Ambrosia Wahre Wohnlich

Ambrosia Wahre Wohnlich
Zutaten:

1 Liter Milch
6 Eier
6 Eigelb
2 bis 4 Zimtstangen
10 Gewürznelken von Indien
6 Scheiben frischer Ingwer (optional)
1 Esslöffel (Suppe) mit Essig oder Zitronensaft
Sirup:
1 Kilo raffinierter Weißzucker
2 Tassen (Tee) kaltes Wasser

So bereiten:
Verwenden Sie einen sehr dicken Bodenwanne, nicht zu verbrennen.
Machen Sie einen Sirup mit Zucker, Wasser, Zimt und Nelken und Ingwer
Gut mischen Zucker mit Wasser, Zimt, Nelken und Ingwer, bringen zu hohe Hitze für 15 'Minuten, bis eine dicke Sirup
Sie nicht, während das Feuer zu bewegen, die versüßen können.
Inzwischen passieren die Eier und Eigelb durch ein Sieb, fügen Sie Milch und Essig. Siehe unten.

Wenn der Sirup dick ist, fügen Sie das Ei-Mischung allmählich und langsam bis körnig, etwa 15 Minuten zu mit starkem Feuer.
Dann die Hitze reduzieren, ständig mit einem hohen Kabellöffel rühren, bis gekocht und vollmundig.
Gut umrühren im Boden des Topfes nicht etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze zu brennen, das Hinzufügen gelegentlich heißes Wasser nach und nach, nicht trocken.
Das Aussehen der süß ist körnig und mit Sirup.
Wenn Sie goldenen Sirup (dunkler) wollen, vorsichtig ein wenig mehr im Feuer verlassen.
Sie können auf Gläsern mit Schraubverschluss speichern. oder cummerbund.
Sie können auch in sterilisierte Gläser speichern und tun die gleiche Weise wie Obstkompott.

Hinweis:
Die Funktion des Essigs zu granulieren.

Modus Unter Gem Skin:

Um die Edelsteine ​​zu sichten mit der Spitze eines Messers haften, verprügeln alle, dh ohne Kratzen, innerhalb oder außerhalb des Siebes.
Rasieren im Inneren des Siebes wird die Perle Haut schieben.
Wenn auskratzen, nehmen Sie das Eigelb Haut für Ihr Rezept.