Weihnachtsbrot - Deutsch Made in Brazil

Weihnachtsbrot - Deutsch Made in Brazil

Weihnachtsbrot - Deutsch

(4 große Einheit oder 8 Medium und 16 kleine)

Zutaten:

1 kg Weizenmehl
6-8 Eier, Eiweiß steif, legte zuletzt.
200 g. nicht kalte Butter dient nicht Margarine.
1 Tasse (Tee) Weizenmehl, wenn notwendig, die Masse zu vervollständigen
2 Tassen (Tee) brauner Zucker
2 Tassen (Tee) von Honig, dient nicht andere Art von Honig.
Weitere Inhaltsstoffe:
1/2 Liter Rohmilch (gerinnen) mit Saft von 2 Zitronen. Buch.
2 Esslöffel (Suppe) chemischen Backpulver.
2 Esslöffel (Suppe) von Kakaomasse oder Rum oder Kirsche (Branntwein Kirschen)
2 Esslöffel Milchpulver, 1 Prise Salz.

Gewürze:
1 Esslöffel (Suppe) Zimtpulver,
1 Teelöffel (TL) gemahlene Nelken
 ½ Teelöffel (TL) frischer Ingwer, gerieben
½ Esslöffel (Kaffee) Kümmel (Kümmel) Boden
1pitada Muskat.
2 Esslöffel (Suppe) Vanille-Extrakt,
1 Esslöffel (Suppe) geriebene Orangenschale (orange Teil nur) Stellen Sie den weißen Teil nicht so bitter,
1 Esslöffel (Suppe) Zitronenschale nur der grüne Teil des bitteren weiß.
Füllung:
150 Gramm. gewaschener und getrocknete Früchte in kleine Würfel geschnitten.
300 Gramm. von Erdnüssen oder grob gehackt, oder halb und halb.
200 g. von verschiedenen Früchten, türkische Feigen, Aprikosen, Pflaumen
gelben Rosinen, Rosinen dunkel ohne Eingabe der Daten Samen.
Alle Früchte werden gepflückt und gepresst Weizenmehl. Buch.
HINWEIS:
I - Option:

Wenn Sie nur Walnüsse oder Mandeln 600 Gramm verwenden können. Es ist 400 Gramm, gemahlen und 200gsm. und nieselte Stichen.

II - Option Nüsse mit Rosinen.

III - Option; Nüsse, Rosinen und Pflaumen.

Modus vorbereiten Brotteig:

Schlagen Sie in Mischer den braunen Zucker mit der Butter, fügen Sie das Eigelb, den Hit, dann setzen die Honig, Quark und wenn man die Molke zu verwenden, müssen alle so geronnen ist. Buch.

In separaten, eine sehr große Schüssel geben in oder auf dem Tisch, Weizenmehl, Salz, Milchpulver, das Backpulver und Gewürze, um ein Loch in der Mitte zu machen, und fügte hinzu, die Masse eines elektrischen Mixer, allmählich und langsam, den ganzen Teig zu beenden.

Dann fügen Sie die gehackte und mit Mehl bestreuten Früchte, gut mischen
Schließlich das Eiweiß, allmählich und langsam, bis eine homogene Masse zu vermischen.
Spielen Sie die schwere Masse in das Eiweiß allmählich und langsam bis zum Ende.
Der Brotteig ist schwer.
Fetten Sie die 4 Formen mit Margarine, Platz Pergamentpapier und Nachschmierung.
Die Formen sind große 20 X10 cm Englisch Kuchen.
Oder 8 kleine Formen von Napfkuchen oder
16 runde einzelne Förmchen (Thumbnails) für die Geschenke.
vorerwärmt für etwa 60 bis 90 Minuten ° C Ofen zu L60.
Warnung:
Den Backofen nicht öffnen, während das Backen.
Legen Sie Formulare für die in eine Aluminiumschale backen.
Hinweis:
Gießen Sie den Teig in Formen weniger als die Hälfte der Zeit, ist es zu wachsen.
Erlauben in den Ofen zu kühlen. Nach dem Kalturlaub auf dem Weg bis zum nächsten Tag, mit einer Serviette bedeckt.

Am nächsten Tag Packung dicht mit Zellophan geschlossen und versiegelt.
In dicht geschlossenen Dosen in einem kühlen, trockenen Ort.
*** Wenn die Temperatur (das Wetter) kalt ist, ist die Haltbarkeit bis zu einem Jahr in der ungeöffneten Dose ***.

Hinweis:
"Hier zu Hause nicht eines Tages dauert," schafft es Eigentümer.
Hinweis:
Machen Sie ein für jeden Gast.
Wickeln Sie mit farbigen Zellophan. Binden Sie ein rosa Band, rot oder grün und zwei Weizenlinien von 10 cm, legen Sie die Weihnachtskarte und zwei kleine Kugeln und eine goldene ein rot, oder die Farbe Ihrer Wahl.

Sie können jede Miniatur des "Weihnachtsbrot" auf dem Weihnachtstisch oder in einem separaten Tisch legen, um die Gäste zu verteilen.
Es ist sehr elegant und fein.