Feijoada Ista Antoinette
(10)
3 Kilo verschiedenen Fleischsorten, zu gleichen Teilen oder ein wenig mehr von dem, was Ihnen am besten gefällt.
Wie folgt weiter unten.
Zutaten:
200 g. geräucherter Speck in Würfel geschnitten, nach dem Braten
500 g. gesalzener Schweinelende
500 g. Salz Schweinekoteletts
300 grs. Räucherwurst
300 grs. Portugiesisch Räucherwurst
800 Gramm. schwere Nicht-Fett-Trockenfleisch (Steiß oder Ente)
400 grs. frischer Muskel ist (optional)
400 grs. Salz Schweinezunge
300 grs. salzig ass
300 grs. stehend gesalzen Schwein (Streifen die Nägel)
Weitere Inhaltsstoffe:
3 Kilo schwarze Bohnen (Uberabinha) lassen einweichen
12 Stunden.
2 Kilo rohen Reis in dann Messbecher
für jede Tasse Reis ist 2 Tassen Wasser zum Kochen,
Salz, Zwiebeln und Öl.
Garrison: I
5 cabbage Bündel (8 Blätter jeweils) Schneiden dünn gewaschen. 1 große geriebene Zwiebel, Maisöl ½ Tasse
Spielen Sie den Kohl in kochendes Wasser, quetschen gut, brät mit Öl und genug Zwiebel mit ein wenig Salz (Salz sparsam)
Trim II: ist (optional)
2 kg gekochtem Maniok und dann braten
½ Kilogramm Speck in dünne Streifen
10 Frische Schweinekoteletts (gebräunt und gebraten)
10 Stücke der gekochten Wurst später (BRJ gut)
Bean Geschmack:
150 g. Knoblauch oder (6 Köpfe) Einbuchtungen (entkernt)
250 g. geriebene Zwiebel oder (3 Zwiebeln)
4 Lorbeerblätter
Traditioneller Sauce Feijoada.
2 Tassen (Tee) fein gehackte Zwiebel
2 Tassen (Tee) mit Petersilie und Stamm drizzling
2 Tassen (Tee) von gehackten grünen Zwiebeln oder cebolete
4 Tomaten geschält und ohne Samen gehackt
1 oder 2 gal Finger Paprika entkernt und ohne die Rippen
Stände, fein gehackt
1 Tasse Essig oder Zitrone
½ Tasse Öl
getrennte Portion in Ton Schalen oder einzelne ramekins
folgt:
1 geschälte Orange oder 1 Orangensaft für jede Person.
Caipirinha
½ Liter Spirituosen (Rum) mit 6 großen Zitronen geschält und entkernt, dass bitter,
½ Tasse gestanzten Minze (optional) nach Geschmack Zucker oder Süßstoff, Aufschlagen 1 Tasse Person oder Geschmacks.
Bereitet den Weg des Feijoada:
Spülen Sie das gesalzene Fleisch.
Legen Sie die Fleisch-Sauce mit Wasser und Eis für 12 bis 16 Stunden; Wechseln Sie das Wasser zweimal.
Speichern Sie die Sauce Fleisch in den Kühlschrank stellen.
Zum Kochen eines oder zwei große Töpfe verwenden.
„Verwenden Sie keinen Dampfkochtopf verwenden.“
Wie die Bohnen bereiten:
Legen Sie die rohen Bohnen (die Sauce den Tag verlassen hat, bevor) zum Kochen mit Wasser aus der Sauce nehmen, fügen Sie den härtesten Fleisch spanlos: Muskel, Füße, Schwanz, getrocknetes Fleisch.
Es dauert 3 Stunden zu kochen.
Die anderen Fleischsorten sind in 1 ½ Stunden und die Wurst und Wurst auf 20 ‚Minuten gekocht.
Alles Fleisch, Wurst, Wurst gekocht Ganzen.
Nehmen Sie die Felle von Wurst und Wurst.
Es dauert das Fleisch bereits gekocht weg.
Vor Scheibe dienen. Buch.
Für die Brühe werden Grosso:
Wenn die Feijoada bereit ist, knetet ein wenig die Bohnen, so dass die Brühe dick wird, oder drücken Sie eine halbe Tasse (Tee) Bohnen im Mixer. Fügen Sie die Würze.
Saison Feijoada:
Fry der Knoblauch in kaltem Fett brennt nicht, einen bitteren Geschmack vorbei.
Sie können auch Zwiebel platzieren.
Fügen Sie das Fleisch gekocht, die Wurst und Würstchen, gebratenen Speck ohne Fett.
Serving feijoada in einzelnen Ton Ahwatukee.
Der Reis, Kohl, trim II, orange und Sauce separat serviert.
Hinweis;
Sie können Feijoada mit rohem Fleisch oder halb und halb, immer dick machen.
Wenn Sie nicht kale gefunden haben, ersetzen mit:
Chicorée, Endivien, Chicorée, celga, Katalonien oder sogar Brokkoli.
(10)
3 Kilo verschiedenen Fleischsorten, zu gleichen Teilen oder ein wenig mehr von dem, was Ihnen am besten gefällt.
Wie folgt weiter unten.
Zutaten:
200 g. geräucherter Speck in Würfel geschnitten, nach dem Braten
500 g. gesalzener Schweinelende
500 g. Salz Schweinekoteletts
300 grs. Räucherwurst
300 grs. Portugiesisch Räucherwurst
800 Gramm. schwere Nicht-Fett-Trockenfleisch (Steiß oder Ente)
400 grs. frischer Muskel ist (optional)
400 grs. Salz Schweinezunge
300 grs. salzig ass
300 grs. stehend gesalzen Schwein (Streifen die Nägel)
Weitere Inhaltsstoffe:
3 Kilo schwarze Bohnen (Uberabinha) lassen einweichen
12 Stunden.
2 Kilo rohen Reis in dann Messbecher
für jede Tasse Reis ist 2 Tassen Wasser zum Kochen,
Salz, Zwiebeln und Öl.
Garrison: I
5 cabbage Bündel (8 Blätter jeweils) Schneiden dünn gewaschen. 1 große geriebene Zwiebel, Maisöl ½ Tasse
Spielen Sie den Kohl in kochendes Wasser, quetschen gut, brät mit Öl und genug Zwiebel mit ein wenig Salz (Salz sparsam)
Trim II: ist (optional)
2 kg gekochtem Maniok und dann braten
½ Kilogramm Speck in dünne Streifen
10 Frische Schweinekoteletts (gebräunt und gebraten)
10 Stücke der gekochten Wurst später (BRJ gut)
Bean Geschmack:
150 g. Knoblauch oder (6 Köpfe) Einbuchtungen (entkernt)
250 g. geriebene Zwiebel oder (3 Zwiebeln)
4 Lorbeerblätter
Traditioneller Sauce Feijoada.
2 Tassen (Tee) fein gehackte Zwiebel
2 Tassen (Tee) mit Petersilie und Stamm drizzling
2 Tassen (Tee) von gehackten grünen Zwiebeln oder cebolete
4 Tomaten geschält und ohne Samen gehackt
1 oder 2 gal Finger Paprika entkernt und ohne die Rippen
Stände, fein gehackt
1 Tasse Essig oder Zitrone
½ Tasse Öl
getrennte Portion in Ton Schalen oder einzelne ramekins
folgt:
1 geschälte Orange oder 1 Orangensaft für jede Person.
Caipirinha
½ Liter Spirituosen (Rum) mit 6 großen Zitronen geschält und entkernt, dass bitter,
½ Tasse gestanzten Minze (optional) nach Geschmack Zucker oder Süßstoff, Aufschlagen 1 Tasse Person oder Geschmacks.
Bereitet den Weg des Feijoada:
Spülen Sie das gesalzene Fleisch.
Legen Sie die Fleisch-Sauce mit Wasser und Eis für 12 bis 16 Stunden; Wechseln Sie das Wasser zweimal.
Speichern Sie die Sauce Fleisch in den Kühlschrank stellen.
Zum Kochen eines oder zwei große Töpfe verwenden.
„Verwenden Sie keinen Dampfkochtopf verwenden.“
Wie die Bohnen bereiten:
Legen Sie die rohen Bohnen (die Sauce den Tag verlassen hat, bevor) zum Kochen mit Wasser aus der Sauce nehmen, fügen Sie den härtesten Fleisch spanlos: Muskel, Füße, Schwanz, getrocknetes Fleisch.
Es dauert 3 Stunden zu kochen.
Die anderen Fleischsorten sind in 1 ½ Stunden und die Wurst und Wurst auf 20 ‚Minuten gekocht.
Alles Fleisch, Wurst, Wurst gekocht Ganzen.
Nehmen Sie die Felle von Wurst und Wurst.
Es dauert das Fleisch bereits gekocht weg.
Vor Scheibe dienen. Buch.
Für die Brühe werden Grosso:
Wenn die Feijoada bereit ist, knetet ein wenig die Bohnen, so dass die Brühe dick wird, oder drücken Sie eine halbe Tasse (Tee) Bohnen im Mixer. Fügen Sie die Würze.
Saison Feijoada:
Fry der Knoblauch in kaltem Fett brennt nicht, einen bitteren Geschmack vorbei.
Sie können auch Zwiebel platzieren.
Fügen Sie das Fleisch gekocht, die Wurst und Würstchen, gebratenen Speck ohne Fett.
Serving feijoada in einzelnen Ton Ahwatukee.
Der Reis, Kohl, trim II, orange und Sauce separat serviert.
Hinweis;
Sie können Feijoada mit rohem Fleisch oder halb und halb, immer dick machen.
Wenn Sie nicht kale gefunden haben, ersetzen mit:
Chicorée, Endivien, Chicorée, celga, Katalonien oder sogar Brokkoli.
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