Traditionelle Nüsse Quindão
Zutaten:
18 Eigelb + 3 Eiweiß alles durch das feine Sieb passiert
1 ½ Esslöffel Butter
1 ½ Tasse gemahlen (Tee) Walnüsse
½ Löffel (Suppe) aus Walnussessenz oder Vanilleessenz
Calda:
4 Tassen (Tee) Zucker
2 Tassen Wasser
2 Zimtstangen entfernen, bevor Sie den Sirup verwenden
1 Esslöffel Nelke von Indien
Entfernen Sie die Nelken und den Zimt, bevor Sie den Sirup verwenden.
Dekoration:
Nüsse in Hälften, Kirschen in ganzen Sirup, Eigelb und
wenn Sie Chantillybälle mit Kirschschnabel wollen
Wie bereite ich vor?
In einem mittelgroßen Topf den Zucker mit dem Wasser verrühren, die Gewürznelke und den Zimt hinzufügen, 30 Minuten in das Feuer geben oder bis es einen dicken Sirup bildet.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Eiweiß im feinen Sieb vermischen, die Butter hinzufügen, die Walnüsse die Walnüsse oder Vanille zerkleinern, den warmen Sirup langsam und langsam mit einem großen Spatel anmachen.
Nach dem gut gemischten und homogenen Teig in eine gemeinsame runde Form oder ein Loch in der Mitte geben.
Fetten Sie die Form mit Glukose oder Butter, bestreut mit Zucker.
Keine Notwendigkeit, vor dem Backen in Form zu bleiben.
Backen Sie in einem Wasserbad für 40 bis 60 Minuten oder bis zum Erröten
Legen Sie das Formular auf ein Backblech mit heißem Wasser.
Vorgeheizter Backofen bei 180 ° C
Nach dem Braten im Ofen abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten den Quindon aus dem Weg nehmen, zu einer großen Glasschale geben, den farbigen Teil nach unten wenden.
Nehmen Sie den Kühlschrank bis zum Servieren.
Reste bleiben immer im Kühlschrank.
DEKORATION:
Wenn Sie möchten, können Sie mit Walnüssen, Kirschen, Garn fallenden Eiern und auch Schlagsahne dekorieren.
Hinweis:
Mit dem gleichen Rezept können Sie die Walnüsse durch Mandeln, Haselnüsse, Macadamia usw. ersetzen.
Für die Party:
Sie können es auf einem Backblech (Backblech ist rechteckig) dann schneiden Sie mit der Vorlage Cutter Sie möchten rund, Herz, Quadrat unter anderem.
Zutaten:
18 Eigelb + 3 Eiweiß alles durch das feine Sieb passiert
1 ½ Esslöffel Butter
1 ½ Tasse gemahlen (Tee) Walnüsse
½ Löffel (Suppe) aus Walnussessenz oder Vanilleessenz
Calda:
4 Tassen (Tee) Zucker
2 Tassen Wasser
2 Zimtstangen entfernen, bevor Sie den Sirup verwenden
1 Esslöffel Nelke von Indien
Entfernen Sie die Nelken und den Zimt, bevor Sie den Sirup verwenden.
Dekoration:
Nüsse in Hälften, Kirschen in ganzen Sirup, Eigelb und
wenn Sie Chantillybälle mit Kirschschnabel wollen
Wie bereite ich vor?
In einem mittelgroßen Topf den Zucker mit dem Wasser verrühren, die Gewürznelke und den Zimt hinzufügen, 30 Minuten in das Feuer geben oder bis es einen dicken Sirup bildet.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Eiweiß im feinen Sieb vermischen, die Butter hinzufügen, die Walnüsse die Walnüsse oder Vanille zerkleinern, den warmen Sirup langsam und langsam mit einem großen Spatel anmachen.
Nach dem gut gemischten und homogenen Teig in eine gemeinsame runde Form oder ein Loch in der Mitte geben.
Fetten Sie die Form mit Glukose oder Butter, bestreut mit Zucker.
Keine Notwendigkeit, vor dem Backen in Form zu bleiben.
Backen Sie in einem Wasserbad für 40 bis 60 Minuten oder bis zum Erröten
Legen Sie das Formular auf ein Backblech mit heißem Wasser.
Vorgeheizter Backofen bei 180 ° C
Nach dem Braten im Ofen abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten den Quindon aus dem Weg nehmen, zu einer großen Glasschale geben, den farbigen Teil nach unten wenden.
Nehmen Sie den Kühlschrank bis zum Servieren.
Reste bleiben immer im Kühlschrank.
DEKORATION:
Wenn Sie möchten, können Sie mit Walnüssen, Kirschen, Garn fallenden Eiern und auch Schlagsahne dekorieren.
Hinweis:
Mit dem gleichen Rezept können Sie die Walnüsse durch Mandeln, Haselnüsse, Macadamia usw. ersetzen.
Für die Party:
Sie können es auf einem Backblech (Backblech ist rechteckig) dann schneiden Sie mit der Vorlage Cutter Sie möchten rund, Herz, Quadrat unter anderem.
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