Einsbein - REKTIFIZIERT ich für mein Versagen entschuldigen

Einsbein - REKTIFIZIERT ich für mein Versagen entschuldigen

Ich für mein Versagen zu entschuldigen ist, dass erst jetzt entdeckt, dass für einen Zeitraum, nicht die Art und Weise gespeichert Kochen und das Rezept war falsch. Der Umsatz war unvollständig
Siehe unten für ein Rezept. Ignorieren Sie die anderen früheren Rezept
Im Zweifelsfall Einnahmen oder einen Fehler bemerken, lassen Sie es mich wissen.

Wurde das Eisbein Rezept verliehen, wurde mir klar, dass fehlte Teil Backen des Kochens vor Tau,

Knie-Schweinebraten in Schwarzbier

Knie Pig Europas Mode

Zutaten:

Ich große Eisbein

Gewürze:

2 Gramm Salz pro Kilogramm Fleisch entspricht einem Teelöffel (TL) voller Salz
2 Esslöffel (Suppe) Senf
1 Teelöffel (TL) scharfem Paprika
1 Esslöffel (Kaffee) flach weißer Pfeffer Königreich
1 Teelöffel (TL) oder (Suppe) von geriebener Ingwer
1 Prise Muskatnuss, oder nach Geschmack (optional)
1 Tasse trockener Weißwein (optional)
8 Knoblauchzehen, wenn (ist alt) entfernen Sie die Kerne zerdrückt
2 Blätter oder ½ (Bucht Kaffeelöffel
1 Pfeffer finger Mädchen ohne Samen gehackt
1 Päckchen Petersilie und ganz frischem Schnittlauch
2 frische Rosmarinzweige
Frische Salbeiblätter 4
4 Minzblätter
! / 2 Tasse Weißwein oder optional shoyu Secol

* Wenn vorzieht Ort nur Salz und Pfeffer abschmecken. *

Weitere Inhaltsstoffe:
2 Dosen süßen stouts bei Raumtemperatur
2 Dosen von kaltem Wasser

So bereiten:

Waschen Sie die Schweine Knien im Wasser laufen
Legen Sie das Salz den Senf hinzufügen, Paprika, schwarzer Pfeffer, Muskat, Ingwer Lorbeerblätter, ohne dass die Knoblauchzehen, Pfeffer ganze Finger Mädchen schneiden, und die ganze Salsa-Paket, gewaschen , Rosmarin und Salbei, Minze und Weißwein.

Lassen Sie die Schweinefleisch Knie in der Würze für 10 bis 12 Stunden Stunden in den Kühlschrank mit Plastikfolie abgedeckt oder gut sauber Serviette.

So bereiten Sie vor dem Rösten
:
Legen Sie das Kniegelenk in einem großen Topf Wasser hinzufügen, ein schwarzes Bier und alle Gewürze.
Nehmen Sie die Hitze für 20 'bis 30' Minuten, oder bis sie ohne Aufbrechen vorgekocht wird, abkühlen lassen, in die Pfanne
Backmodus:
Legen Sie das Knie in einem Bräter mit Brühe und angespannt auf ein Bier und eine Kanne Wasser.
Backen 4 bis 6 Stunden, oder ein wenig länger, Begießen gelegentlich mit der Flüssigkeit aus der Pfanne nehmen.
Hinweis:
Ofen 170 ° C, halten darauf achten, dass "die ganze Zeit" nicht das Bier in der Form, um zu trocknen
Wie für die flüssige Form Trocknen gehen mehr heißes Wasser oder verdünnte Bier (halb und halb) setzen

Sobald Sie sind golden ist bereit
Hinweis:
So spielen Sie Öl auf dem Leder pururuca kocht.
VORSICHT das obige Verfahren ist gefährlich, nur für diejenigen, die Praxis haben oder Profi auf dem Gebiet.
Setzen Sie Ihre Knie auf dem Tisch, ohne dass jemand um (Spritzwasser weg), gehen Sie werfen heißem Öl mit einer Pfanne, bis pururucar,

Serve-Modus:
I Option:
Accompanies gekocht ganze Kartoffeln, Sauerkraut, Senf

Option II:
Die Mode von Brasilien
Ofenkartoffel oder Polenta, Rotkohl

Geschmorte Rotkohl:
1 mittel lila Kohl fein geschnitten
1 große grüne Apfel mit geriebene Schale der dicke Drain
1 mittelgroße Zwiebel, gerieben oder gehackt gut niggling
½ Tasse (Tee) dunkel kernlos Rosinen
½ Tasse Pflaumen in 4 Teile zerhackt.
2 EL Maisöl
1 Teelöffel (TL) Salz


So bereiten ::
Schneiden Sie den Rotkohl fein, Rost, den Apfel in der großen Drain und Zwiebel in dünne dünn,
Braten Sie die Zwiebel in Öl mit Kohl und Apfel zusammen für 10 'Minuten oder bis gekocht. Wenn Sie eine halbe Tasse Wasser hinzufügen müssen verlassen das Feuer das ganze Wasser zu trocknen ..
Nach gut gekocht, die Rosinen und Pflaumen

Serve-Modus:
Servieren Sie die Knie allein oder legen Sie die Kohl Beilage
Unabhängig davon können Sie Kartoffeln oder Polenta mit geschmortem Rotkohl nicht zu verwirren mit der dunklen Sauce legen
Schneiden Sie den Braten Knie auf dem Tisch mit elektrischen Messer oder mit dem normalen Gebrauch Messer