Macaroni Pasta Für Anfänger

Macaroni Pasta Für Anfänger
Pasta der italienischen Nudeln Home-made und andere
Zutaten:
1 kg Weizenmehl
10 ganze Eier oder nur Eigelb bis nötig

"True hausgemachte Nudeln nehmen nur zwei (zwei) Zutaten."

** Bitte füge kein Wasser oder Öl hinzu, da du die Textur des Teigs änderst. Wenn es schwer wird, die Eier zu heben, wenn es weich ist, fügen Sie mehr Weizenmehl hinzu. **
Vorbereiten:
Weizenmehl auf den Tisch legen, einen Kreis machen und in der Mitte ein Loch die Eier darin legen.
Mit den Händen das Eigelb mit dem Eiweiß zerreißen und das Mehl langsam und langsam dazugeben, bis es fertig ist, damit eine homogene Masse bleibt.
Sovar genug der Teig

Sovar ist der Prozess, den Teig mit den Händen (mit Einmalhandschuhen) für mindestens 20 Minuten auf und ab zu reißen.
Machen Sie einen Ball in vier Stücke geschnitten, so dass 4 Bälle von kleinerer Größe, Flirten.
Lassen Sie für 1 (eine) Stunde stehen, mit einem sauberen Tuch gedeckt.
Wenn Sie die Hälfte des Rezepts den Teig für 30 Minuten und so weiter ausruhen.
Der Teig muss vor dem Öffnen gut ausgeruht sein.
Dann den Teig mit einem Nudelholz öffnen.
Drücken Sie die Rolle fest in den Teig, um sich öffnen zu können.
Gehen Stretching, Stretching, bis Sie eine gute Größe (60 bis 80) Zentimeter, sehr dünn sind.

Um die Nudel zu machen:
Den Teig verderben Wickeln Sie den Teig fest, holen Sie sich eine große Rolle.
Mit Hilfe eines Messers, schneiden Sie die Stücke der gleichen Größe.
Öffnen Sie jede Rolle, strecken den Teig zum Trocknen, leicht mit einem kleinen Mehl bestreuen.
Legen Sie die Nudeln in eine rechteckige Backform.
Das Verfahren zum Strecken des Teigs ist zu trocknen.
Kann mit einer Serviette, die leicht mit Weizenmehl bestreut ist, auf eine Arbeitsplatte legen.
"Setzen Sie kein überschüssiges Mehl, nachdem der Teig fertig ist."
Die frische Pasta dauert ca. 5 Minuten zu kochen, danach kommt das Wasser zum Kochen zurück.
Heute ist der Teig mit einer italienischen Nudelmaschine geöffnet und wenn man es nicht gemacht hat, wie oben gezeigt, ist es auf die gleiche Weise hervorragend.
Kochmodus
Setzen Sie einen Kessel auf das Feuer mit viel Wasser für alle 100 Gramm. Von Teigwaren gehen 1000 ml Wasser, 1 (ein) Liter.
"Keine Notwendigkeit, Salz hinzuzufügen, oder Öl, um frischen Teig."
Nach dem Platzieren des Teigs zum Kochen, beim Kochen, zählen Sie 5 'bis 8' ungefähr.
Bitte beachten Sie:

Bei der Herstellung der Pasta zum ersten Mal, siehe das Verhältnis für 100 grs. Von Weizenmehl nimmt 1 (eins) Ei.
Du kannst ½ oder ¼ des Rezepts machen.

I - Hinweis:
Modellierung:
Sie können unter anderem Lasagne, Capelet, Ravioli, Krawatte machen.
Wenn Sie möchten, können Sie den Teig in einer manuellen Maschine als Zylinder öffnen.
Ich habe Nudel-Nudeln mit Walzen-, Zylinder- und Nudelmaschinen von verschiedenen Modellen geöffnet.
Meine aktuelle Maschine ist italienisch, die den Teig öffnet und auch zwei (2) Nudelarten schneidet und ich kann Lasagne machen, mit dem Teig offen.
Mit der offenen Masse wähle ich das Modell, das ich ausführen möchte.
Farbige Masse:
Wenn Sie mögen, können Sie die farbigen Nudeln durch Spinat, Karotten oder Rüben machen. Auf dem Markt haben bereits das Gemüse Pulver.
II - Hinweis:
In den alten Tagen habe ich den Teig bereit, auf einer Wäscheleine in der Sonne zu trocknen.

"Tu es nicht Neben Staub hat die Insekten. "Das wird deine frische Masse verunreinigen.
Die Saucen und Füllungen folgen in einem anderen Rezept.
Um die Capeletes in kleine oder mittelgroße Quadrate zu schneiden.
Legen Sie die Füllung, falten Sie ein Dreieck, dann drehen, um die Kaplettenform zu stehen ist sehr einfach.
Wenn du willst, dass Ravioli das richtige Formular dafür benutzt.
Den Teig auf die Form legen und einen Teelöffel Füllen auf alle Plätze legen.
Setzen Sie den anderen Teig auf die Oberseite, übergeben Sie die Nudelrolle, um die Quadrate zu treffen.
Legen Sie Capleclets oder Ravioli auf eine leicht abgestaubte Serviette mit Mehl, die voneinander getrennt sind.
Mit Serviette abdecken
Wenn du willst, kannst du es in eine Backform legen und mit einem sauberen Tuch abdecken.
Bitte beachten Sie:
 ** Folgen Sie dem nächsten Rezept für Saucen und Füllungen. **
Hinweis:
Das Rezept oben ist von meiner italienischen Großmutter Luiza Gurian Piton

Quindão de Coco + Foto

Quindão de Coco + Foto

Zutaten:

18 große Edelsteine
250 grs Frische geriebene Kokosnuss, oder getrocknet mit Wasser hydratisiert
1 Tasse gekochte und kalte Kuhmilch
300 bis 400 grs Von raffiniertem Zucker oder nach Geschmack
1 Esslöffel geschmolzene Butter, serviere keine Margarine


Vorbereiten:

Schlafen Sie in den Mixer für 5 Minuten das Eigelb, dann fügen Sie die Milch auf die geschmolzene Butter, den Zucker und legen Sie die frisch geriebenen Kokosnuss zuletzt.

Form von 25 Zentimeter Umfang und 5 Zentimeter Höhe
Fetten Sie die Form mit Butter und streuen Sie mit Zucker oder Glukose, mit etwas Wasser verdünnt. "Glukose ist zum Glanz."

Für eine Tasse Glukose, zwei Esslöffel kaltes Wasser, bringen Sie das Feuer bis zum Auflösen gut, bekommt einen dicken Sirup.
Setzen Sie das Quindon in die Form, lassen Sie es für eine Stunde stehen, um die Flüssigkeit von der Kokosnuss zu trennen.

Ofen 180 ° C bis zum Erröten.

Schalten Sie den Backofen, setzen Sie das kochende Wasser in die Backform, wo die quindon Form ist.
Im Wasserbad etwa eine Stunde backen oder bis goldbraun an der Spitze.

Im Ofen abkühlen lassen. Unmold, während es warm ist.
Haltbarkeit 3 ​​bis 5 Tage im Kühlschrank.
Wenn Sie möchten, können Sie einfrieren, ungeformt.

Zu dienen, legen Sie die cupped quindon in eine Glasschale, das heißt, mit einem goldenen Teil nach unten.



Um auf eine besondere Party zu dienen, garnieren mit Minze Blatt, Kirsche oder geschnittene Kiwi und Schlagsahne

Hinweis:

Sie können in Quindinen backen, gebuttert und mit Zucker oder Glukose bestreut werden. Ich benutze Glukose, um glänzend zu bleiben.
Zum Einfrieren:

Danach kühlten die Quindinen in Pappbecher.
In einem Karton mit Deckel aufbewahren.
Wickeln Sie mit Filmpapier ein. Bringen Sie den Frezer für bis zu 2 Monate.

NODE SYMPATHIE

NODE SYMPATHIE

NHOQUE - Gnocchi Butter + Einfache Gnocchi

Jeden Tag am 29. eines jeden Monats ist der Tag des Verzehrs glücklicher Gnocchi.
Es ist Tradition von Italien gewidmet Santo Gennaro

NICKET SYMPATHY:

Sympathie - "Tag 29 von jedem Monat" legte eine Notiz (Geld) unter deinem Gnocchi-Gericht, um einen Gefallen bitten, erzähl niemandem, was du gefragt hast.
Sparen Sie dieses Geld in einem Umschlag bis zum 29. des nächsten Monats, in der Geldbörse oder in der Tasche (im Haus), ohne mit jemandem zu kommentieren.
Dann nimm das Geld in der Kirche deiner Hingabe, danke dir, auch wenn du noch keine Gnade bekommen hast.
Wenn du Glauben hast, ist deine Gnade schon auf dem Weg.
Unten ist ein einfaches Gnocchi Rezept.

Einfache Gnocchi:

1 Pfund Asterix Kartoffeln (rosa) mit gedämpften Muscheln, oder kochen in der Mikrowelle innen Plastiktüte siehe unten

Weitere Zutaten:

4 Esslöffel Weizenmehl, oder was benötigt wird, bis zum Walzen
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Butter oder Margarine
2 große eier
50 grs Aus geriebenem Parmesankäse

Wie man den Teig vorbereitet:
Waschen Sie die Kartoffeln gut in den Hülsen, um die ganze Erde zu entfernen, schneiden Sie etwas in der Hälfte, um durch den Umfang zu markieren, um die Entfernung der Haut zu erleichtern
Kochen Sie die Kartoffeln im Dampfer, um aus dem Wasser zu laufen, oder sehr kleine Kartoffeln, die trockener oder Kartoffelrosa für Gnocchi sind.
Sie können den Aluminium-Reis-Drainer verwenden, um die Kartoffeln zu kochen.
Wenn Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle kochen möchten
Nach den gekochten Kartoffeln, entfernen Sie die Schale, während es warm ist, indem Sie die Haut an den Seiten ziehen, durch den Kartoffelhäher oder in den Prozessor gehen oder mit einer Gabel kneten.
Wenn Sie möchten, können Sie sich schnell bewegen, jede gebackene Kartoffel in fließendem Wasser, um etwas zu kühlen.
Setzen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, drücken Sie die Butter, Salz, Eier, eine zu einer Zeit, den geriebenen Käse und schließlich das Weizenmehl langsam und langsam, gut mischen, bis zum Punkt des Rollens.
Machen Sie dünne lange Rollen, die Dicke eines Fingers.
Schneide die Gnocchi 2 Zentimeter, und leicht mit Mehl bestreuen.
Setzen Sie einen Kessel auf das Feuer mit 5 Liter kaltem Wasser, und ein Löffel (Suppe) von Öl.
Wenn Sie langsam kochen die Gnocchi und langsam senken die Hitze.

Wenn sie kommen, werden sie gekocht, verlassen, noch 1 Minute verlassen, mit einem Skimmer entfernen und sehen, ob es bereits an der richtigen Stelle ist.
Wenn du willst, kannst du einen Test mit 3 bis 5 Gnocchi machen, um den richtigen Punkt zu sehen.
Wenn es weich ist, fügen Sie mehr geriebenen Käse und gleiche Teile Weizenmehl hinzu.
"Wenn du viel Mehl machst, werden die Gnocchi hart sein."
Wenn es hart wird, fügen Sie ein Eigelb oder Milch oder Sauerrahm oder mehr Kartoffeln hinzu, bis der gewünschte Punkt erreicht ist.
Danach hat er den Teig getestet und es hat gearbeitet.
Machen Sie dasselbe wie oben.
Wiederholung:

Wenn die Gnocchi gekocht werden, steigen sie auf die Oberfläche, kochen für eine weitere Minute.
Einmal gekocht, entfernen Sie die Gnocchi mit einem geschlitzten Löffel und gehen Sie zum Nudel-Rack, um das ganze Wasser abzulassen.
Wenn du nicht die richtige Pfanne hast, um Teig (Spaghetti) zu kochen, mache den vorherigen Modus.
Dann passieren Sie die Gnocchi zu einer Platte, legen Sie mit Tomatensoße mit Fleisch ab, streuen Sie geriebenen Käse an die Spitze.
Zu dienen:
Mit gebratenem Fleisch oder Hühnchen heiß servieren.
Begleitung:
Grüner Salat, Brunnenkresse mit dünnen Scheiben rote, gelbe und lila Paprika oder sortiertes Gemüse.
Siehe meine Blog-Sauce auf sugo.
Hinweis:
Um die Kartoffeln mit Schale in der Mikrowelle zu kochen:
Setzen Sie die Kartoffeln in eine Plastiktüte gewaschen, fügen Sie 6 Esslöffel kaltes Wasser hinzu.
Binden Sie die Tasche geknotet, bohren Sie in mehrere Orte, um die Luft zu entfernen. Legen Sie die Kartoffel-Tasche in eine Hochleistungsschüssel für 6 bis 8 Minuten.
Testen Sie, ob es gekocht ist.
Warten Sie ein bisschen, um es zu öffnen.
Schneide die Tasche mit einer Schere.

Traditionelle Kartoffel-Gnocchi mit Tipps + Zwei Geheimnisse von Chewf rektifiziert

Traditionelle Kartoffel-Gnocchi mit Tipps + Zwei Geheimnisse von Chewf rektifiziert

Zutaten:

1 Kilo Kartoffeln (Asterix) mit gedämpften oder gerösteten Erbsen im traditionellen Ofen oder in der Mikrowelle (jeweils eine Kartoffel durchstechen)
Du kannst auch mit Wasser bedeckt werden. Siehe unten
 

Weitere Zutaten:

4 Esslöffel (ca. 10 Unzen) Weizenmehl ungefähr
200 grs (20% des Mehls) bis zum Walzen
1 Esslöffel Salz (Salz)
1 Esslöffel gut gefüllte Butter oder Margarine
2 große Eier oder 2 Eigelb und 1 Eigelb
50 grs Aus geriebenem Parmesankäse

Tomatensauce mit Fleisch:

500 grs Ground Rindfleisch
500 grs Von geriebener Zwiebel oder nach Geschmack
1 Liter hausgemachte Tomatensauce oder
1 Dose Industriesoße mit mehr
3 Dosen kaltes Wasser, kochen bis halbiert
4 Esslöffel Maisöl
2 Esslöffel "Zwiebelscremesuppe" oder 2 Brühe (industrialisiert) (optional), Salz ausschließen
1 Esslöffel Oregano nach der Sauce fertig
1 Teelöffel Salz, wenn man Zwiebelsuppe hinzufügt, Salz ausschließen
1 Stück Zimtstange, legte nur 5 Minuten vor dem Beenden der Sauce, dann verwerfen, kann einen Teelöffel Zimtpulver ersetzen.

Wie man die Kartoffeln kocht:
Waschen Sie die Kartoffeln mit der Schale, um die ganze Erde zu entfernen, machen Sie einen Schnitt durch leichtes Markieren der Hälfte durch den Umfang, um die Entfernung der Haut zu erleichtern, nach dem Kochen, die nur auf beiden Seiten ziehen, die es leicht lässt
Kochen Sie die Kartoffeln im Dampfer, um aus Wasser zu laufen.
Sie können sehr kleine Kartoffeln, die trockener oder eigene Kartoffel für Gnocchi sind. .

Sie können die Aluminium-Reis-Drainer verwenden, um Kartoffeln zu kochen, das heißt, wenn Sie keine eigene Pfanne haben (Nudeln).

Nach den gekochten Kartoffeln, entfernen Sie die Schale, während es warm ist, indem Sie die Haut an den Seiten, durch den Kartoffel-Meßgerät oder in den Prozessor oder Kneten mit einer Gabel.

Wenn Sie möchten, können Sie sich schnell bewegen, jede gebackene Kartoffel in fließendem Wasser, um etwas zu kühlen.
Wie man den Teig vorbereitet:

Chef's Secret:

Für die Messe bleib nicht hart:

Setzen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, gepresst, fügen Sie die Butter hinzu, mischen Sie gut, bringen Sie den Kühlschrank bis kühl für ca. 30 Minuten,
Nachdem die gepresste Kartoffel abgekühlt ist, füge die anderen Zutaten das Salz, die Eier (ein zu einer Zeit), den geriebenen Käse, das Weizenmehl langsam und langsam, bis die Hände loslassen. Kneten Sie gut, bis zum Kräuseln.

Machen Sie dünne lange Rollen, die Dicke eines Fingers.

Schneide die Gnocchi 1 Zentimeter, und leicht mit Mehl bestreuen.

Setzen Sie einen Kessel auf das Feuer mit 5 Liter kaltem Wasser, und ein Löffel (Suppe) von Öl.

Wenn Sie langsam kochen die Gnocchi, senken Sie die Hitze. Wenn sie aufstehen, werden sie gekocht, verlassen, noch 2 Minuten verlassen, um das Kochen zu beenden.

Entfernen und sehen, ob Sie bereits an der richtigen Stelle sind.

Wenn du willst, kannst du einen Testplatz machen, um 3 bis 5 Gnocchi zu kochen, um zu überprüfen, ob du an der richtigen Stelle bist.
Wenn es weich ist, fügen Sie mehr geriebenen Käse und gleiche Teile Weizenmehl hinzu.
"Setzen Sie nicht zu viel Mehl die Gnocchi wird hart."

Tipps:

Wenn es hart wird, fügen Sie ein Eigelb oder Milch oder Sauerrahm oder mehr Kartoffeln hinzu, bis der gewünschte Punkt erreicht ist.

Danach hat er den Teig getestet und es hat gearbeitet.
Machen Sie das gleiche Verfahren mit dem Rest der Gnocchi
Wiederholung:

Wenn sie gekocht werden, kommen sie auf, lass es noch 2 Minuten kochen.

Einmal gekocht, entfernen Sie die Gnocchi sorgfältig und gehen Sie zum Nudel-Rack, um das ganze Wasser abzulassen.
Wenn du nicht die richtige Pfanne hast, um Teig (Spaghetti) zu kochen, mache den vorherigen Modus.

* Geheim So, dass die Gnocchi nicht bleiben Mole *.

Sobald du die Gnocchi aus dem Feuer entfernt hast, zieh dich vorsichtig zum Nudel-Rack um, um nicht zu brechen, dann kaltes Wasser zu gießen, um das Backen zu stoppen (Thermoschock).

Nach all den Gnocchi sind gekocht und schon durch das kalte Wasser geleitet (Hitzeschock) auf eine Tellerdecke mit Tomatensauce mit Fleisch auftragen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Bringen Sie zum Ofen zum Hitze.

Zu dienen:

Mit gebratenem Fleisch oder Hühnchen heiß servieren.
Grüner Salat, Brunnenkresse mit dünnen Scheiben rote, gelbe und lila Paprika oder sortiertes Gemüse.

Wie man die Sauce vorbereitet:

In einer großen Pfanne braten Sie das Fleisch mit dem Öl, dann fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie es verwelken.

Fügen Sie die Brühe und die Tomatensauce, und die anderen Zutaten, testen Sie das Salz.

Wenn Sie ein oder mehrere Glas Wasser und kochen müssen, bis eine dicke Sauce und das Fleisch gut gekocht.

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Hinweis:

Wenn das Kochen mit Wasser bedeckt, wird die Kartoffel zu feucht und nimmt zu viel Mehl, nicht ideal.


Andere Saucen folgen in der nächsten Publikation

Spezieller Kabeljau mit Bohne und anderem Getreide + Spezielle PhotoBacalhau mit Korn der Düse und andere + Foto

Zutaten:

1 - Kilo Kabeljau in entsalzten Stücken

Weitere Zutaten:

500 grs Kilo gekochtes Getreide, lassen Sie die Haut
500 grs Kilo mit Kartoffelkugeln oder in Scheiben schneiden oder gekochte Würfel schneiden
250 grs Von Kilo konservierten Pilzen entwässert, gewaschen oder frisch gebraten mit Öl und Austernsauce.
2.prix Würfel mit dem gehackten Steak
1. Tasse gehackte grüne Zwiebel, setzen auf Serving Zeit
2; 4 Esslöffel Kapern
2. Esslöffel Mandeln auf gerösteten Blättern ((optional)

Dekoration:
1. Tasse pitted lila Oliven
10 Blätter Salat Blätter halb, gewaschen, dann trocken mit Papiertuch, kleine Hacke.
2.Punidos von Kirschtomate
6. gekocht, in der Mitte oder in vier geschnitten

Temperiermodus:

Den Cod-Salat mit extra nativem Olivenöl, Balsamico-Essig und etwas Salz (Salz in Maßen) würzen, siehe unten.

Herstellungsverfahren:

Legen Sie den Kabeljau von Sauce in den Kühlschrank, um für 12 Stunden mit genügend Wasser zu entfernen, mit Filmpapier bedeckt, das Wasser einmal wechseln
Die Entsalzung ist nach der Dicke des Kabeljau siehe unten.
Der feinste Kabeljau 12 Stunden
Der Kabeljau durchschnittlich 24 Stunden
Kabeljau dick 36 Stunden.
Im Kühlschrank aufbewahren.

Dann legen Sie einen großen Topf auf das Feuer mit genug Wasser, so heben Sie kochen gießen Sie den geschnittenen Kabeljau oder rückgängig machen

So fing es an zu kochen zählen 1 Minute, dann grob.
Spielen Sie nicht mit Kochwasser, um Kartoffeln zu kochen.
Der Bohnensaat ist am Vortag eingeweicht. Kochen Sie das Getreide von Rindfleisch mit Wasser in den Schnellkochtopf für 20 Minuten oder 40 'im Topf bedeckt

Pilze werden entwässert, gewaschen, um das Konservierungsmittel zu entfernen, Zusatzstoffe, Färbung, die für einige Leute schädlich ist.
Wenn Sie frische Pilze verwenden, mit frischem Knoblauch gerolltes Olivenöl und 1 Teelöffel oder (flache) Austernsauce anbraten, kein Salz einlegen.

Temperiermodus:

Die Dorschsalat mit extra nativem Olivenöl, Essig und etwas Salz (Salz in Maßen) würzen.

Legen Sie in eine große Schüssel den Kabeljau, das Korn des Schnabels gekocht zur Kartoffel zur Sauce mit dem gehackten Stiel, dem Essig, dem Salz und genug Öl, die Pilze.

Zur Zeit der Portion in einer großen Schüssel, verbreiten Sie die Mischung aus der Schüssel, die zuvor mit Blättern von Salat gesäumt, um und Hälften von gekochten Eiern, in der Eigelb in halb schwarzen Oliven ohne Knochen gesetzt.

Vergnügen mit Vergnügen

Hinweis:
Andere Zutaten, wenn nötig, wenn Sie auftauchen, aber Leute zum Mittag- oder Abendessen:

500 grs Gefrorene Erbse -
Gießen Sie in kochendem Wasser für 1 Minute, dann gießen Eiswasser zu kochen zu stoppen, ist dieser Prozess Whitening.
300 grs Karotte in gebackenen Würfeln.
** Wenn Sie es vorziehen, den Kabeljau und die Kartoffel zu braten.
Mit den restlichen Zutaten garnieren.

II - Optionale Dekoration:
Machen Sie die Dekoration unten für einen besonderen Tag.

Garnieren mit Pfeffer, rote, grüne und gelbe Blüten oder Anthurium aus Rübe und Kern mit Karotten.
Legen Sie die Paprika ineinander und
Schneiden
Sehen Sie, wie man Pfefferblumen auf Blogs macht.

Zutaten:

1 - Kilo Kabeljau in entsalzten Stücken

Weitere Zutaten:

500 grs Kilo gekochtes Getreide, lassen Sie die Haut
500 grs Kilo mit Kartoffelkugeln oder in Scheiben schneiden oder gekochte Würfel schneiden
250 grs Von Kilo konservierten Pilzen entwässert, gewaschen oder frisch gebraten mit Öl und Austernsauce.
2.prix Würfel mit dem gehackten Steak
1. Tasse gehackte grüne Zwiebel, setzen auf Serving Zeit
2; 4 Esslöffel Kapern
2. Esslöffel Mandeln auf gerösteten Blättern ((optional)

Dekoration:
1. Tasse pitted lila Oliven
10 Blätter Salat Blätter halb, gewaschen, dann trocken mit Papiertuch, kleine Hacke.
2.Punidos von Kirschtomate
6. gekocht, in der Mitte oder in vier geschnitten

Temperiermodus:

Den Cod-Salat mit extra nativem Olivenöl, Balsamico-Essig und etwas Salz (Salz in Maßen) würzen, siehe unten.

Herstellungsverfahren:

Setzen Sie den Kabeljau von Sauce in den Kühlschrank, um für 12 Stunden mit genug Wasser zu entfernen, mit Filmpapier bedeckt, das Wasser einmal ändern
Die Entsalzung ist nach der Dicke des Kabeljau siehe unten.
Der feinste Kabeljau 12 Stunden
Der Kabeljau durchschnittlich 24 Stunden
Kabeljau dick 36 Stunden.
Im Kühlschrank aufbewahren.

Dann legen Sie einen großen Topf auf das Feuer mit genug Wasser, so heben Sie kochen gießen Sie den geschnittenen Kabeljau oder rückgängig machen

So fing es an zu kochen zählen 1 Minute, dann grob.
Spielen Sie nicht mit Kochwasser, um Kartoffeln zu kochen.
Der Bohnensaat ist am Vortag eingeweicht. Kochen Sie das Gr

Kohlsuppe - Gemüsemilch

Kohlsuppe - Gemüsemilch
Zutaten:

1 mittlerer Blumenkohl in Sträußen gekocht
½ Liter Kuhmilch oder was benötigt wird, können andere Arten von Gemüsemilch verwenden. (Siehe unten).
1 Tablette zerkleinerte Gemüsebrühe (optional)
1 Tasse Teelöffel gehackte Petersilie, geschlagen im Mixer mit ½ Tasse kaltes Wasser. Dann belasten
1 Esslöffel (Suppe) gefüllt mit Maisstärke (Maisstärke) in wenig kaltem Wasser aufgelöst.
½ Zwiebel gerieben oder 2 Nelken Knoblauch (wenn alt) entfernen Sie den Kernel + 2 Esslöffel Öl (optional)
Andere Milchoptionen:
Sie können Kuhmilch mit Yam Milch ersetzen.
4 Stück schälen und in den Mixer mit 1/2 Liter kaltem Wasser schlagen oder das nötige, grobe.
Sie können verdünnte Kokosmilch verwenden
Milch von Mandeln oder andere pflanzliche Milch
Tipps:
Pflanzmilch kann bei der Zubereitung von süßen Reis, Canjica und anderen süßen Speisen verwendet werden.

Sie können Gemüsebrühe mit Zwiebel, Knoblauch und gebratenem Öl ersetzen.

Vorbereiten:
Schlauch ¾ des Blumenkohls im Mischer mit der Milchgemüsebrühe und der Maisstärke.
In separaten schlagen den Stamm der Petersilie mit dem kalten Wasser, grob
Bringen Sie die Mixer-Mischung zum Feuer mit dem Saft der Petersilie, Rühren ständig bis verdickt.
Wenn es zu flüssig wird, fügen Sie mehr Maisstärke in kaltem Wasser aufgelöst
Wenn du möchtest, kannst du die Zwiebel und den gebratenen Knoblauch mit 2 Esslöffeln Öl anstelle der Gemüsebrühe anziehen.
Serviermodus:
Legen Sie die Suppe in eine flache Platte mit einem flachen Teller, legen Sie ein paar Stücke des Bouquet von Blumenkohl und gehackten Schnittlauch in kleinen Karotten oder gehackte Petersilie.
Heiß heiß servieren

Suppe Suppe Brühe - Entry Plate

Suppe Suppe Brühe - Entry Plate

Zutaten:
300 grs Muskel oder mageres Fleisch oder
2 Esslöffel Rinderbrühe

Weitere Zutaten:

500 grs Von gekochten Kartoffeln halb gepresst und die andere Hälfte in dünnen Scheiben oder Würfeln
2 gekochte Steaks in Scheiben schneiden ohne Haut
50 grs Gebratener Speck in Würfeln
1 Bündel Kohl riss etwa 10 mittlere Blätter
1 große Zwiebel fein gehackt
2 bis 3 Liter kaltes Wasser.

Vorbereiten:
Kochen Sie den Muskel in Stücke, verwenden Sie nur die Brühe oder verwenden Sie Brühe.
Verwenden Sie das gekochte Fleisch in einer anderen Gelegenheit gehärtet wie Salat mit Zwiebel, Knoblauch, extra natives Olivenöl, Salz
Setzen Sie die Kartoffeln in die Schale zu kochen, dann schälen die Hälfte durch den Saftpresse und die andere Hälfte in Scheiben oder Würfel geschnitten
Setzen Sie die paio zu kochen mit Wasser bedeckt, nach gekocht entfernen Sie die Haut werfen das Wasser aus, in dünne Scheiben schneiden.
Braten Sie den Speck, fügen Sie die Zwiebel hinzu und fügen Sie der Brühe das Fett und den gebratenen Speck hinzu
Setzen Sie den hausgemachten Vorrat auf das Feuer, wenn es kocht, fügen Sie die Hälfte der Kartoffeln gekocht und gequetscht, und die andere Hälfte in Stücke, die Zwiebel, das geschnittene Brot in Scheiben, verlassen in das Feuer in fünfzehn Minuten.
Fügen Sie den gehackten Kohl hinzu oder fein gehackt, bringen Sie zum Kochen, lassen Sie auf dem Feuer, bis der Kohl für 5 Minuten erweicht.
Lassen Sie den Kohl nicht verhärten.
Servieren Sie sehr heiß in Tongeschirr, mit einer Beilage flachen Geschirrspüler.
Setzen Sie auf die grüne Brühe verbreiten gebratenen Speck und Crotons (geröstete Würfel).


Hinweis:

Grüne Brühe ist starke Wintersuppe aus Portugal.
Tipps:
** Mein Vater war Portugiesisch, er fügte Chorizo ​​(Rindfleisch Blutwurst) und geriebenen Parmesan-Käse, zusätzlich zu den Zutaten oben.
Manchmal, wenn er keinen schwarzen Pudding hatte, würde er in die halbe Tasse trockenen Rotwein geben.
Für diejenigen, die Regime aussetzen den Speck und die paio.
Setzen Sie einen Löffel extra natives Olivenöl

Einfacher Salat für ältere oder Kind + Fotos

Einfacher Salat für ältere oder Kind + Fotos

Zutaten:
2 reife geschälte Tomaten in Scheiben geschnitten.
½ Kleinkohl schneiden dünn
Gewürze:
½ Teelöffel (Salz) nur um den Kohl zu würzen.
1 Esslöffel extra natives Olivenöl
1 Esslöffel Weinessig oder Zitrone.
Die Tomate wird in dünne Scheiben geschnitten (ohne Gewürz).
Wenn Sie es vorziehen, die Tomaten gleich Kohl zu würzen

Vorbereiten:
Waschen und schälen die Tomaten, als ob es eine gut geschlagene Orangenhaut wäre, dann in dünne Scheiben schneiden.
Setzen Sie die Tomaten auf eine flache Platte, eine Beilage auf der anderen
Waschen Sie den Kohlplatz auf eine weiße Küchentafel.
Schneiden Sie den Kohl halbieren, dann mit einem großen Messer (sorgfältig) schneiden Sie dünn, genau wie Sie mit dem Kohl tun, entfernen Sie den dicken Stiel des Kohls.
Setzen Sie in ein Sieb, mit fließendem Wasser abspülen.
Nach dem Würzen mit dem Salz und Essig, quetschen, um das ganze Wasser zu entfernen, schließlich das Olivenöl.
Wenn es zu sauer wird, füge einen Esslöffel gefiltertes Wasser hinzu.
Tipps:
Wenn du keine Praxis hast, lösche die Blätter des Kohls, entferne den dicken Stiel, lege ein Blatt auf die anderen 3 bis 4 Blätter zu einer Zeit. Feinschnitt
Gut waschen
Wenn du kein Rohkohl möchtest, bringe ich mit Olivenöl und Zwiebel bis zum Verwelken.
Dekorieren Sie mit zwei Mango-Ohren,

Weine Indikation für Gerichte + Chef Secrets

Weine Indikation für Gerichte + Chef Secrets

1.Peixes, Schalentiere, Krustentiere, Kabeljau begleitet: Trockener Weißwein oder trockener Grünwein.
2.Carnes Geflügel, Nudeln begleitet:
Trockener Rotwein oder trockener Grünwein
3. Roséwein kann von der Eintrittsplatte bedient werden:
4. Süßweine werden nicht zu den Mahlzeiten serviert;
Aufgrund seines sehr großen Alkoholgehaltes kann es zu Kopfschmerzen oder Schwindel kommen.
5. Trockener oder trockener Halb-Champagner (Champgne), kann während des Essens serviert werden, vom Vorspeise bis zum Dessert.
6. Mahlzeiten:
Nach Kaffee, Liköre, Cognacs oder Portwein ist dieser zum Dessert. Getrocknet als Vorspeisen.
7.Der Schlag nur auf Partys. Nie in der Mahlzeit.

Vatp Vutp Blender Pasta Pizza + Foto II Optionen salzig und süß

Vatp Vutp Blender Pasta Pizza + Foto
II Optionen salzig und süß

Pasta Zutaten:
2 bis 3 Tassen (s) von gesiebtem Weizenmehl
½ Tasse (Tee Maisstärke (Maisstärke)
2 Tassen (Tee) Kuhmilch vorzugsweise bei Raumtemperatur
1 Tasse (Tee) Mais oder Sojabohnenöl
3 ganze kleine eier
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel chemisches Backpulver nicht zu voll, noch zu flach (normal)
100 grs Aus geriebenem Parmesankäse

Wie man den Teig vorbereitet:

Setzen Sie in eine Schüssel das Mehl, die Hefe. Buchen Sie es.
Beat in den Mixer die Eier bis zum Schäumen fügen Sie das Öl die Milch, und der Käse gerieben.
Gießen Sie die Mixer-Mischung langsam und langsam in die Schüssel der trockenen Zutaten, mischen Sie gut mit einem großen Löffel, schließlich die Oliven.
Setzen Sie die Hälfte des Teigs in einer mittelfettigen Form und leuchten Sie leicht mit Weizenmehl. Verbreiten Sie die Abdeckung, wie es eine Pizza war. Sehen Sie das Foto.

Der rohe Teig sollte einen dicken Finger haben, nicht zu dünn.
Mit dem anderen Teig eine süße Pizza mit vorgekochtem Backen machen. Siehe unten.
Hinweis:
Wenn seine Form groß ist, ist die Ausbeute nur eine Pizza.
Abdeckung:
1 oder 2 mittlere Zwiebeln
4 Tomaten ohne Haut und ohne Samen, 2 für die Füllung und die andere 2 für die Abdeckung
2 Esslöffel gehackte Petersilie
1 große Hähnchenbrust gekocht und mit Tomaten und Zwiebeln zerkleinert
1 Tasse fein gehackte grüne Oliven, halb im Teig und der andere oben
1 Tasse gut gefüllte Würfel halb heilen Minas Standard
2 Esslöffel Olivenöl nach Wasser, nachdem Sie den Deckel gelegt haben.
Wenn Sie möchten, können Sie einige Basilikumblätter in den Teig und die Beläge hinzufügen.
Wie kann man sich vorbereiten:
In einer Pfanne legte das Öl, die Zwiebel die Tomaten die Hühnerbrust bereits gekocht und zerrissen.
Dann die anderen Zutaten. Wenn alles fertig ist, füge die gehackten Oliven, Petersilie,
Lassen Sie sich abkühlen und verbreiten Sie die Abdeckung über die Kruste, genau wie die Pizza.
Auf dem Deckel würfelt der Käse die Tomaten und die Zwiebel, Oliven.
Wenn Sie es vorziehen, es zu tun,

Vorgewärmter 180 ° C Ofen, stehen lassen
Wenn Sie möchten, können Sie die Füllung mit dem Teig mischen.
Ofen 180 º C bis zum Erröten.
Hohe Form wächst viel.
Der schwere Teig, nicht in den Ofen zu verschütten, wenn Sie mehr Weizenmehl hinzufügen müssen
Heben Sie die Zutaten Ihrer Präferenz auf.
Hinweis:
.
* Die Menge der Berichterstattung ist nach deiner Vorliebe für mehr oder weniger. *

Substitution der Füllung:
Sardine Dosen Thunfisch abtropfen, übrig gebliebenen Cod Reste, übrig gebliebene Fleischstücke oder Boden mit viel Gewürz, Zwiebel, Knoblauch, feine Kräuter geschmort.
II Option:
Mit dem gleichen Teig kann süße Pizza machen.
In einer Form dehnen Sie den Teig, der klebrig sein muss, über Milch kondensiert nach Geschmack.
Obenliegende Scheiben mit gekochtem Apfel mit oder ohne Schale.
Top Zimtpulver

Caldinho Studenten Beans Vapt Vupt + III Foto-Optionen Segredo de Chef

Caldinho Studenten Beans Vapt Vupt + III Foto-Optionen
Segredo de Chef

Zutaten:


1 große Kugel gekocht und gewürzt gestromt Bohnen oder Pintobohnen oder Ihre Präferenz mit Ausnahme der schwarzen Bohnen
1 Liter kaltes Wasser 1/2
2 Knoblauchzehen, den Kern entfernen, wenn alte Kneten, dann mit zwei Esslöffel Öl Suppe (optional) braten oder
1 Tablette Gemusebruhe
2 Nudelnester Haar Broken Angel


andere Zutaten
Ich Löffel (Suppe) Frischkäse (optional) oder
1 Esslöffel (Suppe) von geriebenem Käse (optional)
Wählen Sie Käse oder geriebenen Käse

So bereiten:

Schlagen Sie die Bohnen mit Wasser in einen Mixer geben. Nicht belasten. siehe unten
Bringen Sie das Feuer, bis es kocht.
Brechen Sie die Pasta Engelshaar, gießen Sie in heißen Bohnenbrühe, gut mischen mit einem hohen Kabel Gabel, lassen für 3 ‚in Brand, drehen Sie den Feuerschutz der Pfanne lassen repousomais 3-5 Minuten Pause aus.,
Getrennt setzen Frittieröl und Knoblauch verlassen, ohne zu brennen, dann in die Suppe gießen oder als Ersatz Brühe.

Serve-Modus

Serve in einem tiefen Teller mit flachen Schale unterstützt, mit geriebenem Käse bestreuen.

Hinweis:
Bohnen der Stamm optional ist, hat es die Fasern.
Wenn Stamm Verdauungsprobleme
Chef-Tipps:

Wenn die Vorabend-Sauce Bohnen verlassen, wirft das Wasser aus, mehrmals spülen, um Gase zu verhindern.

Option II:

Sie können die Nudeln für 1 Tasse (gekochter Reis Tee) oder Crotons ersetzen.
Crotons sind Brotwürfel geröstet.
III - Option
Bean Brühe:

! Liter bereits Bohnensuppe gewürzt, verdickt mit Maisstärke oder Tapioka Mehl, Mais, aufgelöst alle in Wasser.
Die Wahl einer Zutat oben,
Legen Sie die Brühe in dem Feuer bereits gewürzt zuvor gab cornstarch in wenig Wasser gelöst.
Gießen Sie langsam und langsam die heiße Brühe, Rühren Klumpen zu vermeiden.
Machen Sie dasselbe (gleich) mit anderen Mehlen

Anrichten:
Haben die gleiche wie zuvor,

Hinweis:
Dessert Obst zu wählen
Apfel, Orange, Banane, Mandarine und andere, oder
Käse mit Guave. (Romeo and Juliet)

Caldinho Feijão do Estudante Vapt Vupt + Foto III Opções Dicas de Chef

Caldinho  Feijão do Estudante  Vapt Vupt  + Foto III Opções Dicas de Chef

Ingredientes:

                                                                                    

1  concha grande de feijão rajado cozido e temperado, ou o feijão carioquinha, ou o seu de preferência com exceção do feijão preto

1 1/2 litro de água fria

2 dentes de alho, retire o miolo se for velho amassar, depois fritar com duas colheres de sopa de óleo (opcional),ou
1 tablete de caldo de legumes

2  ninhos de macarrão  cabelo de Anjo quebrado

Outros Ingredientes

I colher de (sopa) de requeijão (opcional) ou
1 colher de (sopa) de queijo ralado (opcional)

Escolha requeijão ou queijo ralado

Modo de Preparar:

Bater o feijão com a água no liquidificador.  Não coar. Veja abaixo
Levar ao fogo até levantar fervura.
Quebre o macarrão cabelo de Anjo, despejar no caldo quente do feijão, misture  bem  com um garfo de cabo alto, deixar por 3’ no fogo, desligue o fogo tampe a panela  deixar  em repousomais 3 a 5 minutos em repouso.,
Em separado coloque o óleo e o alho deixar fritar sem queimar, depois  despejar  dentro da sopa, ou substituir por caldo de carne.

Modo de Servir

Sirva num prato fundo amparado com prato raso, polvilhar com queijo ralado .

Observação:

Coar a feijão é opcional, tem as fibras.
Se tiver problemas de digestão coar
Dicas de Chef:

Quando deixar o feijão de molho de véspera, jogue a água fora,  lavar  várias vezes para evitar gases.

II Opção: 

Pode substituir o macarrão por 1 xícara de (chá de arroz cozido) ou Crótons.
Crótons são cubinhos de pão torrado.

III – Opção

Caldinho de Feijão:

! litro de caldo de feijão já temperado, engrossar com maisena, ou farinha de mandioca, de milho, todos dissolvido com água .
Escolher um ingrediente acima,
Coloque o caldinho no fogo já temperado anteriormente, coloque a maisena dissolvida em um pouco de água.
Despejar  aos poucos e devagar no caldo quente, mexendo para não empelotar.
Faça o mesmo (igual) com as outras farinhas 

Para Servir:

Faça igual a anterior

Observação:

Sobremesa frutas a escolher

Maçã, laranja, banana, mexerica entre outras, ou

Queijo com goiabada. (Romeu e Julieta)

Tribute To Vatertags Für alle Ureltern

Tribute To Vatertags Für alle Ureltern
Glückwünsche und die besten Wünsche für den Vatertag
Gesundheit, Freude, Hoffnung, Glaube, Lieber Erfolg, Frieden und Wohlstand

Hinweis:

Dieses Foto Kuchen ist nicht von mir, ich habe über das Internet auf meiner Seite gesündigt

Tipp Für kurzfristige Geschenke + Fotos Haddok mit Gemüse mit Koch Geheimnis

Tipp Für kurzfristige Geschenke + Fotos
Haddok mit Gemüse mit Koch Geheimnis
Reis Mit Rosinen Rectified
Siehe unten für weitere Informationen zu den Fotos

Zutaten:
1 Kilo Haddok in Scheiben schneiden, nur mit Salz oder Fisch der Wahl Würze.
Wenn Sie 2 Esslöffel setzen können (Suppe) trockenem Weißwein.
Legen Sie keine Zitrone die Fische trocknet ..
* Jeder normale Mensch isst mindestens 250 bis 350 Gramm. Fisch, das heißt, ohne die einzelnen Finger, die schwer ist.
Hinweis:
Die Fische Menschen essen drei (3) mal mehr Gewicht als rotes Fleisch.
Gemüse zur Auswahl:
Spargel, Pilze oder Artischocken Fund in Dosen, entwässert, gewaschen und in Scheiben geschnitten zu schmecken.

Weitere Inhaltsstoffe:
1 kann Spargel, gewaschen und gehackt in große Stücke abgelassen, können Sie ersetzen durch:
Hinweis:
Konservierte Pilze Artischocken, tun das gleiche Verfahren wie oben, das heißt, entwässert, gespült, um Additive, Farbstoffe und Konservierungsmittel zu entfernen.
* Wenn Sie nach dem Foto dienen *

Trüb:
½ Kilogramm Paniermehl siehe unten
3 bis 4 geschlagenen Eiern
1 Weizenmehl dish gesiebten
½ Liter Maisöl oder ein anderes Ihrer Wahl, mit Ausnahme von Öl .dass wenn das Feuer, alle medizinischen Eigenschaften verloren.
So bereiten:
Quench die Fische, ruhen lassen 30 ‚Minuten oder sogar eine Stunde.
Koch Geheimnis:
Vor dem Panieren trocken mit einem Papiertuch und dann Öl in allen Scheiben.

Trüb:
Trocknen Sie den Fisch mit einem Papiertuch, dann passieren Öl in allen Scheiben, entfernen Sie das überschüssige.
Der Pass in Mehl, dann in geschlagene Eiern und Semmelbrösel, gut schlagen überschüssiges Mehl, sowohl das Mehl mit Paniermehl zu entfernen.
In heißem Öl braten, nach unten gut innen zu kochen.
Legen Sie auf einem Papiertuch und entfernen Sie das überschüssige Öl, das gute sequinho Fisch zu verlassen.
Wenn Sie es im traditionellen Ofen backen
Kann Grill auf der Platte ohne Beschläge.
Legen Hautseite auf die Platte, dann drehen und auf die andere Seite kochen.
Nicht lange erlauben, die trocknet und verliert den Punkt, ist in der Regel 10 ‚bis 15‘ Minuten, das heißt in Abhängigkeit von der Dicke des Satzes.
Option II:
Ersatz:
Sie können die Haddok für Lachs, Seehecht ändern, Seebarsch, Sole unter anderem.
Follow-up:
Reis mit Rosinen:
Zutaten:
2 Tassen (Tee) von gekochtem Reis mit der Zeit
4-Becher (Tee) kaltes Wasser
1 Tasse (Tee) von kernlosen Rosinen, oder nach Geschmack
1 Esslöffel (Suppe) von Butter, Margarine nicht Aufschläge
½ Tasse (Tee) Petersilie
1 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze (optional)
1 oder 2 Esslöffel (Schnittlauch in dünne Scheiben geschnitten.
So bereiten:
Setzen Sie den gewaschenen Reis in einen Topf geben, ohne Pfanne, fügen Sie kaltes Wasser, Salz, 2 EL geriebene Zwiebel und 2 EL Öl Suppe, simmer, bis sie trocken oder
Setzen Sie das Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Öl, Zwiebel, wenn das Wasser kocht den Reis stellt sich heraus, gut mischen, lassen Sie das Feuer trocknen, ist dieses Verfahren manchmal braucht ein wenig mehr Wasser auf den Reis gekocht wird.
Immer diese Methode verwenden, als auch als einfacher, sie sagen, es ist besser für die Gesundheit.
Bereitet den Weg von Reis mit Rosinen:
Die Butter in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze, die Rosinen werfen und lassen Sie es für 5'minutos aufzuwärmen, dabei ständig rühren.
Dann fügen Sie den gekochten Reis mischen gut, sie vom Herd nehmen und die Petersilie letzten Schnittlauch und gehackte Minze und wählerisch.
"Optional"
Wenn Sie einige gehackte Nüsse grob hinzufügen.
Ordnen Sie auf einer großen Platte aus Edelstahl, Silber oder Porzellan.
Wenn Sie die Ränder mit getrockneten Früchten oder gehackte frische dekorieren können. Mango, Orange, Ananas und so weiter.
Kann andere frische Früchte dienen schneiden in Kugeln, Melone, Papaya, Melone, Mango, Apfel, Birne legte Zitrone auf Äpfeln und Birnen, nicht zu verdunkeln
Wenn nur dazu dienen, Ananasscheiben in Öl gebraten und streut noch auf Feuer mit Zucker und Zimt an der Spitze.
Verbringen Sie ganz oder in Stücken, die Butter Spargel.
Servieren Sie die separat Spargel.
Sie können mit grünen Salatblättern, Tomaten mehr dienen.
Hinweis:
Paniermehl wird mit geröstetem altbackenes Brot und gesiebt zerkleinert gemacht.
Nicht mit Maniokmehl verwechselt, der Knolle (root).
Hinweis:
Zur Erinnerung:
1. Die Finger Haddok kann, indem man einen Tropfen Öl oder Butter (Margarine nicht verwendet) oben in einem traditionellen Ofen gebacken werden.
2.Grelhado die Platte ohne Beschläge.
Der erste Platz der Teil der Haut, 10 ‚bis 15‘ Minuten nach dem Einschalten zu verlassen, tun das gleiche Verfahren auf der anderen Seite, das heißt, wenn es dick ist.
*** Sie können andere Fische benutzen Sie bevorzugen **: *
Lachs, weiße Seehecht, Seebarsch, Sole unter anderem.
Lassen Sie sich nicht die Fische trocknet aus und wird hart schrecklich verkochen.
Vorsicht:
Der Fisch hat einen Punkt saftig zu bleiben.
Wichtige Informationen:
Das Foto ist nicht der Haddok ein weiterer Vorschlag ist.
Ich habe nicht das Foto des Fisches Haddok von Grund veröffentlichen, dass die Fotos verschwommen schrecklich kommen.
Das Foto der Kartoffel ist murrada.

Trommelstock Steak Huhn + Foto

Trommelstock Steak Huhn + Foto

siehe Hinweis unten:
Das Hühnerbein ist schmackhafter als die Brust, die trocken ist.
Zutaten:
4-6 ohne Knochen Hühnerbein
Wenn Sie nicht wissen, Ausbeinen fragen Sie den Metzger dieses Verfahren zu tun
Butter oder Öl zum Braten
Gewürze:
1 Teelöffel (Dessert Salz)
25 bis 50 Gramm. getrocknet Oregano oder Löffel (Suppe) Oregano (optional)
So bereiten:
Entfernen Sie die Haut, Fett und Knochen jeden Trommelstock.
Mit Salz, Oregano, ruhen lassen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Fry das Beinchen in Butter oder Maisöl oder Soja.
Wenn golden wiederum ,. tut das gleiche Verfahren auf der anderen Seite.
Begleitend gebackene Kartoffel in der Mikrowelle sehen auf meiner Seite oder Blog, wie zu tun ist.
Serve-Modus:
Begleitet gekochte Kartoffeln in zwei Hälften geschnitten und italienischen Tomatensalat.
Wenn Sie es vorziehen, mit Reis und Bohnen zu dienen.
Reis und Bohnen sind voll Gericht aus Brasilien, das eines der anderen ergänzt, das ist, was in den vollen Reis Bohnen fehlt und umgekehrt.
Option II:
gestopft Trommelstock.
½ Kilo ohne Knochen Trommelstock mit Salz und Oregano.
Weitere Inhaltsstoffe:
2 Gewichts-% Salz Fleisch, oder 1 Teelöffel (TL), gefüllt mit Salz.
2 EL trockener Weißwein (optional) können Sie für Rotweinessig tauschen
1 Tablette Brühe
1 Tasse mit heißem Wasser der Brühe lösen
Füllung:
4 große Mangos Adem oder andere Hülse der fleischigen Zeit geschnitten in dicke Streifen, Typ Ohr.
300 grs. Schinken in Scheiben geschnitten
300 grs. von Paranüssen (Paranüsse), oder
Boden Cashew-Nüssen.
300 grs. Mozzarellascheiben nicht zu dünn
10 große schwarze Pflaumen ohne Grube
Hinweis:
Der Schinken ist es, die Rollen zu bringen. zu sichern mit Zahnstocher.
Die Fleischbrühe verwendet werden soll, bereits in der Pfanne mit Wasser, Saft oder Orangensaft oder Hülse gelöst.

* Wenn Sie bevorzugen Sie die Schinken in die offenen Rollen setzen und auch aus *.
Die Füllung. * * Es ist mein Favorit.
Kochen Sie die Kerne des Ärmels, mit der Brühe.
So bereiten:
Quench den Vogel, so dass für eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen, und dann mit Papiertüchern trocknen.
Offen auf einem Brett Trommelstock Fleisch anstelle einer dicken Scheibe Hülse 2 Eßlöffel Scheinwerfer (Masse Acajoubäumen), hinzufügen und Plum ausrollen und Roll der Schinken mit Zahnstocher halten.
Getrennt kochen die Mango Gruben mit einem halben Liter Wasser und Brühe, lassen Sie das Feuer, bis um die Hälfte reduziert, und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie.
Ordnet die Rollen in einer Pfanne, eine andere Seite, über den verspannten Brühe Ort der Hülse länger kalt.
Bringen Ofen bei 150 ° C-Fraktion backen durch 30'minutos oder bis Färbung.
Die Ofentemperatur beträgt 150 ° C, um es richtig ist.
Zum Abschluss des Spiels:
Vor dem Entfernen aus dem Ofen aufgesetzten Spitze jedes Huhn eine Scheibe Mozzarella rollen lassen, bis sie geschmolzen.
Der Rest der Hülse, nachdem Reste Püree in einem Mixer Kochen einen dicken Brei zu bilden.
Platzieren Sie die Rollen auf einer Platte mit einem Bett aus Salatblättern gefüttert, über sie verteilt das Mangopüree oder getrennten Diener

Hinweis:
Meine Seite auf meinem Blog oder anderen Füllungen. Chest of Nonna Antonieta.

Huhn Mit Catupiry

Huhn Mit Catupiry
Zutaten:
2 Kilo Huhn in Stücke geschnitten oder Trommelstock ohne die Häute und Fette
1 Liter hausgemachter Sauce bereit
½ Tasse Maisöl
Sauce:
½ Kilogramm Zwiebel in Stücke oder gerieben
2 kg reife Tomaten ohne Haut und Samen
Gewürze:
1 Esslöffel (Suppe) seichtes Salz oder ein wenig sparsam.
1 Teelöffel (tsp) Ingwer (optional). Siehe unten.
½ Esslöffel (Kaffee) gemahlenes Bucht oder 2 Lorbeerblätter,
3 Knoblauchzehen (wenn alt) ohne den zerkleinerten Kerne
1 Tasse (Tee) Petersilie,
1 Esslöffel (Suppe) seichter Zucker oder eine ganze Medium Karotte in Soße gekocht. (Fungiert die Acidität der Tomate zu entfernen).
Siehe unten:
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersauce, Pfeffer oder ½ Dame Finger, entkernt und ohne die weißen Rippen.
1 Prise Zimtpulver oder ein Stück Zimtstengel.
Weitere Inhaltsstoffe ::
1 große Käse oder Frischkäse-Box zwei kleine Kisten
Frischkäse Quark ist dicker (fest).
So bereiten:
Waschen Sie mit fremperar Knoblauchsalz und ließ zwei Stunden lang stehen. Dann leicht braten.
Getrennt braten Sie die Zwiebel, bis welk, die Tomaten und alle Gewürze außer der Petersilie.
Legen Sie die Möhren oder Zucker, lassen Sie kochen, bis es eine dicke Sauce wird.
Kochen Sie für mindestens eine halbe Stunde (oder länger), bis die Tomaten gut gekocht bröckeln.
Die längeren Kochen Tomaten, es wird besser.
In Halb Backen:
Auf halbem Weg durch das Kochen das Huhn platzieren fried've das Feuer zu lassen, bis das Huhn ist zart und mit wenig Sauce, die gehackte Petersilie hinzufügen.

Vor dem Servieren entfernen und das Lorbeerblatt verwerfen, den rohen Zimt und Karotte

Überspringen Sie die Hähnchen mit der Soße für eine hohe Feuerfest- oder mehrere Ahwatukee.

Abdeckung mit einer Schicht aus einem (1) Zentimeter Rahmkäse Käse.
Wenn Sie einzelne machen.

Nehmen Sie den durchschnittlichen Ofen auf 180 ° C, die die curd schmelzen

Mit weißen Reis oder Ofenkartoffel.
Überwachung \;
Kresse-Salat oder grüner Salat mit Kopfsalat, Chicorée, Endivie und andere, oder Salat, geriebenen rohen Karotten und Kirschtomaten.
Hinweis:
Viele Menschen ersetzen Zucker oder Karotten mit 1 Teelöffel (TL) Backpulver.
Vorsicht viel Schaum backen, können die Dampfkochtopf nicht setzen, die das Unfallrisiko führt.
Hinweis Wer Bluthochdruck haben, sollten nicht Ingwer verwenden.

Das öffentliche Bild später.

Tipp Für den Vatertag oder bis Sonntag + Fotos

Tipp Für den Vatertag oder bis Sonntag
Ente oder Chester gefüllt mit Reis mit Rosinen + Fotos

Die Füllung wird mit Rosinen auf Ave Reis gewählt
Zutaten:

1 große alte Ente

Gewürze:

2 Gewichts-% Salz Fleisch, oder + fotos
1 Esslöffel (Suppe) seichte für jedes Kilo Entenfleisch
1 Esslöffel (Kaffee) pulverisierten Ingwer oder
3 Scheiben frischen Ingwer (optional Below
1 Tasse trockener Weißwein
1 ganzer Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen gehackt
1 große Zwiebel
2 Blätter von frischem Lorbeer
2 Zweige frischer Oregano oder Basilikum
2 frische Rosmarinzweige
2 frische Minze Zweige
1 Bund Petersilie und ganze grüne Zwiebeln
2 Orangen mit Schale, in dünne Scheiben geschnitten
1 Limettensaft nur
1 oder 2 Liter kalten Wasser
1 Stück Zimtstengel
1 Prise gemahlene Nelken

Orangensauce:

1 Hintergrund Brühe gebrühten oder pfannen
1 Tasse Brühe
1 Orangensaft
1 Esslöffel (Suppe) Zitronensaft
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 EL Butter
½ Tasse Orangenschale in dünne Streifen geschnitten
½ Liter kochendes Wasser über die Orangenschale zu werfen


 So bereiten:

Waschen der Vogel die Haut der Brust und Oberschenkel Ente halten.
Sie nicht die Haut der Vögel durchdringen, wenn Sie unter der Haut bohren.
Mit Salz, Kräutern, Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln, Zimt, Nelken, Orangensaft und Zitrone und trockenem Weißwein.
Lassen Sie für 24 Stunden temperiert in den Kühlschrank mit einer Serviette oder innerhalb einer dicken Plastiktüte bedeckt.

Am nächsten Tag die Ente mit der Brust setzen, in einem großen Topf mit den Gewürzen und Wasser, bringt Feuer einer etwa einer halbe Stunde lang gekocht zu geben.
Schalten Sie die Hitze und abkühlen lassen in der überdachten Pfanne.
Wenn kalt, entfernen Sie aus der Pfanne die Würze belasten.
Die Ente in einer Pfanne mit Aluminiumfolie ausgekleidet, ein Würzmittel Brühe Eingusstrichter und gespannt.
Besunto unter der Haut, der Brust und Entenschenkel mit Scheiben Butter oder Speck
Mit Folie abdecken, so dass, gehe schlaff über den Vogel, nicht auf den Vogel zu bleiben.

Im vorgeheizten Ofen Medium 170 ° C für 40 bis 60 Minuten für jedes Kilogramm, je nach ihrem Ofen.

Verfahren zur Herstellung der Sauce:

Platz in einer Pfanne mit geschmolzener Butter mit einem wenig von dem angespannten Pfannenboden, wobei darauf geachtet, nicht zu salzig zu bekommen.

Dann rührt in der Orangensaft und die Zitronensaft, kocht gut, 5 ‚bis 10‘ Minuten.

Man löst das Mehl mit wenig kaltem Wasser oder Orangensaft, gießen Sie die Sauce unter ständigem Rühren gekocht, bis Mehl und die Sauce dick wird.
 I- Option:
trimmen:
Schneiden Sie mehrere Orangenschalen in sehr dünne Streifen, ohne den weißen Teil, werfen kochendem Wasser, lassen Sie das Kochen, Stamm durch ein feines Sieb. Setzen Sie Wasser und wiederholen Sie diesen Vorgang 3 mal.
Dann legen Sie die gespannten Schalen in Sirup mit Zucker, Zimt, Nelken und Ingwer, kochen lassen, bis einer dicken Sirup und den glühenden Muscheln.

trimmen:

II - Option:

1 Kilo frische japanische Laranjinha oder Marmelade.
Sie können Orangenmarmelade oder Orangenscheiben ersetzen.
grüne Blätter von Zaunlattichs, Pflaumen entkernt.

Mit Reis mit Rosinen und grünem Salat oder Kartoffelbrei, Karotten oder Pastinake

Hinweis:
neue Ente muss nicht vor dem Backen Kochen oder andere neue Vögel.
Der alte Hahn und Truthahn sollten kurz vor dem Backen gekocht werden.

Reis mit Rosinen:

Zutaten:

2 Tassen (Tee) von gekochtem Reis mit der Zeit
4-Becher (Tee) kaltes Wasser
1 Tasse (Tee) von kernlosen Rosinen, oder nach Geschmack
1 EL (EL) Butter
½ Tasse (Tee), Petersilie (optional)
1 EL gehackte frische Minze Suppe (optional)

Wie der Reis vorzubereiten:

Setzen Sie den gewaschenen Reis in einen Topf geben, ohne Pfanne, fügen Sie kaltes Wasser, Salz, 2 EL geriebene Zwiebel und 2 EL Öl Suppe, simmer, bis sie trocken oder
Setzen Sie das Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Öl, Zwiebel, wenn das Wasser den Reis legen Furunkel, gut mischen, lassen im Feuer trocknen.

Bereitet den Weg von Reis mit Rosinen:

In einer großen Pfanne erhitzen, Butter bei schwacher Hitze, werfen Sie die Rosinen und lassen Sie es für 5'minutos aufzuwärmen, dabei ständig rühren.
Dann den Reis-Mix gekocht hinzuzufügen gut, entfernen Sie sie von der Hitze und fügen Sie Petersilie und schließlich die gehackte Minze und wählerisch.

Wenn Sie einige gehackte Nüsse grob hinzufügen.
Vereinbaren Sie eine große Platte aus rostfreiem Stahl und dekorieren, die Kanten mit getrockneten Früchten oder frischen zerkleinert. Mango, Orange und andere.

Füllen Für die Ente:

Zutaten:

2 Dosen ham Pastete
3 geriebene Äpfel-Säure im großen Drain
2 Esslöffel (Suppe) Butter
2 Esslöffel (Suppe) von Frischkäse Käse oder
2 Esslöffel (Suppe) geriebene Parmesan
1 Tasse Boden Crackern Maschine oder Mixer

So bereiten:

Mischen Sie die Pastete mit der Butter Frischkäse Käse, Äpfel und püriert Wafer, wenn Sie die Butter aussetzen kann und verwenden mehr Käse oder Frischkäse qu

Sugestão Para o Dia dos Pais ou Domingo

Sugestão Para o Dia dos Pais ou Para o Domingo

Pato  ou Chester  Recheado Com Arroz com Passas + Fotos

A Ave escolhida com Recheio e Arroz com Passas

Ingredientes:

1 pato grande velho

Temperos:

2% do peso da carne de sal, ou

1 colher de (sopa) rasa para cada quilo de carne do pato

1 colher de (café) de gengibre em pó ou

3 rodelas de gengibre fresca (opcional Veja abaixo

1 copo de vinho branco seco

1 pimenta inteira dedo  de moça sem sementes picada

1 cebola grande picada

2 folhas  de louro fresca

2 galhos de orégano fresco, ou manjericão

2 galhos de alecrim fresco

2 galhos de hortelã fresca

1 maço de salsa e cebolinha inteiros

2 laranjas com casca, cortada em fatias finas

1 limão somente o suco

1 ou 2 litros de água fria

1 pedaço de canela em pau

1 pitada de cravo moído

Molho de Laranja:

1 copo  do  caldo do fundo da assadeira coado ou

1 copo de caldo de carne

1 copo de suco de laranja

1 colher de (sopa) de caldo de limão

2 colheres de (sopa) de farinha de trigo

2 colheres de manteiga

½ xícara de casca de laranja cortada em tirinhas finas

½ litro de água fervente para jogar por cima da casca da laranja

 Modo de Preparar:

Lavar bem a ave, soltar a pele do peito e das coxas do pato.

Não furar a pele de nenhuma ave, se quiser fure por baixo da pele.

Temperar com sal, as ervas, pimenta, gengibre, cebola, canela, cravo, suco de laranja e limão e o vinho branco seco.

Deixar temperado por 24 horas dentro da geladeira tampado com um guardanapo, ou dentro de um saco de plástico grosso.

No dia seguinte colocar o pato com o peito para cima, numa panela grande com os temperos e a água, levar ao fogo para dar uma fervida por meia hora  aproximadamente.

Desligar o fogo e deixe esfriar dentro da panela tampada.

Depois de frio, retire da  panela coar o  tempero.

Coloque o pato numa assadeira forrada com   papel alumínio, despejar um copo do caldo do tempero, coado.

Besunto por baixo da pele,  o  peito e as coxas do pato com manteiga, ou com fatias de bacon

Cubra com papel alumínio, de modo que, fique folgado por cima da ave, para não grudar na ave.

Assar em forno preaquecido médio 170 º C por 40 a 60 minutos para cada quilo, de acordo com o  seu fogão.

Modo de Preparar o Molho:

Coloque numa panela a manteiga derretida com um pouco do fundo da assadeira coado, com cuidado para não ficar muito salgado.

Depois misture o suco de laranja e o suco  de limão,   deixar  ferver bem, por 5’ a 10’ minutos.

Dissolva a farinha de trigo com um pouco de água fria ou com  suco de laranja,  despejar  no molho mexendo sempre até cozinhar a farinha e o molho ficar grosso.

 I- Opção:

Guarnição:

Cortar várias casca da laranja em tirinhas bem fininhas, sem a parte branca, jogar água fervente, deixar no fogo até ferver,   coar numa peneira fina. Torne a colocar água e repita essa operação por 3 vezes.

Depois coloque as cascas coadas numa calda com açúcar, canela , cravo e gengibre, deixar cozinhar até ficar uma calda grossa e a cascas brilhando.

Guarnição:

II – Opção:

1 quilo de laranjinha japonesa fresca,  ou   em compota.

Pode substituir por compota de laranja  ou  rodelas de laranja.

Folhas verdes de alface crespa, ameixas pretas sem os caroços.

Acompanha arroz com passas, e salada verde, ou purê de batata,  cenoura, ou  mandioquinha  

Observação: 
Pato novo não precisa cozinhar antes de assar, nem as outras aves novas.

O Galo velho e o peru devem  cozinhar um pouco antes de assar.

Arroz Com Passas:

Ingredientes:

2 xícaras de  (chá) de arroz cozido na hora com

4 xícara de (chá) de  água fria

1 xícara de (chá) de passas sem sementes, ou a gosto

1 colher de (sopa) de manteiga

½ xícara de (chá) de salsa picada ( opcional)

1 colher de sopa de hortelã fresca picada  ( opcional )

Modo de Preparar o Arroz :

Coloque numa panela o arroz lavado, sem fritar,  junte a água fria, o sal , 2 colheres de cebola ralada  e 2 colheres de sopa de óleo, deixar cozinhar até  secar, ou

Coloque a água para ferver com sal, óleo a cebola, quando a água ferver  coloque o arroz, misture bem, deixar no fogo até seca.

Modo de Preparar o Arroz Com Passas:

Numa frigideira grande, esquentar a manteiga em fogo baixo, jogue as passas e deixe esquentar por 5’minutos, mexendo sempre.

Depois junte o arroz cozido  misture bem, retire do fogo e acrescente  por último a salsa e a hortelã picadas bem miudinho.

Se quiser pode acrescentar um pouco de nozes picadas grosseiramente.

Arrume  num  prato grande de inox e enfeite as beiradas com frutas secas, ou frescas picada. manga, laranja e outras.

Recheio Para o Pato :

Ingredientes:

2 latinhas de patê de presunto

3 maçãs ácidas ralada no ralo grosso

2 colheres de (sopa) de manteiga

2 colheres de  (sopa) de queijo catupiry,  ou

2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara de bolacha salgada moída no processador ou liqüidificador

Modo de Preparar:

Misture o patê com a manteiga o queijo catupiry, as maçãs e a bolacha  triturada, se quiser pode suspender a manteiga e usar mais queijo catupiry ou queijo parmesão ralado.

Faça uma bola com o  recheio ou modele como se fosse um charuto grande

coloque dentro da ave.  
Costure com agulha e linha grossa ou prenda com palito  dc churrasco. 

Com a mesma receita pode substituir o pato por chester, peru, galinha marreco  ou outra ave do seu gosto

Observação:
Se alguém da família tiver  pressão alta retire  a gengibre;
A gengibre para algumas pessoas aumenta  a pressão.

Se for fazer o pato para um dia especial, teste antes a receita e o forno, para não surpresa desagradável.

Mini-Kuchen Mikrowelle - Optionen + II Fotos

Mini-Kuchen Mikrowelle - Optionen + II Fotos

Das Mini-Kuchen-Rezept ist das gleiche wie Becher Kuchen, der Unterschied ist der praktischste Weg, zusätzlich zu den Zutaten ist doppelt. Flüssigkeiten werden geschlagen in liquidificadore haben andere Vorschläge.

Zutaten:
I - Option Diät
II - Option Süße Below

8 EL (Suppe) seichtes Mehl oder notwendig
8 Esslöffel (Suppe) flach Kuhmilch
8 EL (Suppe) seichter Mais oder Sojaöl
8 EL (Suppe) seichte Kakaopulver oder Kakao, Schokolade oder Diät .Read das Paket. Siehe unten.
2 Esslöffel (Suppe) flach Süßstoff in Diät eigenen Pulver Ofen und nicht setzen zu viel Süßstoff, der bitter ist
1 Teelöffel (tsp) normale chemische Backpulver
2 ganze Eier
1 Teelöffel (tsp) Grundzimt seicht.
So bereiten:
Trifft man eine 3 ‚bis 5‘ in einem Mixer, Eier, Milch, Öle und der Süßstoff Pulver. Reserve.
In einer Schüssel legen Sie das gesiebte Mehl, Kakaopulver Salz, Zimt und Backpulver Pulver, gut mischen.
Gehen Sie langsam und langsam die Zutaten in den Mixer, bis eine homogene Masse gießen
Wenn es zu flüssig ist, mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig dick ist.
Warnung:
* Wenn es zu Flüssigkeit gelangt in Mikrowelle gießen. *
Fettöl mit einer Flasche mit einem Fassungsvermögen von 500 ml.
Das Rezept oben gibt zwei (zwei Kuchen).
vergessen Sie nicht, etwas weniger als die Hälfte der Masse wächst zu setzen.
Wenn Sie lieber eine geringere Art und Weise zu machen, setzen immer weniger als die Hälfte der Höhe der Mode.
Hohe Leistung 2 ‚Minuten zum größten Container.
Wenn Sie ein geringeres Medium machen 1,2 (eine Minute und zwei Sekunden.).
Test, um zu sehen, ob es geröstet und feucht war. Sie nicht zu viel backen, das ist schwer.

Wenn Sie den Schokoladengeschmack durch trockene Kokosraspeln ändern können, leicht mit Feuchtigkeit versorgt, mit wenig kaltem Wasser

Oder halb und halb 4 Esslöffel (Suppe) von Kakao und 4 Esslöffel (Suppe) von Kokosraspeln trockenen hydratisiert
Hinweis:
Lesen Sie die Verpackung, stellen Sie sicher, dass Süßstoff zusammen mit Schokolade.
Wenn Sie Süßstoff, Platz (weniger Süßstoff) nur die Hälfte der Maßnahme.
Machen Sie einen Test einen Kuchen zu machen. Nach dem Test zu tun, die andere
Die Maßnahme eines Löffels (Tee) oder (Suppe) Normal bedeutet weder zu voll noch flach.

Mini-Kuchen Bonbon II:
Zutaten:
II - Option mit Zucker:
Zutaten:
8 EL (Suppe) Plain Mehl
8 EL (Suppe) flacher Zucker
8 EL (Suppe) seichte Schokolade oder Kakaopulver
8 EL (Suppe) Maisöl oder Sojabohnen
8 Esslöffel (Suppe) von Kuhmilch
1 Teelöffel (tsp) voll von chemischen Backpulver
2 ganze Eier.
1 Teelöffel (tsp) Zimt

So bereiten:

Schlagen Sie für 3 ‚bis 5‘ in einem Mixer, Eiern, Milch, Öl und Zucker. Beiseite.
In einer Schüssel legen Sie das gesiebte Mehl, Zimt Pulver, Kakaopulver, Salz und Backpulver, gut mischen.
Gehen Sie langsam und langsam den Mixer gießen die Zutaten gut mischen, bis eine homogene Masse
Wenn es zu flüssig ist, mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig dick ist.
Warnung:
* Wenn es zu Flüssigkeit gelangt in Mikrowelle gießen. *
Fettöl mit einer Flasche mit einem Fassungsvermögen von 500 ml.
Das Rezept oben gibt zwei (zwei Kuchen).
Vergessen Sie nicht, ein wenig setzen weniger als die Hälfte der Masse zu wachsen.
Wenn Sie es lieber in weniger tun, setzen immer weniger als die Hälfte der Höhe der Mode.
Hohe Leistung 2 ‚Minuten zum größten Container.
Wenn Sie eine geringere Leistung hohe Licht 1.2 bilden (eine Minute und zwei Sekunden.).
Test, um zu sehen, ob es geröstet und feucht war. Sie nicht zu viel backen, das ist schwer.
Wenn Sie den Schokoladengeschmack durch trockene Kokosraspeln ändern können, leicht mit Feuchtigkeit versorgt, mit wenig kaltem Wasser

Oder halb und halb 4 Esslöffel (Suppe) gepulverter Schokolade und 4 Esslöffel (Suppe) von Kokosraspeln trockenen hydratisiert
Vorschlag:
Sie können ohne Samen setzen Rosinen mit Feuchtigkeit versorgt.
gemahlene Walnüsse oder andere Nüsse