Porkchop Hafen Geschmortes mit Polenta oder Farofa + Foto

Porkchop Hafen Geschmortes mit Polenta oder Farofa + Foto

Zutaten:
½ Kilo oder der Geschmack von Schweinefleisch Rippen schneiden in zwei gleiche Teile.
Würze:
1 Teelöffel (TL) mit Salz
½ Pfeffer Dame Finger ohne Samen, gehackt
1 frische Rosmarinzweig oder ein anderes Kraut Ihrer Wahl, entfernen Sie vor dem Backen
Knoblauch nach Geschmack in zwei Hälften geschnitten, wenn der alte Reifen Krümel und entfernen Sie beim Backen
So bereiten:
Das Fleisch, lassen im Kühlschrank für 4 bis 6 Stunden, mit Plastikfolie abgedeckt.
Auf ein Backblech mit Folie ausgekleidet, so dass der Ofen, bis sie goldbraun
Ofen 180 ° C, senken Sie dann die Hitze auf 160 ° C
Servieren mit Polenta oder krümelig und Salat Blätter. grün
Zutaten:
Farofa Ganz einfach:
½ Tasse Tee Öl
2 Tassen Maismehl oder
halb und halb Mais Maniok-Mehl
l Tasse (Tee) von gehackten grünen Oliven
l Tasse (Tee) gehackte Petersilie
l Zwiebel, gerieben
50 Gramm. gehackten Speck
100 g. gekocht und gemahlen Wurst oder gekochtes Huhn Innereien und Boden
Salz und Pfeffer abschmecken.
4 gekochte Eier und gehackte sehr wählerisch, oder roh gebraten pochiert.
Bereiten Sie Modus:
Fry in Öl den Speck und die Wurst dann die Zwiebel verlassen shrivel, fügen Sie Mehl, gekochte Eier, Oliven gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer, gut mischen.
Polenta Traditional
Zutaten:
1 Tasse fein cornmeal
1 Tasse kaltes Wasser zu benetzen cornmeal
4 Tassen kochendem Wasser
2 Esslöffel (Suppe) von Maisöl oder Margarine
1 Teelöffel (TL) Salz.
So bereiten:
Legen Sie das Maismehl in einem mittelgroßen Topf, fügen Sie die Tasse kaltes Wasser, gut mischen, fügen Sie das Öl und Salz.
Mit dem Rest des Wassers vier (4) Gläser das Feuer bringen, bis es kocht.
Legen Sie ein Glas mit kochendem Wasser und mischen Sie den nassen cornmeal.
Bringen Sie zu erhitzen, bis es zu verdicken beginnt, gehen das Hinzufügen der Rest Wasser langsam und langsam kochendem.
"Wenn Sie nicht üben, jedes Mal Wasser gesetzt Kochen, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze gut mischen, kehren Sie zu Hitze unter ständigem Rühren mit einem hohen Kabel Löffel."
Führen Sie diese Prozedur bis das ganze Wasser zu beenden, bis eine homogene Masse.
Sie können für 40 'Minuten in der gleichen Pfanne, legte einen langen Quer Löffel zwischen dem Deckel und dem Topf, geringe Wärmeentwicklung lassen, dabei gelegentlich umrühren.