Hummer mit Vier Käse-

Hummer mit Vier Käse-


Zutaten:

1 kg gereinigte Hummer, in Würfel von 2 x 2 cm geschnitten
2 Tassen Wasser, oder Garnelen-Brühe


Gewürze:
20 Gramm. Salz und 1 Teelöffel (tsp) Salz pro Kilo
1 Prise Pfeffer oder Muskatnuss (optional)
1 Teelöffel (tsp) geriebener frischer Ingwer

 I - Option:

Die vier Käsesorten:

½ Tasse Sahne-Käse
½ Tasse Käse catupiry
½ Tasse geriebener Parmesan
½ Tasse geriebener Provolone
100 g. jeder Käse. Und zwei weich und zwei Fest. Oder

II - Option:

Tipp auf anderen Käsesorten:

100 g. geriebenem Parmesan
100 g. von camamber
100 g. Gorgonzola
100 g. von Provolone

Andere Inhaltsstoffe:

1 200 ml Glas Ketchup
1 Tasse (Tee) geriebener Zwiebel
1 Lauch in dünne Scheiben schneiden
3 Esslöffel (Suppe) und voller Butter
2 Esslöffel (Suppe) aus Maisstärke (Maisstärke)
Salz notwendig.
1 Tasse trockener Weißwein
½ Tasse Kuhmilch ml 250

Bereitet den Weg des Lobster:


Kaufen bereits gereinigten Hummer, gut waschen, in Würfel schneiden

Legen Sie in einem Topf zwei Tassen Wasser, fügen Sie den Hummer und eine Prise Salz, lassen Sie es kochen, bis auch bei schwacher Hitze zu erweichen.

Nach der Hummer gekocht, abtropfen lassen und das Kochwasser zu reservieren.

Setzen Sie auf das Feuer eines mittelgroßen Topf die Butter schmelzen, fügen Sie die Zwiebeln, Porree, lassen Sie das Feuer, bis verwelkt.

Hummer, Ketchup, Salz, Pfeffer Muskatnuss, geriebener Ingwer anbraten hinzufügen auch, nach und nach die Kochbrühe, so dass das Feuer zu kochen.

Dann fügen Sie den Käse in einer Zeit.

Lassen Sie das Feuer, bis der Käse schmilzt gut.

Dann fügen Sie die Speisestärke in Milch aufgelöst, gut umrühren, bis sehr dicken Sauce

Follow-up:

Weißer Reis informiert, Kartoffelstäbchen.
Spiess:
Spieß aus schwarzen Oliven, entsteint, Gewürzgurken und Parmaschinken kleine Würfel.

Servieren Sie den Hummer in einem großen Suppenschüssel

Reis-Shaping, dann auf eine Platte aus rostfreiem rund und rund Put-Cherry-Tomaten oder Erbsen drehen.
Kam mit Rucola oder Brunnenkresse-Salat mit gewürfelte Paprika und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

Serve separaten Spieße. In einer großen Schüssel aus Edelstahl.

Anmerkung:

Können die Hummer für Huhn, Garnelen, Langusten zu ersetzen, oder bis cod alle Zutaten lecker.