Eingangsplatte für eine Familie Abendessen

Eingangsplatte für eine Familie Abendessen
Borschtsch mit Mashed + Tipps
Zutaten:
Broth:
½ Kilogramm Muskel in kleine Würfel schneiden
1 große Zwiebel in vier Teile geschnitten
1 ganze mittlere Karotte, 3 Knoblauchzehen, 1 Lorbeerblatt,
2 Selleriestängel in vier Stücke geschnitten, ein Porree
3 dünne Scheiben Ingwer, zimtstange 1 (optional)
2 Liter kaltes Wasser.
Verfahren zur Herstellung der Brühe:
Im Dampfkochtopf, legen Sie das Wasser, Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Sellerie, Lauch und Würze.
Setzen Sie für 20 Minuten zu kochen, lassen Sie in der Pfanne abkühlen Kochen zu beenden.
Suppe Zutaten:
1 Liter kalter verspannten Brühe
4 ganze Rüben ungeschält, gut gewaschen
Legen Sie die Brühe und Rüben in dem Dampfkochtopf.
Nehmen Sie die Hitze für 30 Minuten zu, erlauben in der Pfanne zu kühlen.
Nach dem Abstreifen der Rüben in vier Teile geschnitten.
Setzen Sie ein wenig von der Brühe in einem Mixer mit ein paar Stücke von Rüben, bis alles gut Flüssigkeit zu schlagen.
Machen Sie dasselbe mit dem Rest der Rüben.
Die Brühe sollte nicht zu dick sein und nicht zu flüssig.
Kartoffelbrei:
1 Kilo Kartoffeln gekocht und gepresst
2 Esslöffel (Suppe) Butter
½ Tasse Kuhmilch Tee oder saure Sahne
1 Teelöffel (Dessert) Salz
So bereiten:
Legen Sie in einem Topf die gepressten Kartoffeln, Butter, Salz.
Führen zu Feuer Rühren gehen Milch tropft nach und nach, bis eine einheitliche Masse, den Boden des Topfes zu lösen.
Wenn es hinzufügen zu hart ein wenig saure Sahne bekommt.
Anrichten:
Legen Sie in einem tiefen Teller der heiße Brühe Rüben in der Mitte eine Kartoffelbrei Pyramide bilden, die vier Finger über der Brühe bleiben.
Nehmen Sie die Brühe essen, dann pürieren.
* Die Suppe wird vor dem Abendessen serviert *
Für Abendessen:
Accompanies Brathähnchen Stücke mit Brokkoli und gekochten Karotten, in Butter übergeben.
Palmherzen Salat in dicke Scheiben schneiden, frische Feigen, ohne das Haus in zwei Hälften geschnitten, gewaschen.
Hinweis:
Mit dem gekochten Muskel links, macht einen Salat mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Tomatenstücken. „Serving bei einer anderen Gelegenheit.“
Bei den anderen Zutaten aus der Brühe übrig bleiben, macht eine Suppe.
Tipps:
Wenn Sie die Rüben in der Mikrowelle garen. Schneidet in mundgerechte Stücke, in einem Plastikbeutel mit sechs (6) Kaltwasser Löffel, die Mündung des Beutels binden, Pierce mit einer Gabel an mehreren Stellen um die Luft zu entfernen.
Hohe Leistung für 6 ‚bis 8 Minuten, lassen Sie leicht in der Mikrowelle kühlen, um die Tasche zu öffnen, das zu heiß ist.
Sie können mit den Kartoffeln das gleiche tun.