Nonnas Regen-Plätzchen

Nonnas Regen-Plätzchen


Zutaten:

½ Pfund Weizenmehl oder was benötigt wird
1 Esslöffel trockenes chemisches Hefepulver
4 Esslöffel warme Kuhmilch
1 Esslöffel Milchpulver (optional)
3 große ganze Eier geschlagen
6 Esslöffel Öl

Abdeckung:

½ Tasse raffinierter Zucker
2 Esslöffel Zimtpulver


Vorbereitung:

Setzen Sie in eine Schüssel die Hälfte des Mehls, die Hefe die Milch, die Eier, der Zucker, das Öl und eine Prise Salz, gut mischen.
Sammle den Rest des Mehls nach und nach, bis es spinnt, ohne in deine Hände zu kleben.
Machen Sie sehr dünne Saiten und wickeln Sie kleine Art, oder machen Sie kleine Kugeln.

Wenn Sie es vorziehen, Hosen zu machen, schneiden Sie mehrere Streifen 5 Zentimeter breit, machen Sie einen Schnitt innen, 3 Zentimeter, drehen Sie den Teig, das heißt, drehen Sie die Enden nach innen und ziehen Sie heraus.


* Wenn Sie frische Bio-Hefe (1 Tablette von 15 Gramm) verwenden, lassen Sie sich bis doppelt so groß, dann machen Sie das gleiche Verfahren wie oben *.

Braten Sie in heißem Öl, senken Sie das Feuer für den Koch zu setzen, entfernen Sie von der Hitze, wenn golden.
Mit Zucker und Zimtpulver bestreuen oder abtropfen lassen.
Der Sirup ist optional.


Calda -

2 Tassen (Tee) Zucker
1 Tasse Wasser
1 Esslöffel Essig
2 Esslöffel Karo, Glukose oder Honig ist (optional)

Wie man den Sirup vorbereitet:

Mischen Sie alle Zutaten des Sirups von der Hitze.
Bring zum Feuer, ohne zu rühren, bis ein dicker Sirup erhalten wird.
Der Sirup oben ist auch für Süßigkeiten geeignet.


Hinweis:

Sie können 1 Esslöffel chemische Hefe für 15 Gramm ersetzen. frische Hefe

Hinweis:

In der Vergangenheit wurde biologische Hefe verwendet.