Mais oder Fubá-Suppe vom Innenraum von São Paulo Brazil
II Optionen
I Option:
Zutaten:
18 junge Ähren
2 Liter Kuhmilch
1 großes Bündel von Cambuquira (Kürbissprossen) oder
(Chuchu Sprossen), oder gehackter Kohl, Zwiebel, gehackte Petersilie
2 Esslöffel (Maisstärke) Maisstärke (Maisstärke)
1 Esslöffel Butter
1 Zwiebel, gerieben oder gehackt.
Wie bereite ich vor?
Legen Sie jeden Zapfen auf ein Küchenbrett.
Entfernen Sie das Korn mit einem kleinen Messer vom Spike.
Schlagen Sie den Mais im Mixer mit der Milch, dann streichen Sie es in ein feines Sieb, gießen Sie Wasser in das Sieb, um die ganze Stärke zu entfernen.
Die Mixermischung in einen Kessel geben, die Zwiebel hinzufügen, die Butter und das Salz zerreiben, 20 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen und immer mit einem Löffel hohen Stiels umrühren.
Verdicken Sie mit Maisstärke (Maisstärke) in wenig Wasser gelöst oder Milch.
Wenn sie eingedickt sind, fügen Sie die Cambuquira (Leguinen) hinzu, lassen Sie sie für 5 bis 10 Minuten im Feuer, bis sie gut gekocht sind.
II Optionen:
Wenn Sie möchten, können Sie die Cambuquira schmoren und würzen und dann die Suppe hineingeben.
Sehr heiß servieren und geriebenen Käse darüber streuen
II Option:
Suppe von Fubá des Innenraums von Paulo Brazil
Zutaten:
2 Liter heißes Wasser
2 Esslöffel fettfreie Brühe oder 1 Liter Brühe mit hausgemachtem Gemüse entfettet
2 Knoblauchzehen, gehackt (Nähen ist alt) ohne die Krume,
2 Esslöffel gehackte Zwiebel
1 Tasse (Pudding Tee, aufgelöst in
1 Tasse kaltes Wasser
Andere Bestandteile:
1 Bund Spinat nur das Blatt sehr klein gehackt
Wie bereite ich vor?
Setzen Sie das Wasser auf das Feuer, mit den Fleischbrühe Tabletten oder die Brühe mit hausgemachtem Gemüse, Knoblauchzehen zerkleinert zu gehackten Zwiebeln.
Nach dem Kochen für 5 Minuten mit dem Maismehl bereits im Wasser gelöst, lassen Sie für etwa 20 Minuten kochen, immer mit einem Löffel hohen Stiel rühren, oder sogar das Maismehl gut kochen.
Wenn fertig, den gehackten Spinat hinzugeben, gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
Heiß servieren.
Hinweis:
Sie können den Spinat mit Endivien, Kohl, Katalonien, Cambuquira, Almeirão, Kohl, Karotten, zarten Blättern von Chuchu usw. ersetzen, alle gut gehackt.
Wenn Sie möchten, können Sie einige von jedem setzen.
II Optionen
I Option:
Zutaten:
18 junge Ähren
2 Liter Kuhmilch
1 großes Bündel von Cambuquira (Kürbissprossen) oder
(Chuchu Sprossen), oder gehackter Kohl, Zwiebel, gehackte Petersilie
2 Esslöffel (Maisstärke) Maisstärke (Maisstärke)
1 Esslöffel Butter
1 Zwiebel, gerieben oder gehackt.
Wie bereite ich vor?
Legen Sie jeden Zapfen auf ein Küchenbrett.
Entfernen Sie das Korn mit einem kleinen Messer vom Spike.
Schlagen Sie den Mais im Mixer mit der Milch, dann streichen Sie es in ein feines Sieb, gießen Sie Wasser in das Sieb, um die ganze Stärke zu entfernen.
Die Mixermischung in einen Kessel geben, die Zwiebel hinzufügen, die Butter und das Salz zerreiben, 20 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen und immer mit einem Löffel hohen Stiels umrühren.
Verdicken Sie mit Maisstärke (Maisstärke) in wenig Wasser gelöst oder Milch.
Wenn sie eingedickt sind, fügen Sie die Cambuquira (Leguinen) hinzu, lassen Sie sie für 5 bis 10 Minuten im Feuer, bis sie gut gekocht sind.
II Optionen:
Wenn Sie möchten, können Sie die Cambuquira schmoren und würzen und dann die Suppe hineingeben.
Sehr heiß servieren und geriebenen Käse darüber streuen
II Option:
Suppe von Fubá des Innenraums von Paulo Brazil
Zutaten:
2 Liter heißes Wasser
2 Esslöffel fettfreie Brühe oder 1 Liter Brühe mit hausgemachtem Gemüse entfettet
2 Knoblauchzehen, gehackt (Nähen ist alt) ohne die Krume,
2 Esslöffel gehackte Zwiebel
1 Tasse (Pudding Tee, aufgelöst in
1 Tasse kaltes Wasser
Andere Bestandteile:
1 Bund Spinat nur das Blatt sehr klein gehackt
Wie bereite ich vor?
Setzen Sie das Wasser auf das Feuer, mit den Fleischbrühe Tabletten oder die Brühe mit hausgemachtem Gemüse, Knoblauchzehen zerkleinert zu gehackten Zwiebeln.
Nach dem Kochen für 5 Minuten mit dem Maismehl bereits im Wasser gelöst, lassen Sie für etwa 20 Minuten kochen, immer mit einem Löffel hohen Stiel rühren, oder sogar das Maismehl gut kochen.
Wenn fertig, den gehackten Spinat hinzugeben, gut umrühren und 5 Minuten kochen lassen.
Heiß servieren.
Hinweis:
Sie können den Spinat mit Endivien, Kohl, Katalonien, Cambuquira, Almeirão, Kohl, Karotten, zarten Blättern von Chuchu usw. ersetzen, alle gut gehackt.
Wenn Sie möchten, können Sie einige von jedem setzen.
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