Gefüllte Hähnchenbrust mit Damaskus jüdischen Pistache

Gefüllte Hähnchenbrust mit Damaskus jüdischen Pistache


Zutaten:

2 große Hähnchenbrust oder Putenbrust
2 Gläser Mandarinensaft (Mandarine, Bergamotte)

Gewürze:

2 Gewichts-% von Fleisch Salz 1 Teelöffel (TL) pro Kilo
1 Zitrone, nur Saft
4 Knoblauchzehen, wenn (alt) ohne den zerkleinerten Kerne
1 Esslöffel pikanter Paprikasuppe
1 Zweig Rosmarin, optional

Füllung:

100 g. von getrockneten Aprikosen und Mango
100 g. raw Pistazien
2-3 Esslöffel Ketchup
2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Löffel snob, (Nadelstiche)

Andere Inhaltsstoffe:

Rote Grütze oder Honig (cover)

So bereiten:

Die Hähnchenbrust waschen, entfernen Sie die Haut, schneiden Sie in sehr dünne Steaks.
Wenn Sie nicht schneiden sehr dünn, schlug mit dem Fleischklopfer bis tune gut.

Mit Salz, Knoblauch, Zitronensaft, Paprika und Rosmarin Zweig, zu ermöglichen, für zwei Stunden in den Kühlschrank mit Aluminiumfolie abgedeckt stehen

Verlassen Sie die Aprikosensauce für eine Stunde, oder bis sie weich sind, dann geschnitten und niggling

Schneiden Sie das Kind und Pistazien.
Die gehackten Aprikosen, gehackten Pistazien, die Ketchup, Worcestershire-Sauce
und schließlich Snob.

Stuff die Hähnchenbrust, wickeln, wie Rouladen, sicher mit palito.ou in der Mitte falten
Kochen Sie die Hähnchenbrust mit dem Saft einer Mandarine, bis sie weich sind.
Einmal gekocht und sehr zart, um den heißen Ofen nehmen zu holen Farbe, Rote Grütze bedeckt.
Mit Alufolie abdecken

To Serve

Begleit gestampften Pastinaken.
Kopfsalat, geriebene Karotten, Tomaten und Kresse