Mush de maïs - Sel et doux II options
ingrédients:
I - Option:
Sel bouillie de maïs:
24 épis de maïs jeunes
6 tasses (thé) de lait de vache, non bouillies
1 cuillère à thé (thé) sel
2 cuillères à soupe (soupe) de lait en poudre (facultatif)
Tamale douce ou régime:
1 tasse (thé) ou de sucre
½ tasse (thé) d'édulcorant en poudre elle-même au four et cuisinière.
Remplissage: (facultatif)
frais ou fromage semi-durci, coupé en tranches finas.ou
saucisses cuites coupées en tranches.
Préparer le chemin de Pamonha:
Retirez les feuilles et les cheveux des épis.
Utilisez une brosse douce pour enlever les poils qui sont piégés entre les grains.
Lavez-vous les oreilles dans l'eau.
Placez l'oreille debout sur une planche avec un couteau couper le grain des cheveux très proche du épi de maïs, et racler autant que possible d'enlever tout l'amidon.
Sel bouillie de maïs:
Battre le grain de maïs dans un mélangeur avec le lait progressivement.
Après bien battus, passer au tamis fin, ajouter le mélange de sel bien.
Placez le bouillon de maïs dans les sacs de paille de maïs.
Si vous voulez mettre une tranche de fromage ou de la saucisse.
Avec des feuilles de maïs, faire des sacs les coudre à la machine et en laissant un côté ouvert pour mettre la pâte de maïs.
Certaines personnes savent plier les feuilles sans couture, mettre un recouvrement sur l'autre pour ne pas Vásár.
Verser une partie de la pâte de maïs dans chacun des sacs et une cravate avec une bande de tiges de maïs, serrer, rabattre l'oreille.
Remplir des sachets (paille de maïs) laisser seulement la moitié d'un espace pour se développer en masse.
Mode de cuisson des tamales:
Placez dans une casserole large 2 litres d'eau froide.
Placez la position de tamales, un à côté de l'autre pour la cuisine.
Provoquer un incendie dès qu'il se résume, baisser le feu.
Laisser cuire 20 « à 30 » minutes.
Si vous pouvez faire cuire au bain-marie.
Remplissage: (facultatif)
fromage frais ou semi-durci, coupé en fines tranches. ou
saucisses cuites coupées en tranches.
Pour récapituler:
Mettez sur le feu, une grande casserole avec 2 litres d'eau froide quand il se résume mis les sacs de bouillie de maïs debout pour ne pas couler.
Laisser mijoter mis environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que l'entreprise
Égoutter et servir chaud
Vous pouvez aussi faire cuire dans un bain-marie
Remarque:
Si vous ne souhaitez pas utiliser le mélangeur, grille les oreilles en fuite mince ou processeur pour continuer la recette de la même manière que le mode précédent.
II - Option
gâteau Pamonha
Si vous ne voulez pas mettre la masse de bouillie de maïs dans des sacs, passer la pâte à un haut graissé avec du beurre, cuire au four dans un bain d'eau, jusqu'à consistance ferme.
Pour le marché ajouter les ingrédients ci-dessous
2 cuillères à soupe (soupe) de poudre de lait
2 cuillères à soupe () ou de la semoule de maïs mimoso
2 cuillères à soupe (soupe) de fécule de maïs, dissous dans le lait
Remarque:
Si vous préférez, vous pouvez faire le pudding de maïs sucré avec du sucre ou édulcorant.
Prendre 1 cuillère à café (thé) de sel et ajouter seulement 1 pincée de sel.
Pour récapituler:
Mettez sur le feu, une grande casserole avec 2 litres d'eau froide quand il se résume mis les sacs de bouillie de maïs debout pour ne pas couler.
Laisser mijoter mis environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que l'entreprise
Égoutter et servir chaud.
ingrédients:
I - Option:
Sel bouillie de maïs:
24 épis de maïs jeunes
6 tasses (thé) de lait de vache, non bouillies
1 cuillère à thé (thé) sel
2 cuillères à soupe (soupe) de lait en poudre (facultatif)
Tamale douce ou régime:
1 tasse (thé) ou de sucre
½ tasse (thé) d'édulcorant en poudre elle-même au four et cuisinière.
Remplissage: (facultatif)
frais ou fromage semi-durci, coupé en tranches finas.ou
saucisses cuites coupées en tranches.
Préparer le chemin de Pamonha:
Retirez les feuilles et les cheveux des épis.
Utilisez une brosse douce pour enlever les poils qui sont piégés entre les grains.
Lavez-vous les oreilles dans l'eau.
Placez l'oreille debout sur une planche avec un couteau couper le grain des cheveux très proche du épi de maïs, et racler autant que possible d'enlever tout l'amidon.
Sel bouillie de maïs:
Battre le grain de maïs dans un mélangeur avec le lait progressivement.
Après bien battus, passer au tamis fin, ajouter le mélange de sel bien.
Placez le bouillon de maïs dans les sacs de paille de maïs.
Si vous voulez mettre une tranche de fromage ou de la saucisse.
Avec des feuilles de maïs, faire des sacs les coudre à la machine et en laissant un côté ouvert pour mettre la pâte de maïs.
Certaines personnes savent plier les feuilles sans couture, mettre un recouvrement sur l'autre pour ne pas Vásár.
Verser une partie de la pâte de maïs dans chacun des sacs et une cravate avec une bande de tiges de maïs, serrer, rabattre l'oreille.
Remplir des sachets (paille de maïs) laisser seulement la moitié d'un espace pour se développer en masse.
Mode de cuisson des tamales:
Placez dans une casserole large 2 litres d'eau froide.
Placez la position de tamales, un à côté de l'autre pour la cuisine.
Provoquer un incendie dès qu'il se résume, baisser le feu.
Laisser cuire 20 « à 30 » minutes.
Si vous pouvez faire cuire au bain-marie.
Remplissage: (facultatif)
fromage frais ou semi-durci, coupé en fines tranches. ou
saucisses cuites coupées en tranches.
Pour récapituler:
Mettez sur le feu, une grande casserole avec 2 litres d'eau froide quand il se résume mis les sacs de bouillie de maïs debout pour ne pas couler.
Laisser mijoter mis environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que l'entreprise
Égoutter et servir chaud
Vous pouvez aussi faire cuire dans un bain-marie
Remarque:
Si vous ne souhaitez pas utiliser le mélangeur, grille les oreilles en fuite mince ou processeur pour continuer la recette de la même manière que le mode précédent.
II - Option
gâteau Pamonha
Si vous ne voulez pas mettre la masse de bouillie de maïs dans des sacs, passer la pâte à un haut graissé avec du beurre, cuire au four dans un bain d'eau, jusqu'à consistance ferme.
Pour le marché ajouter les ingrédients ci-dessous
2 cuillères à soupe (soupe) de poudre de lait
2 cuillères à soupe () ou de la semoule de maïs mimoso
2 cuillères à soupe (soupe) de fécule de maïs, dissous dans le lait
Remarque:
Si vous préférez, vous pouvez faire le pudding de maïs sucré avec du sucre ou édulcorant.
Prendre 1 cuillère à café (thé) de sel et ajouter seulement 1 pincée de sel.
Pour récapituler:
Mettez sur le feu, une grande casserole avec 2 litres d'eau froide quand il se résume mis les sacs de bouillie de maïs debout pour ne pas couler.
Laisser mijoter mis environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que l'entreprise
Égoutter et servir chaud.
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