Cigar Kohlblätter oder Weinblätter

Cigar Kohlblätter oder Weinblätter
Zutaten:
1 frische Weißkohl, sehr groß und schwer, oder
15 Weinblätter.
1 Tasse (Tee) von Rindfleisch (Boden Entlein) oder das Fleisch Ihrer Wahl, ziehen Sie die Tasse
½ Tasse (Tee) von Reis und gewaschen trocken ohne Wasser.
2 Bouillon Tabletten,
l / 2-Liter hausgemachter Tomatensauce oder Sauce verarbeitet
Wenn Industrie Sauce mit mit 3 Dosen von kaltem Wasser verdünnt, bringen bis um mehr als die Hälfte reduziert zu feuern.

Gewürze:
1 Zwiebel große geriebene
2 Knoblauchzehen, ohne mincemeat Krume
1 Prise Muskatnuss oder Kümmel (optional)
1 Prise Boden Bucht.
1 Teelöffel (TL) oder (Suppe) von geriebener Ingwer
½ oder ganze Pfeffer Finger Mädchen ohne Samen, gehackt
2 Esslöffel (Suppe) gehackte frische Minze.
½ Teelöffel (Suppe) Salz.
1 Tasse Petersilie Tee mit den Stielen fein gehackt
½ Tasse grüne Zwiebeln in rodelinhas geschnitten

So bereiten:
Waschen Sie den Kohl, entfernen Sie vorsichtig die Blätter, mit einem Messer schneiden. Schneiden Sie ein wenig dick Stiel.
Platz in einem großen Kessel, der Kohlblätter zum Kochen, das heißt, nur zu welken. Buch.
Das Fleisch mit Salz, ruhen lassen 30 'Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dann rühren Sie sich im Reis gewaschen und gut ohne Wasser getrocknet.
Wenn Sie die Kohlblätter in einem sauberen Tuch Serviette trocknen müssen.
In einer Schüssel das Fleisch, Reis, Zwiebeln, Knoblauch, den Gärtner, den Ingwer Pfeffer, Boden Lorbeerblatt, eine Prise Muskat und gehackte Petersilie.
Stuff die Kohlblätter nicht zu eng.
Vergessen Sie nicht, dass Reis wächst zweimal.
Falten Sie die Seite und dann wie ein kleines Paket rollen.
Legen Sie in einer großen Pfanne die Rollen, eine von der anderen Seite, über Sauce kalte Tomaten oder Brühe bereits gelöst.
Etwa ½ Liter Sauce oder die Rollen zu bedecken.
Cooking-Modus:
Lassen Sie bei starker Hitze zum Kochen bringen. Decken Sie die Pfanne, die Hitze reduzieren, lassen für 30 'bis 40' Minuten kochen oder bis in der Größe verdoppelt.
Wenn Sie mit heißem Wasser benötigen vervollständigen Kochen zu beenden.
einzelne Gericht - nur mit Salat servieren. Kresse, Kirschtomaten,
oder Endivie mit fein gehackten Tomaten und geriebenem rohe Karotte.
Kann Käse oder getrockneten Quark und Bälle von frischem Obst, Ananas, Mango, Apfel, Papaya und andere begleiten.