Einlass für Weihnachten und Neujahr III Optionen
Feigen frische gefüllte Platte III Optionen
I Option:
Zutaten:
8 bis 10 große, gut gewaschene Feigen (Früchte).
100 bis 150 grs. von frischem rotem Fruchtfleisch dient nicht gefroren. Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren und andere.
1 Esslöffel (Suppe) gefüllt mit farbloser Gelatine ohne Geschmack oder
18 grs. Gelatine ohne Geschmack
2 Esslöffel (flacher) Sahne aus Dosenmilch.
1 Esslöffel Kondensmilch oder Zucker oder
1/2 (halber) Löffel mit pulverförmigem Süßungsmittel, geeignet für Ofen und Herd;
Vorbereitung:
Die Feigen in einem fließenden Wasser gründlich waschen, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht kneten, sondern auf der Folie trocknen.
Schneiden Sie die Feigen in der Länge nach.
Entfernen Sie vorsichtig die Masse mit einem Teelöffel, ohne den weißen Teil zu erreichen.
Nimm den Feigenbrei im Kühlschrank. Buchen Sie es.
Die frischen Himbeeren mit einer Gabel kneten, sichten und die überschüssige Flüssigkeit bis zum dicken Püree entfernen.
Fügen Sie dem Himbeerpüree die Zellstoff der Feigen, gelöste und heiße Gelatine und Zucker oder Süßungsmittel und schließlich die Creme hinzu.
Bringe die Mischung für 1 (eine) Stunde in den Kühlschrank. Nehmen Sie die Schale der Feigen getrennt in den Kühlschrank.
Füllen Sie dann die Feigenhälften, so dass die Schale sehr nahe ist, um nicht verformt zu werden.
Anmerkung:
Die Gelatine wird heiß in das Fruchtpüree eingearbeitet.
Wenn Sie die kalte Gelatine einlegen, teilt es sich und enthält nicht in der Masse.
Dekoration:
Wenn Sie die Feigen auf grüne Feigenblätter stellen und einige ganze Himbeeren umrunden können.
Wenn Sie kein Feigenblatt haben, servieren Sie auf einem weißen Teller mit Salatblättern.
Vorschlag:
Machen Sie Blatt grünes Papier, Feigenblätter imitierend.
II Option:
Gefüllte Feigen - Einlegeplatte
6 Hälften von großen frischen fleischigen Feigen.
1 Tasse frischer Ricotta-Ricotta mit einer Gabel.
1 Tasse Tee (Pastete) Schinken.
1 Esslöffel gehackte Petersilie.
1 Prise süßer Paprika.
Vorbereitung:
In einer Schüssel den frischen Ricotta mit einer Gabel kneten.
Fügen Sie die Schinkenpastete, die gehackte Petersilie und die süße oder scharfe Paprika hinzu, die Sie mit Pfeffersoße ersetzen können.
Die Feigenhälften füllen, mit Petersilie oder gehackten Nüssen bestreuen.
Um Ihnen zu helfen, können Sie die Füllung in eine Süßwarenbeutel mit großem Kirschschnabel legen.
Servieren Sie auf einem Teller mit weißen Tellern mit Salatblatt, gewaschen, vergessen Sie nicht, mit Papiertuch zu trocknen.
Und über den gefüllten Feigen
III - Option: Feigen mit Palmito - Einlegeplatte
2 Kisten frische Feigen, halbiert
2 Dosen Palmenherz in dicke Scheiben geschnitten oder ganzer Spargel
1 Tasse Quark
24 schwarze Oliven ohne die Gruben halbiert
Salatblätter
Machen Sie einzelne Schüsseln
Legen Sie zwei Salatblätter auf den Boden der Schüssel, verteilen Sie vier dicke Scheiben von Palm-Herzen in einem Kreuz, auf der Seite Oliven und auf der anderen Seite zwei gut gewaschenen Feigen in der Hälfte oder in vier mit der Schale geschnitten.
Feigen frische gefüllte Platte III Optionen
I Option:
Zutaten:
8 bis 10 große, gut gewaschene Feigen (Früchte).
100 bis 150 grs. von frischem rotem Fruchtfleisch dient nicht gefroren. Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren und andere.
1 Esslöffel (Suppe) gefüllt mit farbloser Gelatine ohne Geschmack oder
18 grs. Gelatine ohne Geschmack
2 Esslöffel (flacher) Sahne aus Dosenmilch.
1 Esslöffel Kondensmilch oder Zucker oder
1/2 (halber) Löffel mit pulverförmigem Süßungsmittel, geeignet für Ofen und Herd;
Vorbereitung:
Die Feigen in einem fließenden Wasser gründlich waschen, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht kneten, sondern auf der Folie trocknen.
Schneiden Sie die Feigen in der Länge nach.
Entfernen Sie vorsichtig die Masse mit einem Teelöffel, ohne den weißen Teil zu erreichen.
Nimm den Feigenbrei im Kühlschrank. Buchen Sie es.
Die frischen Himbeeren mit einer Gabel kneten, sichten und die überschüssige Flüssigkeit bis zum dicken Püree entfernen.
Fügen Sie dem Himbeerpüree die Zellstoff der Feigen, gelöste und heiße Gelatine und Zucker oder Süßungsmittel und schließlich die Creme hinzu.
Bringe die Mischung für 1 (eine) Stunde in den Kühlschrank. Nehmen Sie die Schale der Feigen getrennt in den Kühlschrank.
Füllen Sie dann die Feigenhälften, so dass die Schale sehr nahe ist, um nicht verformt zu werden.
Anmerkung:
Die Gelatine wird heiß in das Fruchtpüree eingearbeitet.
Wenn Sie die kalte Gelatine einlegen, teilt es sich und enthält nicht in der Masse.
Dekoration:
Wenn Sie die Feigen auf grüne Feigenblätter stellen und einige ganze Himbeeren umrunden können.
Wenn Sie kein Feigenblatt haben, servieren Sie auf einem weißen Teller mit Salatblättern.
Vorschlag:
Machen Sie Blatt grünes Papier, Feigenblätter imitierend.
II Option:
Gefüllte Feigen - Einlegeplatte
6 Hälften von großen frischen fleischigen Feigen.
1 Tasse frischer Ricotta-Ricotta mit einer Gabel.
1 Tasse Tee (Pastete) Schinken.
1 Esslöffel gehackte Petersilie.
1 Prise süßer Paprika.
Vorbereitung:
In einer Schüssel den frischen Ricotta mit einer Gabel kneten.
Fügen Sie die Schinkenpastete, die gehackte Petersilie und die süße oder scharfe Paprika hinzu, die Sie mit Pfeffersoße ersetzen können.
Die Feigenhälften füllen, mit Petersilie oder gehackten Nüssen bestreuen.
Um Ihnen zu helfen, können Sie die Füllung in eine Süßwarenbeutel mit großem Kirschschnabel legen.
Servieren Sie auf einem Teller mit weißen Tellern mit Salatblatt, gewaschen, vergessen Sie nicht, mit Papiertuch zu trocknen.
Und über den gefüllten Feigen
III - Option: Feigen mit Palmito - Einlegeplatte
2 Kisten frische Feigen, halbiert
2 Dosen Palmenherz in dicke Scheiben geschnitten oder ganzer Spargel
1 Tasse Quark
24 schwarze Oliven ohne die Gruben halbiert
Salatblätter
Machen Sie einzelne Schüsseln
Legen Sie zwei Salatblätter auf den Boden der Schüssel, verteilen Sie vier dicke Scheiben von Palm-Herzen in einem Kreuz, auf der Seite Oliven und auf der anderen Seite zwei gut gewaschenen Feigen in der Hälfte oder in vier mit der Schale geschnitten.
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