Geschmorte Lende mit Möhre (Eier) Garn + Foto mit Follow-Up
Originelles und sehr schmackhaftes Gericht
Zutaten:
2 Pfund Schweinelende in drei gleiche Streifen in Längsrichtung schneiden.
Füllung:
3 Äpfel geschält, in gekochte Würfel geschnitten
1 Tasse schwarze Pflaumen, entkernt, halbiert
Ananasscheiben in Sirup (entwässert) zu dekorieren.
Würzen,
2 Esslöffel Salz
2 Gläser Weißwein
Frische Kräuter, (Salbei, Minze, Petersilie, Basilikum) unter anderem die Menge ist ein bisschen oder Geschmack, kann nur einen oder mehrere setzen hängt von Ihrem Geschmack ab
Entfernen Sie die Kräuter vor dem Füllen.
Vorbereitung:
Mit dem Fleischbesen die Lendenstreifen schlagen, damit sie sehr dünn aussehen.
Mischen Sie die Äpfel mit den Pflaumen, legen Sie sie in die Mitte und entlang jedes Streifens und falten Sie sie in der Mitte.
Mit den bereits ausgestopften Streifen den Zopf machen und mit etwas Ananassirup bestreuen.
Nehmen Sie den vorgeheizten Ofen (160 º C), der mit Aluminiumfolie bedeckt ist, für vierzig Minuten für jedes Pfund, eine halbe Stunde vor dem Entfernen aus dem Ofen, entfernen Sie die Aluminiumfolie, um es etwas spülen zu lassen
Lassen Sie es nicht über den Härtungspunkt hinaus
Mit Karottendrähten (Eigelb) servieren.
Karotten-Eier-Garn
200 grs. von geriebenen Karotten, in einer speziellen Vorrichtung zur Herstellung langer Stränge
(Es wird auf dem Zentral- oder Lapa-Markt oder in SP - Brasilien-freien Messen verkauft)
1 Tasse raffinierter Zucker
½ Tasse kaltes Wasser
5 Mitesser
2 Zweige Zimtstangen
1 Scheibe frischer Ingwer (optional)
Sie können den Sirup falten, wenn Sie möchten.
Herstellungsverfahren:
Bringen Sie mit Wasser Zimtzucker eine Pfanne ins Feuer, rühren Sie den Ingwer an, mischen Sie das Feuer gut, rühren Sie nicht im Feuer.
Lass es bis dick kühlen.
Setzen Sie die geriebene Karotte, in diesem Sirup zu kochen
Wenn die Karotte gekocht ist, in ein heißes Sieb abseihen.
Benutze die Karotte, um den ganzen Rücken der Lende zu dekorieren.
Anmerkung:
Die Möhren-Ei-Strähnen sehen aus wie echte Eierstränge.
Abgesehen davon, dass Original ist wunderschön und lecker.
Das Foto gehört mir von einer Geschichte dort auf der Ponte Preta Farm (Monteiro Lobato) auf der Seite einer italienischen Statue und dem Swimmingpool an der Seite.
Follow-up:
Mandelzweige
Zutaten:
150 gr. gemahlene Mandeln mit oder ohne Haut
100 grs. Butter, serviert keine Margarine oder Öl
1 große Zwiebel, gerieben, gewaschen und gepresst
1 Tasse gewürfelte Petersilie
2 Tassen zerstoßener gesalzener Cracker oder Maismehl.
1 oder ½ Tasse Rosinen ohne Samen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Braten Sie die Zwiebel in der Butter, fügen Sie das Mandelmehl hinzu, mischen Sie mit dem Keksmehl, mischen Sie gut.
Fügen Sie Rosinen und gehackte Petersilie hinzu, Salz, um zu schmecken
Wenn Sie möchten, können Sie etwas Pfeffer geben.
Dekoration:
Das Farofa auf eine Platte legen und mit einem Hortencia aus Karotten oder Rübengrüns garnieren, in ein kleines Stück Stäbchen stecken, in eine Kartoffel in der Schale stecken.
Rübe Blumen können mit kulinarischen Farbstoff färben.
Verwenden Sie keinen anderen Farbstoff.
Rund um das Farofa legte gefüllte Aprikose.
Mit Ricotta, gemahlenem Schinken, Petersilie und Muskatnuss ist optional
* Sehen Sie vergangene Rezepte, die aus gefüllten Früchten gesalzen wurden, oder warten Sie, bis ich wieder Post, Aprikosen, Pfirsiche und schwarze Pflaumen * habe.
Originelles und sehr schmackhaftes Gericht
Zutaten:
2 Pfund Schweinelende in drei gleiche Streifen in Längsrichtung schneiden.
Füllung:
3 Äpfel geschält, in gekochte Würfel geschnitten
1 Tasse schwarze Pflaumen, entkernt, halbiert
Ananasscheiben in Sirup (entwässert) zu dekorieren.
Würzen,
2 Esslöffel Salz
2 Gläser Weißwein
Frische Kräuter, (Salbei, Minze, Petersilie, Basilikum) unter anderem die Menge ist ein bisschen oder Geschmack, kann nur einen oder mehrere setzen hängt von Ihrem Geschmack ab
Entfernen Sie die Kräuter vor dem Füllen.
Vorbereitung:
Mit dem Fleischbesen die Lendenstreifen schlagen, damit sie sehr dünn aussehen.
Mischen Sie die Äpfel mit den Pflaumen, legen Sie sie in die Mitte und entlang jedes Streifens und falten Sie sie in der Mitte.
Mit den bereits ausgestopften Streifen den Zopf machen und mit etwas Ananassirup bestreuen.
Nehmen Sie den vorgeheizten Ofen (160 º C), der mit Aluminiumfolie bedeckt ist, für vierzig Minuten für jedes Pfund, eine halbe Stunde vor dem Entfernen aus dem Ofen, entfernen Sie die Aluminiumfolie, um es etwas spülen zu lassen
Lassen Sie es nicht über den Härtungspunkt hinaus
Mit Karottendrähten (Eigelb) servieren.
Karotten-Eier-Garn
200 grs. von geriebenen Karotten, in einer speziellen Vorrichtung zur Herstellung langer Stränge
(Es wird auf dem Zentral- oder Lapa-Markt oder in SP - Brasilien-freien Messen verkauft)
1 Tasse raffinierter Zucker
½ Tasse kaltes Wasser
5 Mitesser
2 Zweige Zimtstangen
1 Scheibe frischer Ingwer (optional)
Sie können den Sirup falten, wenn Sie möchten.
Herstellungsverfahren:
Bringen Sie mit Wasser Zimtzucker eine Pfanne ins Feuer, rühren Sie den Ingwer an, mischen Sie das Feuer gut, rühren Sie nicht im Feuer.
Lass es bis dick kühlen.
Setzen Sie die geriebene Karotte, in diesem Sirup zu kochen
Wenn die Karotte gekocht ist, in ein heißes Sieb abseihen.
Benutze die Karotte, um den ganzen Rücken der Lende zu dekorieren.
Anmerkung:
Die Möhren-Ei-Strähnen sehen aus wie echte Eierstränge.
Abgesehen davon, dass Original ist wunderschön und lecker.
Das Foto gehört mir von einer Geschichte dort auf der Ponte Preta Farm (Monteiro Lobato) auf der Seite einer italienischen Statue und dem Swimmingpool an der Seite.
Follow-up:
Mandelzweige
Zutaten:
150 gr. gemahlene Mandeln mit oder ohne Haut
100 grs. Butter, serviert keine Margarine oder Öl
1 große Zwiebel, gerieben, gewaschen und gepresst
1 Tasse gewürfelte Petersilie
2 Tassen zerstoßener gesalzener Cracker oder Maismehl.
1 oder ½ Tasse Rosinen ohne Samen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Braten Sie die Zwiebel in der Butter, fügen Sie das Mandelmehl hinzu, mischen Sie mit dem Keksmehl, mischen Sie gut.
Fügen Sie Rosinen und gehackte Petersilie hinzu, Salz, um zu schmecken
Wenn Sie möchten, können Sie etwas Pfeffer geben.
Dekoration:
Das Farofa auf eine Platte legen und mit einem Hortencia aus Karotten oder Rübengrüns garnieren, in ein kleines Stück Stäbchen stecken, in eine Kartoffel in der Schale stecken.
Rübe Blumen können mit kulinarischen Farbstoff färben.
Verwenden Sie keinen anderen Farbstoff.
Rund um das Farofa legte gefüllte Aprikose.
Mit Ricotta, gemahlenem Schinken, Petersilie und Muskatnuss ist optional
* Sehen Sie vergangene Rezepte, die aus gefüllten Früchten gesalzen wurden, oder warten Sie, bis ich wieder Post, Aprikosen, Pfirsiche und schwarze Pflaumen * habe.
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