Fleisch in Stücken mit Tomatensauce + Polenta
Zutaten:
1 Kilo halbiert in mittelgroße Stücke schneiden
3 große Zwiebeln fein gehackt
200 ml Rotwein von guter Qualität
350 ml industrialisierte Tomatensoße
700 ml kaltes Wasser
1 Tasse (Tee) Maisöl
1 Tasse (Tee) von Pore Knoblauch
1 Esslöffel Salz
Wie bereite ich vor?
stellen eine halbe Tasse (Tee) Ölwanne in einem Medium, braten die Zwiebel und Lauch, bis verwelkt. Buchen
In einer anderen großen Pfanne gießen Sie das restliche Öl, so erwärmt, um das Fleisch legen, braten, bis dourar.dos beiden Seiten.
Fügen Sie die Zwiebel mit dem reservierten Pore Knoblauch hinzu.
Gut sautieren, salzen, gut vermischen.
Nach dem Rühren den Rotwein unter gelegentlichem Umrühren zugeben, bis die Flüssigkeit halbiert ist, die Sauce und das Wasser hinzufügen.
Alles auf den Schnellkochtopf geben und 30 bis 40 Minuten kochen lassen.
Öffnen Sie die Pfanne nicht, bis sie abgekühlt ist.
Das Fleisch ist gut gekocht und die Soße sehr dick.
Servieren Sie das Fleisch mit der Polenta oder Pasta.
Das Foto des Fleisches ist nur die Hälfte.
Einfache Polenta für Anfänger
Zutaten:
2 Tassen Cranberry-Maismehl (dünn)
2 Tassen (Tee) kaltes Wasser
3 Tassen kochendes Wasser
2 Esslöffel Öl oder Butter
½ Esslöffel Salz
Or
1 Liter heißes Wasser
Wasser genug, um das Maismehl zu benetzen
½ Esslöffel Salz
2 Esslöffel Öl oder 1 Esslöffel Butter
Wie bereite ich vor?
Der traditionelle Weg ist, das Wasser in einem großen Topf zu setzen und hoch, so begann das Kochen das Maismehl in regen setzen, mit einem Löffel bis langen Griff mit einer weichen Brei Konsistenz ohne Klumpen gerührt wird.
Decken Sie die Pfanne ab und legen Sie den langen Querlöffel, um den Deckel zu sichern, dh der Deckel ist leicht geöffnet.
Bei geringer Hitze etwa 30 bis 40 Minuten kochen und gelegentlich umrühren.
II - Option:
Aus dem Wasser ¾ zum Kochen bringen.
In der Pfanne, die die Polenta kocht, den Mais im kalten Wasser anfeuchten, bis er gut gelöst ist.
Die Hälfte des Wassers mischen gut kochen, bringen das Feuer ständig mit einem Löffel gerührt langstieligen, wenn es beginnt, den Rest des heißen Wassers allmählich zu verdicken gehen setzen, bis sie den gewünschten Punkt erreicht hat.
Decken Sie die Pfanne ab, legen Sie den langen Löffel, um nicht vollständig zu schließen.
III - Option:
Wenn Sie in dem Druckkochtopf tun wollen hat sie unter zwei Fingern Stift Markierung auf der Innenseite zu bleiben.
Sobald Sie das oben beschriebene Verfahren mit Wasser und Maismehl gemacht haben schalten Sie die Hitze und übergeben alle Brei (Polenta) mit dem Druckkocher.
Bedecken Sie den Schnellkochtopf und sobald Sie pfeifen, den Stift hinunter.
Bei geringer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Minuten., Abhängig von der Menge.
Es ist 15 Minuten für jede Tasse Maismehl.
Dann lassen Sie es in der Pfanne abkühlen, bis der ganze Dampf austritt.
In eine Antihaftform oder auf eine Schüssel geben, abkühlen lassen. .
Die Polenta härtet aus, sobald sie zu kühlen beginnt.
Zutaten:
1 Kilo halbiert in mittelgroße Stücke schneiden
3 große Zwiebeln fein gehackt
200 ml Rotwein von guter Qualität
350 ml industrialisierte Tomatensoße
700 ml kaltes Wasser
1 Tasse (Tee) Maisöl
1 Tasse (Tee) von Pore Knoblauch
1 Esslöffel Salz
Wie bereite ich vor?
stellen eine halbe Tasse (Tee) Ölwanne in einem Medium, braten die Zwiebel und Lauch, bis verwelkt. Buchen
In einer anderen großen Pfanne gießen Sie das restliche Öl, so erwärmt, um das Fleisch legen, braten, bis dourar.dos beiden Seiten.
Fügen Sie die Zwiebel mit dem reservierten Pore Knoblauch hinzu.
Gut sautieren, salzen, gut vermischen.
Nach dem Rühren den Rotwein unter gelegentlichem Umrühren zugeben, bis die Flüssigkeit halbiert ist, die Sauce und das Wasser hinzufügen.
Alles auf den Schnellkochtopf geben und 30 bis 40 Minuten kochen lassen.
Öffnen Sie die Pfanne nicht, bis sie abgekühlt ist.
Das Fleisch ist gut gekocht und die Soße sehr dick.
Servieren Sie das Fleisch mit der Polenta oder Pasta.
Das Foto des Fleisches ist nur die Hälfte.
Einfache Polenta für Anfänger
Zutaten:
2 Tassen Cranberry-Maismehl (dünn)
2 Tassen (Tee) kaltes Wasser
3 Tassen kochendes Wasser
2 Esslöffel Öl oder Butter
½ Esslöffel Salz
Or
1 Liter heißes Wasser
Wasser genug, um das Maismehl zu benetzen
½ Esslöffel Salz
2 Esslöffel Öl oder 1 Esslöffel Butter
Wie bereite ich vor?
Der traditionelle Weg ist, das Wasser in einem großen Topf zu setzen und hoch, so begann das Kochen das Maismehl in regen setzen, mit einem Löffel bis langen Griff mit einer weichen Brei Konsistenz ohne Klumpen gerührt wird.
Decken Sie die Pfanne ab und legen Sie den langen Querlöffel, um den Deckel zu sichern, dh der Deckel ist leicht geöffnet.
Bei geringer Hitze etwa 30 bis 40 Minuten kochen und gelegentlich umrühren.
II - Option:
Aus dem Wasser ¾ zum Kochen bringen.
In der Pfanne, die die Polenta kocht, den Mais im kalten Wasser anfeuchten, bis er gut gelöst ist.
Die Hälfte des Wassers mischen gut kochen, bringen das Feuer ständig mit einem Löffel gerührt langstieligen, wenn es beginnt, den Rest des heißen Wassers allmählich zu verdicken gehen setzen, bis sie den gewünschten Punkt erreicht hat.
Decken Sie die Pfanne ab, legen Sie den langen Löffel, um nicht vollständig zu schließen.
III - Option:
Wenn Sie in dem Druckkochtopf tun wollen hat sie unter zwei Fingern Stift Markierung auf der Innenseite zu bleiben.
Sobald Sie das oben beschriebene Verfahren mit Wasser und Maismehl gemacht haben schalten Sie die Hitze und übergeben alle Brei (Polenta) mit dem Druckkocher.
Bedecken Sie den Schnellkochtopf und sobald Sie pfeifen, den Stift hinunter.
Bei geringer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Minuten., Abhängig von der Menge.
Es ist 15 Minuten für jede Tasse Maismehl.
Dann lassen Sie es in der Pfanne abkühlen, bis der ganze Dampf austritt.
In eine Antihaftform oder auf eine Schüssel geben, abkühlen lassen. .
Die Polenta härtet aus, sobald sie zu kühlen beginnt.
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