Englisch Weihnachtskuchen an meine Schwester Eunice

Englisch Weihnachtskuchen an meine Schwester Eunice


Massa:

Zutaten:

3 Tassen (Tee) Weizenmehl
2 Tassen (Tee) braun oder raffinierten Zucker (weiß)
1 Tasse (Tee) aus Butter oder Sahne, nicht Margarine dienen
1 Tasse (Tee) von Milch oder Quark nicht kalt
4-6 große Eier - Eiweiß
1 Esslöffel (Suppe) voll von chemischen Backpulver

"Spice oder Spice"

1 Teelöffel (TL) gemahlener Zimt
1 Prise gemahlener Ingwer
1 Prise gemahlene Nelken
1 Esslöffel (Suppe) oder Zitronenschale (orange) nur der grüne Teil, setzen nicht die bittere weiße Teil.

Früchte:

250 g. gemeinsame kernlose Rosinen
250 g. corintas Rosinen (Nachtschatten)
250 g. Sultaninen Rosinen (gelb)
250 g. kandierte Früchte gewaschen und fein gehackt
250 g. Pflaumen geschmort ohne Klumpen gehackt
1 Glas Brandy, Rum oder Whisky
"Streuen Sie die Frucht mit Weizenmehl"
So bereiten:

Schlagen Zucker mit Butter, dann fügen Sie das Eigelb zu einem Hit.

Fügen Sie die Milch, Mehl, Gewürze, Schnaps, Obst mit Mehl nicht in den Teig sinken, Backpulver, und schließlich das Eiweiß bestreut.

Schlagt die Weißen Firma mit einer Prise Salz.

Sichern Sie die schwere Masse in den Eiweiß, allmählich und langsam;

Form von Pfund Kuchen, gefettet und entstaubt und über Wachspapier auch gefettet.

Die Form kann auch sein Herz.

Den Teig in der Form etwas weniger als die Hälfte der Teig zu viel.
Gemäßigten Ofen 160 ° oder 170 ° C (der Backofen ist moderat).

Es dauert etwa 1 1/2 Stunden nach unten I bilden

Nach gebacken und kalt, wickeln Sie mit Zellophan und Krawatte ein rotes Band und gelben oder roten Kugeln und ein Weizen-Zweig.

Er dient dazu, am Weihnachten oder am Silvestergang verschenken

Anmerkung:

Kann minis zu machen, um Kuchen für die Weihnachts Gäste zu verteilen.

Legen Sie die Kuchen minis auf den Tisch.
Machen Sie jede Mini-Kuchen mit unterschiedlicher Dekoration.