M r r e c o d S e t i R c und h und die d

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Zutaten:

1 mallards ganze große drei Kilogramm oder Ente

Gewürze:

l gestrichener Esslöffel Salz
4 Knoblauchzehen, wenn Sie die alte entkernten entfernen, dann stecken
l großes Glas Bier
½ Tasse trockener Weißwein
l Esslöffel (Kaffee) flach würzigen Paprika
2 Basilikumzweige


Füllung:

4 bis 6 gizzard gekocht und Boden Huhn
50 Gramm. Schmalz Huhn oder Speck
4 und Kind gekocht und gehackt ganze Eier
1 Esslöffel (Suppe) gehackten Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel (Suppe) Kid gehackten Basilikum
1 Teelöffel Salz Dessert, oder nach Geschmack
½ Tasse (Tee) gehackte Petersilie
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Tasse (Tee) aus zerkleinerten Cracker oder Paniermehl
1 Esslöffel (Suppe) Pfeffersauce
1 Esslöffel (Kaffee) würzige Paprika
1 Teelöffel (TL) geriebener Ingwer
1 Prise Muskatnuss

So bereiten:

Waschen Sie die Mallards, lassen Temperament für 6 Stunden im Kühlschrank stehen.

Legen Sie die Füllung, nähen das Loch mit Nadel und dicken Baumwollfaden oder Schnur und lose oder befestigen mit Zahnstochern.

Legen Sie zu viel Füllung nicht in mallards dass Treibhaus und platzt.

Legen Sie die Mallards in einer Art und Weise mit einer Aluminiumfolie mit einem gespannten Brühe Tasse über Abdeckung mit Aluminiumfolie ausgekleidet

Backen im Ofen vorgewärmte Medium l60 ° C für 40 Minuten für jedes Kilo Fleisch.
Unter der Rolle von Aluminium 20 'Minuten vor dem aus dem Ofen mallards Entfernung zu erröten.
Anrichten:
Legen Sie die Mallards auf einem Teller, und wenn Sie wollen krümelig Seite setzen
Follow-up:

Griechische Reis mit Gemüse, Erbsen, Karotten, grüne Bohnen, Paprika gehackt
Salat von Kopfsalat, Tomaten, rohen, geriebenen Karotten.
Getrennt legte ein Kartoffelgericht, Palm Zwiebel, schwarze Oliven entsteint, Erbsen und gekochte Eier.
Linie die Schüssel mit Salat und geriebene Möhre auf und Kirschtomaten.

Wenn Sie einen Salat mit Karotten Kartoffel, Erbsen, Petersilie machen
Schoten, Minze, 1 Dose Thunfisch und Mayonnaise-Sauce.

Majonäse Thin-Sauce:

Gehackt 1 große Kartoffel gekocht
1 mittelgroße Karotte gekocht und gehackt
1 Tasse Öl Kaffee
1 Tasse Milchkaffee
1 Esslöffel Senf (optional)
2 EL Zitronensaft
1 Teelöffel Salz Tee

Schlagen Sie alles in einen Mixer geben, wenn es schwierig ist, mehr Öl und Milch zu setzen, wenn es weich ist, fügen Sie mehr Kartoffeln

Garnierung:

Farofa einfach:

½ Tasse Tee Öl
2 Tassen Maismehl oder
halb und halb Mais Maniok-Mehl
l Tasse (Tee) von gehackten grünen Oliven
l Tasse (Tee) gehackte Petersilie
l Zwiebel, gerieben
50 Gramm. gehackten Speck
100 g. gekocht und gemahlen Wurst oder gekochtes Huhn Innereien und Boden
Salz und Pfeffer abschmecken.
4 gekochte Eier und gehackte sehr wählerisch, oder roh gebraten pochiert.

Bereiten Sie Modus:

Fry in Öl den Speck und die Wurst dann die shrivel Zwiebel lassen, fügen Sie Mehl, gekochte Eier, Oliven Petersilie, Salz und Pfeffer.
Separate dienen.