Traditionelle Pfannkuchen mit Spinat und Ricotta-Sahne-Sauce +

Traditionelle Pfannkuchen mit Spinat und Ricotta-Sahne-Sauce +
Zutaten:
DA - Masse:
2 Tassen (Tee) von gesiebte Mehl
2 Tassen (Tee) kalte Milch
1 Tasse gekochten Spinat, gequetscht oder
1 Esslöffel (Suppe) seichte Mehl (Pulver) von Spinat oder Karotten oder Rüben Siehe unten.
2 Esslöffel (Suppe) Maisöl
1 Teelöffel (TL) Salz
3 große ganze Eier
Füllung:
Stuffing mit Spinat Ricotta:
500 g. püriert frischer Ricotta
4 Esslöffel (Suppe) Box-Creme
4 Esslöffel (Suppe) von gekochtem und sautiertem Spinat mit Zwiebeln
1 Tasse (Tee) kernlos Rosinen (optional)
1 ½ Teelöffel (TL) Salz
Modus Bereiten Sie die Füllung:
In einer Schüssel Ort hinzufügen Ricotta dann alle anderen Zutaten. Machen Sie eine Rolle, die Füllung in den fertigen Pfannkuchen zu setzen.
Modus Bereiten Sie Pfannkuchenteig:
Setzen Sie in den Mixer Eier, Milch, Öl, Salz
Zwängt Spinat oder gekochten Spinat Mehl.
Nach gut das Mehl nach und nach geschlagen hinzufügen,
und sich langsam ein Hit.
Die Masse ist fast flüssig, aber vollmundig.
Fetten Sie eine Pfanne mit Öl, entfernen Sie den Überschuss mit Papier
Handtuch.
Gießen eines Masse der Schale 20 in einer Pfanne
bis 22 Zentimeter.
Golden Brown auf beiden Seiten. Buch
Den Teig bereit Pfannkuchen auf einer Serviette und einem anderen Belag
Fetten Sie die Pfanne mit Öl wieder und wiederholen
den ganzen Teig zu beenden.
Verwenden Sie den Pfannkuchen nur nach dem Abkühlen, nicht zu brechen
Füllen Sie die Pfannkuchen als Rolle Roulade.
Sie können die Pfannkuchen Rechteck falten.
* Um oder spezielle Abendessen, Party Bündel machen und mit nassen grünen Zwiebeln binden in kochendem Wasser, flexibel zu bleiben und nicht brechen. *
Backofen:
Serve-Modus:
Sie können die gefüllten Pfannkuchen in der Mikrowelle stellen vor dem Servieren bestreuen und geriebenem Käse, dh ohne Sauce.
Die Sauce ist optional)
Legen Sie die gefüllten Pfannkuchen in einem feuerfesten, Kupfer mit weißer Soße oder Tomatensauce bestreichen, geriebener Parmesankäse auf die Oberseite.
Backen 180 ° C Gratin für 10 'bis 15' Minuten.
Tomatensauce domestiziert, siehe Rezept in Blog.
Option II:
Sie können für Spinat Petersilie Austausch mit Stielen, Karotten, Zucchini oder rohe Rüben, zwei Esslöffel (Suppe) jeder Zutaten.
Sie können pflanzliche Zutaten Pulver verwenden. (Dehydrierte)
Der städtische Markt hat Spinat, Karotten und Rüben
Pulver, und fügen Sie dann nur mehr Milch.
Sie können den Spinat kochen gedämpft.
Hinweis:
Der Teig Pfannkuchen nach bereit, kann offen eingefroren werden, ohne Füllung, in einer Plastiktüte oder zwischen zwei Kunststoff.
Der Kunststoff wird nicht auf die Masse des pancake einander zu haften.
Sie können auch mit Hackfleisch ohne Sauce gefüllte einzufrieren.
Nach dem in der Mikrowelle aufgetaut.
Rohstoffe:
Sie können in der Masse ein (1) Tasse (Tee) gehackte Petersilie setzen mit Stielen, anstelle von Spinat.
Wenn machen Pfannkuchen mit rohen Karotten oder Rüben die Menge ist 2 Esslöffel (Suppe) geriebene Wurzel oder Sie können die Bestandteile des Pulvers über dem Betrag verwenden ist 1 Esslöffel (Suppe) Pulver gewählt.
Spinat, Karotten, Rüben und andere.
Sie können mit gehackter Petersilie Stiel oder geriebener Zucchini in der großen Abfluss den Teig legen.
Weiße Sauce:
Zutaten:
2 Esslöffel (Suppe) und voller Butter oder Margarine
4 Esslöffel (Suppe) seichte Mehl
500 ml Kuhmilch oder mit langer Lebensdauer
Weitere Inhaltsstoffe:
2 Tassen (Tee) Creme mit Serum
1 Teelöffel (TL) Salz
1 Prise geriebene Muskatnuss (optional)
So bereiten:
Platz in einer Pfanne Butter nach aufgelöst, um die Mehlmischung hinzu und lassen Sie das Feuer kochen, bis das Mehl.
Fügen Sie allmählich die kalte Milch, immer schön rühren Klumpen zu vermeiden, bis eine dicke Creme und vollmundig.
Wenn Sie nicht üben, kombinieren, um die Milch aus dem Feuer.
Nach der bereit weißer Soße, fügen Sie das nicht Eis, gut mischen, schließlich das Salz und Muskatnuss, lassen für 3 Minuten zu kochen. Reserve.
Hinweis:
Das pulverisierte Spinat ist in jedem städtischen Markt ihrer Stadt, Banken Gewürze.
Die Menge ist ein Löffel (Suppe) von Spinat Mehl.
Bei der Verwendung von rohen Zutaten sind zwei (2) Esslöffel (Suppe).