Ostern Dessert Charlotte Schokolade

Ostern Dessert
Charlotte Schokolade
Zutaten:
Schokoladencreme:
200 g. Fußrollenzucker
200 g. Butter, ungesalzene
4 große Eigelb
4 gehackte halbsüß Schokolade Tabletten 130-200 Gramm. jeweils oder Siehe unten.
600-800 Gramm. halbsüß Schokoriegel
1 Tasse oder ½ Tasse (Kaffee) von Kakaomasse
1 Tasse geröstete Mandeln und nieselte Biss oder andere getrocknete Früchte nach Geschmack
Weitere Inhaltsstoffe:
250 g. Englisch Keks oder Schokoladen-Biskuit-Stick
Fondant:
1 Tasse Zucker Tee, Wasser mit 1 Esslöffel (Suppe) Wasser
Modus Bereiten Sie den Sirup:
setzen nass Zucker in einer trockenen Pfanne mit Wasser, lassen Sie es schwacher Hitze schmelzen über, ohne sich zu rühren, die die Helligkeit des Sirups erfolgt.
Lassen Sie schmelzen den Zucker, bis die Guarana Farbe (caramelar ohne Brennen).
Brennen Sie den Sirup, zu verwerfen, es bitter.
Gießen Sie den Sirup in einem hohen Form mit Loch in der Mitte.
Wie die Charlote vorzubereiten:
Legen Sie die englische Keks oder Schokolade-Sticks auf den Boden und um in karamellisierten Form stehen.
Wie die Schokoladencreme vorzubereiten.
Mince die Schokoladetafeln und schmelzen im Wasserbad. Buch
Getrennt das Eigelb schlagen mit dem Zucker und Butter, fügen Sie die geschmolzene Schokolade, gut mischen.
Bringen Sie nur zum Köcheln zu binden, für ein paar Minuten, nicht kochen.
Abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann die Kakaomasse, gut mischen.
Gießen Sie die Sahne in die vorbereitete Form füllen vorher mit dem Sirup und Kekse.
Bespritzt über die grob gehackten und gerösteten Mandeln oder andere getrocknete Früchte.
Nehmen Sie den Kühlschrank für 6 bis 12 Stunden.
Modus Melt Chocolate:
Legen Sie in einem gut trocken feuerfeste gehackte Schokolade.
Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Feuer, als wenn das Wasser zu sprudeln beginnt die feuerfeste gehackte Schokolade in einem Wasserbad Armatur, schalten Sie die Hitze
Die feuerfeste sollte gut getrocknet werden, und jeder Tropfen in der Schokolade nicht fallen kann.
Nach ein paar Minuten, rühren Sie die Schokolade mit einem Holzlöffel, bis alles gut geschmolzen.
Wenn Sie nicht Schokolade alles geschmolzen sind, gehen Sie zurück und tun das gleiche Verfahren.
Achten Sie darauf, nicht den Dampf oder Wasser Badewasser in der Schokolade Topf zu lassen.
Schokolade Tadel ist weich gooey Sie Ihren Job verlieren.
Wenn Sie Schokolade in der Mikrowelle, in einem Plastiktopf schmelzen kann, nicht aus Glas, die eine Menge erwärmt und kann die Schokolade zu verbrennen
Durchschnittsleistung beträgt 30 Sekunden zu einer Zeit, bis die Schokolade geschmolzen werden.
Wenn nicht wieder in die Mikrowelle schmelzen zurück und 30 Sekunden gehen setzen, gut mischen, bis alle Schokolade geschmolzen ist.
** Beachten Sie, dass es Sekunden nicht Minuten **.
Seien Sie vorsichtig, nicht um die Schokolade zu verlieren.
Dekoration:
Sie können mit Kirschen und Eierfäden dekorieren.
Wenn Ostereier mit kleinen mit buntem Papier umwickelt.
Hinweis:
Es gibt 4 Schokoladetafeln oder Halb margo
600-800 Gramm. halbsüß Schokoriegel
Die Bar ist schwerer zu finden.
Die Tabletten sind überall zu finden Sie