Stuffed + Salpicão Ente mit Majonäse Thin

Stuffed + Salpicão Ente mit Majonäse Thin

Zutaten:

1 große ganze Ente drei Kilo
Löschen Sie die Hals, Kopf, Füßen

Gewürze:

l Esslöffel (Suppe) seichten Salz
1 Esslöffel (Kaffee) würzige Paprika
4 Knoblauchzehen, gehackt ohne Krümel
l großen Glas Bier
½ Tasse trockener Weißwein (100 ml)
2 Basilikumzweige


Füllung:

4-6 raw Huhn Muskelmagen Boden oder gefräst und Brühwürste
50 Gramm. Schmalz Huhn oder Speck
4 Raw ganze Eier
1 Esslöffel (Suppe), gehackten Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel (Suppe) Kid gehacktes Basilikum
1 Esslöffel (Dessert) Salz oder nach Geschmack
½ Tasse (Tee) gehackte Petersilie
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Tasse (Tee) aus zerkleinerten Cracker oder Maismehl
1 Esslöffel (Suppe) der heiße Soße oder Pfeffer 1 finger frau ohne Kerne, gehackt
1 Esslöffel (Kaffee) würzige Paprika
1 Teelöffel (tsp) geriebener Ingwer
1 Prise Muskatnuss

So bereiten:

Waschen Sie die Ente, lassen Würze für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Legen Sie die Füllung, nähen Sie das Loch mit Nadel und Faden und dicke lose oder mit Zahnstochern befestigen. Binden Sie die Beine mit Baumwollschnur.

Legen Sie nicht zu viel Füllung in der Vogel, Gewächshaus und geöffnet.

Setzen Sie den Vogel in einer Form mit Alufolie ausgekleidet mit einem Glas angespannten Brühe über mit Alufolie abdecken.

Backen im vorgeheizten Backofen Medium l70 ° C für 40 Minuten für jedes Kilo Fleisch.
Entfernen Sie die Aluminiumfolie 20 'bis 30' Minuten, bevor Sie den Ofen Vogel, und lassen Sie es braun.

Follow-up:

Weißer Reis (optional)
Kopfsalat, Karotten, geriebenen Kohl, Tomaten Zwiebel, schwarze Oliven oder
Sapicão Kartoffel und Karotten gekocht Würfel, Erbsen, grüne Bohnen, hart gekochte Eier, und grüne Oliven., Fein gehackte Zwiebel und Petersilie und Kapern, Thunfisch und Mayonnaise.
Sie können gefrorene Erbsen, spielt in kochendes Wasser, um eine Panik zu geben verwenden, abtropfen lassen, um das Kochen zu stoppen.
Option II:
Thin Mayonnaise:

Gehackt 1 große Kartoffel gekocht
1 mittelgroße Karotte gekocht und gehackt
1 Tasse (Kaffee) Öl
1 Tasse (Kaffee) Milch
1 Esslöffel (Suppe), Senf (optional)
2 Esslöffel (Suppe) Zitronensaft
1 Teelöffel (tsp) Salz

Schlagen Sie die Mayonnaise Zutaten in einen Mixer, wenn es schwierig ist, mehr Öl und Milch gestellt, wenn es weich ist, fügen Sie mehr Kartoffeln.

Anmerkung:

Wenn der Vogel ist alt,
Kochen Sie etwas vor dem Backen mit Bier und Gewürzen.