Marinierter Fisch mit Gemüse
Zutaten:
2 Kilo Dornhai im Durchschnitt Put- oder Fisch, den Sie bevorzugen
1 großes Glas guter Qualität Schnaps, ist optional
Feuerwasser ist die starke Geruch von Fisch zu bekommen. (Optional).
Gewürze:
2% der Fischgewicht Salz. 2 Esslöffel (Suppe) seichte Salz
½ Tasse Essig oder Zitronensaft (optional)
1 EL geriebener Ingwer
1 Prise Pfeffer oder scharfer Soße
2 Zweige Rosmarin, ganz (optional)
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Schüssel Mehl Hintergrund
½ Liter Maisöl zum Braten von Fisch
Mehrere Gemüse:
800 Gramm. gekochte Karotten, in dünne Streifen geschnitten 5 cm
1 Kilo rohen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
4 grüne Paprika gebacken, ohne Haut kernlos
4 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten roh
2 gelbe Paprikaschoten in Streifen geschnitten roh
1 ganze große Sellerie ohne Blätter in dünne Streifen geschnitten
1 oder 2 Tassen (Tee) von dünn gehackte Petersilie
½ Tasse gehackte Schnittlauch Tee, kann nur der weiße Teil sein
½ Tasse gehackte Minze-Tee (optional)
2 Esslöffel (Suppe) von Kapern
1 Esslöffel (Suppe) geriebener Ingwer
Sauce Marinade:
1 große Tasse Maisöl (250 ml).
1 große Glas weißer Essig (250 ml).
1 Tasse kaltes Wasser (250 ml)
1 Teelöffel (TL) Salz, oder die erforderliche
Wenn Sie das Rezept Sauce verdoppeln
Wie die Fische vorzubereiten:
Waschen Sie den Fisch, mit Papiertüchern trocken, auf einem Teller arrangieren den ganzen Fisch mit Brandy bedeckt zu bringen, ruhen lassen für 30'minutos, im Kühlschrank, mit Plastikfolie abgedeckt.
Das obige Verfahren ist optional.
Entfernen Sie Fisch Getränk mit Salz, geriebener Ingwer und Pfeffer.
Wenn Sie den Fisch waschen wieder, nachdem er den Rum nahm, bevor Würze ist optional .. Buch.
Beflecken so die Fische:
Entfernen Fischgewürz, trocken mit einem Papiertuch, gefaltet Pass in Mehl, tippen Sie das überschüssige Mehl aus.
Fry der Fisch in heißem Öl setzen ein oder zwei auf einmal, nach dem Feuer, so dass es auch innerhalb gekocht wird, lassen Sie es auf der einen Seite braun, drehen und die gleiche auf der anderen Seite zu tun.
Trocknen Sie den Fisch mit einem Papiertuch überschüssiges Fett zu entfernen.
Wechseln Sie das Öl jedes Mal die Pfanne mit Mehl verbrannt wird, oder schmutziges Öl.
In idealer Weise die jedes Frittieröl ändern.
ACHTUNG:
"Ich kehre jedes Mal." Nicht das Risiko einer Veränderung des Geschmacks zu laufen.
Sobald alle sind gesetzt Chips, Platte montieren, siehe weiter unten
Wie das Gemüse vorzubereiten:
Die Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden, kochen für 3 Minuten in einem Dampfkochtopf oder gemeinsamen Topf.
Kann nicht viel gekocht bekommen, müssen Sie "al dente" sein.
Sie nicht den Druckkochtopf öffnen, wenn auch nicht ganz ohne die Dampfkühlung, das heißt ohne Druck.
Fure grüne Chilischoten in verschiedenen Orten und zu backen, bis die Haut ist locker, (fast verbrannt) oder stechen jeweils mit einer Gabel, nehmen Sie die Mündung des Feuers gehen drehen, bis die Haut leicht verbrannt wird, (nur die Paprika grün), die unverdaulich sind, die anderen Farben haben, um die Haut nicht zu entfernen.
Legen Sie die Paprika in einer feuchten Serviette, abkühlen lassen, wickeln oder Aluminiumfolie.
Dann entfernen Sie die Haut, mit den Fingern zu ziehen, oder kratzen vorsichtig mit einem kleinen Messer.
Die Paprika waschen unter fließendem Wasser.
Schneiden Sie die grüne Paprika in dünne Streifen schneiden. Reserve.
Schneiden Sie die anderen Paprika in dünne Streifen (roh).
Reinigen Sie den Sellerie, das Entfernen der Seiten Fasern, in dünne Streifen geschnitten kochen "al dente". Lassen Sie sich nicht zu lange es zu weich ist.
Modus Bereiten Sie die Sauce Marinade:
In einem großen Topf, legen Sie das Öl lassen Hitze, gießen Sie die Zwiebel Urlaub bis welk, fügen Sie den Essig und Salz.
Dann fügen Sie die gekochten Karotten, Sellerie gekocht, lassen Sie das Feuer für 10 Minuten bei schwacher Hitze, fügen Sie schließlich die Chilistreifen bis sie weich sind.
Modus Setzen Sie die Schale Marinade
Eine transparente feuerfeste groß und laut, machen die Schichten, abwechselnd Fisch und Sauce Marinade.
Legen Sie eine Schicht von Fisch in der feuerfesten Boden, oben, verbreiten Sie die Sauce mit Gemüse ..
Streuen Sie über Petersilie, Schnittlauch und Minze, und gehackte Kapern in zwei Hälften geschnitten.
Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten, Veredelung, ist die letztere Gemüse und streuen über die Petersilie Schnittlauch, Minze und Kapern und die Sauce in der Pfanne gelassen.
Decken Sie die Terrine, oder setzen Plastikverpackung, nehmen Sie den Kühlschrank für 4 Stunden a6.
Wenn Sie in der gleichen Zeit dienen kann.
Halten Sie die Schale in den Kühlschrank stellen, bis bereit zu dienen und was auch gelassen wird.
Mit weißer Reis, Palmherzen in große Scheiben, Mango und schneiden sie in dicke Streifen und Scheiben Ananas.
Sie können die Fische als Snack mit Brot Willen und Scheiben frischen weißen Käse servieren.
Lagern Sie den Fisch im Kühlschrank abgedeckt.
Im Sommer ist die Temperatur des Ortes stärkeren Magneten als normal, das heißt kälter ..
Durabilida
Zutaten:
2 Kilo Dornhai im Durchschnitt Put- oder Fisch, den Sie bevorzugen
1 großes Glas guter Qualität Schnaps, ist optional
Feuerwasser ist die starke Geruch von Fisch zu bekommen. (Optional).
Gewürze:
2% der Fischgewicht Salz. 2 Esslöffel (Suppe) seichte Salz
½ Tasse Essig oder Zitronensaft (optional)
1 EL geriebener Ingwer
1 Prise Pfeffer oder scharfer Soße
2 Zweige Rosmarin, ganz (optional)
Weitere Inhaltsstoffe:
1 Schüssel Mehl Hintergrund
½ Liter Maisöl zum Braten von Fisch
Mehrere Gemüse:
800 Gramm. gekochte Karotten, in dünne Streifen geschnitten 5 cm
1 Kilo rohen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
4 grüne Paprika gebacken, ohne Haut kernlos
4 rote Paprika in dünne Streifen geschnitten roh
2 gelbe Paprikaschoten in Streifen geschnitten roh
1 ganze große Sellerie ohne Blätter in dünne Streifen geschnitten
1 oder 2 Tassen (Tee) von dünn gehackte Petersilie
½ Tasse gehackte Schnittlauch Tee, kann nur der weiße Teil sein
½ Tasse gehackte Minze-Tee (optional)
2 Esslöffel (Suppe) von Kapern
1 Esslöffel (Suppe) geriebener Ingwer
Sauce Marinade:
1 große Tasse Maisöl (250 ml).
1 große Glas weißer Essig (250 ml).
1 Tasse kaltes Wasser (250 ml)
1 Teelöffel (TL) Salz, oder die erforderliche
Wenn Sie das Rezept Sauce verdoppeln
Wie die Fische vorzubereiten:
Waschen Sie den Fisch, mit Papiertüchern trocken, auf einem Teller arrangieren den ganzen Fisch mit Brandy bedeckt zu bringen, ruhen lassen für 30'minutos, im Kühlschrank, mit Plastikfolie abgedeckt.
Das obige Verfahren ist optional.
Entfernen Sie Fisch Getränk mit Salz, geriebener Ingwer und Pfeffer.
Wenn Sie den Fisch waschen wieder, nachdem er den Rum nahm, bevor Würze ist optional .. Buch.
Beflecken so die Fische:
Entfernen Fischgewürz, trocken mit einem Papiertuch, gefaltet Pass in Mehl, tippen Sie das überschüssige Mehl aus.
Fry der Fisch in heißem Öl setzen ein oder zwei auf einmal, nach dem Feuer, so dass es auch innerhalb gekocht wird, lassen Sie es auf der einen Seite braun, drehen und die gleiche auf der anderen Seite zu tun.
Trocknen Sie den Fisch mit einem Papiertuch überschüssiges Fett zu entfernen.
Wechseln Sie das Öl jedes Mal die Pfanne mit Mehl verbrannt wird, oder schmutziges Öl.
In idealer Weise die jedes Frittieröl ändern.
ACHTUNG:
"Ich kehre jedes Mal." Nicht das Risiko einer Veränderung des Geschmacks zu laufen.
Sobald alle sind gesetzt Chips, Platte montieren, siehe weiter unten
Wie das Gemüse vorzubereiten:
Die Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden, kochen für 3 Minuten in einem Dampfkochtopf oder gemeinsamen Topf.
Kann nicht viel gekocht bekommen, müssen Sie "al dente" sein.
Sie nicht den Druckkochtopf öffnen, wenn auch nicht ganz ohne die Dampfkühlung, das heißt ohne Druck.
Fure grüne Chilischoten in verschiedenen Orten und zu backen, bis die Haut ist locker, (fast verbrannt) oder stechen jeweils mit einer Gabel, nehmen Sie die Mündung des Feuers gehen drehen, bis die Haut leicht verbrannt wird, (nur die Paprika grün), die unverdaulich sind, die anderen Farben haben, um die Haut nicht zu entfernen.
Legen Sie die Paprika in einer feuchten Serviette, abkühlen lassen, wickeln oder Aluminiumfolie.
Dann entfernen Sie die Haut, mit den Fingern zu ziehen, oder kratzen vorsichtig mit einem kleinen Messer.
Die Paprika waschen unter fließendem Wasser.
Schneiden Sie die grüne Paprika in dünne Streifen schneiden. Reserve.
Schneiden Sie die anderen Paprika in dünne Streifen (roh).
Reinigen Sie den Sellerie, das Entfernen der Seiten Fasern, in dünne Streifen geschnitten kochen "al dente". Lassen Sie sich nicht zu lange es zu weich ist.
Modus Bereiten Sie die Sauce Marinade:
In einem großen Topf, legen Sie das Öl lassen Hitze, gießen Sie die Zwiebel Urlaub bis welk, fügen Sie den Essig und Salz.
Dann fügen Sie die gekochten Karotten, Sellerie gekocht, lassen Sie das Feuer für 10 Minuten bei schwacher Hitze, fügen Sie schließlich die Chilistreifen bis sie weich sind.
Modus Setzen Sie die Schale Marinade
Eine transparente feuerfeste groß und laut, machen die Schichten, abwechselnd Fisch und Sauce Marinade.
Legen Sie eine Schicht von Fisch in der feuerfesten Boden, oben, verbreiten Sie die Sauce mit Gemüse ..
Streuen Sie über Petersilie, Schnittlauch und Minze, und gehackte Kapern in zwei Hälften geschnitten.
Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten, Veredelung, ist die letztere Gemüse und streuen über die Petersilie Schnittlauch, Minze und Kapern und die Sauce in der Pfanne gelassen.
Decken Sie die Terrine, oder setzen Plastikverpackung, nehmen Sie den Kühlschrank für 4 Stunden a6.
Wenn Sie in der gleichen Zeit dienen kann.
Halten Sie die Schale in den Kühlschrank stellen, bis bereit zu dienen und was auch gelassen wird.
Mit weißer Reis, Palmherzen in große Scheiben, Mango und schneiden sie in dicke Streifen und Scheiben Ananas.
Sie können die Fische als Snack mit Brot Willen und Scheiben frischen weißen Käse servieren.
Lagern Sie den Fisch im Kühlschrank abgedeckt.
Im Sommer ist die Temperatur des Ortes stärkeren Magneten als normal, das heißt kälter ..
Durabilida
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