M r r e c o d S e t i o

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Zutaten:

1 Stockenten ganze große drei Kilogramm oder Ente.
Löschen Sie die Hals, Kopf, Füßen

Gewürze:

l Esslöffel (Suppe) seichten Salz
1 Esslöffel (Kaffee) würzige Paprika
4 Knoblauchzehen, gehackt ohne Krümel
l großen Glas Bier
½ Tasse trockener Weißwein (100 ml)
2 Basilikumzweige


Füllung:

4-6 gefräst raw Huhn Muskelmagen
50 Gramm. Schmalz Huhn oder Speck
4 Raw ganze Eier
1 Esslöffel (Suppe), gehackten Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel (Suppe) Kid gehacktes Basilikum
1 Esslöffel (Dessert) Salz oder nach Geschmack
½ Tasse (Tee) gehackte Petersilie
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Tasse (Tee) aus zerkleinerten Cracker oder Maismehl
1 Esslöffel (Suppe) der heiße Soße oder Pfeffer 1 finger frau ohne Kerne, gehackt
1 Esslöffel (Kaffee) würzige Paprika
1 Teelöffel (tsp) geriebener Ingwer
1 Prise Muskatnuss

So bereiten:

Die Stockenten waschen, lassen Sie den Verband für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Legen Sie die Füllung, nähen Sie das Loch mit Nadel und Faden und dicke lose oder mit Zahnstochern befestigen.

Legen Sie nicht zu viel Füllung in Stockenten, die im Gewächshaus und geöffnet.

Legen Sie die Stockenten in einer Form mit einer Aluminiumfolie mit einer angespannten Brühe Tasse gesäumt über Abdeckung mit Aluminiumfolie

Backen im vorgeheizten Backofen Medium l80 ° C für 40 Minuten für jedes Kilo Fleisch.
Nehmen Sie die Aluminiumfolie 20 'Minuten vor dem Entfernen aus dem Ofen Stockenten, und lassen Sie es braun

Follow-up:

Weißer Reis
Kopfsalat, Karotten, geriebenen Kohl, Tomaten Zwiebel, schwarze Oliven,
Auch Kartoffeln, Erbsen Karotten, gekochte Eier und grünen Oliven.
Option II:
Begleitung
Wenn Sie einen Salat mit Karotten Kartoffeln, Erbsen, Petersilie machen
Schoten, Minze, 1 Dose Thunfisch und Mayonnaise Sauce, dünne siehe unten.

Thin Mayonnaise:

Gehackt 1 große Kartoffel gekocht
1 mittelgroße Karotte gekocht und gehackt
1 Tasse (Kaffee) Öl
1 Tasse (Kaffee) Milch
1 Esslöffel (Suppe), Senf (optional)
2 Esslöffel (Suppe) Zitronensaft
1 Teelöffel (tsp) Salz

Schlagen Sie die Mayonnaise Zutaten in einen Mixer, wenn es schwierig ist, mehr Öl und Milch gestellt, wenn es weich ist, fügen Sie mehr Kartoffeln.

Anmerkung:

Wenn der Stockente oder alt sind.
Kochen Sie etwas vor dem Backen mit Bier und Gewürzen.