Grtine Bruhe 9suppe + Foto

Grüne Brühe (Suppe) + Foto

Zutaten:
Brühe:
1 ½ Liter Rinderbrühe (½ Pfund Muskel) oder
2 bis 3 Esslöffel Brühe

Andere Bestandteile:
6 mittelgroße Kartoffeln in vier geschnitten oder in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, gerieben oder gehackt
3 Knoblauchzehen (wenn alt) ohne bröckelige Krume
1 Knoblauch nur weiße Portion in dünne Scheiben schneiden
2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
2 Tassen Kaffeelöffel
1 Tasse Petersilie mit dem Stiel stecken in der
Mixer Coar (nur Flüssigkeit verwenden)
Wie bereite ich vor?
Um die Brühe zu machen:

Kochen Sie das Pfund Muskel mit 1 Liter Wasser in der
Schnellkochtopf

Trennen Sie das gekochte Fleisch trennen Sie einen Salat, außer für eine andere Mahlzeit.

Wie man die grüne Brühe zubereitet:
Setzen Sie die Brühe (1 ½ Liter) in eine Pfanne, Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln und Salz und den Saft der Petersilie.
Sie können die Zwiebel mit dem Knoblauch separat anbraten oder roh legen.

Bei Verwendung von Rinderbrühe kein Salz geben.

Wenn alles gekocht ist, entfernen Sie die Kartoffel und gehen Sie zum Entsafter drehen Sie den Topf.

Zum Schluss den Grünkohl beim Kochen hinzufügen
3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.
Wenn der Kohl überkocht, härtet er aus und wird dunkel.

Servieren Sie sehr heiß in Cumbucas aus Ton, Top-Crótons
viel geriebener Parmesan.

Die Crotons sind optional.
Crótons und geschnittenes Brot in geröstete Würfel schneiden