Steak und Milanesa Steak Parmegiana + Curiosity II Optionen
Zutaten:
½ kg Ente, Oberseite, Kruppe, oder Fleisch, das Sie bevorzugen, fragen Sie die Metzger, die Maschine bewegen, das Fleisch zu schärfen, oder das Brät getroffen.
Quench nur mit Salz.
Lassen Sie für 15 ‚bis 20‘ Minuten im Kühlschrank ruhen.
I Option:
Um beflecken Zutaten:
1 Weizenmehl dish gesiebten
1 Paniermehl Platte
Paniermehl wird mit geröstetem Brot abgestanden
„Nicht zu verwechseln mit Maniokmehl“
die eine Knolle,
4 ganze Eier, geschlagen
3 Esslöffel (Suppe) Maisöl der Steaks oder notwendig passieren.
½ Liter Maisöl zum Braten.
Papiertuch entfernen das Fett
Bereitet den Weg des Steak paniert:
Quench das Fleisch mit Salz, darf für 15 ‚bis 20‘ Minuten stehen
im Inneren des Kühlschranks.
Dann bewegen Sie die Steaks in kaltem Öl
Übergeben Sie das Mehl, schlug aus den Überschuss.
Dann in geschlagene Eier.
Schließlich werden die Brotkrumen (Brotmehl).
Schlagen, um überschüssige Paniermehl zu entfernen.
Setzen Sie ein wenig Öl in einem Medium Antihaft-Pfanne. „Frittieren nicht in der Pfanne, die zu niedrig ist“, und spritzt Öl.
Lassen Sie das Öl heiß werden, wenn heiße, ein Steak nach unten das Feuer hinzufügen, lassen Sie kochen für 5 ‚Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie es nicht braun zu viel Brennen.
Wenn die Verschmutzung Öl, verwirft, waschen Sie die Pfanne und sauberes Öl wieder einsetzen. Hat ebenfalls mit anderen Steaks.
Kein Öl knausern Sie den Geschmack ruinieren, brät nicht mit schmutzigem Öl ist schlecht für die Gesundheit.
Legen Sie die gebratenen Steaks auf Papiertüchern überschüssiges Fett zu entfernen.
Wenn Sie Platz auch Papiertuch auf benötigen, drücken gut sequinho zu bekommen.
Servieren auf einem Teller und um den Place Salatblätter, Kirschtomaten.
Kam mit Kartoffelbrei oder püriert Maniok, geriebenen Gurkensalat mit Zwiebeln und gehackten Tomaten.
II Optionen:
Steak mit Parmesan
Machen Sie dasselbe zu Steak Milanese
Machen Sie eine Tomatensauce mit:
6 geschälte Tomaten und ohne Samen oder 300 ml von hausgemachter Soße oder Soße ½ industrielle Blechdosen 2 mit Wasser verdünnt, um das Feuer zu stoppen Halbierungs
300 grs. oder nach Geschmack geriebener Mozzarella in dicken Scheiben geschnitten oder dünn.
1 oder 2 gehackte Zwiebeln
So bereiten Sie das Steak auf Parmegiana
Setzen Sie den Boden einer Auflaufform ein wenig Soße über die Steaks Milanese.
Deckel mit Tomatensoße, und über den in Scheiben geschnittenen oder geriebenen Mozzarella-Käse auf dicken Drain.
Bake vorerhitzt 180 ° C
Lassen Sie in dem Ofen, den Käse zu schmelzen.
Mit weißen Reis und Krautsalat in dünnen Scheiben geschnitten oder Chicorée oder Endivien schnitten sehr dünn
Neugier:
Das Steak mit Parmesan. Der Name sagt:
Das Recht ist Käse aus Parma (Stadt Parma - Italien) zu machen.
Hier in Brasilien tauschten sie für Mozzarella ein billiger Käse in Reichweite jedes Budget zu sein.
Und der Name blieb gleich. "Steak auf Parmegiana"
Zutaten:
½ kg Ente, Oberseite, Kruppe, oder Fleisch, das Sie bevorzugen, fragen Sie die Metzger, die Maschine bewegen, das Fleisch zu schärfen, oder das Brät getroffen.
Quench nur mit Salz.
Lassen Sie für 15 ‚bis 20‘ Minuten im Kühlschrank ruhen.
I Option:
Um beflecken Zutaten:
1 Weizenmehl dish gesiebten
1 Paniermehl Platte
Paniermehl wird mit geröstetem Brot abgestanden
„Nicht zu verwechseln mit Maniokmehl“
die eine Knolle,
4 ganze Eier, geschlagen
3 Esslöffel (Suppe) Maisöl der Steaks oder notwendig passieren.
½ Liter Maisöl zum Braten.
Papiertuch entfernen das Fett
Bereitet den Weg des Steak paniert:
Quench das Fleisch mit Salz, darf für 15 ‚bis 20‘ Minuten stehen
im Inneren des Kühlschranks.
Dann bewegen Sie die Steaks in kaltem Öl
Übergeben Sie das Mehl, schlug aus den Überschuss.
Dann in geschlagene Eier.
Schließlich werden die Brotkrumen (Brotmehl).
Schlagen, um überschüssige Paniermehl zu entfernen.
Setzen Sie ein wenig Öl in einem Medium Antihaft-Pfanne. „Frittieren nicht in der Pfanne, die zu niedrig ist“, und spritzt Öl.
Lassen Sie das Öl heiß werden, wenn heiße, ein Steak nach unten das Feuer hinzufügen, lassen Sie kochen für 5 ‚Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie es nicht braun zu viel Brennen.
Wenn die Verschmutzung Öl, verwirft, waschen Sie die Pfanne und sauberes Öl wieder einsetzen. Hat ebenfalls mit anderen Steaks.
Kein Öl knausern Sie den Geschmack ruinieren, brät nicht mit schmutzigem Öl ist schlecht für die Gesundheit.
Legen Sie die gebratenen Steaks auf Papiertüchern überschüssiges Fett zu entfernen.
Wenn Sie Platz auch Papiertuch auf benötigen, drücken gut sequinho zu bekommen.
Servieren auf einem Teller und um den Place Salatblätter, Kirschtomaten.
Kam mit Kartoffelbrei oder püriert Maniok, geriebenen Gurkensalat mit Zwiebeln und gehackten Tomaten.
II Optionen:
Steak mit Parmesan
Machen Sie dasselbe zu Steak Milanese
Machen Sie eine Tomatensauce mit:
6 geschälte Tomaten und ohne Samen oder 300 ml von hausgemachter Soße oder Soße ½ industrielle Blechdosen 2 mit Wasser verdünnt, um das Feuer zu stoppen Halbierungs
300 grs. oder nach Geschmack geriebener Mozzarella in dicken Scheiben geschnitten oder dünn.
1 oder 2 gehackte Zwiebeln
So bereiten Sie das Steak auf Parmegiana
Setzen Sie den Boden einer Auflaufform ein wenig Soße über die Steaks Milanese.
Deckel mit Tomatensoße, und über den in Scheiben geschnittenen oder geriebenen Mozzarella-Käse auf dicken Drain.
Bake vorerhitzt 180 ° C
Lassen Sie in dem Ofen, den Käse zu schmelzen.
Mit weißen Reis und Krautsalat in dünnen Scheiben geschnitten oder Chicorée oder Endivien schnitten sehr dünn
Neugier:
Das Steak mit Parmesan. Der Name sagt:
Das Recht ist Käse aus Parma (Stadt Parma - Italien) zu machen.
Hier in Brasilien tauschten sie für Mozzarella ein billiger Käse in Reichweite jedes Budget zu sein.
Und der Name blieb gleich. "Steak auf Parmegiana"
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