Griechischer Reis: und Ofen Reis mit Gemüse II Optionen

Griechischer Reis: und Ofen Reis mit Gemüse II Optionen

Zutaten:
I Option:
Arroz ein Grega Foto:

2 Tassen (Tee) gewaschen Reis
4 Tassen (Tee) kochendes Wasser

Gewürze:

1 Tasse geriebene Zwiebel
1 Tasse gehackte Petersilie
3 Esslöffel Öl oder Butter
1 Esslöffel Paprika oder
½ EL Paprikapulver und andere halbe Paprikapulver
2 Esslöffel Brühe oder Salz nach Geschmack

Gemüse:

150 gr. Erbsen oder gehackt
2 Paprika, eine rot und die andere gelb in Würfel geschnitten
2 kleine Karotten in Würfel geschnitten
1 Dose gekochter Mais, abgetropft und gewaschen (optional)

Wie bereite ich vor?

Den Reis gut unter fließendem Wasser waschen.

Dann die Erbsen mit den Karotten im Öl anbraten, die Zwiebel und die Paprikaschoten dazugeben, die Brühe, den Paprika hinzufügen, den Reis gut anbraten, das kochende Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Nachdem es fast fertig ist, schalten Sie die Hitze aus, decken Sie die Pfanne ab und wickeln Sie sie mit genügend Zeitungspapier ein.
Legen Sie die in Zeitungspapier eingewickelte Pfanne in den Ofen.
Nur beim Servieren herausnehmen, oder im Elektrotopf tun.
Wenn es im Elektrotopf gemacht werden soll, braten Sie das Gemüse in der getrennten Pfanne,
Dann fügen Sie alle Zutaten hinzu und fügen Sie warmes Wasser hinzu.
II Option
Ofen Reis mit Gemüse:

Zutaten:
3 Tassen gekocht (Tee) Reis
Füllung:
100 gr. gefrorene Erbsen, oder
100 gr. gekochte Bohnen
1 Tasse gewürfelte Karotte "al dente"
1 Tasse gehackte Dosen Herz aus Palm
1 Tasse (saure) Petersilie mit gehacktem Stiel
1 Tasse Dosenmais, gewaschen und abgetropft
1 Tasse gewürfelte rote Paprika
1 Tasse gehackte grüne Oliven
150 gr. aus gehacktem oder zerkleinertem Schinken
150 gr. von gehacktem oder zerkleinertem gekochtem Huhn
Abdeckung:
3 große Eier zusammen geschlagen
1 Tasse geriebener Parmesan
1 Dose Sauerrahm ohne die Molke.
So bereiten Sie sich auf die Abdeckung vor:
Schlagen Sie die Eier, fügen Sie den Käse und zuletzt die Sahne ohne die Molke, gut vermischen.
Wie man die gefrorenen Erbsen kocht:
Die gefrorenen Erbsen in das kochende Wasser geben und nach dem Kochen 1 Minute ziehen lassen.
Dann die Erbsen abgießen und kaltes Wasser gießen, um das Kochen zu stoppen.
Wie Bereiten Sie Ofen-Reis vor:

Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben, alle Zutaten der Füllung hinzufügen, gut vermischen.
Legen Sie den Reis mit der Füllung in ein rechteckiges feuerfestes Material.
Über der Spitze.
Mit Hilfe einer Gabel an mehreren Stellen an dem Reis anbraten, so dass ein Teil des Deckels vor dem Rösten in den Reis gelangt.
Vorgeheizter Ofen 180 ° C
Heiß servieren.

Begleiten Sie einen Salat aus verschiedenen Gemüsen:

Brunnenkresse, Salat, Almeirão, Rucola, Endivien und andere und Tomaten in dünnen Scheiben.

Variationen:
Sie können mit dem Reis leicht gekochten Kohl kombinieren.
Anstelle des Hähnchens oder des Schinkens kann die Wurst in gekochte Scheiben gelegt und dann gebraten werden.
Gekochte Eier oder Rührei.
Hinweis:
Sie können nur übrig gebliebenen Reis vom Vortag verwenden.
Sie können keinen alten Reis verwenden, der das Gericht verdirbt und alle Zutaten der Füllung verliert. Nicht skimpsen.
Sorgfalt und viel Aufmerksamkeit im Detail oben.