Reis mit gereinigter Linse

Reis mit gereinigter Linse

Zutaten:

2 Tassen (gewaschen) roher Reis
2 Tassen kochendes Wasser, um Reis zu kochen
2 gekochte (Linsen) Linsen,
6 Tassen kochendes Wasser

Andere Bestandteile:

2 Esslöffel (Suppe) mit Butter
1 Esslöffel Sesamöl
1 kg Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
1 Esslöffel (Dessert) Salz

Wie bereite ich vor?

Die Linse gut waschen und 2 bis 4 Stunden mit kaltem Wasser einweichen lassen.
Kochen Sie die Linse in der normalen Pfanne mit den sechs kochenden Tassen, bis sie weich sind. "Man sollte die Linsen im Schnellkochtopf nicht kochen, die zu viel schäumen"
Den Reis gut unter fließendem Wasser waschen. Buchen Sie es.

Machen Sie den Reis mit zwei Tassen kochendem Wasser und zwei Tassen Linsenwasser, die Hälfte des Salzes, wenn es fast gar ist
die Linse über eine Tasse Kochwasser geben, gut vermischen, auf dem Feuer trocknen lassen, das Salz prüfen.
Es bekommt einen feuchten Reis, Risotto-Typ.
In separaten Schalen die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden
Die Zwiebel im Sesamöl mit der Butter anbraten, bis sie sehr dunkel wird, nicht verbrannt, (wenn sie brennt, wird sie bitter).

Zum Servieren den Reis mit der Linse in eine Schüssel geben, gut arrangieren und die dunkle Zwiebel aufhängen.
Heiß servieren
Sie können mit Minze um den Teller gehackt dekorieren.