NHOCÃO Erdäpfel

NHOCÃO Erdäpfel



Zutaten:

1quilo Kartoffeln mit Häuten, gewaschen, gebrüht, geschält und zerdrückt
1 Esslöffel (Suppe) voller Butter
2 Esslöffel (Suppe) geriebener Parmesankäse
1 Teelöffel (TL) mit Salz
4 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl nicht zu viel Mehl Den Teig wird hart
2 Eier oder Eigelb 4

Wie die Nhocão vorzubereiten:

Kartoffeln waschen, Dämpfen, schälen und quetschen, während sie heiß, oder durch den Prozessor gehen.

In einer großen Schüssel, legen Sie die Kartoffelteig Eier, Butter, Käse und Salz.
Alle Zutaten gut und fügen Sie nach und nach das Mehl allmählich und langsam, bis eine homogene Masse weder zu weich noch hart.
Wenn Dämpfen Kartoffeln nicht bekommen, viel Wasser.
Den Teig auf einer Serviette (und sauber) bemehlten leicht, lassen Sie die Dicke von einem Zentimeter.

Legen Sie die gewählte Füllung, Roll-up Jelly Roll als die längste Teil.
Binden Sie die Enden des Spültuch, mit engen String.
Wenn Sie zwei (2) nhocão Einheiten zu machen, das heißt, wenn Sie denken, du hast zu groß.
Kochen jeweils in einem separaten Topf.
Nehmen Sie in die Küche in einem großen Topf (breit) mit viel Wasser für 20 'Minuten.

Einmal mit einer Serviette nehmen Flügel gekocht in jeder Hand mit größter Sorgfalt.

Legen Sie in einem großen Fleisch tabu, lassen Sie ein wenig Wärme zu verlieren.

Nehmen Sie die Serviette, vorbei an der nhocão auf eine Auflaufform geben, Deckel mit scharfer Tomatensauce.
Bringen Sie zu einem vorgeheizten Ofen für 10 bis 15 Minuten zu vermeiden, Wärme zu verlieren.

Vor dem Servieren bestreuen Parmesan Handvoll über.
Hinweis:

Die dishcloth ist nur das ausgestopfte nhocão löschte.


Füllen I:

300 Gramm. Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten,
300 Gramm. dünne Scheiben Schinken.
Füllung II

Hackfleisch mit hausgemachter Tomatensauce oder Hackfleisch mit Gewürzen und Soße nur auf dem Dach.

Tomatensauce:

½ Kilo Hackfleisch, Ente, Oberseite oder Steiß
½ Kilo geriebene Zwiebel oder fein gehackt.
Wenn Sie die Zwiebel in die Hälfte verringern
1 Liter hausgemachter Sauce, oder
1 Dose konzentrierte Tomatensauce mit kaltem Wasser Dosen 3 verdünnt
1 Esslöffel (Suppe) geriebener frischer Ingwer oder ½ Teelöffel (Kaffee) gemahlener Ingwer, Salz nach Geschmack,
1 Esslöffel (Suppe) von Zucker oder ersetzen eine ganze rohe Karotte. (Kochen in der Sauce).
Einige Leute benutzen 1 Teelöffel (TL) Backpulver, siehe unten.
1 nur weißer Teil von Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
1 Stück Zimtstange oder
1 Teelöffel (TL) gemahlener Zimt,
1 Esslöffel (Suppe) getrockneter Oregano.
2 Bouillon Tabletten (optional).
1 Zweig Basilikum und andere Minze.
Wenn die Industrie Sauce mit nicht vergessen, genug fein gehackte Zwiebel und andere Gewürze zu setzen.

Hinweis:

 Hüten Sie sich vor Backpulver nicht in einem Dampfkochtopf, ist es sehr Schaum und verstopfen die Dampfkochtopf Ventil.

Modus Bereiten Sie die Sauce:

und braten Sie das Fleisch, wenn Sie gehen müssen, tropft heißem Wasser allmählich und langsam, bis das Fleisch gekocht wird. Buch.
braten Getrennt die Zwiebel und Knoblauch bis welk Pore.
Dann mischen Sie die Zutaten der beiden Pfannen.

Zurück zu erhitzen fügen Sie die Tomatensauce, Brühe und drei Dosen Wasser und Zucker.
Das Wasser wird platziert, das Fleisch gut und die hausgemachte Sauce oder Industrie zu beenden Kochen.

Lassen Sie das Feuer, bis es eine dicke Soße für mindestens 1 Stunde.

Zehn Minuten vor dem Ende des Kochens, legen Sie die Kräuter und Gewürze (Gewürz) Abziehen vor dem Servieren.

Die Tomatensauce dient als Füllung und Belag.

Begleitende grüner Salat. Rucola, Chicorée, Kresse und andere.