Muqueca (Eintopf) Fisch und Gemüse II Optionen

Muqueca (Eintopf) Fisch und Gemüse II Optionen
Zutaten:
1 Kilo Fisch (Seebarsch) oder Kation, einen Freund, Thunfisch und andere
der Fisch Ihrer Wahl, in Scheiben schneiden.

Weitere Inhaltsstoffe:
4 bis 6 mittelgroße Tomaten in dicke Scheiben geschnitten
2 Esslöffel (Suppe) von Maisöl oder Öl Ihrer Wahl
2 große Zwiebeln in dicke Scheiben geschnitten
3 rote Paprika, gelb und grün
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen
½ Tasse (Tee) gehackten Schnittlauch in rodelinhas
1 Tasse (Tee) kaltes Wasser
1 250 ml Kokosmilch die gleiche Ausdehnung des Wassers drehen
½ Teelöffel (Suppe) Salz
1 Esslöffel (Kapern. (Optional
½ Esslöffel (Kaffee) Bucht Pulver oder 2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel (TL) frisch geriebener Ingwer (optional
Alle Gemüse sind roh
So bereiten:

Waschen Sie den Fisch, mit Salz, Pfeffer und Ingwer lassen für 1 Stunde stehen.

In einem großen Topf, vorzugsweise Steingut, dann setzen Öl auf Schichten gehen setzen
Zuerst werden die Fischscheiben, ein nebeneinander
Zweite Zwiebeln in Scheiben schneiden, verteilt auf
Dritte Tomaten in Scheiben geschnitten mit Samen
Vierte Pfeffer in Scheiben schneiden kernlos
Donnerstag flitch und so zu beenden
Die letzte Schicht ist Tomatenscheiben mit Lorbeerblättern
Über Gießen Kokosmilch mit Wasser vermischt.
Bringen Sie zu hohe Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, das heißt, bei schwacher Hitze kochen für 20 'bis 30' Minuten, oder bis in Ordnung gekocht
Hinweis:
Die Schichten von Gemüse verteilen sich auf, nicht drängen.
Wenn Sie setzen wollen Garnelen fügt 5 'Minuten vor dem Ende, so dass sie nicht zulassen, Garnelen verkochen, die gummiartig ist.
Servieren Sie in den gleichen Topf aus Ton.
Vor dem Servieren die Petersilie und Schnittlauch setzen.
Capers setzen über den Fisch Put
Machen Sie zwei Schichten der einzelnen Inhaltsstoffe.
folgt:
Weißer Reis, grüner Salat mit rohen, geriebenen Karotten und Tomaten
Kirsche.

Beobachtung
Sie können hinzufügen, wenn 5 'Minuten fehlt Muqueca zu beenden
1 Kilo Medium Garnelenschalen ohne sauber und gut gespült (optional)

Option II:
Muqueca Gemüse

3 mittelgroße Kartoffeln in Scheiben schneiden
2 mittelgroße Möhren
2 chayote in Stücke geschnitten
1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
3 bis 4 Tomaten in Scheiben geschnitten mit Samen
1 Tasse (Tee) von gefrorenen Erbsen. siehe unten
1 Tasse (Tee) von grünen Bohnen in Stücke von einem Zentimeter geschnitten.
1 Schüssel Blumensträuße von Brokkoli oder Blumenkohl oder beides zusammen.
1 250 ml Kokosmilch Glas
2 EL Maisöl
Platz 3 Esslöffel (Suppe) Wasser, wenn das Gemüse heiß sind (das Wasser ist warm), gemischt mit Kokosmilch
Alle Vegetas gekocht "al dente"
Das Gemüse in Schichten in einem runden Feuerfest-, oder einer Antihaft-Form
Die letzte Schicht ist Tomate.
Einmal fertig Put Petersilie
Im Ofen vorgewärmt 180 ° C für 15 Minuten zu.


Weitere Inhaltsstoffe Optional):
Sie können Zucchini, Auberginen, Paprika, Auberginen in Scheiben hinzufügen.
Sie können die Kartoffeln für Yams oder Yams tauschen.
Wenn Sie saubere kleine Okra setzen.
Wählen Sie Gemüse Ihrer Wahl.

Hinweis:
Weg, um die Erbsen auftauen.
Legen Sie einen mittelgroßen Topf auf Feuer mit der Hälfte des Wassers, wenn es kocht, die gefrorenen Erbsen werfen, so kam zurück zu kochen Zahl 1 'Minute.
Lassen Sie die Erbsen in ein Sieb, übergießen Eiswasser, um das Kochen zu stoppen.
Das obige Verfahren genannt Bleichen.

Optionen Queijadinha Kokosnuss und Corn Bräter II

Optionen Queijadinha Kokosnuss und Corn Bräter II

Zutaten:

I Option:

3 Tassen Puderzucker
½ Liter Milch
100 g. Miner Hälfte geriebenem Käse Heilung
100 g. frisch geriebene Kokosnuss, wenn trockenes Hydrat mit ein wenig mit
Wasser zu befeuchten.
2 Esslöffel voll Mehlsuppe
1 Esslöffel Butter
4 große ganze Eier

So bereiten:

Schlagen Sie für 10 'Minuten. die Eier, die Milch, dann Butter, geriebenem Käse, Kokosraspeln, Weizenmehl und Zucker zuletzt zu setzen.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter bestreuen raffinierten Zucker oder Mehl.
Gießen Sie den Mixer Teig in die Pfanne geben, glatt und mit einem Spachtel.
Nehmen Sie in gemäßigten Ofen zu backen eingestellt 180 ° C vorgeheizten setzen 30 Minuten oder bis zum Erröten.
Ziehen Sie nur nach dem Kalt

Schneiden Sie in Rechtecke oder Quadrate und kleine

Legen Sie Förmchen auf Papier, und dann auf einem Tablett.
Option II:
Queijadinha Grüne Korn

Zutaten:
4 mittlere Ohren oder roh
2 Dosen Mais, abgetropft, Seite
1 Tasse (Tee) von Kuhmilch
1 Tasse (Tee) Zucker
250 g. frisch geriebener Kokosnuss oder
hydratisierten getrockneten Kokosnuss mit einer halben Tasse kaltem Wasser
1 oder 2 Eier
1 EL (EL) Butter

So bereiten:

Schlagen Sie die Mais mit der Milch in einen Mixer geben, dann abgießen.
Rück die angespannte Flüssigkeit in den Mischer die anderen Bestandteile der Rezeptur hinzuzufügen.
mit Butter gefettete, mit Mehl oder Zucker bestreut
Ofen 180 ° C für ca. 30 'Minuten oder bis blush vorgewärmt.

Hinweis:
Wenn Sie mit kleinen Papier backen, füllen Sie nicht die Kante nach oben.
Legen Sie die Tassen Papier in einem anderen Aluminium forminha, dann in einem Bräter.
Servieren mit formihas Papier.

Sugo Sauce domestiziert Modified

Sugo Sauce domestiziert Modified

Zutaten:
I Option:
1 oder 2 kg Tomaten ohne Samen geschält und gehackt
1 oder ½ Kilo Zwiebel (dient Konsistenz der Soße zu geben)
1 Lorbeerblatt, oder ¼ Teelöffel (Kaffee) Pulver Bucht
1 Esslöffel (Suppe) getrockneter Oregano oder 1 frischen Zweig
1 Esslöffel (Suppe) von Zucker oder mittelgroße Karotte in Soße gekocht geschält (dient dazu, die Säure zu nehmen) können Backpulver ersetzen
1 Teelöffel (TL) Natriumbicarbonat (siehe unten)
1 Stück Zimtstange, hilft bei der Verdauung (optional)
2 bis 3 Ingwerscheiben (optional), entfernen Sie sie vor dem Servieren.
Modus Bereiten Sie die Sauce zu Sugo:
In einem großen Topf das Öl mit der Zwiebel setzen, lassen Sie das Feuer, bis welk, die Tomaten und köcheln lassen, bis sie auseinanderfallen.
Fügen Sie den Ingwer Karotte oder Zucker, lassen Sie das Feuer für 20 bis 30 Minuten zu.
Wenn 10 'Minuten fehlt das Feuer legte den Zimtstange auszuschalten, entfernen Sie vor dem Servieren und bevor das Feuer fügen Sie den Oregano nehmen.
Option II:
industrialisierte Modus
Mit den gleichen Zutaten von hausgemachten Sauce, die Tomaten zu ersetzen durch (1lata von 500 g. Von bereit industriellen Tomatensauce).
Sie können 2 Esslöffel "Zwiebelsuppe Pulver" setzen
In 3 bis 4 Dosen Wasser, lassen Sie das Feuer, bis um die Hälfte reduziert, oder bis eine dicke Sauce.
Bereiten Sie so die industrialisierte Sauce:

In einem großen Topf das Öl mit der Zwiebel setzen, lassen Sie das Feuer, bis welk, fügen Sie die Dose industriellen Tomatensauce mit 3 bis 4 Dosen von kaltem Wasser und köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert.
Fügen Sie den Ingwer zu "Zwiebelsuppe" Karotten oder Zucker, lassen Sie das Feuer für 60 Minuten zu.
Wenn Sie vermissen 10 'Minuten, um den Kamin und Zimtstange vor dem Entfernen von der Hitze fügen Sie den Oregano aus.
Vergessen Sie nicht, zu versuchen (Geschmack), bevor das Feuer nehmen.
Hinweis:
Bei der Verwendung von Industrie Soße hinzufügen:
2 Esslöffel (Suppe) Tomatenpaste ist (optional)
Um die Säure nehmen Zucker und Karotten mit 1 Teelöffel handeln können (Backpulver, gut mischen.
** Sie können nicht Backpulver im Dampfkochtopf es viel Schaum setzen und Unfall auftreten können. **

Chester Barbecue mit gemischten Farofa + Fotos

Chester Barbecue mit gemischten Farofa + Fotos

1 große chester 4 Kilo bereits gewürzt

Weitere Inhaltsstoffe:
50 Gramm. Butter
1 Esslöffel (Suppe) Senf (optional)
So bereiten:

Lösen Sie die Haut der Brust und Oberschenkel mit Sorgfalt, kleben nicht, mischen Butter mit Senf, reiben unter der Haut.
Legen Sie die chester ein Backblech mit Alufolie Abdeckung mit Aluminiumfolie abgedeckt, nicht weit von der Haut zu kleben nicht.
Ofen 170 ° C für 40 'Minuten pro Kilo Fleisch, von Zeit zu Zeit auf der Suche zu backen.
Dreißig Minuten vor dem aus dem Ofen chester zu entfernen, entfernen Sie die Aluminiumfolie und lassen Sie es braun.
Anrichten:
Übergeben Sie die chester für eine Platte, die Seiten mit Salatblättern und Cherry-Tomaten oben Überwachung ausgekleidet.

MIXED Farofa - III Optionen
Zutaten
2 Esslöffel (Suppe) Öl oder Butter
2 gehackte rote Chilischoten (optional)
2 große Zwiebeln, gerieben oder fein zerkleinert niggling
1 Cashewnüssen Bodenuntertasse oder Brasilien (optional)
1 Untertasse von gehackten grünen Oliven
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen
1 Tasse gehackte grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
50 bis 100 grs. gehackten Speck, gewürfelt
150 Gramm. Brühwurst und Boden, oder gekochtes Schweinefleisch
300 Gramm. von gekochtem Huhn gizzard und Boden
2 Tassen Maismehl oder Tee
1 Tasse (Tee) von Maismehl und
1 Tasse (Tee) von Maniokmehl
2 gekochte Eier und gehackte gut niggling
So bereiten:
Fry den Speck in dem Entfernen Öl oder Schmalz das Fett in der Pfanne zu verlassen.
Fry Zwiebel Paprika in Speck, fügen Sie die Mägen und die gekochten und Boden Wurst, sauté gut, legen Sie die Oliven Maismehl oder beide zusammen, gut mischen, trocken zu bleiben ein wenig Öl oder Wasser.
Wenn es kommt zu nass ein wenig Maismehl hinzufügen, dann die Cashew-Nüssen und gebratenem Speck.
Schließlich fügen Sie die Petersilie und Schnittlauch.
Option II:
Farofa Mit Kale:
2 EL Maisöl
1 Zwiebel, gerieben
50 Gramm. Speck in kleine Würfel
2 Tassen Maismehl Tee oder Maniokmehl oder halb und halb.
1 Tasse gehackte Petersilie
 ½ Tasse grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
1 Platte Krautsalat Hintergrund dünn (optional)
½ Tasse gehackte grüne Oliven s.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
So bereiten:
Fry den Speck, entfernen Ort, um die Zwiebel, lassen Sie das Feuer, bis welk, dann ist der Kohl sauté für ein paar Minuten, nicht zu viel Zeit auf Feuer lassen gelb es, dann ist die Wahl Mehl gut vermischen und den Anweisungen oben folgen.
Schließlich Petersilie und Frühlingszwiebeln und Oliven.
III - Option:
Farofa Mit Banane
Zutaten:
1 Zwiebel große geriebene
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
2 Tassen Tee cornmeal
4 Zwerg Bananen in Scheiben schneiden
2 gehackte gekochte Eier
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Modus vorbereiten Farofa.
Braten Sie die Zwiebel in Öl, fügen Sie die Bananen köcheln, dann fügen Sie den cornmeal Punkt zu geben,
Wenn es zu trocken wird mehr Öl oder Wasser.
Dann fügen Sie alle anderen Zutaten.
Serve krümelig trennen;
Sie können in separaten Servierplatte auf dem Tisch nur Reis setzen.

Risotto Huhn Mit Gemüse + Fotos

Risotto Huhn Mit Gemüse + Fotos

Zutaten:
2 Tassen Arborio-Reis (Reis für Risotto eigenen)
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
2 Esslöffel (Suppe) Butter nicht Margarine dienen
1 Tasse 200 ml trockener Weißwein Qualität
5 Tassen (Tee) Gemüsebrühe

Bouillon Gemüse Hausgemachte:

Sie können Gemüsebrühe zu Hause, Kochen verschiedenes Gemüse mit Wasser bedeckt zu machen, ohne Fett.
Zwiebel, Karotte, Kürbis, Sellerie, Lauch, Lorbeerblatt, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten pod, Erbsenkuchen und andere Ihrer Wahl.
Wenn Sie möchten, können Sie Gemüsebrühe in Tabletten verwenden
So bereiten:
In einem großen Topf die Butter und Zwiebeln setzen, lassen Sie das Feuer, bis welk.
Dann fügen Sie den Arborioreis, braten für 5 'bis 8' Minuten, mit einem Löffel langen Griff gerührt wurde.

Den Weißwein und rühren, bis es absorbiert wird.
Gehen Sie langsam die Gemüsebrühe setzen, eine Kelle zu einer Zeit, dabei ständig rühren, bis zum Ende, das heißt, bis der Reis gekocht wird.
Der Reis sollte sehr feucht sein.
Weitere Inhaltsstoffe:
300 Gramm. gefrorene Erbsen
Gehackt 1 mittelgroße Karotte, gewürfelt
So bereiten:
Gießen Sie die gefrorenen Erbsen in kochendem Wasser, so dass das Kochen eine oder zwei Minuten sagen, dann abtropfen lassen, gießen Sie genügend kaltes Wasser kochen zu stoppen.
Wenn Sie kaltes Wasser mit Eiswürfeln hinzuzufügen. Der obige Prozess genannt Bleichen.
Fügen Sie eine mittelgroße Karotte in Würfel schneiden im Schnellkochtopf gekocht nach dem Kochen Anzahl 3 Minuten, nicht den Topf öffnen, bis zur Ausfahrt boomen.
Dann abtropfen lassen (können die Vorteile der Kochwasser nehmen das Risotto zu kochen).
Wenn das Risotto an der Stelle ist ( "al dente") fügen Sie die Erbsen Karotten und anderen Zutaten, die Sie für das Risotto wählen.

Ergänzung:
Zutaten für Risotto Complement:
4 bis 6 Hähnchenschenkelknochen
4 Tomaten geschält und entkernt
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt oder gerieben
2 Esslöffel (Suppe) gehackte Petersilie
2 Esslöffel (EL Maisöl
1 Tasse heißes Wasser oder notwendig
So bereiten:
In einem großen Topf Ort das Öl das Huhn nebeneinander, braten der einen Seite, bis sie goldbraun sind, drehen und das gleiche Verfahren auf der anderen Seite zu tun.
Legen Sie die Tomaten Zwiebel anbraten gehen und Tropfwasser langsam, bis das Huhn gekocht wird.
Entfernen Sie die Knochen, fetzen grob, (große Stücke).
Dekoration:
1 Kresse Packung gewaschen, geschnitten großen Stiele
1 Schüssel Kirschtomaten Hintergrund
20 ganze schwarze Oliven
20 Mini-Silberzwiebeln
Nach dem Risotto hinzufügen bereit, die Stücke geschreddert großen Franken.
Hinweis:
Wenn Sie die anderen Zutaten zu dem Risotto hinzufügen hat es sehr heiß sein und einige kamen mit etwas Sauce oder Tomatensauce.
Vorschlag:
Wenn Sie mit Arborioreis machen Risotto nicht, machen gemeinsame Reis mit Huhn und Gemüse.
Sie können auch Brokkoli in kleine Sträuße setzen.

Rib Boi Stuffed II Fillings

Rib Boi Stuffed II Fillings

Sie können zwei verschiedene Modi backen unten sehen
Zutaten:
8 Kilo Rindfleisch Rippe Fleisch deutlich unter dem Knochen.
Würze:
2% von grobem Salz für jedes Kilo Fleisch oder
1 Esslöffel (Suppe) seichte Salz für jedes Kilo Fleisch.
Füllen I:
300-500 Gramm. gekochte Wurst aus Schweinefleisch und dann gemahlen oder verarbeitet
300-500 Gramm. gekocht und Boden Hühnerleber (optional)
300-500 Gramm. gekocht und Boden Hühnermagen (optional)
300-500 Gramm. gekochtes Schweinefleisch und Boden, und Hähnchenbrust
100 g. gebratenen Speck mit dem Fett
1 kg Maismehl oder dergleichen
1 tiefen Teller der gehackten grünen Oliven
1 flache Schale mit Salsa mit gehackten Stiel
1 Schüssel geriebener Zwiebel
8 gekochte Eier und gehackt
1 Tasse Tee Maisöl
200 g. gefrorene Erbsen geben dann einen Schreck
in kochendem Wasser 1 'Minuten zu spielen, dann in Eiswasser werfen das Kochen zu stoppen.
200 g. schneiden Möhren in kleine Würfel gekocht (optional)
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen und ohne weiße Rippen, geschnitten und nieselte (optional), oder Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
1 Palmetto Glas entwässert, gewaschen und gehackt
Füllung II:
½ Kilo gekochten Schweinswurst und dann verarbeitet
200 g. Provolone in kleine Würfel
200 g. gehackte grüne Oliven
500 g. gekochte Maniok und drückte
200 g. gekocht und drückte Kartoffel
50 Gramm. gebratenem Speck
2 große Zwiebeln fein gehackt oder gerieben drizzling
1 oder ½ Tasse (Tee) gehackte Petersilie
½ Tasse (Tee) von grünen Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
2 bis 3 Teelöffel (Suppe) Maisöl
Modus II vorbereiten Füllung:
Sauté Zwiebel in Öl bis welk, fügen Sie die Wurst, die bereits gekocht und gehackt zusammen mit dem Speck.
In Maniok und gekochten Kartoffeln und drückte sie.
Dann wird der Rest der Zutaten außer dem Provolone, die Ausbreitung in Schichten angeordnet ist,
Wie die Rippe vorzubereiten:
Fragen Sie den Metzger das Fleisch zu schneiden, die unter der Rippe ist, so ist es ein großer Hohlraum zu füllen.
Reinigen Sie das Fleisch Entfernen der Talg und überschüssiges Fett, Salz, lassen in den Kühlschrank für 6 bis 12 Stunden.
Modus Bereiten Füllung I:
Um die Füllung kochen Wurst, Leber, Magen, Schweinefleisch alle in getrennten Pfannen.
Dann mahlen das Fleisch und durch den Prozessor.
Grind jeder Nocken getrennt voneinander, setzen in getrennten tijelinhas.
In einem sehr großen Pfanne braten Sie den Speck mit Maisöl, dann entfernen und beiseite stellen.
In Speck braten die Wurst, Schweinefleisch, gizzard Leber bereits alle gekocht und Boden, die Zwiebel hinzufügen, lassen Sie die Hitze 5 'bis 10' Minuten.
Fügen Sie die Maizena und gehen Tropfwasser oder Öl bei Bedarf, dh wenn es zu trocken ist.
Fügen Sie die gekochten Eier Oliven und gehackte Petersilie.
Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung.
Die Füllung sollte feucht sein.
Füllen Sie die Rippe das Loch Stich nicht den Streusel fallen.
Nähnadel, farblose Baumwollschnur oder hängen mit Zahnstochern.
Wickeln Sie die Rippen in Zellophanlagen geeignet zum Braten von Fleisch, wickeln 8 mal.
Oder Bananenblatt, gewaschen.
Mit Papiertüchern trocken.
Backmodus:
Legen Sie die gefüllte Rippe in einer großen Form und begründet.
Vorgeheizten Ofen bei 180 ° C nach 10 Minuten zu niedriger die Temperatur des Ofens Abs 160 ° C
Backen Sie 40 Minuten für jedes Kilogramm Fleisch.
Mit gekochten und gebratenen Yucca. oder
gebacken süß und knackig.
 Grüner Salat von rohem Kohl oder gehackt Katalonien.
Grüner Salat von Kohl cortadinha sehr dünn mit Zwiebeln oder Kohl geschmort.
Kressesalat, Endivie, Salat, Chicoree usw.
Hinweis:
Option II zu backen:
Sie können mit Salzkruste backen.
Decken Sie die Rippen mit einer dicken Schicht aus grobem Salz, mit Eiweiß vermischt.
Für jedes Kilo grobem Salz nimmt ein Eiweiß.
Backen Sie für 8 bis 12 Stunden. oder wie ein sehr hart Ziegel zu sein.
Der Bruch mit Hammer vor dem Servieren.

Rib Pot Cow + Fotos

Rib Pot Cow + Fotos

Zutaten:
2 kg entfettet Rindfleisch Rippe, in kleine Stücke geschnitten.
½ Tasse Maisöl
Würze:
1 Esslöffel (Suppe) voll feiner Salz oder
1 Packung Zwiebelsuppe
So bereiten:
Fragen Sie den Metzger in Ihrer Rippe in kleine Stücke zu schneiden.
Entfernen Sie alles Fett von oben, und das ist in das Fleisch verwoben.
Waschen Sie die Rippe fließendes Wasser
Kein Temperament.
Cooking-Modus:
Platzieren Sie einen großen Topf auf dem Feuer mit ein wenig Öl, so gehen erwärmt, der die Stücke der Rippe eine Seite der anderen, gehen von einer Seite blätterte und dann die andere, tropft kochendem Wasser langsam, wenn vergoldet Salz hinzufügen oder Zwiebelsuppe, und weiterhin Wasser Braten und tropft, bis die Rippe gekocht wird.
Option II:
Sobald die Rippe golden war, mit dem Druckkocher passieren, ein Glas mit kochendem Wasser aufgießen, decken Sie die Pfanne und kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten zu.
Das Fleisch herausnehmen, wenn sie gekocht es schwierig ist, das Feuer zu erwidern wieder für ein 10 'Minuten oder notwendig, bis es gut gekocht wird.
Mit dem Wasser im Dampfkochtopf, Stamm bleiben und nach den Kühlschrank gekühlt nehmen, entfernen Sie das Fett an der Spitze bleiben.
Verwenden Sie diese Brühe Suppe oder ein anderes Gericht Ihrer Wahl zu machen.
Serving zu Rib:
Servieren mit gebackene ganze Kartoffel, gehackten Knoblauch mit catolonha geschmort, oder Kohl.
Option II:
Kochen rohen Rippen in einem Dampfkochtopf mit Salz.
Mit der Brühe in den Topf bleiben, tun das gleiche wie die vorherige Rezept.
Servieren Sie den gleichen vorherigen Modus.
Sie können die Rippen in der Dampfkochtopf ohne Würze kochen.
Sobald die mit Zwiebelfleisch Saison gekocht entfernen, Petersilie fein grüne Zwiebeln gehackt, mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl.
Folgt in der nächsten Veröffentlichung, gefüllte Rippe

Pfeffer Jelly Soft und Strong III Optionen

Pfeffer Jelly Soft und Strong III Optionen

Jelly Pfeffer den Bundesstaat São Paulo und Rio Grande do Sul.
I - Option:
Jelly Pfeffer Glatter
1 Kilo Apfel geschält und entkernt, gewürfelt
1 Liter Wasser oder Orangensaft oder halb und halb
5 bis 8 große Paprika Finger Mädchen ohne halbiert Samen. Siehe unten.
2 Tassen (Tee) Zucker
1 Tasse weißen Essig
So bereiten:
Einweghandschuhe tragen die Samen und weißen Rippen von Dame Finger Pfeffer zu entfernen.
Achten Sie darauf, nicht die Augen zu reiben, während vorzugsweise mit Brille tun vorbereitet.
Sobald er die Samen entfernt und weißen Rippen schneiden Sie die Paprika in zwei Teile, verwerfen die Handschuhe (Müll).
Waschen Sie die ersten Hände und dann sein Gesicht mit Seife.
Schälen und schneiden Äpfel in kleine Würfel schneiden.
Modus Bereiten Sie das Gelee im Feuer:
Legen Sie alle Rezepturbestandteile in einem großen und hohen Topf, bringen zum Köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis ein Gelee, für etwa 1 bis 2 Stunden.
Nach dem Abkühlen alle Zutaten in einem Mixer oder Prozessor zu schlagen.
Wenn es sehr flüssiges Blei zu erhitzen, bis eine weiche Gelee.
Halten Sie in einem fest verschlossenen mit Schraube Schlag im Kühlschrank Glas.
 Hinweis:
Der Pfeffergelee ist Grill zu begleiten, um jede Art von Fleisch.
(Geflügel, Kaninchen, Ziege, Schaf, Schwein, Rind, etc.).
Passend für andere Braten im traditionellen Ofen: Schweinelende, Rindfleisch, Geflügel.
Wenn Fisch mit mit Essig und ein wenig Öl zu verdünnen.

Option II:
Gelatine Gaucha Pimenta:
Zutaten:
250 g. Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen und ohne weiße Rippen.
250 g. Fußrollenzucker
250 ml kaltem Wasser gefiltert
250 ml Essig und vorzugsweise weißer Reis
1 Prise Salz
Platz in einem großen und hohen Topf, alle Zutaten, gut mischen.
Bringen Sie zu hohe Hitze zum Kochen bringen, lassen Sie sich für niedrige Hitze kochen etwa zwei bis drei Stunden, dabei gelegentlich umrühren.
Lassen Sie gut zu kühlen, den Mixer oder Prozessor schlagen.
Wenn es sehr Flüssigkeit zurück zu einem Simmer, bis ein weiches Gelee.
Das Einkommen ist ½ Liter Pfeffer Gelee.
Halten Sie in kleinen Gläsern mit sterilen Schraubverschluss.
Im Kühlschrank aufbewahren.
III - Option:
Pfeffer-Gelee mit Apfel und Orange
1 Apfel geschält groß gerieben in der großen Abfluss
1 Tasse (Tee) Zucker
250 ml Orangensaft
3 bis 5 Paprika Finger Mädchen kernlos halbiert
1 Esslöffel (Kaffee) Salz
Anleitung zum Erstellen und speichern, machen gleich das erste Rezept.
Hinweis:

Einweghandschuhe tragen die Samen und weißen Rippen von Dame Finger Pfeffer zu entfernen.
Achten Sie darauf, nicht die Augen zu reiben, während vorzugsweise mit Brille tun vorbereitet.
Sobald er die Samen entfernt und weißen Rippen schneiden Sie die Paprika in zwei Teile, verwerfen die Handschuhe (Müll).
Waschen Sie die ersten Hände und dann sein Gesicht mit Seife.

Pfeffer-Vitamine A, E und C enthält, ist reich an Zink, Folsäure und Kalium.
Verhindert, dass Krebs.

Haddok Smoked Mit Spargel + Überwachung

Haddok Smoked Mit Spargel + Überwachung
Zutaten:
1 geräuchert oder frisch Haddok, in dicke Scheiben geschnitten
Sauce:
1 Dose Creme Serum
Frischkäse 1 Tasse
2 Esslöffel (Suppe) geriebener Parmesankäse
2 Esslöffel (Suppe) Suppe Kapern
G u r n i ktion:
1 großes Glas in Essig eingelegten Spargel,
entwässert. gewaschen, um das Konservierungsmittel zu entfernen,
1 EL (EL) Butter
2 Esslöffel (Suppe) geriebene Zwiebel, gewaschen und gepresst
Weitere Inhaltsstoffe:
1 große Pilz Glas in Dosen, entwässert, gewaschen und gehackt
2 Tassen (Tee) von gekochtem Reis
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie
Wie Sie den Reis vorzubereiten:
In einer Schüssel den gekochten Reis mischen und heiß mit gehackter Petersilie, legte in einer Form mit Loch in der Mitte, festziehen.
Dann Entformen den Reis auf einer Platte und legte die Pilze um vorbei an der Butter in der Mitte und Zweige Petersilie und Kirschtomaten.
Übergeben Sie die ganze Spargel für Butter.
Eine Platte legen Sie die Fischfilets mit Sauce und rund um den Spargel in Butter zuletzt.
Vorbereiten von Fisch-Modus:
Waschen Sie den Fisch, schneiden in Medium gesteckt, machen Salz, ein wenig Weißwein.
Eine rechteckige verteilen Scheiben, die Sahne übergießen, bringen bis mittlere Ofen 180 ° C für 10'Minutos.
Entfernen Sie den Fisch aus dem Ofen, fügen Sie den Käse auf die Oberseite, mit geriebenem Parmesan-Käse.
Nimmt man nun wiederum den Ofen, aber 10'Minutos.
Serve-Modus:
Eine Platte nehmen die Fischfilets mit Sauce und rund um den Spargel in Butter zuletzt.
Hinweis:
Sie können die Haddok andere geräuchertem Fisch, zu ersetzen oder gebackenen Kabeljau vor,

Pfannkuchen und Farbe Pfannkuchen Cake - II Optionen

Pfannkuchen und Farbe Pfannkuchen Cake - II Optionen

Grüne Pfannkuchenteig:

 I - Option:
Zutaten:

1 ½ Tassen Milch der Kuh
1 ½ Tasse Mehl gesiebt
3 große Eier, geschlagen
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Prise Zucker, verwendet goldene Farbe in Masse zu geben,
1 Tasse Petersilie Tee Blätter und Stiele gehackt (optional) oder
1 Tasse (Tee) von Spinatblätter in gespannter Mixer geschlagen. Mit Salsa muss nicht belasten.
Sie können nur flüssige oder Spinat Abfall.
1 EL Butter oder Maisöl für Einfetten der Pfanne.
Sie können Spinat für Spinatpulver ersetzen.
Im städtischen Markt können Sie Spinatpulver, Karotten oder Rüben ist eine (1) Esslöffel (Suppe) flach finden.

II - Option:
Einfache Pfannkuchenteig:

1 Tasse Kuhmilch ml 200
1 Tasse gesiebte Mehl (das Glas die gleiche wie Milch
3 Eier, geschlagen
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Prise Zucker, dient dazu, goldene Farbe in Masse (optional)
1 Esslöffel (Suppe) Öl zum Einfetten der Pfanne
Machen Sie Teig auf die gleiche Art und Weise, die Farbe.

Wie bunte Pancake vorzubereiten:

Schlagen Sie die Eier mit der Milch, fügen Sie dann die anderen Zutaten außer Butter oder Öl, machen den Erfolg und legte letzte Spinat oder Petersilie bereits gehackt, lassen Sie für 15 Minuten in den Kühlschrank sitzen (optional)
Nehmen Sie eine Pfanne, um das Feuer zu wärmen, gefettet leicht mit Öl, wenn sie heiß, die Hitze reduzieren, um überschüssiges Öl mit einem Papiertuch entfernen.
Legen Sie die Pfanne eine kleine Schale Pasta Pfannkuchen, dreht sich auch die Pfanne tief im Inneren zu verbreiten. dann eine Seite gebräunt auf, drehen und die gleiche Prozedur auf der anderen Seite zu tun,
Der Teig sollte sehr dünn sein.

Erweitern einer Serviette auf den Tisch und gehen die fertigen Pfannkuchen Scheiben setzen, Deckel mit einem anderen Serviette, nicht um den Teig zu trocknen.

Wie die Pfannkuchen Kuchen vorzubereiten:
Bevor die Schichten zu machen, siehe unten Beobachtung.
In einer Terrine, setzen:
Die erste Schicht der weißen Sauce
Die zweite Schicht eine grüne Pfannkuchen Scheibe
Die dritte Schicht weißer Soße
Vierte Schicht Mozzarella
Fünfte Schicht weißer Soße
Sechste Schicht gekochte Karotten, Erbsen und Kohl mit Gewürzen Blume geschmorte
Siebte Schinken Schicht
Achte Schicht weißer Soße
Neunte Schicht von Mozzarella gerieben oder in dünnen Scheiben
Die letzte Schicht ist Tomatensauce und setzen geriebener Mozzarella oder geriebener Parmesan-Käse.
HINWEIS:
Zur Montage der Kuchen Pfannkuchen
Eine Masse der Scheibe eine andere Pfannkuchen Füllung, abwechselnd immer Teig und Füllung, bis zur fertigen.
Die letzte Schicht ist Tomatensauce.
Bake-Gratin
Weitere Optionen:
Wenn Sie zwei oder drei Pfannkuchen Kuchen in der gleichen Art und Weise zu machen, nicht zu hoch zu bekommen.
Sie können die Zutaten zu löschen, die nicht wollen, zu platzieren.
In weißer Soße kann in Dosen Pilze entwässert, gewaschen und gehackt oder verschiedene Käsesorten hinzufügen
Parmesan, Ricotta, Gorgonzola und andere.
Begleitende Salat von grünen Blättern.
Kresse, Rucola, Kopfsalat, Endivie, Eskariol.
Keine Notwendigkeit zu halten, Reis oder Nudeln, Pfannkuchen ist schon eine ganze Platte.
Hinweis:
Mit der Teig Pfannkuchen Cannelloni gerollt kann in Dreieck oder Bündel eingeben oder gefaltet, mit grünen Zwiebeln gebunden (Schalotten in kochendem Wasser spielen weich zu bleiben).
Mit dem fertig Pfannkuchenteig kann als Nudeln schneiden und zu verwenden. Es ist ein Zweig bricht.

Marinierter Fisch mit Gemüse

Marinierter Fisch mit Gemüse

Zutaten:

2 Kilo Dornhai im Durchschnitt Put- oder Fisch, den Sie bevorzugen
1 großes Glas guter Qualität Schnaps, ist optional
Feuerwasser ist die starke Geruch von Fisch zu bekommen. (Optional).

Gewürze:

2% der Fischgewicht Salz. 2 Esslöffel (Suppe) seichte Salz
½ Tasse Essig oder Zitronensaft (optional)
1 EL geriebener Ingwer
1 Prise Pfeffer oder scharfer Soße
2 Zweige Rosmarin, ganz (optional)

Weitere Inhaltsstoffe:

1 Schüssel Mehl Hintergrund
½ Liter Maisöl zum Braten von Fisch

Mehrere Gemüse:

800 Gramm. gekochte Karotten, in dünne Streifen geschnitten 5 cm
1 Kilo rohen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
4 grüne Paprika gebacken, ohne Haut kernlos
4 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten roh
2 gelbe Paprikaschoten in Streifen geschnitten roh
1 ganze große Sellerie ohne Blätter in dünne Streifen geschnitten
1 oder 2 Tassen (Tee) von dünn gehackte Petersilie
½ Tasse gehackte Schnittlauch Tee, kann nur der weiße Teil sein
½ Tasse gehackte Minze-Tee (optional)
2 Esslöffel (Suppe) von Kapern
1 Esslöffel (Suppe) geriebener Ingwer

Sauce Marinade:

1 große Tasse Maisöl (250 ml).
1 große Glas weißer Essig (250 ml).
1 Tasse kaltes Wasser (250 ml)
1 Teelöffel (TL) Salz, oder die erforderliche

Wenn Sie das Rezept Sauce verdoppeln

Wie die Fische vorzubereiten:

Waschen Sie den Fisch, mit Papiertüchern trocken, auf einem Teller arrangieren den ganzen Fisch mit Brandy bedeckt zu bringen, ruhen lassen für 30'minutos, im Kühlschrank, mit Plastikfolie abgedeckt.
Das obige Verfahren ist optional.
Entfernen Sie Fisch Getränk mit Salz, geriebener Ingwer und Pfeffer.
Wenn Sie den Fisch waschen wieder, nachdem er den Rum nahm, bevor Würze ist optional .. Buch.
Beflecken so die Fische:
Entfernen Fischgewürz, trocken mit einem Papiertuch, gefaltet Pass in Mehl, tippen Sie das überschüssige Mehl aus.
Fry der Fisch in heißem Öl setzen ein oder zwei auf einmal, nach dem Feuer, so dass es auch innerhalb gekocht wird, lassen Sie es auf der einen Seite braun, drehen und die gleiche auf der anderen Seite zu tun.
Trocknen Sie den Fisch mit einem Papiertuch überschüssiges Fett zu entfernen.

Wechseln Sie das Öl jedes Mal die Pfanne mit Mehl verbrannt wird, oder schmutziges Öl.
In idealer Weise die jedes Frittieröl ändern.
ACHTUNG:
"Ich kehre jedes Mal." Nicht das Risiko einer Veränderung des Geschmacks zu laufen.
Sobald alle sind gesetzt Chips, Platte montieren, siehe weiter unten

Wie das Gemüse vorzubereiten:
Die Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden, kochen für 3 Minuten in einem Dampfkochtopf oder gemeinsamen Topf.
Kann nicht viel gekocht bekommen, müssen Sie "al dente" sein.

Sie nicht den Druckkochtopf öffnen, wenn auch nicht ganz ohne die Dampfkühlung, das heißt ohne Druck.

Fure grüne Chilischoten in verschiedenen Orten und zu backen, bis die Haut ist locker, (fast verbrannt) oder stechen jeweils mit einer Gabel, nehmen Sie die Mündung des Feuers gehen drehen, bis die Haut leicht verbrannt wird, (nur die Paprika grün), die unverdaulich sind, die anderen Farben haben, um die Haut nicht zu entfernen.
Legen Sie die Paprika in einer feuchten Serviette, abkühlen lassen, wickeln oder Aluminiumfolie.
Dann entfernen Sie die Haut, mit den Fingern zu ziehen, oder kratzen vorsichtig mit einem kleinen Messer.
Die Paprika waschen unter fließendem Wasser.
Schneiden Sie die grüne Paprika in dünne Streifen schneiden. Reserve.
Schneiden Sie die anderen Paprika in dünne Streifen (roh).
Reinigen Sie den Sellerie, das Entfernen der Seiten Fasern, in dünne Streifen geschnitten kochen "al dente". Lassen Sie sich nicht zu lange es zu weich ist.
Modus Bereiten Sie die Sauce Marinade:
In einem großen Topf, legen Sie das Öl lassen Hitze, gießen Sie die Zwiebel Urlaub bis welk, fügen Sie den Essig und Salz.
Dann fügen Sie die gekochten Karotten, Sellerie gekocht, lassen Sie das Feuer für 10 Minuten bei schwacher Hitze, fügen Sie schließlich die Chilistreifen bis sie weich sind.

Modus Setzen Sie die Schale Marinade

Eine transparente feuerfeste groß und laut, machen die Schichten, abwechselnd Fisch und Sauce Marinade.
Legen Sie eine Schicht von Fisch in der feuerfesten Boden, oben, verbreiten Sie die Sauce mit Gemüse ..
Streuen Sie über Petersilie, Schnittlauch und Minze, und gehackte Kapern in zwei Hälften geschnitten.
Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten, Veredelung, ist die letztere Gemüse und streuen über die Petersilie Schnittlauch, Minze und Kapern und die Sauce in der Pfanne gelassen.
Decken Sie die Terrine, oder setzen Plastikverpackung, nehmen Sie den Kühlschrank für 4 Stunden a6.

Wenn Sie in der gleichen Zeit dienen kann.
Halten Sie die Schale in den Kühlschrank stellen, bis bereit zu dienen und was auch gelassen wird.

Mit weißer Reis, Palmherzen in große Scheiben, Mango und schneiden sie in dicke Streifen und Scheiben Ananas.
Sie können die Fische als Snack mit Brot Willen und Scheiben frischen weißen Käse servieren.

Lagern Sie den Fisch im Kühlschrank abgedeckt.

Im Sommer ist die Temperatur des Ortes stärkeren Magneten als normal, das heißt kälter ..
Durabilida

Kuh-Zunge mit Tomatensauce und Polenta+ Foto

Kuh-Zunge mit Tomatensauce und Polenta

Zutaten:
2 Kuh Zungen, ohne die dicke Haut, siehe weiter unten
In einigen Märkten kommt die Sprache ohne die Haut.
Sauce:
½ Tasse Öl,
2 Bouillon Tabletten
1 Kilo Tomaten geschält, entkernt oder
1 Dose Tomatensauce, Wasserkanister 3
½ oder 1 Kilo geriebene Zwiebel
Gewürze:
1 Esslöffel (Suppe) seichte Salz,
2 Lorbeerblätter oder ½ Esslöffel (Kaffee) Pulver Bucht
l Esslöffel (Tee) oder (Suppe) Ingwer
1 Pfeffer Finger Mädchen kernlos ohne Rippen oder fein gehackt
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersauce
1 Prise gemahlener Zimt oder 1 Stück Zimt
1 Esslöffel (Suppe) seichte Zucker oder eine ganze mittelgroße Karotte, entfernen Sie vor dem Servieren
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie mit Stielen, um am Ende des Kochens platziert werden.
Unter Dickes Haut:
Waschen Sie die Sprachen, für 20 'in Dampfkochtopf setzen
Minuten dicke Haut zu nehmen.
Lassen Sie den Topf abkühlen boomen zu gehen.
Öffnen Sie den Topf stellen Sie sicher, die dicke Haut leicht fallen kann.
Wenn alte Tiere länger dauert, um zu kochen.
Nehmen Sie eine dicke Haut. Waschen, Saison, lassen Sie sich für 2 (zwei) Stunden stehen.
Modus vorbereiten Sprache:
Legen Sie die beiden Sprachen wieder im Druckkocher für
20 'bis 30' Minuten zu kochen.
Lassen Sie die Zunge in der Pfanne zu kühlen, nachdem er den Dampf gelassen.
Öffnen Sie den Topf-Test mit einer Gabel, wenn es vorgekocht ist.
Wenn die Sprache, an dem Punkt ist, in Stücke geschnitten von einem (1) Zentimeter. Buch
Modus Bereiten Sie die Sauce:
Machen Sie eine Sauce durch die Zwiebel in Öl braten, fügen Sie die Tomaten oder Tomatensauce.
Wenn Sie in Dosen verwenden Sauce legen drei Dosen von heißem Wasser.
Wenn Sie zusammen Tomaten und Sauce verwenden. Fügen Sie Zucker die Säure, oder Karotte zu entfernen.
ACHTUNG:
** Sie können die Säure nehmen mit 1 Teelöffel (TL) Backpulver kann setzen Sie den Schnellkochtopf, die viel Schaum und verstopfen die Ventilpfanne nicht. Unfallrisiko **.
Legen Sie die Fleischstücke in die Sauce geben und den Rest der Gewürze. Koch für 30 'Minuten bei fehlenden 5' Minuten die Zimtstange setzen vor dem Servieren entfernen.
Vor dem Servieren die Petersilie mit der gehackten Stiel hinzufügen.
I Option:
Mit Kartoffelpüree servieren oder andere Pürees: Yams, Petersilienkartoffeln (Maniok) Maniok, andere nach Ihren Wünschen.
II - Option:
Sprache kann dazu dienen, mit Polenta siehe Blogs., Oder die nächste Veröffentlichung.

Geschmorte Kohl
Gemüse:
12-15 Kohlblätter, den Strunk entfernen
Weitere Inhaltsstoffe:
2 EL gehackte Zwiebel oder 6 Knoblauchzehen (wenn alt) entkernt
1 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Esslöffel (Kaffee) Salz
Modus Bereiten Sie den Kohl:
Waschen Sie die Blätter des Kohls eins nach dem anderen, fügen sie alle eins auf dem anderen, wickeln fest.
Schneiden Sie den Kohl auf einem Brett, sehr dünn.
Setzen Sie einen Topf auf dem Feuer mit Wasser, wenn es auf einmal gehackt Kohl kocht werfen, gut umrühren.
Wenn beginnt die Wassermarke 1 'Minute sieden lassen.
Lassen Sie das Wasser und ziehen Sie die Kohl.
Gießen über Eiswasser Kochen zu stoppen,
Der obige Prozess wird Bleichen genannt und Grünkohl zu sein.
Wenn Sie Bleichen tun, braten Kohl normalen Zeiten ist gelblich.
In einem mittelgroßen Topf die Zwiebel in Öl bis welk anbraten, die gut ausgedrückten Kohl, sauté für ein paar Minuten.
Das obige Verfahren wird durchgeführt, so dass der Kohl gut grün sein.
Wenn Sie Speck auf gebratenen Stücke setzen kann, ist (optional).

Brot Honig Traditionelle

Brot Honig Traditionelle

Zutaten:
4 ½ Tasse Tee spezielle Mehl abgesiebt
1 Tasse Milch Tee Kuh gekocht oder lange warme Leben
1 Tasse reiner Honig Tee
2 Esslöffel (Suppe) von Schokolade Pulver oder Granulat
1 Esslöffel (Suppe) chemischen Backpulver
1 oder 2 Esslöffel (Suppe) von Rhum, Brandy oder Kakaomasse
1 Esslöffel (Suppe) oder (TL) gemahlener Zimt
1 Esslöffel (Kaffee) gemahlene Nelken
4 Eiweiß Eier im Schnee
1colher von (Ingwer Kaffee gerieben
 1 Prise geriebene Muskatnuss
Ausbeute: 50 Einheiten.
Sirup:
500 g. brauner Zucker, ohne Sieben
2 Tassen kaltes Wasser Tee
Füllung: (optional)
1. Bonbon Kondensmilch im Druckkocher gekocht.
2. Brigadeiro weich, weiß oder rosa oder gelb oder braun.
Material:
50 Muffincup Medium Honigbrot oder
80 kleine Tassen Honigbrot oder Muffincup Pastetchen. (Sind Aluminiumpfannen zum Backen)
Wenn Sie rechteckige Backform dann schneiden mit Edelstahlschneider backen.
I - Schokolade:
500 g. halbsüß Schokolade geschnitten oder gerieben, für 30 Sekunden in einer Zeit, in einem Doppel-Kessel oder in der Mikrowelle geschmolzen, bis sie geschmolzen.
II - Schokolade
Zutaten:
2 Tassen Schokoladenpulver Tee
1 Tasse Puderzucker
6 Esslöffel gekochte Kuhmilch oder lange Lebensdauer Milch
2 Esslöffel voll von Butter
Bereiten Sie sich auf die Coverage-Modus II:
In einem großen Topf-Mix, Schokolade Milchzucker und Butter pulverisiert.
Bringen Sie die Pfanne rühren, bis eine dicke Sirup ständig zu erhitzen.
Vom Herd nehmen gießen Sie die heiße Abdeckung über den Lebkuchen, abkühlen lassen, bevor sie verpackt.
So bereiten Brot Honig:
In einer Schüssel kombinieren alle trockenen Zutaten außer dem Zucker. Mischen Sie das gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss. Reserve.
Getrennt davon (eine große Pfanne), mischen sich mit einem hölzernen Löffel, Zucker und kaltes Wasser (immer den gleichen Löffel Süßigkeiten zu machen).
Bringen Sie die Pfanne ständig zu erhitzen Rühren zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren Urlaub für 20'minutos oder bis zu einem dicken Sirup.
 Die Pfanne vom Herd nehmen, den Honig, die geschlagenen Eigelb und warme Milch mit dem Schneebesen nach und nach zu mischen.

Nachdem alle gut gemischt Zutaten, fügen Sie Alkohol. fügen Sie die Mischung aus der Schüssel, allmählich und langsam, und das Eiweiß dauern, unten Mischen langsam, oder umgekehrt, dh die Masse der Honigbrot in Eiweiß.
Fetten Sie die Förmchen mit Butter ausstreichen und Paniermehl oder Mehl.
Setzen Sie wenig Gewicht auf jeder forminha, etwas weniger als die Hälfte, auch wächst.
Schlagen die Tassen auf den Tisch, so dass der Teig ist fest.
Backmodus:
Schalten Sie Backofen Legen Sie die Förmchen in eine Auflaufform mit dem kalten Ofen, lassen für 10'Minutos nach gemäßigten Ofen 180 ° C für 20 bis 35'minutos oder sogar erröten.
Um herauszufinden, ob der Teig gebacken wird, Test mit Zahnstocher, einen Zahnstocher, wenn Sie das Brot verlassen nass ist noch roh, lassen Sie in den Ofen für mehr 10'ou 15'minutos.
Wenn Sie trocken verlassen sind Sie bereit.
Entformen nach dem Kalt, legte in kleinen Papiernummer 0 oder Taschen von flachen Cellophan oder bunten Murmeln Krawatte mit rosa dünnen Bändchen, blau oder rot.
Wenn Sie ein Konfekt oder eine kleine Blume setzen kann, kommt in das Haus der Partei liefert bereit.
Hinweis:
Sie können Honigbrot auf Backblech, in Quadrate schneiden, oder mit runden Edelstahlschneider, oder Herz, dann baden in Schokolade Sirup machen.
Nach dem Honig in Scheiben geschnitten Brot, dass die Schokolade Bad.
Setzen Sie ein Pergamentpapier oder Aluminiumfolie zum Trocknen auf, dann mit Zellophan verpacken.
Hinweis:
Um Markt Honig und unstuffed Brot.
Hinweis:
Süße Kondensmilch wird 40 'Minuten im Schnellkochtopf ohne das Etikett gekocht. Lassen Sie in der Pfanne abkühlen, bis aus boomen.
Lassen Sie das in den Kühlschrank vor dem Öffnen kühlen kann.
Pflege süß spritzt und brennen kann, die die Dose geöffnet wird.

R s i b f und Tenderloin oder Sirloin Chef Geheimnis, siehe weiter unten

R s i b f und Tenderloin oder Sirloin
Chef Geheimnis, siehe weiter unten
Zutaten:
1 oder 2 Kilo Roastbeef oder Filet ganze Stück
½ Tasse (Tee) von Maisöl
1 Esslöffel (Suppe) von Salz für jedes Kilo Fleisch
Pfeffer nach Geschmack
So bereiten:
Nicht Saison das Fleisch.
Nehmen Sie das Fleischstück, wickeln Sie es gut in Baumwollschnur, so dass sie um und dann Braten in Scheiben geschnitten werden können, alle gleich.
Fetten Sie das Stück Fleisch mit Öl, keine Gewürze.
Legen Sie das restliche Öl in die Pfanne geben, über das Fleisch.
Nicht das Fleisch bedecken.
Im vorgeheizten Ofen 180 ° C für 40 'Minuten pro Kilo.
Fünf Minuten vor dem aus dem Ofen entfernt, mit Salz und Pfeffer abschmecken, verteilt, so ist es einheitlich.
Das Roastbeef ist an der richtigen Stelle, wenn sie mit einer Gabel stecken, ein wenig rötlichen Flüssigkeit verlassen.
Außerhalb des Fleisches sollte gut gebräunt werden und in rosa
To Serve The Roast Beef:
Es kann heiß oder kalt servieren.
Hot Roastbeef in dünne Scheiben geschnitten:
Mit gekochten Kartoffeln, in Butter mit Petersilie und Kapern bestreut geben.
Die Soße wird in der Pfanne gelassen, legte eine Bouillon Schale bereits, Stamm hergestellt.
Legen Sie in einem Topf die Brühe, das Feuer zu bestimmen.
Bei Bedarf kann ein wenig verdünnter trigou Mehl oder Maisstärke (Maisstärke). Die Sauce separat in einer Sauciere.
Kaltes Roastbeef in dünne Scheiben geschnitten:
Servieren mit Kressesalat, Kopfsalat, Endiviensalat, Endivien, Tomaten und Zwiebelscheiben. (Waschen Sie die Zwiebel).
Es kann auch mit Kartoffel Salpicão oder jardiniere Gemüse servieren.
Hinweis:
Das Roastbeef ist ein Gericht, leicht englischen Ursprungs zu machen, ist es gut auf der Außenseite verkohlt und selten im Inneren.
Das Fleisch, das sie dazu dienen, die Rosbifes herzustellen, sind:
Ribeye, Filet Mignon, Eidechse.
 Es kann schmecken gekocht oder gröber, zu werden.
** Für weich, dass es notwendig ist, dass das Gewicht des Fleisches nicht zu klein ist **.
Koch Secret:
** Das Geheimnis ist nicht Saison das Fleisch zu braten, wickeln auch in Baumwollschnur, so dass es rund **.
Wenn fertig geschnitten in gleiche dünne Scheiben schneiden.
Das Roastbeef ist eines der Gerichte in kaltem Abendessen zu servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie das Roastbeef in der Pfanne auf dem Feuer zu machen.
In Topf geben Sie eine Tasse Tee Öl Wärme durch.
Braten Sie das Fleisch, bis sie goldbraun sind, drehen gehen, bis alle Gold.
Test:
Haften Sie eine Gabel oder ein kleines Messer, um zu sehen, ob es der Punkt ist, wenn Sie eine rötlichen Flüssigkeit bereit ist, verlassen,
Das Roastbeef ist außen und innen selten verkohlt.


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Fischeintopf - Moqueca - Pirão III Optionen

Fischeintopf - Moqueca - Pirão III Optionen

Zutaten:
1 Kilo kleine Katzenhai Put, Freund oder Fisch, den Sie bevorzugen
1 Esslöffel (Suppe) Salz
Weitere Inhaltsstoffe:
1 grüne Paprika, in dünne Scheiben schneiden, kernlos
1 gelbe Paprika in dünne Scheiben schneiden, kernlos
1 rote Paprika in dünne Scheiben schneiden, kernlos
4 Tomaten in dünne Scheiben geschnitten mit Samen
2 große Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel (Suppe) flach frischer Ingwer gerieben
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen und ohne die Rippen
weiß, fein gehackt
½ Liter Kokosmilch
2 Esslöffel (Suppe) Öl
So bereiten:
In einer großen Pfanne braten Sie die Zwiebel mit den Paprika und Tomaten, Ingwer und Pfeffer.
Wenn fast in die Soße stecken gekocht gefaltet, um eine Seite des anderen Fischen.
Spielen Sie über die Kokosmilch, lassen Sie das Feuer zu kochen.
Mit weißem Reis oder Brei und Kohl geschmorte cortadinha.
Hinweis:
Option II:
Fischeintopf
In einem sehr großen großen Topf.
Das Gemüse in Schichten, im Wechsel mit Fischstücken.
Die Zutaten sollten mit Salz und Ingwer gewürzt werden.
Im Boden der Pfanne Öl über die in Scheiben schneiden Zwiebeln.
Nach den Paprika, Tomaten und über die Fischfilets.
Deckel mit Kokosmilch und einem Glas Wasser
Wenn Sie brauchen, um mehr Wasser hinzufügen.
 Decken Sie die Pfanne, kann sich nicht rühren, schütteln Sie einfach die Pfanne.
Niedrige Hitze, bis der Fisch gekocht werden.
Wenn es zu Brühe bekommt, einen Brei machen.
Mush Fisch:
Zutaten:
2 Fischköpfe, Flossen, Knochen und einige Patchwork
Fisch oder Fleischbrühe gekocht Fisch und Gemüse
4 bis 6 Tomaten in vier Teile geschnitten.
1 gehackte Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, Salz nach Geschmack
1 mittelgroße Karotte in Scheiben schneiden,
1 Stange Sellerie in vier mit Blättern geschnitten
1 Petersilie Bündel mit ganzen Schnittlauch gewaschen
2 Liter kaltes Wasser
Weitere Inhaltsstoffe:
200 g. aus rohen Maniok-Mehl
bis weit in kaltem Wasser gelöst, verdünnt
1 oder ½ Tasse gehackte Petersilie am Ende des Kochens zu setzen
So bereiten:
Waschen Sie den Kopf und den Rest der Zutaten
In einem großen Topf bringen das Wasser, die Köpfe, Flossen, Stacheln und Fischreste, Tomaten, Zwiebeln, Lorbeer Salz, Sellerie. Die ganze gebunden Petersilie
Bringen Sie das Feuer für 40 'bis 60' Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Einmal gekocht es Belastung durch ein feines Sieb und entsorgen Sie den Rest.
Legen Sie die gespannte Brühe in einem Topf, bringen zu feuern, so kochen, gehen die verdünnte Maniok-Mehl in Wasser zugegeben wird, allmählich und langsam Klumpen zu vermeiden, ständig mit einem hohen Kabellöffel rühren, bis verdickt.
Lassen Sie kochen für 10 'bis 15' Minuten vor dem von der Hitze die gehackte Petersilie entfernen, gut mischen.
Wenn Sie es vorziehen, die Maniok-Mehl in regen allmählich und langsam zu platzieren. Auch das Kochen.
Servieren Sie den separaten Matsch
Servieren Sie den Fisch mit der Fischsauce, Reis muss nicht folgen, jedoch setzen Reis auf den Tisch.
 Immer wird jemand fragen.
Schneiden Sie die Zitronen in der Hälfte, dienen getrennt.
Machen Sie einen rohen Salat Catalonha (Katalonien). Geschnittene sehr dünne Typ Kohl.

KRAKE MIT CHEF SECRET

KRAKE MIT CHEF SECRET

Zutaten:
4 Kilo Tintenfisch sauber, gewaschen Ganze.
Gewürze:
1 Tasse (Tee) und mit gehackten oder geriebene Zwiebel gefüllt
1 Tasse (Tee) Öl
1 Teelöffel (TL) oder (Suppe) frischer Ingwer gerieben
1 Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen, gehackt (optional)
1 Prise Muskatnuss (optional)
1 Prise gemahlener Kümmel (optional)
1 Teelöffel (TL) Salz
2 Lorbeerblätter
Sauce:
1 Tasse (Tee) von roten guter Qualität trockener Wein
6 reife Tomaten geschält und entkernt
½ Liter konzentrierter hausgemachter Tomatensauce
6 Gewürznelken von Indien
1 kleine Zimtstange
2 Hühnerbrühe Tabletten oder Fleisch (optional)
Frische Kräuter:
1 Esslöffel (Suppe) und voller frisch gehackte Kräuter:
Basilikum, Majoran, Petersilie, Minze, Rosmarin, Salbei,
Nicht Rosmarin setzen ist ein sehr starkes Kraut, das Gesundheit schädigen können.
So bereiten:
Platzieren Sie die gesamte Krake zu kochen mit Wasser bedeckt, so kommen zum Kochen, zu entfernen und in das kalte Wasser mit viel Eis werfen, lassen Sie für 5 'Minuten.
Dann kommen Sie zurück, um das Feuer zu kochen.
A 4 kg Krake führt 20 'Minuten in einem Dampfkochtopf und eine (1) Stunde in gewöhnlichen Topf.
"Achten Sie auf die Krake Gewicht, sonst wird es nicht funktionieren."
In einem großen Topf braten Sie die Zwiebel in Öl, Hühnerbrühe zu den gehackten Tomaten geschält, entkernt, eine Prise Kümmel, Zimt, Nelken, Ingwer, Muskat, Lorbeer, wenn eine dicke Sauce fügen Sie den Rotwein.
Schließlich fügen Sie die gekochten Tintenfisch das Feuer nur 3'minutos verlassen. Nicht mehr als drei Minuten.
** Achten Sie darauf, nicht die Krake lange kochen zu lassen, was ** gummiartig ist.
Getrennt braten Sie die eingelegten Zwiebeln, bis es dunkel, vor dem Servieren die Krake-Sauce. Optional.
Das Ende einen Esslöffel verschiedenen Kräutern fein gehackt.
Berühren Sie Ende Antoinette:
Mit weißem Reis oder gekochte ganze Kartoffeln, schneiden Sie dann in der Hälfte mit ein wenig Olivenöl.
Sie können mit der griechischen Reis (Reis, rote und grüne Paprika, Erbsen, Karotten) dienen.
Begleitende Salat mit Salat mit Avocado oder Mango, Ananas, Tomaten und süße cortadinha Gras. Tempero Teil.
Linie ein weißes Porzellan Teller mit ganzen Salat über die Verteilung der Früchte, Tomaten, Fenchel und schwarzen Oliven.
Sie können die Früchte in Kugeln, die mit boleador dienen.
Hinweis:
Der Oktopus dann gekocht verliert 2/3 seines Gewichts.

Auberginenröllchen mit Reis auf griechische + Fotos

Auberginenröllchen mit Reis auf griechische + Fotos

Zutaten:
4 mittelgroße Auberginen in dünne Scheiben geschnitten
Genug Wasser zu bedecken, 1 Teelöffel (TL) Salz
Für Panade:
1 Schüssel Mehl Hintergrund
3 geschlagene Eier mit Salz
Füllung: I
200 g. Schinken in dünne Scheibe
200 g. Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
Füllung: II
350 Gramm. Schmorbraten mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen
Ich schmecke.
2 EL Frischkäse oder geriebener Parmesan
Quark und dienen zu binden.
Füllung: III
350 Gramm. Schmorbraten mit Gewürzen oben sehen
200 g. dünne Scheiben geschnitten Mozzarella.
So bereiten:
Entfernen Sie die Enden der Auberginen und in dünne Scheiben schneiden.
Legen Sie die Scheiben in Salzwasser für 30 'Minuten einweichen.
Dann abtropfen lassen und trocken mit einem sauberen Tuch.
Verlängern Sie die Auberginen auf einem Brett und auf jeden einzelnen, legen Sie eine Scheibe Schinken gefaltet und eine Scheibe Mozzarella gefaltet. Rollen wie Jelly Roll.
Sichern Sie mit Hilfe von zwei (2)-Sticks.
Führen Sie die Rollen in Mehl, dann die Eier
Smoothies. Führen Sie die Rollen wieder in Mehl.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech, einer neben dem anderen, mit Aluminiumfolie bedeckt.
Backen 180 ° C, bis sie goldbraun sind.
Auf halbem Weg durch das Kochen die Rollen drehen, so auf beiden Seiten gleichmäßig gebräunt.
Füllung: II
Legen Sie eine Scheibe Schinken nach dem Befüllen und aufrollen und sichern mit Zahnstocher anlauf siehe oben.
Füllung: III
Vor der Platzierung setzen die Füllung eine Scheibe Mozzarella .faça den vorherigen gleich.
Hinweis:
Wenn Sie die Rollen mit 1 Liter hausgemachter Tomatensauce kochen.
Sie brauchen nicht zu trüben.
Decken Sie die Rollen mit Tomatensauce, niedrige Hitze, nehmen zugesetztem Wasser nicht trocken in der Mitte des Kochens, drehen Sie die Rollen vorsichtig.
Entfernen Sie die Zahnstochern vor dem Servieren.


Follow-up:
weißer Reis und grünen Salat mit Tomaten oder
Griechische Reis und gehackte Krautsalat.
Reis Griechisch:
2 Tassen ungekochten Reis gewaschen
4 Tassen kochendem Wasser
2 Esslöffel (Suppe) Zwiebeln oder Knoblauch
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 mittelgroße Karotte gewürfelt
1 rote Paprika in kleine Stücke geschnitten
1 gelbe Paprika in kleine Stücke geschnitten
1 Tasse fein gehackte grüne Bohnen oder nieselt
1 Tasse gefrorene Erbsen, in kochendem Wasser aufgießen, aufkochen 1 'Minute, gießen Sie sie dann in Eiswasser, um das Kochen zu stoppen, abkühlen lassen.
Bereiten Sie Modus;
Setzen Sie Wasser auf das Feuer, sobald es kocht, gießen Sie den Reis. Öl und Zwiebeln.
Getrennt Zwiebel braten und das Gemüse leicht, legte zusammen mit rohem Reis, gut mischen.
Lassen Sie kochen, bis sie trocken all das Wasser.

wird Steaks Milanesa + Foto

wird Steaks Milanesa + Foto

Zutaten:

½ Kilo Oberseite, Steiß oder Entlein
in Steaks geschnitten großen und feinen

Würze:

2% Gewichts im Allgemeinen Salz Fleisch ist ein Löffel (Tee) Digital ID jede halbe Kilo Fleisch
3 Nelken zerdrückten Knoblauch, Knoblauch ist alt, um die Kerne zu entfernen
1 Prise Pfeffer oder scharfer Soße
Ein wenig Öl, dient Mehl zu kleben

Weitere Inhaltsstoffe:

1 Weizenmehl dish
1 Paniermehl Gericht
4 bis 6 geschlagen Vollei

So bereiten:

und schlagen die Steaks, die Feinabstimmung nicht zu dünn
Mit Salz, Knoblauch und Pfeffer abschmecken.
Lassen Sie für eine halbe Stunde Ruhe, die Gewürze zu erhalten.
Entfernen Sie den Knoblauch aus dem Fleisch, übergeben Sie die Steaks in Mehl, dann in Ei geschlagen und schließlich in Paniermehl. Jedes Mal, wenn Sie in Mehl verbringen schlagen den Überschuss aus.
Braten Sie die Steaks auf beiden Seiten in heißem Öl, um das Feuer zu senken, nicht zu verbrennen.
Dann entfernen Sie das Fett Überschuss mit einem Papiertuch, vorbei an mehreren Blätter, bis das gesamte Fett aus.
Legen Sie die Steaks auf einem Teller milanese und um Blätter von Salat und Tomaten.
In der Mitte der Platte, legte eine Blume die Tomaten oder roten und grünen Chili Blume schälen. (Optional).
Die Einrichtung ist optional.
Servieren Sie die Steaks mit Kartoffelpüree und Kresse-Salat mit Paprika-Scheiben.

STROGONOFFE Fleisch Geflügel II Optionen + Fotos

STROGONOFFE Fleisch Geflügel II Optionen + Fotos

Zutaten:

1 Kilo Rinderfilet oder Steiß, Oberseite, Ente, geschnitten in dicke Streifen von 2x5 cm.


Weitere Inhaltsstoffe:

½ Kilo frischer Pilze oder in Dosen
Wenn Sie in Dosen Pilze Abfluss verwenden, spülen Sie vor Gebrauch gut, die Konservierungszusätze zu nehmen, Farbstoffe
750 Gramm Zwiebel bearbeitet oder geschnitten und nieselte
2 Poren Knoblauch - nur der weiße Teil
300 bis 400 ml cachup ohne Pfeffer
200 g. Butter dient nicht Margarine
2 Kisten mit Sahne oder ohne Serum in Dosen
1 Tasse 200 ml Milch (optional)
1 Tasse conhaque- flambiert (optional)
2 Esslöffel (Suppe) Öl
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl, der in der Creme gelöst werden

Gewürze:

2 Esslöffel (Suppe) Senf
2 Esslöffel (Suppe) optionaler Pfeffersauce
1/2 Esslöffel (Suppe) geriebener frischer Ingwer oder
½ Esslöffel (Kaffee) gemahlener Ingwer.
1 ½ Esslöffel (Suppe) Salz
1 Teelöffel (TL) gemahlener Zimt oder 1 Zimtstange
2 Lorbeerblätter oder
½ Esslöffel (Kaffee) flachen Boden Lorbeerblatt, bei Verwendung von Blatt entfernen, bevor Sie dienen.
5 frische Minze Zweige oder 3 Salbeiblätter Platz 10 'Minuten, bevor Sie beenden das Kochen, wenn Sie die Zeit verliert Geschmack verbringen.

So bereiten:

Schritt I:
In einem mittelgroßen Topf, braten Sie den Lauch mit ein wenig Öl, fügen Sie die Zwiebel und Wieder braten, bis welk. Reserve.

Schritt II:
In einer anderen Pfanne (groß) Rinderfilet braten in Butter und Öl bis gut gekocht. Wenn Austausch für Steiß oder anderes Fleisch, mit dem Unterschied, das gleiche Verfahren zu tun, dass go tropft kochendem Wasser langsam und langsam nach dem Braten, bis das Fleisch zart ist, ist es gut gekocht.


Schritt III:
In einem großen Topf fügen Sie die Inhaltsstoffe der Phase I und II, gut mischen, fügen Sie die Dosen-Champignons (entwässert und gespült) und in zwei Hälften geschnitten.
Dann fügen Sie den cachup, Senf, Zimt, Lorbeer, Ingwer und Paprika, das ist optional.
Lassen Sie auf Hitze 15 'Minuten konstant mit einem langstieligen Löffel Rühren

Schritt IV:

Schalten Sie die Hitze abkühlen lassen, bis warmes ab.

Schritt V:
Getrennt lösen Sie das Mehl in einem Glas Milch mit der Sahne, oder nur in der Creme.
Gießen Sie diese Mischung langsam in den Topf, wo alle anderen Zutaten, mit dem Feuer aus, kehren Sie zu mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis aferventar.
Das große Geheimnis Nicht whittle Milchcreme:
Das große Geheimnis ist Mehl in Milch Sahne aufgelöst zu setzen ist Schneider nicht und Ihr Gericht ruinieren

Schritt VI:
Nachdem alle Zutaten gut vermischt, um das Salz zu testen, bis mittlerer Hitze bringen, bis es anfängt zu kochen, dabei ständig rühren.
Schritt VII:
Flambieren
Wenn Sie Fragen oder Praxis in flambiert haben, sollten Sie dieses Verfahren nicht.
Hinweis:

Das Strogonoffe Salz ist mäßig, das heißt, es ist nicht zu viel Salz braucht.
Es kann sein, einen Monat lang eingefroren.
Mit weißem Reis. knackigen Stroh und Gurken-Spieße gebeizt.

Hinweis:

Echte russische Stroganoff mit Sauerrahm hergestellt.
Drücken Sie die Zitrone, die Creme zu sauer.
In Russland setzten sie Kuhmilch, Ketchup oder Tomatensauce und Senf nicht.
Es kam mit Ofenkartoffel, hier in Brasilien wurde mit Reis und Pommes Frites französisch ersetzt. Separate dienen.

           
Stroganoff Huhn + Foto:
II - Option: Ändern Sie das Fleisch für Hühnerbrust tun ebenso wie die vorherigen Rezept
Zutaten:
1 Kilo Hähnchenbrust in Streifen geschnitten oder Quadrate oder den Oberschenkel verwenden und auf Oberschenkelfleisch ist schmackhafter, entfernen Sie die Knochen und Nerven.
Ersetzen Fleisch mit Hähnchenbrust tun ebenso wie die vorherigen Rezept

Cigar Kohlblätter oder Weinblätter

Cigar Kohlblätter oder Weinblätter
Begleite Curd domestizierten siehe unten
Zutaten:
1 frische Weißkohl, sehr groß und schwer, oder
15 Weinblätter.
1 Tasse Boden Entlein Tee oder Fleisch Ihrer Wahl, festziehen.
½ Tasse (Tee) von Reis und gewaschen trocken ohne Wasser.
2 Bouillon Tabletten
l / 2-Liter hausgemachter Tomatensauce oder Tomatensauce l Kanister mit 3 Dosen von kaltem Wasser

Gewürze:
1 Zwiebel große geriebene
2 Knoblauchzehen (wenn alt) ohne mincemeat Krume
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Boden Bucht.
1 Teelöffel (TL) geriebener Ingwer
½ Pfeffer Dame Finger ohne Samen gehackt
2 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze. (Optional)
1/2 Esslöffel (Suppe) Salz.
1 Tasse fein Petersilie Tee gehackt.
So bereiten:
Waschen Sie den Kohl, entfernen Sie vorsichtig die Blätter, mit einem Messer schneiden. Schneiden Sie ein wenig dick Stiel.
Platz in einem großen Kessel, der Kohlblätter zum Kochen, das heißt, nur zu welken. Buch.
Das Fleisch mit Salz, Rest für 30 Minuten zu lassen.
Dann rühren Sie sich im Reis gewaschen und gut ohne Wasser getrocknet.
Wenn Sie einen trockenen, sauberen Tuch Serviette.
Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch, den Gärtner, den Ingwer Pfeffer, Boden Lorbeerblatt, eine Prise Muskat und gehackte Petersilie
Stuff die Kohlblätter nicht zu eng.
Vergessen Sie nicht, dass der Reis wächst.
Falten Sie die Seite und dann wie ein kleines Paket rollen.
Legen Sie die Brötchen in einer breiten Pfanne, eine andere Seite, über die kalte Tomatensauce oder Brühe bereits gelöst.
Etwa ½ Liter Sauce oder die Rollen zu bedecken.

Lassen Sie bei starker Hitze zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne, die Hitze reduzieren, lassen für 30 'bis 40' Minuten kochen oder bis in der Größe verdoppelt.
Wenn Sie mit heißem Wasser benötigen vervollständigen Kochen zu beenden.
einzelne Gericht - nur mit Salat servieren. Kresse, Kirschtomaten,
oder Endivie mit fein gehackten Tomaten und geriebenem rohe Karotte.
Sie können Quark oder Quark und frischen Früchten Kugeln, Ananas, Mango, Apfel, Papaya, und andere folgen.

Hausgemachte Frischkäse

Zutaten:

500 g. gehackter frischer Ricotta in kleine Stücke
200 g. Margarine in Form von Tabletten, in Stücke geschnitten
250 ml Milch gekocht und heiß
1 gestrichener Esslöffel Salz

Zubereitung:

Kochen Sie die Milch in einem mittelgroßen Topf, werfen die Margarine Stücke und schmelzen lassen.
Schalten Sie die Hitze fügen Sie den Ricotta.
Die Hälfte der Mischung in den Mixer, von 5'minutos schlagen, dann gehen langsam die restlichen Zutaten hinzufügen, bis beendet.
Legen Sie das Salz, machen den Beat für mehr 5'a 10'Minutos oder bis eine sehr gleichmäßige Creme ohne Klumpen.
Platz Gläser mit Schraubverschluss oder Tuperware weiß mit einer Kappe bedeckt, für 12 Stunden in den Kühlschrank führen oder bis Set.
Wenn Sie den Geschmack des Käses ändern kann, indem man, Oliven, Sardellen, Boden pickes oder gewürzt gebackene Auberginen oder Paprika oder frische Kräuter, Petersilie, Minze, Basilikum und Oregano gehackt choosy.
Jeder Geschmack trennen kleinen Topf.

Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis + Fotos

Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis + Fotos

Zutaten:
4 bis 6 Zucchini Medium (Italienisch)
3 Tassen (Tee) von Hackfleisch
1 ½ Tassen roher Reis Scheibe Abfluss, lassen Sie es in dem Sieb trocken.

Für jeweils 2 Tassen Hälfte Boden Rindfleisch Reis
(1 Tasse (Tee).
Gewürze:
1 Zwiebel große geriebene
1 Esslöffel (Suppe) Salz
1 Esslöffel (Kaffee) Würzen Nonna (optional)
1 Tasse (Tee) von Salsa mit gehackten Stamm, oder nach Geschmack
1 oder 2 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze
1 Pfeffer Finger Mädchen kernlos ohne weiß gerippt
fein fein gehackt wie möglich, oder heiße Soße nach Geschmack
Setzen Sie die Würze des Nonna nicht eine andere Pfeffer setzen
Sauce:
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Tasse ganze getrocknete Aprikosen oder 1 EL Honig
2 Stangensellerie in dünne Scheiben geschnitten
1 Stange Lauch in dünne rodelinhas
1 Liter hausgemachter Tomatensauce oder 1 Dose bereit Sauce
mit verdünnter Sauce mit zwei Dosen Wasser.
1 Esslöffel Salz.

Bereiten Sie die Zucchini-Modus:
Zucchini waschen. Wenn Sie verletzt oder Mängel sind, kratzen mit einem Messer. Waschen Sie es erneut.
Schneiden Sie die Zucchini in zwei Teile, den Schaft zu entfernen und den Boden geschnitten, so dass es steht.
Graben Sie mit einem kleinen Löffel, um den Kern zu entfernen. Buch.
Bereiten Sie das Fleisch-Modus:

In einer großen Schüssel Platz der Hackfleisch-Reis gewaschen und gut getrocknet, fügen Sie die Zwiebel, Pfeffer, Salz, Petersilie und Minze Stichen, die Würze von Nonna.
"(Die Würze des nonna ersetzt Pfeffer)"
Alle Zutaten mischen.
Lassen Sie im Kühlschrank mit Filmpapier für eine Stunde bedeckt stehen.
Die Zucchini sind roh.
Füllen Sie die Zucchini also nicht zu eng wird.
Vergessen Sie nicht, dass der Reis wächst nach gekocht.
Wenn Sie sehr sättigend es platzt.

Modus Bereiten Sie die Sauce:
Fry den Sellerie in der Mitte des Kochens fügen Sie den Lauch und Zwiebeln. Lassen Sie die Hitze, bis die Zwiebel verwelkt ist.
Fügen Sie die Tomatensauce mit etwas Wasser und Salz, lassen Sie das Feuer, bis eine gut gekochte Sauce. Abkühlen lassen.
Legen Sie die Sauce in einem mittelgroßen Topf gehen die gefüllten Zucchini zu verteilen, so dass es sich um eine Seite an Seite ist, bedeckt mit Sauce.
Fügen Sie die Aprikosen-Sauce oder Honig.
Lassen Sie das Feuer, bis die Zucchini gekocht werden, das heißt, und Reis sollte gut gegart werden.
Kann mit Auberginen Paste dienen, die auf Blogs und Schoten cortadinha Schäfte ist. Und Salat mit Kirschtomaten und geriebenem rohe Karotte. Accompanies Joghurt oder Quark.
 Tempero da Nonna

Zutaten:
1 Esslöffel (Suppe) würzigen Paprika oder Pfeffer
1 Esslöffel (Suppe) oder (tsp) Muskatnuss
1 Esslöffel (Suppe) gemahlener Ingwer
1 Teelöffel (TL) gemahlener Zimt
1 Esslöffel (Kaffee) gemahlene Nelken
1 Esslöffel (Kaffee) gemahlenes Bucht

So bereiten:

Alles mischen und an einem Glas mit fest verschlossenen Schraubverschluss, wo es kein Licht und Feuchtigkeit oder in dicht verschlossenen schwach klein.

Bei Verwendung der ersten nur eine Prise dieses Gewürzes setzen Zeit.
Dann schrittweise Erhöhung der Menge, bis Sie sich daran gewöhnen.

Setzen Sie in Pasta-Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Suppen usw.

Gefüllte Paprika Rectified + Fotos

Gefüllte Paprika Rectified + Fotos

Zutaten:
8 rote Paprika oder (gelb und grün) Fett und hohe roh
Füllung:
½ Kilo Boden Muskel oder anderes Fleisch Ihrer Wahl
½ Tasse (Tee) von rohem Reis gewaschen
Weitere Inhaltsstoffe:
50 Gramm. zerkleinert und gebratenem Speck (optional)
1 große Zwiebel, gerieben oder gehackt
1 Tasse (Tee) gehackte Petersilie
½ Tasse (Tee) gehackte grüne Oliven (optional)
½ Tasse (Tee) geriebener Käse (optional)
1 Prise Muskatnuss oder Kümmel (optional)
1 Teelöffel (TL), gefüllt mit Salz oder
1 Esslöffel "Zwiebelsuppe" Industrialisierte
1 EL gehackte Minze
1 Teelöffel (TL) oder (Suppe) frischer Ingwer gerieben
1 Rolle abgestanden, nass und gequetscht
½ Pfeffer Dame Finger ohne Samen gehackt

Option II:
Das gleiche Füllung kann eine halbe Tasse (Tee) aus gewaschenem rohen Reis nehmen.
Wiederholen Sie den Vorgang vorherigen Modus
Mit Reiserträge mehr.
Wenn die Paprika mit der Füllung von Fleisch und Reis füllen, füllen Sie bitte die Hälfte. Reis wächst auch.

So bereiten:

In einer Schüssel kombinieren Sie das Fleisch mit gebratenem Speck, Zwiebel, Petersilie, Minze, Olivenöl, Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer, Salz, und schließlich den geriebenen Käse.
Mischen Sie alle Zutaten gut.
Schneiden Sie die Spitzen von den Paprika, die Kerne entfernen und weißen Rippen, gut abspülen.
Mit Hilfe eines Löffels die Paprika füllen, nicht zu eng, nicht zu vergessen, dass Reis wächst.
Zum Schließen der Pfeffer eine kleine Würfel von Brot legen und über den Deckel, sicher mit Zahnstocher.
Kochmodus die Chillies
Legen Sie gefüllte Paprika in einer großen Pfanne, einer neben dem anderen.
Deckel mit hausgemachter Tomatensauce, oder c om Brühe.
Führen zu hohen kochen, die Hitze reduzieren zu lassen für 20 Minuten kochen oder bis die Paprika gekocht werden.
Servieren mit Kartoffelsalat, Karotten, Palmherzen, Oliven-pod.
Und mit Salat Salat mit geriebenen Karotten in dick und dünn Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Folgen Sie der nächste Rezept hausgemachte Tomatensauce
Hinweis:
Mit der gleichen Füllung und Gewürze können Weinblätter garnieren, celga oder Kohl, Zucchini, ganz oder in der halben Länge geschnitten.
Kochen kann mit Tomatensauce oder Brühe verdünnt werden.
Hinweis:
Die Maßnahme ist ¾ ¼ Fleisch und Reis.

Aubergine Gefüllte + Fotos

Aubergine Gefüllte + Fotos

Siehe Einfrieren des Ende des Rezepts
Zutaten:
6-8 Medium Auberginen in zwei Hälften geschnitten und ausgehöhlt siehe Foto unten
3-Fett Auberginen geschält und in kleine Würfel schneiden

Füllung:

800 Gramm. von Rindfleisch (Entlein) Boden zweimal
3 Esslöffel Maisöl

Gewürze:

3 große Zwiebeln, geriebener oder zerkleinert und nieselte
2 Bouillon Tabletten (optional)
1 Esslöffel (rasa Esslöffel Salz)
1 TL getrockneter Oregano Suppe
1 Teelöffel frischer Ingwer gerieben Tee
1 Tasse (Tee) von geriebenem Sellerie, in dünne Scheiben schneiden (optional)
1 Tasse (Tee) von Lauch in dünne Scheiben schneiden (optional)
1 Tasse geriebener Parmesan Tee
1 Tasse gehackte frische Petersilie Tee (Blätter und Stängel), gehackt

Weitere Inhaltsstoffe:

1 Tasse Essig den bitteren von Auberginen zu nehmen
100 g. geriebenen Käse über die Auberginen zum Bestreuen
300 Gramm. musarela in Scheiben geschnitten (optional)
300 Gramm. Schinken in Scheiben geschnitten (optional)


So bereiten:

Waschen Sie Auberginen, schneiden Sie den Stiel, offen in der Hälfte der Länge.
Mit Hilfe eines Löffels (Suppe), raben die Auberginen, nehmen fast alle Kerne.
Lassen Sie halben Zentimeter Zellstoff, mit der Schale, das heißt, über den Rücken und am Boden als auch.
In eine Schüssel geben die Zellstoff- und Würfel von Auberginen, mit Wasser bedecken, Salz und Essig, lassen Sie stehen für 30 Minuten die bittere zu nehmen, tun das gleiche mit den Booten
(Die Haut der Auberginen) leer abtropfen lassen und beiseite stellen.
Legen Sie zwei große Töpfe mit Wasser auf das Feuer.
Sobald es kocht, gießen Sie den ersten Topf, Auberginen lassen 20 Minuten kochen, oder bis sie weich und transparent.
Lassen Sie die Auberginen in einem Abfluss Pasta oder ein Sieb, nach dem Abkühlen, Squeeze-out, bis das gesamte überschüssige Wasser.
In einer anderen Pfanne kochen so entleeren die Schalen von Auberginen. Wieder einmal kochen 5 Minuten zu zählen.
Achten Sie darauf, nicht zu verkochen es ist zu weich, abtropfen lassen und trocken gut mit Papiertüchern. Reserve.

Option II:
Wenn Sie rohe Auberginen halbieren können, in Salzlake einweichen, dann mit Wasser kochen.
Nach dem Abkühlen entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel Suppe.

Modus Bereiten Sie die Füllung:

Saute Sellerie und Lauch, legte eine Tasse Wasser und kochen, bis sie weich. Reserve.
In einer anderen Pfanne (groß) braten Sie das Fleisch mit dem Öl, bis sie goldbraun sind, ständig zu vermeiden Rühren der Zwiebel Brennen hinzufügen, lassen Sie das Feuer, bis welk, fügen Sie den Sellerie und Lauch ohne Wasser.
Dann fügen Sie den Kürbis und Plätze von Auberginen bereits gequetscht, dann wird die Brühe, gehen mit einem hohen Kabel Löffel geschüttelt, bis es eine homogene Masse ohne Wasser ist.
Probieren Sie das Salz, fügen Sie alle anderen Zutaten, lassen Sie das Feuer, bis es gut gekocht wird und keine Flüssigkeit.
Schließlich fügen Sie die Petersilie und geriebenem Käse.



I - Option:

Setzen Sie ganz Füllen der Hälften von Auberginen Schalen, mit geriebenem Käse bestreuen an der Spitze.

Freezing:

Legen Sie die gefüllte Auberginen in einem großen runden Form voneinander zu trennen, um nicht haften.
Blei in den Gefrierschrank bis sehr schwer zu gefrieren.
Spülen Sie für eine Tasche mit Reißverschluss, die Menge setzen Sie wollen, oder Tuperware rechtwinklig nach unten mit Deckel, Platzierung 2 oder 3 in jedem.
TO auftauen BRINJAL:

Zum Abtauen der Nacht aus dem Gefrierschrank zu entfernen und zum Kühlschrank gehen, legen Sie eine Unterstützung darunter zu den Kühlschrank nicht benetzen.
Nehmen einzelnen in der Mikrowelle zu erwärmen.
Wenn Sie möchten, für 15 'bis 20' Minuten 180 ° C backen, ohne oder mit hausgemachter Tomatensauce,
Wenn Sie Tomatensauce setzen genug geriebenem Käse oder Mozzarella an der Spitze verwenden, heiß servieren.

III -Wahl:

Decken Sie die Auberginen mit einer Scheibe Schinken und zwei Scheiben musarela. Bake-Gratin.
a):
Garnieren Sie die Platte mit ganzen Salatblättern und Chili-Blume, rot, grün und gelb (optional).
b):
Begleitende hausgemachtem Käse oder weißer Reis und Kresse-Salat.

c):
Salat mit gehackten Salat aus Tomaten, Pilze, eingelegte Schalotten, grüne Oliven, in dünne Scheiben geschnitten, gehackte Petersilie und Beilage 2 Scheiben von rohem oder karamellisierte Ananas.


Hausgemachte Frischkäse

Zutaten:

500 g. gehackter frischer Ricotta in kleine Stücke
200 g. Margarine in Form von Tabletten, in Stücke geschnitten
250 ml Milch gekocht und heiß
1 gestrichener Esslöffel Salz

Zubereitung:

Kochen Sie die Milch in einem mittelgroßen Topf, werfen die Margarine Stücke und schmelzen lassen.
Schalten Sie die Hitze fügen Sie den Ricotta.
Die Hälfte der Mischung in den Mixer, von 5'minutos schlagen, dann gehen langsam die restlichen Zutaten hinzufügen, bis beendet.
Legen Sie das Salz, machen den Beat für mehr 5'a 10'Minutos oder bis eine sehr gleichmäßige Creme ohne Klumpen.
Platz Gläser mit Schraubverschluss oder Tuperware weiß mit einer Kappe bedeckt, für 12 Stunden in den Kühlschrank führen oder bis Set.
Wenn quise

Sweet Orange domestizierten II Optionen Rektifiziertes + Fotos

Sweet Orange domestizierten II Optionen Rektifiziertes + Fotos

Hinweis:
Bereits in einigen Supermarkt existiert oder sacolão Orangen schon halb - bereit zu süß machen, nicht Einweichen brauchen.
machen nur den Sirup kochen und Orangen.
Der Supermarkt ist der Name von Futurama in São Paulo Hauptstadt, wo das frische Obst im Kühlschrank ist.

Sweet Orange Sehr lecker mit Ort verkosten, einfach zu tun.
Zutaten:
24 Bitterorangen dicke Schale - Orange Nelken
Es wird allgemein orange- Pferd genannt
Sirup:
Das gleiche Gewicht ist orange Zucker
1 Päckchen von Zimtstangen (40 gr.)
1 Päckchen von Gewürznelken (20 grs.)
1 großes Stück Ingwer in Scheiben schneiden (optional)
Zubereitung:
Zerreiben Sie die Orangenschale in feinen Reibe oder nehmen Sie die sehr dünne Haut mit einem Messer, wie Ei Haut, reinigen Sie die ganze Orange, das heißt, entfernen Sie das Fruchtfleisch der Orange und werfen in den Müll, ist nur ein Teil von schälen, ohne die Haut.
Wie für die Haut von Orangen zu entfernen, gehen Sie in einen Topf mit ausreichend kaltem Wasser.
Nachdem alle Orangen, gereinigt, in vier Stücke schneiden, ohne auf einzelne Teile bis zum Ende gehen, werfen den Trester aus, hat keinen Zweck.
Der Schnitt sollte etwas weniger als die Hälfte der Orange ankommen.
Waschen Sie die Orangen nicht sorgfältig die Stücke zu brechen.
Legen Sie die Sauce aus Orangen in einer großen Schüssel aus weißem Kunststoff, nie Farbe (grau, beige, braun oder Kürbis) mit Wasser.
Wenn Sie eine kleine Puppe grau hinzufügen kann (ist eine kleine Tasche aus Stoff mit 6 Esslöffel grau). Ash Grill.
Das Einweichen setzen 3 bis 7 Tage, täglich Wasserwechsel, mehrmals am Tag.
Dann wird jeder vorsichtig waschen nicht zu brechen. Waschen Sie die Orangen mit viel Wasser, um den bitteren zu nehmen.
Wie die Calda vorzubereiten
Mischen Sie Zucker mit der doppelten Wasser, fügen Sie die Nelken, Zimt und Ingwer, machen Sie einen Licht-Sirup.
Nachdem der Sirup bereit, es abkühlen lassen.
Platz in einem großen Topf mit kaltem Sirup mit Nelken Zimtstange den Ingwer, die gewaschenen und getrockneten Orangen, ein nebeneinander.
Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, zwei Stunden lang, vom Herd nehmen und in die Pfanne abkühlen lassen, wenn Sie mehr heißes Wasser hinzufügen müssen.
Sie nicht die Süßigkeiten aus der Pfanne entfernen.
Kochen Sie die süße Put 3 Tage gerade, legte 30 Minuten (optional Option) morgens und dreißig am Abend, wenn der Sirup ein wenig trocken, heißes Wasser nach und nach hinzufügen. Sie können gebacken süß nur einen Tag zu machen. In den alten Tagen ist es, dass es die Stop-Order Koch in drei Tagen
Wenn das Dessert hot hot Wasser, wenn die Süßigkeiten gesetzt wird, kühlen kaltes Wasser setzen.
Lassen Sie das süße cool, mit Deckel in einer Terrine legen, schauen Kompott im Kühlschrank oder in kleine Gläser breiten Mund und Schraubdeckel.
Sterilisieren Sie die Gläser, wenn Sie aus dem Kühlschrank verlassen
Schneiden Sie orange süß
Beobachtung
:
Nach der bereit und kalt orange süß schleifen die Fleischwolf, oder durch den Prozessor gehen.
Blei Orange Masse mit ein wenig Zucker gemahlen, um Feuer Orange Sweet Spot Schneiden zu geben.
Legen Sie die süßen Orangen in einer Holzkiste oder Tuperware, mit Pergamentpapier gezeichnet.
Lassen Sie für ein paar Tage, um zu trocknen, dann schneiden
in großen oder kleinen Stücken
Um Junina Partei, dienen die Süßspeise in den kleinen Platten, oder Orangensaft in Stücke geschnitten dienen, mit farbigen Zellophan gewickelt.
Hinweis:
gibt es bereits in einigen Supermarkt schon bereit Orangen süß zu machen, müssen Einweichen nicht.
machen nur den Sirup kochen und die süße vorsichtig, nicht zu verkochen. Süß ist Durinho nach gekocht. Kein bröckeln.