Zutaten:
2 kg Schweinelende in drei gleich große Streifen geschnitten Längs
Füllung:
3 geschälte Äpfel in Würfel schneiden gekocht
1 Tasse (Tee) von schwarzen Pflaumen entsteint, halbiert
Ananasscheiben in Sirup (entwässert) zu dekorieren.
Würzen,
2 Esslöffel (Suppe) seichten Salz
2 Gläser Weißwein
Kräuter nach Geschmack, (Salbei, Minze, Petersilie) und andere, um zu schmecken.
Ziehst Kräuter vor dem Befüllen und zur Erhaltung der Weißwein.
So bereiten:
Mit dem Fleischklopfer, die Lende Streifen schlägt es, so dass sie sehr dünn sind.
Mischen Sie die Äpfel mit Pflaumen, im Zentrum und entlang jedem Streifen legen und falten jedes in die Hälfte.
Bereits mit Streifen ausgestopften, machen das Geflecht und nieseln es mit ein wenig Ananas Sirup.
Legen Sie das Filet Geflecht auf einem Backblech mit weißem Wein. Im vorgeheizten Ofen 180 ° C mit Aluminiumfolie abgedeckt, 40 'Minuten pro Kilo.
Kurz vor den Ofen Sirloin Streifen.
Entfernen Sie die Folie, um zu färben.
Servieren Sie mit süße Krümel und um gebackene Birnen-Kompott in Johannisbeeren.
Wenn Sie es vorziehen, das Geflecht ohne die Füllung bilden, nur abwechselnd die Frucht an der Spitze.
Vor dem Servieren die endgültige Dekoration.
Siehe die süße Krümel und Birnenkompott, Facebook
Chest of Nonna Antoinette
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