quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

Marinierte Dorn Frische

Marinierte Dorn Frische

Zutaten:

2 Kilo Hai im großen gefaltet (frisch)
Ein großes Glas guter Qualität Schnaps,
Es dient dazu, den starken Geruch von Fisch zu machen

Gewürze:

2% der Fischgewicht Salz und 2 EL (Tee) Salz
1 EL geriebener Ingwer
1 Chili-Finger-Mädchen ohne Samen oder gehackte Pfeffersauce
2 Zweige Rosmarin, ganz (optional |)
Wenn Sie lieber mit Salz den Fisch kann nur.

Weitere Inhaltsstoffe:

Ein Gericht aus Mehl gesiebt Hintergrund
2 Tassen Maisöl zum Braten von Fisch

Ergänzung:

Mehrere Gemüse:

800 Gramm. Karotte vor - gekocht, in dünne Streifen geschnitten
1 Kilo Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
4 grüne Paprika gebacken, ohne Haut kernlos
4 rote Paprika (roh) in dünne Streifen geschnitten
2 gelbe Paprika (roh) in Streifen geschnitten
Ein ganz großer Sellerie ohne die rasierte Blätter, in dünne Streifen geschnitten
1 oder 2 Tassen Petersilie Tee mit gehackten Stiel sehr dünn
½ Tasse gehackte Schnittlauch Tee, nur der weiße Teil
Ein Gericht aus rohem Fenchelknolle, fein gehackt (optional)
½ Tasse gehackte frische Minze-Tee (optional)
2 Esslöffel (Suppe) von Kapern

Sauce Marinade:

1 große Tasse Maisöl (250 ml)
Ein großes Glas Rotwein-Essig und Weißweinessig zu Reis (250 ml).
1 Tasse kaltes Wasser (250 ml)
1 Teelöffel Salz Tee

Wenn Sie das Rezept Sauce verdoppeln

So bereiten:

Waschen Sie den Fisch, mit Papiertüchern trocken, auf einem Teller arrangieren den ganzen Fisch mit Brandy bedeckt zu bringen, ruhen lassen für 30'minutos, im Kühlschrank, mit Plastikfolie abgedeckt.

Nehmen Sie den Fisch Getränk mit Salz, geriebener Ingwer und Pfeffer.
Wenn Sie nicht möchten, dass Brandy Verwendung Rotweinessig oder weiß zu verwenden

Wenn Sie den Fisch wieder kann waschen, bevor Würze. Book.

Die Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden, kochen für fünf (5) Minuten im Schnellkochtopf oder gemeinsamen Topf.

Die Karotte kann nicht viel gekocht bekommen, muss auch "al dente", und anderes Gemüse sein.

Sie nicht den Topf öffnen, bis sie vollständig abkühlen, dh ohne Druck.

Kleben Sie die grüne Paprika in verschiedenen Orten und backen, bis die Haut ist locker, (fast verbrannt), oder

Pierce jeder Pfeffer auf einer Gabel, nehmen Sie den Mund des Feuers gáz gehen drehen, bis die Haut etwas verbrannt wird, oder kochen in einem Wasserbad, Haut zu lösen. (Nur grüne Paprika), die unverdaulich sind.

Legen Sie die Paprika in einer feuchten Serviette, verlassen, bis cool.

Dann entfernen Sie die Haut, Ziehen oder kratzen vorsichtig mit einem kleinen Messer.

Die Paprika waschen unter fließendem Wasser.

Schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen schneiden. Buch
Machen Sie dasselbe Verfahren mit den anderen Paprika (roh).

Reinigen Sie den Sellerie, Entfernen der Fasern Kratzen an den Seiten, in dünne Streifen geschnitten kochen, bis fast weich. Nicht zu weich. "Al dente"

In einem großen Topf, legen Sie das Öl lassen warm, die Zwiebel Urlaub gießen, bis verwelkt, fügen Sie den Essig und Salz.

Dann fügen Sie die Karotten und Sellerie gekocht, lassen Sie die Hitze für 10 Minuten bei schwacher Hitze, endlich die Paprikastreifen hinzufügen. Nicht viel nicht bewegen, das Gemüse zu brechen;

Nehmen Sie die Fischgewürz, trocken mit einem Papiertuch, gefaltet Pass in Mehl, tippen Sie das überschüssige Mehl aus.

Braten Sie die Fischfilets in heißem Öl. Book.

Braten ein oder zwei zu einem Zeitpunkt gestellt, um das Feuer zu senken, so dass es auch innerhalb gekocht wird, lassen Sie es auf der einen Seite braun, drehen und diesen Vorgang auf der anderen Seite tun.
Trocknen Sie den Fisch mit Papiertüchern, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Öl wechseln jedes Mal die Pfanne mit Mehl verbrannt wird, oder schmutziges Öl.
Idealerweise wird die jeden Frittieröl ändern.
"Ich komme jedes Mal." Nicht das Risiko einer Änderung der Geschmack zu laufen.

Sobald alle Chips gesetzt werden, montieren Sie die Schüssel.

Eine transparente feuerfeste groß und laut, machen die Schichten abwechselnd Fisch und Sauce Marinade.

Eine Schicht von Fisch in der feuerfesten Boden, oben, verbreiten Sie die Sauce mit Gemüse.

Streuen Sie über Petersilie, Schnittlauch und Minze, gehackt, und den Kapern

Wiederholen Sie Schichten, bis alle Zutaten zu beenden, diese Gemüse ist, und streuen Sie die Petersilie Schnittlauch über, und Minze.
Decken Sie die Terrine, oder setzen Frischhaltefolie, nehmen Sie den Kühlschrank für 6-12 Stunden.
Servieren Sie am nächsten Tag den guten Geschmack zu holen.
Wenn Sie möchten, können auch noch am selben Tag dienen.

Mit weißem Reis, Palm in große Scheiben, Mango und schneiden sie in dicke Streifen oder Scheiben Ananas.

Können die Fische als Snack mit Brot Willen und Scheiben frischer Weißkäse dienen.

Halten Sie den Fisch im Kühlschrank mit einem Deckel oder Plastikfolie abgedeckt.

Im Sommer ist die Temperatur des Ortes stärkeren Magneten als normal, das heißt kälter.

Haltbarkeit 3 ​​bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Verwenden Sie spätestens fünf Tage im Kühlschrank bei der obigen Temperatur.

Kann das Kation von anderen Fischen ohne viel Wirbelsäule ersetzen.

Sie können auch für Open Sardinen ohne Knochen, Empanadas mit Mehl und gebraten in heißem Öl ersetzen.

Nehmen Sie das Fett Überschuss mit einem Papiertuch.

Wichtiger Hinweis:

Nie mit Knoblauch würzen fischen, das seinen Geschmack verändert.

Kochen Wichtige Tipps, Erbsen Bohnen, Linsen 2016.02.24

Kochen Wichtige Tipps, Erbsen Bohnen, Linsen 2016.02.24

Wichtige Informationen für Anfänger:
Die Bohnen sollten gepflückt und gewaschen werden, auch wenn das "Paket keine Notwendigkeit, sagen zu holen und waschen"
Achten Sie auf die Verpackung, stellen Sie sicher, dass das nicht, Rüsselkäfer.
Wenn Sie zur Verfügung Rüsselkäfer. (Abfall).
Verwenden Pintobohnen der bekannteste, oder die gestromt nicht Zeichen setzen.
Jeder nutzt die Bohnen Sie mögen und werden verwendet, um.
So bereiten:
Wählen Sie Bohnen das gebrochene Erde entfernen und wenn Rüsselkäfer Entsorgung gründlich unter fließendem Wasser die Bohnen mit den Händen reiben, das ganze Land zu nehmen, was kommt ", auch die gewählte".
Wenn Sie einen Aluminiumträger, geeignet für das Kochen zu waschen.
Genießen Sie einen Tag vor Bohnen, bevor Sie sich für 6-8 Stunden maximal schlafen gehen.
Warum nicht die Bohne Soße zu lassen?
Die Bohnen sollten Soße gelegt werden, wenn Sie essen nicht Gaze geben und krank sein.
Die Gaze erhöht der Bauch ist geschwollen und sperrig viel Schmerzen.
Wenn Sie die Nacht Bohnen essen, nicht schlafen.
Vermeiden Sie diese Probleme für Sie und Ihre Familie
"Bevor Sie Ihre Bohnen kochen, werfen das Wasser aus der Sauce, die von Luftblasen voll ist."
** Wichtig **:
"Nach Waschen drei (3) Mal alle Luftblasen zu entfernen vor dem Kochen."
Legen Sie die Bohnen in einem Dampfkochtopf mit 4 kalte Finger über ihm bedeckt, lassen für jedes Kilogramm 40 'Minuten kochen.
Lassen Sie die Pfanne abkühlen in zu boomen lösen.
Auf halbem Weg durch das Kochen, das gleiche Verfahren zu tun, das heißt, abkühlen lassen, bis alle den Dampf freizugeben, stellen Sie sicher, dass es gekocht, und brauchen mehr Wasser hinzuzufügen. Wenn die Bohnen heiß sind, legen Sie den Rest der heißen Wasser
Wenn die Bohnen nicht gekocht werden, fügen Sie mehr Wasser jetzt ist es heiß, nicht encruar thermischen Schock zu geben.
Ziehen Sie den Schnellkochtopf und lassen Sie die Kochbohnen.
Sie verkochen nicht es nicht voll bekommen.
Einige Leute mögen Bohnen zerknittert leicht eine dicke Brühe geben.
Saison mit 3 EL Öl und 4 Knoblauchzehen (wenn alte Kerngehäuse entfernen, schneiden oder Maische mit einer Schale, oder eine Bohne Teig.
Ich bin rekapitulieren, so dass alle Menschen klar zu verstehen.
Es ist nicht nur für Menschen mit Bildung.
Meine Rezepte und Tipps sind für alle Menschen unabhängig von Kultur.
Aus diesem Grund ist es, dass mehrmals wiederholen, bis alle sehr klar zu sein.
Fühlen Sie sich nicht seltsam, warum manche Menschen Ihre Fragen stellen.
Halten Sie Ihre Fragen zu schicken.
Wir erfahren nur durch Wiederholung.
Hinweis:
Hüten Sie sich vor der Rüsselkäfer sind madig Bohnen.
Wegwerfen.
Sie wissen nicht, wo es hergestellt wurde, welche anderen Verunreinigungen aufweisen.
Sie können sogar mit dem Barbier (Mücke) verunreinigt sein.
Vor der Verwendung des Produkts machen es sich zur Gewohnheit, den Anweisungen des Herstellers zu lesen, und auch Blick auf die Verpackung sollte in Ordnung sein, nicht stecken voller Rüsselkäfer usw., auch diejenigen, die in der Evangeliums seinem Haus sind.
Es gibt neue Bean alt Bohne.
Sie wissen nicht, seine Herkunft.
Pflege Klapp:
Manchmal sind die Bohnen (je nach Speicher) mit anderem verunreinigt.

Linsen:
Wählen Sie gründlich unter fließendem Wasser muss nicht einweichen.
Setzen Sie die Linsen mit Wasser kochen, bis gekocht, nicht zerbrechen.
Saison gleich den Bohnen.

Erbsen:
Machen Sie dasselbe Verfahren Linse.

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016

Eistorte Einfache und Ameisenhaufen II Optionen + Foto

Eistorte Einfache und Ameisenhaufen II Optionen
ODER - Option:







Creme I:
Zutaten:
4 große Eigelb
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
2 Dosen von Kuhmilch, die Verwendung von Kondensmilch Messung.
Mischen Sie 3 (drei) Zutaten,
dann ständig das Feuer Rühren, bis verdickt, ist eine dünne Creme für 10 'Minuten. Man lässt 20 'Minuten abkühlen.
Creme II:
4 Eiweiß geschlagen steif
4 Esslöffel (Suppe) voll Zucker
1 Dose Creme ohne Serum oder ein Feld
Hit der Mischer das Eiweiß, dann Zucker hinzufügen, gut mischen, bis ein Seufzer der Teig, die Sahne ohne kalte Kochsalzlösung allmählich und langsam mit einem Löffel, bis eine gleichmäßige Masse.
Karamell:
5 Esslöffel (Suppe) voll Zucker
1 EL (EL) kaltem Wasser
Lösen des Zuckers, mit Wasser befeuchtet, bis eine Karamell, Guarana Farbe nicht zu dunkel, dass bitter.
Lochform in der Mitte, mit Butter eingefettet, breitete dann die Karamell über der gesamten Seite und der Kegel, abkühlen lassen.
Über ihr die Schokolade Sirup.
Schokoladensirup:
¼ Tasse kaltem Wasser (ein Kaltwasserraum).
3 Esslöffel (Suppe) und voller Schokoladenpulver
Mischen Sie das Wasser mit der Schokolade bis zu einem dicken Sirup, spielt über Karamell, bereit und kalt.
"Die Schokoladensirup wird Feuer nicht."
Wie das Eis einfach herzustellen:
Mischen Sie die beiden Cremes, schlagen mit dem Schneebesen oder Mixer, bis glatt.
Legen Sie das Eis in Form von flachen Aluminium, hat der Fonds mit Karamellsauce und über das der Schokoladensirup, dann das Eis.
Führen zu den Gefrierschrank für 12 Stunden zu härten.
Zum Entformen Ort, um die Form von Eis in einer Pfanne mit der Hälfte von kochendem Wasser, oder direkt auf dem Herd schnell.
Lassen POR1 Minuten.
Verbringen Sie ein heißes Messer um die Form, und auch die Kegel aufpassen, nicht das Eis zu verletzen.
Tippen Sie dann auf das Formular über dem Waschbecken, den Teig zu lockern.
Schalten Sie das Eis Kuchen in einer Schale Kuchenform und Gießen Sie den Sirup übrig bleibt. Der Sirup tropft und sehr schön.
Shop in Gefrierschrank bis zu einer Stunde vor dem Servieren.
Nehmen Sie sich 10 'bis 15' Minuten vor dem Servieren.







Option II:
Eistorte Ameisenhaufen:
Machen Sie dasselbe mit dem einfachen Eistorte.
Mit den gleichen Zutaten von Klar Eistorte auf,
Der Unterschied ist, dass Sie die "Schokostreusel" finden Sie unter dem Betrag hinzu.
Nach dem Eis fertig und bereits aus der Tiefkühltruhe sollte es schon pastös sein.
Zur Erleichterung der Teig in zwei Teile geteilt wird.
Mischen Sie den ersten Teil die Hälfte der Schokolade besprüht, tun das gleiche Verfahren mit dem anderen Teil des Eis, dann mischen Sie die beiden Parteien.
Unter der Tiefkühltruhe zu einem Formloch in der Karamell-Center und über diese eine Schokoladensirup für 8 bis 12 Stunden.
So setzen die Form von Eis in einen Topf Entformen, wobei die Hälfte kochendes Wasser.
Lassen Sie für ein Minuten.
Verbringen Sie ein heißes Messer herum und Kegel man aufpassen, nicht das Eis zu verletzen.
Schlagen Sie den Weg über das Waschbecken, den Teig zu lockern.
Schalten Sie das Eis Kuchen in einer Schale Kuchen Schüssel und werfen der Sirup übrig bleibt. Der Sirup tropft und sehr schön.
Shop in Gefrierschrank bis zu einer Stunde vor dem Servieren.
Tirar10 'bis 15' Minuten vor dem Servieren
Hinweis:
* Die Ice Cream Anthill Kuchen kann, ohne die * ohne Karamell und Schokolade Sirup tun. Die Wahl liegt bei Ihnen.
Fetten Sie die Pfanne mit Butter vor den Teig Eis stellen.







Das Foto Rezept war zwei Rezepte Eis.

Pie Mousse Maracuja - II Pasta Rectified

Pie Mousse Maracuja - II Pasta Rectified
Zutaten
DE - Cookie-Teig Maisstärke
200 g. Keks Art Maisstärke Boden nicht zu dünn
100 g. Kakao und gehackte Kind
100 g. Kid gehackt halbsüße Schokolade
1 EL Rum, Brandy oder Vanille-Extrakt
Teig zubereiten ich Modus
Grind die Cookies in einem Mixer oder Prozessor. Buch
Schmelzen Sie beide Pralinen die dunkle Schokolade und Milchschokolade im Wasserbad
Mischen Sie die geschmolzene Schokolade mit einem großen Löffel das zerkleinerte Keks, wenn gut gemischt, gehen Drücken Sie den Teig mit beiden Händen (mit Handschuhen), bis eine homogene Masse.
Mit diesem Scheinwerfer Linie der Boden und die Seiten eines geformten abnehmbaren Felge.
Legen Sie eine kleine Krümel in den Händen und Kopf an den Rändern des Weges über den Rücken schütteln.
Die Reste von Maniok im Zentrum der Mode ausbreiten, mit der Küste von der Hand anziehen, dann an die Küste von einem Löffel, breitete sie aus.
Führen allein zu Masse für 5 '10'Minutos zu backen. Ofen 160 ° C
Lassen Sie den Teig zu kühlen, um die Füllung verteilen.
Schließlich Berichterstattung
Füllung:
Passionsfrucht-Mousse
300 Gramm. fein geriebener weißer Schokolade
1 kann mit dem Serum Creme
¾ Tasse Natursaft konzentrieren angespannte Leidenschaft.
1 Esslöffel (Dessert) Gelatine in farbloses Pulver ohne Geschmack mit 5 EL kaltem Wasser befeuchtet und im Wasserbad oder in der Mikrowelle für 30 Sekunden auflösen
3 Esslöffel (Suppe) kaltem Wasser
3 Eiweiß geschlagen steif (pasteurisiert)
3 Esslöffel (Suppe) und voller Puderzucker oder Haushaltszucker.
Mit raffinierten Zucker schlagen in einem Mixer
Optional) Reichweite:
½ Tasse (Tee) kaltem Wasser
½ Tasse (Tee) Zucker
¼ Tasse (Tee) von Passionsfruchtsaft angespannt Konzentrat
1 Esslöffel (Suppe) flach Maisstärke (Maismehl)
1 Teelöffel (TL) Glucose
2 Esslöffel (Tee) von Passionsfrucht Samen, legte über die Abdeckung
Wie die Füllung vorbereiten:
Schmelzen Sie die Schokolade mit der Sahne. fügen Sie dann das gelöste Gelatine und heiß, angespannt Maracuja-Saft, gemischt leichter Schneefall in den Mixer mit dem Zucker in dünn zu bleiben.
Bereiten Sie die Coverage-Modus:
Kombinieren Sie alle Spitzebestandteile mit
Abgesehen von Passionsfrucht Samen, der vor dem Entfernen von der Hitze nur 2 'Minuten bringt.
In Deckung Feuer Maisstärke zu kochen.
Sobald der Deckel kalt ist, den Kuchen gießen und es ausbreiten lassen Sie es natürlich ablaufen, und über die Samen.
Blei in den Kühlschrank für 4 bis Stunden.
II - Massen weffer Cookie:
3 Keks Pakete verrieben weffer Geschmack wählen Erdbeere, Schokolade, Vanille, oder frische Milch.
200 g. Butter bei Raumtemperatur, es dient nicht Margarine
Bereiten Sie die Masse II
Grind die Cookies in einem Mixer oder Prozessor, dann gießen Sie in eine große Schüssel geben und tief, die Butter in kleine Stücke bei Raumtemperatur.
Die Butter mit dem Mehl Plätzchen oder Quetschen mit den Fingerspitzen, bis er glatt ist.
Der Punkt der Masse einen Teil in die Hand genommen wird, festziehen, wenn es fest ist und feucht ist der richtige Ort.
Den Boden und die Seiten bilden einen doppelten Boden, die, mit abnehmbarer Felge ist.
Drücken Sie den Teig auf den Seiten der Form, so dass nicht zu dünn ist, nicht zu brechen.
Die restlichen Teig in die Mitte der Form setzen gehen Sie mit der Rückseite eines Löffels und Händeschütteln zu treffen.
Legen Sie die Füllung der Passionsfrucht-Mousse, nehmen Sie den Kühlschrank fest werden lassen.
Nach dem Cover....