Italienische Suppe Vitor Pascoal

Italienische Suppe Vitor Pascoal
Zutaten:

Für Broth:

1 oder ½ Kilo Muskeln,
3 Liter Wasser,
Weitere Inhaltsstoffe:

2 Karotten, geschält in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, geschnitten in großen Stück geriebener
1 Zwiebel, geschnitten in vier Teile
2 Nelken zerdrückten Knoblauch (wenn alt) entfernen Sie die Kerne
1 Knoblauch ganze Portion, in Stücke geschnitten
2 reife Tomaten geschält und entkernt
2 Lorbeerblätter,
3 Scheiben Ingwer.
1 Stück Zimtstange.

Kochen Sie das Fleisch für 1 Stunde in gemeinsamen Topf oder Kochtopf ist 30 'bis 40' Minuten.
Das Fleisch herausnehmen, legen Sie die anderen Zutaten, bringen das Feuer zu kochen.
Wenn das Kochen zu kochen im Schnellkochtopf entfernen Sie den Sellerie und Lauch und Petersilie Ort, um nach den Topf öffnen. Wenn Sie in einer separaten Pfanne kochen kann, dann setzen sie alle zusammen

Entsorgen Sie alle Zutaten der Brühe. nach dem Einfrieren, verwenden Sie bei einer anderen Gelegenheit.

Pfannkuchen:

1 großes Glas Kuhmilch
1 Tasse Mehl gesiebt
2 große Eier,
1 EL Öl (optional)
Salz nach Geschmack, 1 Prise Backpulver Pulver (optional)
1 Prise Zucker zu färben den Teig (optional)

Füllung:

200gsm. geriebener Parmesan

Bereiten Sie Pfannkuchen-Modus:

Schlagen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, ist der Teig fast flüssig.

Fetten Sie eine große Pfanne mit Öl führen, bis heiß zu erhitzen, entfernen Sie den Überschuss mit einem Papiertuch.

Gießen einer Masse von großen Schale in der Pfanne, so dass sie die Ränder um die Pfanne nehmen.
Lassen Sie erröten, drehen und wiederholen Sie auf der anderen Seite.
Legen Sie die Pfannkuchen auf eine saubere Serviette.
Dann schneiden sie mit Edelstahl klein geschnitten.
Oder den Mund eines sehr kleinen Becher 3 bis 5 Zentimetern.

Legen Sie die Füllung, es ist nur eine Schicht aus geriebenem Käse.
Wrap ist die Größe einer Zigarette.

Für einzelne Portion:
Platz in einem tiefen Teller vier (4) bis sechs (6) minis Pfannkuchen und über dem Saftkonzentrat und heißem Fleisch.
Auf streuen ein wenig geriebenen Parmesan-Käse.