FLEISCH UND ANDERE STROGONOFFE
Russischer Teller Graf 19. Jahrhundert
Schritt für Schritt Plattform für Anfänger
Fleisch Strogonofee:
Zutaten:
1 kg Rinderfilet oder Steiß, Oberseite, Ente, schneiden in 2x5 cm dicke Streifen.
½ kg frischer Pilze in Scheiben geschnitten und konserviert, in Dosen Ablaufwäsche mit vor der Verwendung gründlich Konservierungsmittel und färbende Zusätze zu entfernen.
750 Gramm oder ein (1) Pfund verarbeitete Zwiebel, oder sehr klein geschnitten
2 Poren Knoblauch - nur weißer Teil in dünne Scheiben oder Streifen geschnitten;
375 ml Cachup ohne Pfeffer
200 grs. Butter dient nicht Margarine
2 Kisten Sauerrahm
1 Glas 200 ml Milch
1 oder 2 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 Esslöffel (2 Esslöffel) optionale Pfeffersauce
1 Esslöffel (TEA) oder (Suppe) seichtes frischer Ingwer gerieben oder gemahlen. Wenn Sie das Ingwerpulver verwenden, ist ein Löffel (Kaffee).
1 ½ Esslöffel Salz
1 TL gemahlener Zimt oder 3 Zimtstangen
2 Lorbeerblätter oder 1 Esslöffel (Kaffee) Masse flache Bucht, verwenden Blatt entfernen vor dem Servieren
Brandy Tasse - Flambar
Wie bereite ich vor?
Ich- Schritt:
In einer mittelgroßen Pfanne braten Sie den Lauch mit ein wenig Öl, verkümmern zu verbinden und braten Zwiebel werden, bis sie transparent ist. Buchen Sie es.
II- Schritt:
In einer anderen Pfanne (groß) brät das Rinderfilet in Butter mit einem wenig Öl, bis sie gründlich gekocht.
Wenn gegen Steiß oder anderes Fleisch, tut das gleiche Verfahren, außer dass nach dem Sprung tropfen Braten kochendem Wasser allmählich und langsam, bis das Fleisch weich ist, ist es gut zubereitet.
III Phase:
In einem großen Topf Die Zutaten aus dem Schritt I und II, gut mischen, fügen die entleert Dosenpilze (gewaschen) und gehackt, die cachup, Senf, Zimt, Lorbeer, Ingwer und Paprika, das optional ist.
15 Minuten im Feuer ruhen lassen und ständig mit einem hohen Drahtlöffel umrühren.
IV Schritt:
Schalten Sie die Hitze aus, um abzukühlen, bis es warm ist.
V Schritt:
Getrennt das Weizenmehl im Milchglas zusammen mit der Sahne auflösen.
Spielen Sie diese Mischung langsam in den Topf, wo alle anderen Zutaten, mit dem Feuer aus.
VI Bühne:
Nachdem alle Zutaten gut vermischt, um das Salz zu testen, bis mittlerer Hitze bringen, bis es anfängt zu kochen, dabei ständig rühren
VII Bühne:
Flambar
Wenn Sie Fragen zum Flambieren haben, tun Sie dies nicht.
WARNUNG:
Das Strogonoffe Salz ist mäßig, das heißt, nicht zu viel Salz nehmen.
Es kann für einen Monat ohne Milch und Sahne eingefroren werden.
WEITERE OPTIONEN:
Sie können das Huhn Styrogonoffe machen, Ente, Hummer, Garnelen, Kabeljau, Käse etc.
Alles in kleine Würfel geschnitten. Oder in Streifen.
Serving-Modus:
Mit weißem Reis, Kartoffelstroh, mini eingelegten Gurken servieren.
Hinweis:
Wenn Sie die Datei Mignon Streifen in Mehl übergeben.
Um das oben beschriebene Verfahren zu tun, das Mehl in einem transparenten Plastikbeutel „kulinarische Verwendung,“ pour Hälfte des Fleisches, schütteln entfernen.
Legen Sie in einem Sieb überschüssiges Mehl zu entfernen.
Machen Sie das gleiche Verfahren mit der anderen Hälfte des Fleisches.
Obstdessert.
Sie nichts dienen, die Milch oder Sahne nimmt, stimmt nicht überein.
Russischer Teller Graf 19. Jahrhundert
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Fleisch Strogonofee:
Zutaten:
1 kg Rinderfilet oder Steiß, Oberseite, Ente, schneiden in 2x5 cm dicke Streifen.
½ kg frischer Pilze in Scheiben geschnitten und konserviert, in Dosen Ablaufwäsche mit vor der Verwendung gründlich Konservierungsmittel und färbende Zusätze zu entfernen.
750 Gramm oder ein (1) Pfund verarbeitete Zwiebel, oder sehr klein geschnitten
2 Poren Knoblauch - nur weißer Teil in dünne Scheiben oder Streifen geschnitten;
375 ml Cachup ohne Pfeffer
200 grs. Butter dient nicht Margarine
2 Kisten Sauerrahm
1 Glas 200 ml Milch
1 oder 2 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl
2 Esslöffel (2 Esslöffel) optionale Pfeffersauce
1 Esslöffel (TEA) oder (Suppe) seichtes frischer Ingwer gerieben oder gemahlen. Wenn Sie das Ingwerpulver verwenden, ist ein Löffel (Kaffee).
1 ½ Esslöffel Salz
1 TL gemahlener Zimt oder 3 Zimtstangen
2 Lorbeerblätter oder 1 Esslöffel (Kaffee) Masse flache Bucht, verwenden Blatt entfernen vor dem Servieren
Brandy Tasse - Flambar
Wie bereite ich vor?
Ich- Schritt:
In einer mittelgroßen Pfanne braten Sie den Lauch mit ein wenig Öl, verkümmern zu verbinden und braten Zwiebel werden, bis sie transparent ist. Buchen Sie es.
II- Schritt:
In einer anderen Pfanne (groß) brät das Rinderfilet in Butter mit einem wenig Öl, bis sie gründlich gekocht.
Wenn gegen Steiß oder anderes Fleisch, tut das gleiche Verfahren, außer dass nach dem Sprung tropfen Braten kochendem Wasser allmählich und langsam, bis das Fleisch weich ist, ist es gut zubereitet.
III Phase:
In einem großen Topf Die Zutaten aus dem Schritt I und II, gut mischen, fügen die entleert Dosenpilze (gewaschen) und gehackt, die cachup, Senf, Zimt, Lorbeer, Ingwer und Paprika, das optional ist.
15 Minuten im Feuer ruhen lassen und ständig mit einem hohen Drahtlöffel umrühren.
IV Schritt:
Schalten Sie die Hitze aus, um abzukühlen, bis es warm ist.
V Schritt:
Getrennt das Weizenmehl im Milchglas zusammen mit der Sahne auflösen.
Spielen Sie diese Mischung langsam in den Topf, wo alle anderen Zutaten, mit dem Feuer aus.
VI Bühne:
Nachdem alle Zutaten gut vermischt, um das Salz zu testen, bis mittlerer Hitze bringen, bis es anfängt zu kochen, dabei ständig rühren
VII Bühne:
Flambar
Wenn Sie Fragen zum Flambieren haben, tun Sie dies nicht.
WARNUNG:
Das Strogonoffe Salz ist mäßig, das heißt, nicht zu viel Salz nehmen.
Es kann für einen Monat ohne Milch und Sahne eingefroren werden.
WEITERE OPTIONEN:
Sie können das Huhn Styrogonoffe machen, Ente, Hummer, Garnelen, Kabeljau, Käse etc.
Alles in kleine Würfel geschnitten. Oder in Streifen.
Serving-Modus:
Mit weißem Reis, Kartoffelstroh, mini eingelegten Gurken servieren.
Hinweis:
Wenn Sie die Datei Mignon Streifen in Mehl übergeben.
Um das oben beschriebene Verfahren zu tun, das Mehl in einem transparenten Plastikbeutel „kulinarische Verwendung,“ pour Hälfte des Fleisches, schütteln entfernen.
Legen Sie in einem Sieb überschüssiges Mehl zu entfernen.
Machen Sie das gleiche Verfahren mit der anderen Hälfte des Fleisches.
Obstdessert.
Sie nichts dienen, die Milch oder Sahne nimmt, stimmt nicht überein.
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