipp für neue Mutter-Tag -Pato mit Ananas und Kirsche
Tipp für neue Mutter-Tag -Pato mit Ananas und Kirsche
Zutaten:
1 Medium ganze Ente oder in Stücken
Gewürze:
2 Esslöffel (Suppe) Butter
1 Tasse trockener Weißwein
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 ganzer Zweig Rosmarin
1 ganzer Zweig Basilikum
2% Gewichts Salz Vogel etwa 1 Esslöffel (Suppe) Salz
1 EL süßer Paprika Kaffee
1 Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
1 Prise Pfeffer oder Paprika nach Ihrem Geschmack
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Lorbeerblatt
1 Ananas Sirup Zinn
Weitere Inhaltsstoffe:
l große Dose Ananas-Kompott
1 kleines Glas Kirschen
Sauce:
l Orangensaft
1 Tasse kaltes Wasser
1 Tasse Sauce kalt angespannt Koch
1 gestrichener Esslöffel Maisstärke
50 bis 100 grs. dunkel kernlos Rosinen
1 Ananas-Kompott kann nur Früchte, verwerfen Sie den Sirup
1 zerkleinerte Orangenschale, nur der gelbe Teil
der weiße Teil des bitteren Schale
So bereiten:
Spülen Sie die Ente unter fließendem Wasser, entfernen Sie die Füße, Hals und curanchim (sambiquira).
Lösen Sie die Haut der Brust und Oberschenkel, man aufpassen, nicht auf der Haut reißen
* Niemals die Haut der Vögel durchbohren *
Nach dem gewaschenen Ente Saison.
Lassen Sie im Kühlschrank temperiert setzen 4 bis 6 Stunden mit einer Serviette bedeckt
Nehmen Sie die Gewürz Ente Stamm.
Setzen Sie den Vogel in einem feuerfesten, verbringen viel Butter setzen und unter der Haut.
Fügen Sie die angespannte Orangensaft im feuerfesten Boden.
Mit Alufolie abdecken.
Bringen Sie zu Medium vorgeheizten Ofen l80 ° C für 40 Minuten für jedes Kilo Fleisch oder bis Braten.
Bevor Sie den Backofen nehmen, entfernen Sie die Aluminiumfolie und lassen Sie es braun.
Sprechen Sie die Sauce, mischen Sie die Maisstärke, Orangensaft Brühe angespannt Kochen und kalt.
Bringen Sie die Sauce erhitzen, bis verdickt.
Nach der bereit Sauce, fügen Ananas und gehackten Kind Kompott, Rosinen, Orangenschale, um das Feuer zu verlassen ein leichtes Kochen zu geben.
Entfernen Sie die Sauce vom Herd nehmen und werfen die bereits gebratene Ente setzen und heiß
Die Ente auf einer Platte aus Edelstahl und Umgebung, garniert mit Scheiben Ananas-Kompott und in der Mitte einer Kirsche
Hinweis:
Wenn die Ente alt ist, geben ein Pre Kochen, mit allen Gewürzen vor dem Backen.
Vergessen Sie nicht, dass die Brust des Vogels immer nach oben zeigt.
Zutaten:
1 Medium ganze Ente oder in Stücken
Gewürze:
2 Esslöffel (Suppe) Butter
1 Tasse trockener Weißwein
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 ganzer Zweig Rosmarin
1 ganzer Zweig Basilikum
2% Gewichts Salz Vogel etwa 1 Esslöffel (Suppe) Salz
1 EL süßer Paprika Kaffee
1 Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
1 Prise Pfeffer oder Paprika nach Ihrem Geschmack
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Lorbeerblatt
1 Ananas Sirup Zinn
Weitere Inhaltsstoffe:
l große Dose Ananas-Kompott
1 kleines Glas Kirschen
Sauce:
l Orangensaft
1 Tasse kaltes Wasser
1 Tasse Sauce kalt angespannt Koch
1 gestrichener Esslöffel Maisstärke
50 bis 100 grs. dunkel kernlos Rosinen
1 Ananas-Kompott kann nur Früchte, verwerfen Sie den Sirup
1 zerkleinerte Orangenschale, nur der gelbe Teil
der weiße Teil des bitteren Schale
So bereiten:
Spülen Sie die Ente unter fließendem Wasser, entfernen Sie die Füße, Hals und curanchim (sambiquira).
Lösen Sie die Haut der Brust und Oberschenkel, man aufpassen, nicht auf der Haut reißen
* Niemals die Haut der Vögel durchbohren *
Nach dem gewaschenen Ente Saison.
Lassen Sie im Kühlschrank temperiert setzen 4 bis 6 Stunden mit einer Serviette bedeckt
Nehmen Sie die Gewürz Ente Stamm.
Setzen Sie den Vogel in einem feuerfesten, verbringen viel Butter setzen und unter der Haut.
Fügen Sie die angespannte Orangensaft im feuerfesten Boden.
Mit Alufolie abdecken.
Bringen Sie zu Medium vorgeheizten Ofen l80 ° C für 40 Minuten für jedes Kilo Fleisch oder bis Braten.
Bevor Sie den Backofen nehmen, entfernen Sie die Aluminiumfolie und lassen Sie es braun.
Sprechen Sie die Sauce, mischen Sie die Maisstärke, Orangensaft Brühe angespannt Kochen und kalt.
Bringen Sie die Sauce erhitzen, bis verdickt.
Nach der bereit Sauce, fügen Ananas und gehackten Kind Kompott, Rosinen, Orangenschale, um das Feuer zu verlassen ein leichtes Kochen zu geben.
Entfernen Sie die Sauce vom Herd nehmen und werfen die bereits gebratene Ente setzen und heiß
Die Ente auf einer Platte aus Edelstahl und Umgebung, garniert mit Scheiben Ananas-Kompott und in der Mitte einer Kirsche
Hinweis:
Wenn die Ente alt ist, geben ein Pre Kochen, mit allen Gewürzen vor dem Backen.
Vergessen Sie nicht, dass die Brust des Vogels immer nach oben zeigt.
quinta-feira, 14 de abril de 2016
Süße Einfache Kürbis und Crystallized und Diät-Sirup Glas
Süße Einfache Kürbis und Crystallized und Diät-Sirup Glas
Zutaten:
1 Kilo reifer Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten 2 cm
1 Kilo raffinierten Zucker
2 Stück Zimtstange
1 Esslöffel (Suppe) Nelken
2 Esslöffel (Suppe) von Ingwerscheiben
Zubereitung:
Legen Sie in einer Pfanne die Stücke von Kürbis, Zucker, Zimt Nelken und Ingwer.
Bringen Sie das Feuer zu kochen, die Hitze reduzieren und kochen lassen mit Kürbis Wasser selbst, wenn es kein Wasser fallen ein Glas Wasser. Einmal gekocht, abkühlen lassen.
Nehmen Sie keine Süßigkeiten aus der Pfanne nehmen. Das nächste Licht wieder Tag zu schießen, machen diesen Vorgang 3-mal, dieser Prozess ist das schmackhafteste süß zu machen, ist (optional)
Wenn Sie die Süßigkeiten essen kann so fertig kochen, heiß oder kalt.
Im Inneren des süßen Kürbis ist in tiefen Schalen mit kalter Milch bedeckt serviert.
Wenn Sie mit Schraubverschluss in sterilisierte Glas speichern.
Süßer Kürbis kandierte
Zutaten:
1 Kilo reifer Kürbis
1 EL Limettensuppe
Sirup:
1 Kilo Zucker
500 ml Wasser
2 Esslöffel (Suppe) von Ingwer in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel (Suppe) Nelken
2 Stück Zimtstange
So bereiten:
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke alle die gleiche Größe gründlich unter fließendem Wasser gut.
Vergessen Sie nicht, den Kürbis Schale zu nehmen.
Legen Sie die Stücke in eine Schüssel Schüssel mit Wasser bedeckt, bereits mit einem Esslöffel Kalk gemischt.
Machen Sie das Gemisch aus Wasser mit Kalk mit Hilfe eines hölzernen Löffel, nicht Ihre Hände.
Das Einweichen legen 2 bis 4 Stunden, die Stücke gelegentlich mit einem Holzlöffel oder einer Gabel drehen.
Drain Dann das ganze Wasser im Sieb, spülen Sie Stück für Stück in Wasser.
Waschen Sie die Stücke von Kürbis in Wasser für mehrere Male.
Nach dem Waschen stechen jedes Stück Kürbis mit einer Gabel auf allen Seiten, so dass der Sirup den süßen eindringen kann.
Bereiten Sie den Sirup-Modus:
Legen Sie in einem großen Topf Zucker Wasser, mischen Sie die Hitze, fügen Sie die Nelken, Zimt, Ingwer. Machen Sie einen Sirup mit Draht Punkt.
Drahtpunkt ist, wenn der Sirup und das Ende des Löffels Gießen ein Draht ist.
Kochen Sie die Kürbisstücke setzen etwa eine halbe Stunde, dickt der Sirup, ein wenig heißes Wasser zu dem Sirup brennt nicht.
Drehen Sie die Kürbisstücke in der Pfanne mit einer Gabel hin und wieder mit Sorgfalt nicht zu brechen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für drei Tage ohne die Süßigkeiten aus der Pfanne nehmen ist (optional).
Nach dem süßen Kälte, auf ein feines Sieb setzen abzulassen.
Wenn Sie in der Sonne trocknen kann, mit einem Sieb oder feines Sieb abgedeckt
Decken Sie die Süßigkeiten zu vermeiden Kontamination mit Insekten oder Staub.
Nach dem Trocknen verfeinert streuen Zucker setzen, oder Kristallzucker
Süßer Kürbis ist sehr schön, glasiert mit Glas Sirup.
Sie können in cummerbund mit Deckglas oder Schraubverschluss speichern.
Kürbis süß Dietetic
Zutaten:
1 Kilo reifer Kürbis
Weitere Inhaltsstoffe:
10 bis Mitesser Indien
5 Zimtstangen
2 Esslöffel (Suppe) von Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
14 Esslöffel (Suppe) flach eigene Nahrungs Süßstoff für Backofen und Herd
Es ist Löffel "Suppe als" Süßstoff.
Nicht Löffel (Suppe) gemeinsam verwenden, es ist nicht die richtige Maßnahme, und das süße ändern.
So bereiten:
Den Kürbis schälen in kleine Stücke geschnitten, die alle gleich sind, waschen
gut, trocken mit einem sehr sauberen Serviette.
Legen Sie die Kürbisstücke in einer Terrine mit den Gewürzen
Süßstoff führen zu Mikro Wellen pro acht (8) Minuten ohne Wasser
die deckellose.
Im traditionellen Ofen, kochen die Kürbisstücke mit Nelken,
Zimt und Ingwer mit zwei Fingern von Wasser über dem Kürbis, setzen
20 bis 25 Minuten bei schwacher Hitze mit dem freiliegenden Pfanne.
Entfernen Sie überschüssiges Wasser durch durch ein Sieb, fügen Sie den Süßstoff und Licht
bei schwacher Hitze weitere 30 Minuten, dabei gelegentlich umrühren
Sobald bereit, einen cummerbund setzen
Calda Glas
3 Tassen Zucker
½ l kaltes Wasser
4 EL Weißweinessig
Mischen Sie Zucker mit Wasser zum Kochen bringen.
Wenn fügen Sie das Kochen der Essig das Feuer lassen, bis der Sirup in der Glaspunkt ist, dass der Draht Punkt.
Überspringen die Süßigkeiten stecken mit einem Zahnstocher.
Lassen Sie vor der Inbetriebnahme auf dem silbernen oder goldenen Bechern zu trocknen.
Um zu rekapitulieren:
Platz in einem Topf den Zucker und Wasser, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und legen Sie den Essig.
Wenn die Sauce sprudeln wird, machen den Test.
Peque ein wenig Sirup mit einem Löffel (Suppe) gießt die Flüssigkeit in die Pfanne.
Bilden Sie ein Gewinde an der Spitze des Löffels ist dies der richtige Ort.
Draht Punkt. Was ist das Glas Sirup.
Lassen Sie Aufmerksamkeit und vorsichtig, nicht zu verkochen.
Es dient für alle Parteien von Süßigkeiten zu verwenden:
Zuckermais, Brigadiers, Süßigkeiten alle Obst, Kürbis Süßigkeiten Eier unter anderem.
** Das Glas Sirup ist sehr wichtig, in Süßwaren. **
Zutaten:
1 Kilo reifer Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten 2 cm
1 Kilo raffinierten Zucker
2 Stück Zimtstange
1 Esslöffel (Suppe) Nelken
2 Esslöffel (Suppe) von Ingwerscheiben
Zubereitung:
Legen Sie in einer Pfanne die Stücke von Kürbis, Zucker, Zimt Nelken und Ingwer.
Bringen Sie das Feuer zu kochen, die Hitze reduzieren und kochen lassen mit Kürbis Wasser selbst, wenn es kein Wasser fallen ein Glas Wasser. Einmal gekocht, abkühlen lassen.
Nehmen Sie keine Süßigkeiten aus der Pfanne nehmen. Das nächste Licht wieder Tag zu schießen, machen diesen Vorgang 3-mal, dieser Prozess ist das schmackhafteste süß zu machen, ist (optional)
Wenn Sie die Süßigkeiten essen kann so fertig kochen, heiß oder kalt.
Im Inneren des süßen Kürbis ist in tiefen Schalen mit kalter Milch bedeckt serviert.
Wenn Sie mit Schraubverschluss in sterilisierte Glas speichern.
Süßer Kürbis kandierte
Zutaten:
1 Kilo reifer Kürbis
1 EL Limettensuppe
Sirup:
1 Kilo Zucker
500 ml Wasser
2 Esslöffel (Suppe) von Ingwer in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel (Suppe) Nelken
2 Stück Zimtstange
So bereiten:
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke alle die gleiche Größe gründlich unter fließendem Wasser gut.
Vergessen Sie nicht, den Kürbis Schale zu nehmen.
Legen Sie die Stücke in eine Schüssel Schüssel mit Wasser bedeckt, bereits mit einem Esslöffel Kalk gemischt.
Machen Sie das Gemisch aus Wasser mit Kalk mit Hilfe eines hölzernen Löffel, nicht Ihre Hände.
Das Einweichen legen 2 bis 4 Stunden, die Stücke gelegentlich mit einem Holzlöffel oder einer Gabel drehen.
Drain Dann das ganze Wasser im Sieb, spülen Sie Stück für Stück in Wasser.
Waschen Sie die Stücke von Kürbis in Wasser für mehrere Male.
Nach dem Waschen stechen jedes Stück Kürbis mit einer Gabel auf allen Seiten, so dass der Sirup den süßen eindringen kann.
Bereiten Sie den Sirup-Modus:
Legen Sie in einem großen Topf Zucker Wasser, mischen Sie die Hitze, fügen Sie die Nelken, Zimt, Ingwer. Machen Sie einen Sirup mit Draht Punkt.
Drahtpunkt ist, wenn der Sirup und das Ende des Löffels Gießen ein Draht ist.
Kochen Sie die Kürbisstücke setzen etwa eine halbe Stunde, dickt der Sirup, ein wenig heißes Wasser zu dem Sirup brennt nicht.
Drehen Sie die Kürbisstücke in der Pfanne mit einer Gabel hin und wieder mit Sorgfalt nicht zu brechen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für drei Tage ohne die Süßigkeiten aus der Pfanne nehmen ist (optional).
Nach dem süßen Kälte, auf ein feines Sieb setzen abzulassen.
Wenn Sie in der Sonne trocknen kann, mit einem Sieb oder feines Sieb abgedeckt
Decken Sie die Süßigkeiten zu vermeiden Kontamination mit Insekten oder Staub.
Nach dem Trocknen verfeinert streuen Zucker setzen, oder Kristallzucker
Süßer Kürbis ist sehr schön, glasiert mit Glas Sirup.
Sie können in cummerbund mit Deckglas oder Schraubverschluss speichern.
Kürbis süß Dietetic
Zutaten:
1 Kilo reifer Kürbis
Weitere Inhaltsstoffe:
10 bis Mitesser Indien
5 Zimtstangen
2 Esslöffel (Suppe) von Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
14 Esslöffel (Suppe) flach eigene Nahrungs Süßstoff für Backofen und Herd
Es ist Löffel "Suppe als" Süßstoff.
Nicht Löffel (Suppe) gemeinsam verwenden, es ist nicht die richtige Maßnahme, und das süße ändern.
So bereiten:
Den Kürbis schälen in kleine Stücke geschnitten, die alle gleich sind, waschen
gut, trocken mit einem sehr sauberen Serviette.
Legen Sie die Kürbisstücke in einer Terrine mit den Gewürzen
Süßstoff führen zu Mikro Wellen pro acht (8) Minuten ohne Wasser
die deckellose.
Im traditionellen Ofen, kochen die Kürbisstücke mit Nelken,
Zimt und Ingwer mit zwei Fingern von Wasser über dem Kürbis, setzen
20 bis 25 Minuten bei schwacher Hitze mit dem freiliegenden Pfanne.
Entfernen Sie überschüssiges Wasser durch durch ein Sieb, fügen Sie den Süßstoff und Licht
bei schwacher Hitze weitere 30 Minuten, dabei gelegentlich umrühren
Sobald bereit, einen cummerbund setzen
Calda Glas
3 Tassen Zucker
½ l kaltes Wasser
4 EL Weißweinessig
Mischen Sie Zucker mit Wasser zum Kochen bringen.
Wenn fügen Sie das Kochen der Essig das Feuer lassen, bis der Sirup in der Glaspunkt ist, dass der Draht Punkt.
Überspringen die Süßigkeiten stecken mit einem Zahnstocher.
Lassen Sie vor der Inbetriebnahme auf dem silbernen oder goldenen Bechern zu trocknen.
Um zu rekapitulieren:
Platz in einem Topf den Zucker und Wasser, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und legen Sie den Essig.
Wenn die Sauce sprudeln wird, machen den Test.
Peque ein wenig Sirup mit einem Löffel (Suppe) gießt die Flüssigkeit in die Pfanne.
Bilden Sie ein Gewinde an der Spitze des Löffels ist dies der richtige Ort.
Draht Punkt. Was ist das Glas Sirup.
Lassen Sie Aufmerksamkeit und vorsichtig, nicht zu verkochen.
Es dient für alle Parteien von Süßigkeiten zu verwenden:
Zuckermais, Brigadiers, Süßigkeiten alle Obst, Kürbis Süßigkeiten Eier unter anderem.
** Das Glas Sirup ist sehr wichtig, in Süßwaren. **
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