Treffen Sie einige Gewürze

Treffen Sie einige Gewürze
Safran, Kurkuma, Paprika, Paprika, Kapern Grün
SAFRAN
Safran kommt aus Europa.
Kurkuma sind Staubblätter einer Blume (Crocus sativus) getrocknet, hat eine sehr dunkle Farbe orangeade und ein starkes Aroma.
angenehmen Geschmack.
Es ist ein sehr teures Bestandteil. Preis des Goldes.
Es wird weltweit in Geflügelgerichte, Fisch Krebstiere und andere hauptsächlich (Paella) in Spanien verwendet.
Hier in Brasilien nur in feinen Hotels und Restaurants, und auch für diejenigen, die die Möglichkeit haben, zu kaufen.
Kurkuma
Kurkuma ist eine Wurzel der Ingwerfamilie, starke gelbe Farbe, ein wenig bitter schmecken, auch als Kurkuma bekannt. Es wird als Pulver verkauft und serviert eine Reihe von Gerichten.
NICHT KURKUMA mit Safran, sind zwei sehr verschiedene Dinge verwirren. Eine Blume ist stamens die andere eine Wurzel ist.
"Das Land der Saffron Referenz" gibt es nicht. "
Manche Menschen, aus Mangel an Wissen, verwenden Kurkuma in der Küche und sagt, es Safran Land ist. Es ist wichtig, dass wir die richtigen Zutaten wissen es verwendet.
Paprika
Paprika ist ein gehacktes Samen, in einem Busch geboren, als sie reif offen Igeln voll von starken roten Farbe Samen sind.
Früher wurde der Paprika verwendet, um die Tomate zu ersetzen, die sehr teuer war. Es ist gut für den Kreislauf.
Heute nicht viel verwendet, weil von Allergien und auch
für sehr dunkle Haut.
Paprika
Paprikapulver, ist aus rotem Paprika Ziegelfarbe (rot) leicht süßlichem Geschmack gemacht, die mit dem würzigen geht.
Zusätzlich zu den leuchtend roten Blätter auf dem Teller ein mysteriöses Aroma.
Kapern Grün
Grüne Caper ist eine aromatische Blütenknospe sehr kleine halbe Olivendichtung usadam in weißen Essig eingelegt wird - ist disgestiva - antiskorbutische ist eine Würze so besonders für Fleisch, Kabeljau und andere Fische, gebacken, gekocht in Salat von gekochtem Gemüse und Salat Kichererbsen.
Die reife Frucht ist in Quark und Konfitüren zu setzen. Ältere Kaper dient auch gegen Schlangenbiss. Es ist anti rheumatische.
Die Rinde des Baumes und auch die Wurzel sind bitter tonisch Diuretikum.
Die neuen Filialen im chemischen Labor dient der Säure und Alkalität,