Treffen Sie einige Gewürze, Safran, Kurkuma, Paprika, Paprika. SAFRAN

Treffen Sie einige Gewürze, Safran, Kurkuma, Paprika, Paprika.
SAFRAN
Safran kommt aus Europa.
Kurkuma sind Staubblätter einer Blume (Crocus sativus) getrocknet, hat eine sehr dunkle Farbe orangeade und ein starkes Aroma.
angenehmen Geschmack.
Es ist ein sehr teures Bestandteil. Preis des Goldes.
Es wird weltweit in Geflügelgerichte, Fisch Krebstiere und andere hauptsächlich (Paella) in Spanien verwendet.
Hier in Brasilien nur in feinen Hotels und Restaurants, und auch für diejenigen, die die Möglichkeit haben, zu kaufen.

Kurkuma
Kurkuma ist eine Wurzel der Ingwerfamilie, starke gelbe Farbe, ein wenig bitter schmecken, auch als Kurkuma bekannt. Es wird als Pulver verkauft und serviert eine Reihe von Gerichten.

NICHT KURKUMA mit Safran, sind zwei sehr verschiedene Dinge verwirren. Eine Blume ist stamens die andere eine Wurzel ist.
"Das Land der Saffron Referenz" gibt es nicht. "
Manche Menschen, aus Mangel an Wissen, verwenden Kurkuma in der Küche und sagt, es Safran Land ist. Es ist wichtig, dass wir die richtigen Zutaten wissen es verwendet.

Paprika
Paprika ist ein gehacktes Samen, in einem Busch geboren, als sie reif offen Igeln voll von starken roten Farbe Samen sind.
Früher wurde der Paprika verwendet, um die Tomate zu ersetzen, die sehr teuer war. Es ist gut für den Kreislauf.
Heute nicht viel verwendet, weil von Allergien und auch
für sehr dunkle Haut.

Paprika
Paprikapulver, ist aus rotem Backstein Farbe Pfeffer gemacht
(Rötlich) mild süßen Geschmack, der zu den würzigen geht.
Zusätzlich zu den leuchtend roten Blätter auf dem Teller ein mysteriöses Aroma.

CAPERS GREEN
Grüne Kaper ist eine sehr kleine aromatische Blütenknospe, eine halbe grüne Oliven, in Essig
weiß - ist Verdauungs - anti escorbútica eine besondere Würze für Fleisch ist. Kabeljau, andere Fisch gebacken oder gekocht und auch gekochtes Gemüse-Salat und Kichererbsensalat.
Die reife Frucht wird verwendet, um den Quark oder Gelees zu platzieren.
Ältere Kaper dient auch gegen Schlangenbiss.
Es ist anti rheumatische.
Die neuen Filialen im chemischen Labor dient der Säure und Alkalität.