F c c a c i III Füllungen gebraten oder geröstet
Rezept für Principiante- Einfach zu tun, ist sehr schmackhaft.
Zutaten:
700 grs. Mehl gesiebt Sonder
300 grs. heiße Ofenkartoffel gepresster
30 grs. frische Hefe. 10 Gramm oder trocken.
250 ml Milch warme Kuh
2 ganze Eier, Ort einen nach dem anderen
½ Tasse (Tee) Öl
1 Esslöffel (Suppe) Zucker
2 Esslöffel (Suppe) von Milchpulver
1 Teelöffel (tsp) Salz
Bereiten Sie den Schwamm-Modus:
In einer Schüssel geben, die Hefe mit Zucker, knetete mit einer Gabel, bis es flüssig ist.
Fügen Sie die Hefe halbe Tasse warme halbe Tasse Mehl mit Milch und Zucker gut mischen.
Decken Sie die Schüssel, in einem dicken Plastiktüte, schließen Sie den Mund nicht Luft.
Erlauben 15'a 30'minutos steht, hängt von der lokalen Temperatur oder sogar einen Schwamm drehen, mit Plastikfolie abgedeckt.
Fortsetzung:
Legen Sie das restliche Mehl auf dem Tisch, ein Loch in der Mitte machen, es stellt sich den Schwamm Schüssel aus, Eier, Öl, Milchpulver, Salz, warme Milch nach und nach, geht die Zutaten ziehen, die im Kern sind Mischen mit Mehl, die sich um, bis zur fertigen ist.
Schließlich gründlich gemischte Masse wird weich und klebrig Zutaten.
Dehnen Sie den Teig auf dem Tisch ohne Mehl Ziehen mit den Fingern
(Mit Handschuhen) oder mit einem Spatel von oben nach unten und von unten nach oben.
Reißt den Teig für 10'Minutos entfernen dann aus der Tabelle mit einem Spatel, dreht die Schüssel, Deckel und in den Kunststoffbeutel dicht verschlossen dick, ruhen lassen für 30'minutos oder bis in Volumen verdoppelt.
Nach der Messe Grown:
Nachdem der Teig noch gestiegen ist, ist es weich und klebrig.
Übergeben Sie den Teig auf bemehlten Tisch und gehen trocken mit Weizenmehl nach und nach, bis Sie die Hand loslassen.
Sobald Sie gehen von der Hand lassen, setzt nicht mehr Mehl zum Teig schwer hart ist.
Öffnen Massen-Modus:
Öffnen Sie die sehr dünnen Teig mit einer Walze oder Hände ausstrecken, ein wenig dicker als Pastell.
Schneiden Sie foccacia die Größe eines Dessertteller mit Hilfe eines Messers oder Größe, die Sie bevorzugen, können sie kleiner oder größer sein.
macht rund oder rechteckig, können Sie mit dem Cutter schneiden, geeignet für foccacia, Nudelschneider.
Stuff-Modus:
Dann legt die Füllung, die die Hälfte des Teiges, Schinken slice musarela seitig und in einer Tomate Buche „ungesalzene“ mit Oregano bestreut.
Sie Salz nicht in der Tomate setzen ist sorando.
Die Füllung ist wie eine Rolle.
Falten des Teiges über die Füllung und Schließen der Ränder von rechts drücken, oder eine Felge verbiegen nicht der Käse ist wie ein Halbmond tropfen.
Wenn Sie mit einer Gabel schließen können, gehen Ei, ohne zu klopfen.
Wo Put Nach Stuffed:
Gehen Sie setzen bereit foccacia über zwei Geschirrtücher auf der Oberseite und eine Unterseite.
Braten-Modus:
Fry einer nach dem anderen mit sehr sauberem Öl.
Fry mit genügend heißem Öl, die Hitze reduzieren und Ölpastelltyp werfen gehen, wächst viel, dann drehen und das Gleiche tun auf der anderen Seite.
Wenn Sie möchten, können Sie backen:
Wenn vorzieht kann statt braten foccacia backen, nachdem er zuvor mit überstrichen „geschlagenen Ei,“ lassen einen Raum zu wachsen.
Bringen Sie für 30 ‚bei 40'minutos oder bis sie goldbraun in einem Ofen bei 150 ° C kalt backen.
Der Ofen wird nicht vorgewärmt.
II - Option
Fogaccia Ofen:
Sie können Fogaccia ohne Füllung machen, wie Brot, Pinsel mit geschlagenem Ei oder Olivenöl.
gestülpt kann Oregano, geriebenen Käse oder Sesam weiß oder dunkel.
Fogaccia Mit Füllung:
Den Teig in einer hohen Fogaccia rechteckigen, geölt, Dicke von einem Zentimeter, auch wächst.
Oberhalb der Füllung, verteilt eine Schicht Zwiebeln gewürzt mit Salz und Oregano.
Im Laufe der Zwiebel Scheiben Tomate, entkernt, streut Oregano an der Spitze.
Die letzte Schicht Eine Schicht Sardellen.
Lassen Sie die Masse Resting:
Lassen Sie die Masse Volumenzunahme falten.
Backen der gleichen vorherigen Modus zurück.
Kann nach geröstet und kalt frieren.
Vor dem Backen mit Olivenöl beträufeln
Füllen des Ofen Fogaccia:
2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten, gewürzt mit Salz und Pfeffer und Oregano.
1 Bodenplatte Tomatenscheiben geschnitten in nicht zu dünn, mit Oregano.
1 oder 2 Dosen von Sardellen, oder eine Tasse Sardellen, wenn dessalgue.
Die aliche ist der Geschmack. Lila kann gehackte Oliven in Hälfte setzen.
Wenn Sie gehackt Kapern setzen.
Füllung II:
Einzel- oder foccacia Backofen:
400 grs. Schinken in Scheiben geschnitten
400 grs. oder in Scheiben geschnitten Mozzarella dish
150 g. Tomaten ohne Haut und Samen
50 g. in Scheiben geschnittene Zwiebel
Oregano nach Geschmack
Füllen III:
2 blunt gekocht Brüste mit Brühe, verarbeitete
Dann sautiert mit geriebene Zwiebel, Tomaten geschält und entkernt. Lauch, Petersilie, Oregano und gehackte grüne Oliven.
1 große Schachtel Rahmkäse Käse oder Rahmkäse
So bereiten:
Legen Sie das Huhn gewaschen Brust in einer Pfanne mit einem Brühtablette, lassen Sie es gut kochen.
von
Rezept für Principiante- Einfach zu tun, ist sehr schmackhaft.
Zutaten:
700 grs. Mehl gesiebt Sonder
300 grs. heiße Ofenkartoffel gepresster
30 grs. frische Hefe. 10 Gramm oder trocken.
250 ml Milch warme Kuh
2 ganze Eier, Ort einen nach dem anderen
½ Tasse (Tee) Öl
1 Esslöffel (Suppe) Zucker
2 Esslöffel (Suppe) von Milchpulver
1 Teelöffel (tsp) Salz
Bereiten Sie den Schwamm-Modus:
In einer Schüssel geben, die Hefe mit Zucker, knetete mit einer Gabel, bis es flüssig ist.
Fügen Sie die Hefe halbe Tasse warme halbe Tasse Mehl mit Milch und Zucker gut mischen.
Decken Sie die Schüssel, in einem dicken Plastiktüte, schließen Sie den Mund nicht Luft.
Erlauben 15'a 30'minutos steht, hängt von der lokalen Temperatur oder sogar einen Schwamm drehen, mit Plastikfolie abgedeckt.
Fortsetzung:
Legen Sie das restliche Mehl auf dem Tisch, ein Loch in der Mitte machen, es stellt sich den Schwamm Schüssel aus, Eier, Öl, Milchpulver, Salz, warme Milch nach und nach, geht die Zutaten ziehen, die im Kern sind Mischen mit Mehl, die sich um, bis zur fertigen ist.
Schließlich gründlich gemischte Masse wird weich und klebrig Zutaten.
Dehnen Sie den Teig auf dem Tisch ohne Mehl Ziehen mit den Fingern
(Mit Handschuhen) oder mit einem Spatel von oben nach unten und von unten nach oben.
Reißt den Teig für 10'Minutos entfernen dann aus der Tabelle mit einem Spatel, dreht die Schüssel, Deckel und in den Kunststoffbeutel dicht verschlossen dick, ruhen lassen für 30'minutos oder bis in Volumen verdoppelt.
Nach der Messe Grown:
Nachdem der Teig noch gestiegen ist, ist es weich und klebrig.
Übergeben Sie den Teig auf bemehlten Tisch und gehen trocken mit Weizenmehl nach und nach, bis Sie die Hand loslassen.
Sobald Sie gehen von der Hand lassen, setzt nicht mehr Mehl zum Teig schwer hart ist.
Öffnen Massen-Modus:
Öffnen Sie die sehr dünnen Teig mit einer Walze oder Hände ausstrecken, ein wenig dicker als Pastell.
Schneiden Sie foccacia die Größe eines Dessertteller mit Hilfe eines Messers oder Größe, die Sie bevorzugen, können sie kleiner oder größer sein.
macht rund oder rechteckig, können Sie mit dem Cutter schneiden, geeignet für foccacia, Nudelschneider.
Stuff-Modus:
Dann legt die Füllung, die die Hälfte des Teiges, Schinken slice musarela seitig und in einer Tomate Buche „ungesalzene“ mit Oregano bestreut.
Sie Salz nicht in der Tomate setzen ist sorando.
Die Füllung ist wie eine Rolle.
Falten des Teiges über die Füllung und Schließen der Ränder von rechts drücken, oder eine Felge verbiegen nicht der Käse ist wie ein Halbmond tropfen.
Wenn Sie mit einer Gabel schließen können, gehen Ei, ohne zu klopfen.
Wo Put Nach Stuffed:
Gehen Sie setzen bereit foccacia über zwei Geschirrtücher auf der Oberseite und eine Unterseite.
Braten-Modus:
Fry einer nach dem anderen mit sehr sauberem Öl.
Fry mit genügend heißem Öl, die Hitze reduzieren und Ölpastelltyp werfen gehen, wächst viel, dann drehen und das Gleiche tun auf der anderen Seite.
Wenn Sie möchten, können Sie backen:
Wenn vorzieht kann statt braten foccacia backen, nachdem er zuvor mit überstrichen „geschlagenen Ei,“ lassen einen Raum zu wachsen.
Bringen Sie für 30 ‚bei 40'minutos oder bis sie goldbraun in einem Ofen bei 150 ° C kalt backen.
Der Ofen wird nicht vorgewärmt.
II - Option
Fogaccia Ofen:
Sie können Fogaccia ohne Füllung machen, wie Brot, Pinsel mit geschlagenem Ei oder Olivenöl.
gestülpt kann Oregano, geriebenen Käse oder Sesam weiß oder dunkel.
Fogaccia Mit Füllung:
Den Teig in einer hohen Fogaccia rechteckigen, geölt, Dicke von einem Zentimeter, auch wächst.
Oberhalb der Füllung, verteilt eine Schicht Zwiebeln gewürzt mit Salz und Oregano.
Im Laufe der Zwiebel Scheiben Tomate, entkernt, streut Oregano an der Spitze.
Die letzte Schicht Eine Schicht Sardellen.
Lassen Sie die Masse Resting:
Lassen Sie die Masse Volumenzunahme falten.
Backen der gleichen vorherigen Modus zurück.
Kann nach geröstet und kalt frieren.
Vor dem Backen mit Olivenöl beträufeln
Füllen des Ofen Fogaccia:
2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten, gewürzt mit Salz und Pfeffer und Oregano.
1 Bodenplatte Tomatenscheiben geschnitten in nicht zu dünn, mit Oregano.
1 oder 2 Dosen von Sardellen, oder eine Tasse Sardellen, wenn dessalgue.
Die aliche ist der Geschmack. Lila kann gehackte Oliven in Hälfte setzen.
Wenn Sie gehackt Kapern setzen.
Füllung II:
Einzel- oder foccacia Backofen:
400 grs. Schinken in Scheiben geschnitten
400 grs. oder in Scheiben geschnitten Mozzarella dish
150 g. Tomaten ohne Haut und Samen
50 g. in Scheiben geschnittene Zwiebel
Oregano nach Geschmack
Füllen III:
2 blunt gekocht Brüste mit Brühe, verarbeitete
Dann sautiert mit geriebene Zwiebel, Tomaten geschält und entkernt. Lauch, Petersilie, Oregano und gehackte grüne Oliven.
1 große Schachtel Rahmkäse Käse oder Rahmkäse
So bereiten:
Legen Sie das Huhn gewaschen Brust in einer Pfanne mit einem Brühtablette, lassen Sie es gut kochen.
von
Nenhum comentário:
Postar um comentário