Weihnachten - P a r r e i a s d e r u v a s P a s s a s

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P a s s a s h R und c und d die s
Zutaten:

Weinreben mit Rosinen
mit Weinblättern, jungen Blätter oder chayote

3 große Rosinen

Füllung:

100 g. von Cashewnüssen oder Paranüsse (Pará) oder gemahlenen Mandeln.
1 große Eigelb, oder 2 kleine
1 Eiweiß
½ Teelöffel Mandel oder Vanille

Sirup:

120 Gramm. Zucker
½ Tasse Wasser

So bereiten:

Waschen Sie die Weintrauben, sehr vorsichtig, nicht zu demontieren.

Kalt lassen für 20 Minuten in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen das ganze Wasser, durch ein Gitter platzieren (Gitter, das Schokolade abtropfen lassen).

Dann wurde Wasser über die Rosinen mit kochendem (setzen Sie den Kessel Auslauf über einen Löffel (Suppe) zu vermeiden, die Rosinen zu beschädigen) lassen sich für 10 Minuten ohne Rühren.

Ablassen Wasser, trocknen Sie vorsichtig mit Serviette. Legen Sie die Rosinen in einem Sieb oder Gitter die Sonne zu nehmen, um zu trocknen, bedeckt mit dünnen Tuch oder einem trockenen, gut belüfteten Ort aufbewahren. (Wenn Sie den Lüfter verwenden müssen). Weit weg.

Öffnen Sie dann die Rosinen mit Hilfe einer kleinen Schere, entfernen Sie die sehr sorgfältig Samen.

Bereiten Sie den Sirup-Modus:

Mischen Sie Zucker mit Wasser, machen Sie einen Sirup, nicht zu dick, abkühlen lassen.

Modus Bereiten Sie die Füllung:

In den warmen Sirup, gehackten Nüssen, die Eigelb Eiweiß, es mischt sich gut.

Holen Sie zurück zu mittlerer Hitze, ständig mit einem hohen Kabellöffel umrühren, Punkt zu geben, sich zu kräuseln.
Bei Kälte, legte den Mandelextrakt oder Vanille.

Schreiben Mini - Bälle den Zucker passieren, dann geben Sie die Rosinen, ein zu einer Zeit. Führen Sie diese Prozedur langsam und vorsichtig und Launenhaftigkeit.

Gefüllte Rosinen sollten Reben und kleine Weinblätter oder zarten Blätter von chayote hängen.

Machen Sie Rebe mit vier Wald 15 cm groß und jeder intersperse Latten, ein Schach bilden.
Die Dicke des Holzes ist die Besenstiel Größe. (Wird nicht Besenstiel für diese Arbeit verwenden). Verwenden Sie die neuen Holz.

Legen Sie die gefüllte Wein eine feste Styropor.
Garniert mit Zucker und Schokolade einen Erdfarben zu geben, oder zerknittertes Papier verwenden.

Hinweis:
Das obige Rezept ist für Küchenspezialisten, (Konditor), obwohl Sie tun können versuchen, es auf ihren guten Willen abhängt.