Brathähnchen mit Polenta + Fotos
Zutaten:
2 Kilo Oberschenkel oder Keulen ganze zusammen
mit den Knochen und der Haut, oder nur an den Oberschenkeln (nicht Hühnerbrust serviert)
Gewürze:
2 Esslöffel (Suppe) seichtes Salz
4 Esslöffel (Suppe) von Oregano
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Weißbier kann bei Raumtemperatur
½ Wasser (mit dem Maß Bier) oder
2 Dosen Bier bei Raumtemperatur
So bereiten:
Waschen Sie das Huhn, nicht die Knochen oder Haut oder Fett nehmen.
Quench mit nur Salz und Oregano.
Die Hähnchenstücke in einem großen Bräter mit der Hautseite nach unten bestreichen, mit einem Bier,
Keine Notwendigkeit, mit Aluminiumfolie abgedeckt.
Nehmen Sie den durchschnittlichen vorgeheizten Ofen 180 ° C für 40 ‚bis 60‘ Minuten in der Mitte des Kochens, drehen Sie die Hähnchenstücke mit der Haut nach oben.
Beim Backen fertig sind die Hähnchenstück gut geröstet und die Bräter mit vielen geschmolzenen Fett. Entsorgen Sie das Fett in der Pfanne bleiben.
Servieren Sie das gebratene Huhn auf einem Teller mit der Haut nach oben und um Alpha Blätter oder gehackten Salat.
Bleiben gut sequinho, trocknen Sie die Hähnchenstücke mit Papiertüchern vor dem Servieren
Accompanies gesamte Polenta oder gekochten Kartoffeln ..
Servieren Sie mit einem guten Wasserkresse-Salat, Tomaten, Paprika, Zwiebeln Scheiben und Kirschtomaten.
Wenn Sie mit gekochtem Gemüse dienen:
Kartoffeln, Karotten, Brokkoli Blumenstrauß Blumenkohl, bestanden in Butter und Salz.
Auch in Pilzen oder Palm, entwässert, gewaschen und gehackt zu erhalten.
.
Polenta Einfache
Zutaten:
2 Tassen (Tee) mimoso cornmeal (fein)
2 ½ Tassen (Tee) kaltem Wasser cornmeal nass
4-5 Tassen kochendes Wasser oder notwendig
2 bis 3 Esslöffel (Suppe) Öl
½ Teelöffel (Suppe) Salz
oder
1 Liter heißem Wasser oder notwendig
Genügend Wasser, um den cornmeal zu benetzen, etwa zwei und eine halbe Tasse kalten Wasser.
½ Teelöffel (Suppe) Salz
Öl oder 2 Esslöffel Butter 1 Teelöffel
Wie die Polenta vorzubereiten:
Der traditionelle Weg ist, das Wasser in einem großen Topf zu setzen und hoch, so begann das Kochen das Maismehl in regen setzen, mit einem Löffel bis langen Griff mit einer weichen Brei Konsistenz ohne Klumpen gerührt wird.
Decken die Pfanne und unter einem Quer hohen Kabel Löffel, den Deckel zu halten, das heißt, die Abdeckung leicht geöffnet ist.
Lassen Sie für etwa 40 Minuten zu kochen bei schwacher Hitze.
II - Option:
Platzieren 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
In einer anderen Pfanne gehen Kochen Polenta, in das cornmeal kalte Wasser benetzt, bis sie gründlich gelöst,
Platz ¾ Hälfte kochendem Wasser nach und nach gut mischen, bringen zu schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Löffel langstieligen, wenn sie gehen zu verdicken beginnt, den Rest des Wassers setzen sich allmählich, bis es den gewünschten Punkt erreicht.
Der Brei kann nicht dick bekommen.
Wenn Sie mehr Warmwasser bis zu einem weichen Brei hinzufügen
Decken Sie die Pfanne, legen Sie einen langstieligen Löffel nicht vollständig zu schließen.
Nach dem gekochten polenta, in einer Form oder refraktären oder eine Schale Platte. Leicht abkühlen lassen, bevor Sie dienen.
Wenn die Polenta abzukühlen beginnt es aushärtet.
Folgt im nächsten polenta Publikationen hergestellt in einem Druckkocher.
Zutaten:
2 Kilo Oberschenkel oder Keulen ganze zusammen
mit den Knochen und der Haut, oder nur an den Oberschenkeln (nicht Hühnerbrust serviert)
Gewürze:
2 Esslöffel (Suppe) seichtes Salz
4 Esslöffel (Suppe) von Oregano
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Weißbier kann bei Raumtemperatur
½ Wasser (mit dem Maß Bier) oder
2 Dosen Bier bei Raumtemperatur
So bereiten:
Waschen Sie das Huhn, nicht die Knochen oder Haut oder Fett nehmen.
Quench mit nur Salz und Oregano.
Die Hähnchenstücke in einem großen Bräter mit der Hautseite nach unten bestreichen, mit einem Bier,
Keine Notwendigkeit, mit Aluminiumfolie abgedeckt.
Nehmen Sie den durchschnittlichen vorgeheizten Ofen 180 ° C für 40 ‚bis 60‘ Minuten in der Mitte des Kochens, drehen Sie die Hähnchenstücke mit der Haut nach oben.
Beim Backen fertig sind die Hähnchenstück gut geröstet und die Bräter mit vielen geschmolzenen Fett. Entsorgen Sie das Fett in der Pfanne bleiben.
Servieren Sie das gebratene Huhn auf einem Teller mit der Haut nach oben und um Alpha Blätter oder gehackten Salat.
Bleiben gut sequinho, trocknen Sie die Hähnchenstücke mit Papiertüchern vor dem Servieren
Accompanies gesamte Polenta oder gekochten Kartoffeln ..
Servieren Sie mit einem guten Wasserkresse-Salat, Tomaten, Paprika, Zwiebeln Scheiben und Kirschtomaten.
Wenn Sie mit gekochtem Gemüse dienen:
Kartoffeln, Karotten, Brokkoli Blumenstrauß Blumenkohl, bestanden in Butter und Salz.
Auch in Pilzen oder Palm, entwässert, gewaschen und gehackt zu erhalten.
.
Polenta Einfache
Zutaten:
2 Tassen (Tee) mimoso cornmeal (fein)
2 ½ Tassen (Tee) kaltem Wasser cornmeal nass
4-5 Tassen kochendes Wasser oder notwendig
2 bis 3 Esslöffel (Suppe) Öl
½ Teelöffel (Suppe) Salz
oder
1 Liter heißem Wasser oder notwendig
Genügend Wasser, um den cornmeal zu benetzen, etwa zwei und eine halbe Tasse kalten Wasser.
½ Teelöffel (Suppe) Salz
Öl oder 2 Esslöffel Butter 1 Teelöffel
Wie die Polenta vorzubereiten:
Der traditionelle Weg ist, das Wasser in einem großen Topf zu setzen und hoch, so begann das Kochen das Maismehl in regen setzen, mit einem Löffel bis langen Griff mit einer weichen Brei Konsistenz ohne Klumpen gerührt wird.
Decken die Pfanne und unter einem Quer hohen Kabel Löffel, den Deckel zu halten, das heißt, die Abdeckung leicht geöffnet ist.
Lassen Sie für etwa 40 Minuten zu kochen bei schwacher Hitze.
II - Option:
Platzieren 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
In einer anderen Pfanne gehen Kochen Polenta, in das cornmeal kalte Wasser benetzt, bis sie gründlich gelöst,
Platz ¾ Hälfte kochendem Wasser nach und nach gut mischen, bringen zu schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Löffel langstieligen, wenn sie gehen zu verdicken beginnt, den Rest des Wassers setzen sich allmählich, bis es den gewünschten Punkt erreicht.
Der Brei kann nicht dick bekommen.
Wenn Sie mehr Warmwasser bis zu einem weichen Brei hinzufügen
Decken Sie die Pfanne, legen Sie einen langstieligen Löffel nicht vollständig zu schließen.
Nach dem gekochten polenta, in einer Form oder refraktären oder eine Schale Platte. Leicht abkühlen lassen, bevor Sie dienen.
Wenn die Polenta abzukühlen beginnt es aushärtet.
Folgt im nächsten polenta Publikationen hergestellt in einem Druckkocher.
Nenhum comentário:
Postar um comentário