Brasilianische Suppe des Kurbises mil Kokonussmilch

Brasilianische Suppe des Kürbises mit Kokonussmilch

Zutaten:

1 Pfund reifer Kürbis, in 2 Zentimeter Stücke geschnitten
250 ml Kokosmilchglas
2 Liter heißes Wasser
1 große Zwiebel, gerieben oder fein gehackt
1 Tasse gehackte Petersilie
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Maisstärke (Maisstärke), optional)
Wenn Sie möchten, können Sie 100 grs setzen. trockene Kokosnuss hydratisiert mit zwei Esslöffeln kaltem Wasser (optional)

Wie bereite ich vor?
Ich Phase:
Braten Sie die Zwiebel mit den zwei Esslöffeln Öl, fügen Sie die gehackte Kürbisbutter hinzu und rühren Sie gut mit einem Löffel des hohen Griffs, nach gut geschmort, fügen Sie das kochende Wasser hinzu und lassen Sie kochen, bis es den Kürbis demontiert.
II Phase
Die Kokosnuss mit einem halben Liter Wasser in das Wasser geben, für maximal 5 Minuten ins Feuer geben, ein dünnes Tuch abseihen und gut anziehen, wenn Sie wollen, können Sie frische Kokosnuss verwenden.
Das Fett der Kokosnuss ist alles in dem Tuch enthalten
Verachte die Bagasse der Kokosnuss. Kann für ein anderes Gericht (süß) verwenden.
III Phase:
Fügen Sie die Kokosmilch zum Kürbis hinzu und kochen Sie, fügen Sie weitere 10 Minuten hinzu
IV Phase:

Schlagen Sie die Suppe im Mixer, wenn es zu dick wird, geben Sie mehr Wasser hinzu, wenn es zu dünn wird, verdicken Sie es mit zwei Esslöffeln Maisstärke (Maisstärke), aufgelöst in einem halben Glas Wasser.
Serving-Modus:

Nachdem die Suppe fertig ist, servieren Sie sie in einem Tontopf, bestreuen Sie rohe Petersilie
Vergessen Sie nicht, unter die Cumbuca eine flache Platte zu legen
Sie können den Kürbis durch Karotten, Maniok, Maniok oder Kartoffeln ersetzen.